ផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព៖ ពីភូមិទៅកាន់ផ្សារទំនើប ទៅកាន់ពិភពលោក។ មេរៀនទី១៖ សម្អាតពីឫស

ប. តាមនោះ ខេត្តផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍គំរូកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ការលើកកម្ពស់ទំនាក់ទំនងផលិតកម្មខ្សែសង្វាក់ និងក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះការកសាងផលិតផលសំខាន់ៗ និងម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំ ដើម្បីឈានទៅដល់ទីផ្សារ។

ក្រោយរយៈពេលដ៏យូរនៃការអភិវឌ្ឍន៍ កសិផល ផលិតផលកសិកម្មរបស់ខេត្ត Bac Ninh បានគ្របដណ្ដប់លើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិបន្តិចម្តងៗ។ ដោយសារការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាទំនើប និងបច្ចេកទេសកសិកម្ម ផលិតផលមានគុណភាពល្អ ធានាសុវត្ថិភាព មានការជួញដូរនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ផ្សារទំនើប ឈានទៅដល់ពិភពលោក បញ្ជាក់ពីកិត្យានុភាព និងរួមចំណែកលើកកំពស់កសិផលវៀតណាម។

កំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃ Lychee និង "លិខិតឆ្លងដែន"

ដំណាំ​ល្ហុង​ទើបតែ​ចប់​ហើយ​ប្រជាពលរដ្ឋ​កំពុង​ថែរក្សា​យ៉ាង​សកម្ម​ដើម្បី​ត្រៀម​រដូវ​បន្ទាប់។ នៅវួដ Phuong Son គ្រួសាររបស់លោក Le Van Kien កំពុងកាត់ចេញ និងដាក់ជីលើដើមឈើដើម្បីជួយឱ្យពួកគេងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្រឡេកមកមើលដំណាំផ្លែឈើផ្អែមនាពេលថ្មីៗនេះ លោក កៀន ចែករំលែកថា តម្លៃផ្លែល្ហុងឆ្នាំនេះមិនខ្ពស់ដូចឆ្នាំមុនៗនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រួសារដែលដាំដុះតាមដំណើរការ GlobalGAP នៅតែលក់បានតម្លៃខ្ពស់ជាងការដាំដុះធម្មតា។ ដំណើរការថែទាំទាំងមូលត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងជាប្រព័ន្ធ។ ដំណាក់កាលនៃការបង្កកំណើតត្រូវបានកែសម្រួលដោយភាពបត់បែនទៅតាមដំណាក់កាលលូតលាស់នីមួយៗរបស់ដើមឈើ ដោយប្រើជីសរីរាង្គ ឬអតិសុខុមប្រាណ ដើម្បីបង្កើនជីជាតិ និងធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់ដំណាំ និងអ្នកប្រើប្រាស់។ នៅពេលដែលមានសត្វល្អិត លោក កៀន ផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតជីវសាស្រ្ត ដែលមានលក្ខណៈស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន ប្រើប្រាស់ក្នុងពេលវេលាសមស្រប និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ ទាំងអស់ត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងលម្អិត និងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងកំណត់ហេតុផលិតកម្ម ជាឧបករណ៍គ្រប់គ្រងដែលមិនអាចខ្វះបាន ដើម្បីជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមានតម្លាភាព។ ពេល​ប្រមូល​ផល​មាន​លេខ​កូដ​វេច​ខ្ចប់​ដែល​អាច​តាម​ដាន​ទៅ​សួន​ច្បារ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ក្រណាត់របស់គ្រួសារត្រូវបានទិញ នាំយកទៅផ្សារទំនើប និងនាំចេញទៅអឺរ៉ុប និងជប៉ុន។

ការ​កែច្នៃ​ផ្លែ​ល្មុត​នៅ​ក្រុមហ៊ុន Vifoco Import Export Joint Stock Company។

យោងតាមនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ផ្លែល្ហុងនឹងមានការប្រមូលផលល្អនៅឆ្នាំ 2025។ ដោយសិក្សាពីឆ្នាំមុនៗ ខេត្តបានច្នៃប្រឌិតវិធីសាស្រ្តលើកកម្ពស់ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន និងទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន។ បណ្តាញប្រើប្រាស់ចម្រុះ ចាប់ពីការផ្គត់ផ្គង់ផ្សារទំនើប វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក សួនឧស្សាហកម្មក្នុងស្រុក រហូតដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិ ជាមួយនឹងតម្រូវការគុណភាពដ៏តឹងរឹង។ lychee ប្រហែល 63,000 តោនត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន អឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក ជប៉ុន កាណាដា អូស្ត្រាលី មជ្ឈិមបូព៌ា។ល។នៅដើមខែកក្កដា ផ្លែល្មុតរបស់ខេត្តបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅផ្សារទំនើបលក់រាយដ៏ធំបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក Costco ។ គួរកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិស្រស់របស់វា និងធានាបាននូវស្តង់ដារនៃការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៃប្រទេសម្ចាស់ផ្ទះ។

លោក Trinh Minh Phuong នាយកផ្នែកទំនាក់ទំនងខាងក្រៅក្រុមហ៊ុន Mova Plus Joint Stock - អ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មបានអត្ថាធិប្បាយថា៖ "បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការប្រើប្រាស់ផ្លែ lychee យើងឃើញថានេះគឺជាផលិតផលកសិកម្មមួយក្នុងចំណោមផលិតផលកសិកម្មដែលអ្នកប្រើប្រាស់អឺរ៉ុបពេញចិត្ត ដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងគុណភាព ប្រសើរជាងផលិតផលស្រដៀងគ្នាពីប្រទេសមួយចំនួនទៀត។ សហភាពអ៊ឺរ៉ុបកំពុងនាំមកនូវទីផ្សារកសិផលធំជាងគេមួយ ក្នុងពិភពលោក ។ ផលិតផលសំខាន់ៗរបស់វៀតណាម រួមទាំងផ្លែល្ហុង”។

ការបំពេញតាមតម្រូវការនាំចេញទៅកាន់ផ្នែកទីផ្សារលំដាប់ខ្ពស់ បញ្ជាក់បន្ថែមអំពីដំណើរការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ម៉ាកផលិតផល lychee គឺដូចជា "លិខិតឆ្លងដែន" ដើម្បីដណ្តើមទីផ្សារពិភពលោក។ មក​ដល់​ពេល​នