ត្រីសាឌីនក៏ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភពដ៏ល្អមួយនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ផងដែរ - រូបភាព៖ ផ្ទះបាយរបស់លោកស្រី Hoa
យោងតាមលោកសាស្ត្រាចារ្យ ង្វៀន វ៉ាន់ ទៀន មកពីវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ខួរក្បាលមនុស្សត្រូវបានផ្សំឡើងដោយអាស៊ីតខ្លាញ់រហូតដល់ 60%។ អូមេហ្គា 3 គឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញនៃមុខងារមើលឃើញ និងការអភិវឌ្ឍដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែរាងកាយមិនអាចសំយោគវាដោយខ្លួនឯងបានទេ ហើយត្រូវតែទទួលបានវាពីប្រភពអាហារ។
អត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់មួយចំនួនរបស់អូមេហ្គា
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 គឺជាក្រុមអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated សំខាន់ៗ ពោលគឺ DHA, EPA និង ALA។ DHA និង EPA ពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារខួរក្បាល ខណៈដែល ALA គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានតម្លៃដូច DHA និង EPA ដែរ។
នៅពេលដែល ALA ចូលទៅក្នុងរាងកាយ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជា DHA និង EPA តាមតម្រូវការ ដែលជួយផ្តល់ថាមពល និងបម្រើជាប្លុកសំណង់សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធខួរក្បាល ការពារខួរក្បាល និងបង្កើនការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។
ចំពោះកុមារ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល ដោយជួយបង្កើនការចងចាំ និងបង្កើនប្រតិកម្មសរសៃប្រសាទ។ មិនត្រឹមតែកុមារទេ មនុស្សពេញវ័យក៏ត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាផងដែរ ជាពិសេសអូមេហ្គា 3 និង 6 សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងការមើលឃើញ។
កង្វះអូមេហ្គា ៣ អាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ដោយកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទពីសរីរាង្គគោលដៅទៅខួរក្បាល និងបន្ថយភាពរាវនៃភ្នាសកោសិកា។ កុមារដែលខ្វះអូមេហ្គា ៣ អាចមានពិន្ទុ IQ និង EQ ទាប និងហានិភ័យកើនឡើងនៃជំងឺខ្វះការយកចិត្តទុកដាក់ ជំងឺអាកប្បកិរិយា ឬជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
អូមេហ្គា 3 ក៏ជួយកែលម្អជំងឺសរសៃប្រសាទមួយចំនួន និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺអូតូអ៊ុយមីនមួយចំនួន ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលជំងឺដូចជា ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង រលាកពោះវៀនធំ ជំងឺស្បែករបកក្រហមជាដើម។
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាអាចរកបានទាំងនៅក្នុងប្រភពរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងអាហារទេ ដូច្នេះវាត្រូវតែបំពេញបន្ថែមជារៀងរាល់ថ្ងៃតាមរយៈរបបអាហារ។
អាហារសម្បូរអូមេហ្គាដ៏ពេញនិយម - រូបភាព
អូមេហ្គាសត្វ
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាពីសត្វត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រី ប្រេងត្រី និងត្រីសមុទ្រ។ ប្រភេទត្រីមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកអូមេហ្គាខ្ពស់រួមមាន៖ ត្រីម៉ាកឺរ៉េល ត្រីសាលម៉ុន ត្រីហឺរីង ត្រីសាឌីន ត្រីធូណា និងអយស្ទ័រ...
ត្រីប្រភេទនេះ គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ហើយក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន B12 សេលេញ៉ូម ជាដើម ដូច្នេះម្តាយដែលបំបៅដោះកូនមិនគួរជៀសវាងត្រីទេ ប៉ុន្តែគួរតែបរិភោគវាដើម្បីបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ទារក និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។
ត្រីម៉ាកែល៖ ជារឿយៗគេជក់ និងហាន់ជាចំណិតៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិច។ ត្រីម៉ាកែលមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ ការទទួលទាន 100 ក្រាមផ្តល់រហូតដល់ 200% នៃតម្រូវការវីតាមីន B12 ប្រចាំថ្ងៃ និង 100% នៃតម្រូវការសេលេញ៉ូមប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ត្រីម៉ាកែលក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ផងដែរ។
ត្រីសាម៉ុង៖ សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម សេលេញ៉ូម និងវីតាមីន B។ ត្រីសាម៉ុង ១០០ក្រាម មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ចំនួន ២២៦០ មីលីក្រាម។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំត្រីសាម៉ុងជាប្រចាំមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺវង្វេង និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ត្រីហឺរីង៖ ជារឿយៗត្រូវបានជ្រលក់ ឬកែច្នៃជាមុន បន្ទាប់មកកំប៉ុង និងលក់ជាអាហារសម្រន់។ ត្រីហឺរីង ១០០ក្រាម មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ចំនួន ១៧២៩មីលីក្រាម។
អយស្ទ័រ៖ អយស្ទ័រសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន B12 ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ទង់ដែង ជាដើម។ លើសពីនេះ អយស្ទ័រឆៅ 100 ក្រាមមានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ចំនួន 672 មីលីក្រាម។
ត្រីសាឌីន៖ ត្រីសាឌីនមានជីវជាតិច្រើន ដោយមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន B12 សេលេញ៉ូម ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន D។ ត្រីសាឌីន 100 ក្រាមមានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ចំនួន 1,480 មីលីក្រាម។
ត្រីអាន់ឆូវី៖ ទាំងនេះគឺជាត្រីតូចៗដែលជារឿយៗត្រូវបានហាលស្ងួត និងកំប៉ុង។ ត្រីអាន់ឆូវីសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន B3 និងសេលេញ៉ូម។ ត្រីអាន់ឆូវី 100 ក្រាមមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ចំនួន 2,113 មីលីក្រាម។
អូមេហ្គាដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែបៃតងដូចជា ស្ពៃក្តោបប្រ៊ុចសែល ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃក្តោបបៃតង ផ្កាខាត់ណាខៀវ សណ្តែកបៃតងជាដើម។
ស្ពៃខ្មៅ៖ ស្ពៃខ្មៅ ១០០ក្រាម មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ១៣៨មីលីក្រាម និងអូមេហ្គា ៦ ២៦មីលីក្រាម។
ស្ពៃខ្មៅ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្ពៃខ្មៅ ឬស្ពៃខ្មៅស្វីសឆាដ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានជីវជាតិខ្ពស់ផងដែរ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, E និង K ក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាផងដែរ។
គ្រាប់ល្ពៅ៖ គ្រាប់ល្ពៅជាគ្រាប់តូចៗ ពណ៌ត្នោត ឬលឿង ដែលច្រើនតែត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែម និងក្នុងការផលិតប្រេង។ គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា។ គ្រាប់ល្ពៅក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកបួសផងដែរ ពីព្រោះវាផ្តល់នូវជាតិសរសៃច្រើន វីតាមីន E ម៉ាញ៉េស្យូម និងច្រើនទៀត។
គ្រាប់ Chia ផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូម និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 - រូបភាពបង្ហាញ
គ្រាប់ Chia៖ គ្រាប់ Chia ១០០ក្រាម មានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ ៤៩១៥មីលីក្រាម និងអូមេហ្គា ៦ ១៦២០មីលីក្រាម។
គ្រាប់ Chia សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ។
គ្រាប់ Walnut៖ ក្រៅពីសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 គ្រាប់ Walnut ក៏មានជីវជាតិខ្ពស់ សម្បូរជាតិសរសៃ និងទង់ដែងផងដែរ។ សូមចំណាំថា នៅពេលញ៉ាំគ្រាប់ Walnut កុំបោះចោលភ្នាសខាងក្រៅព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។
សណ្តែកដូចជាសណ្តែកបៃតង សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-de-tim-gia-re-rat-giau-omega-20251030203226664.htm
Kommentar (0)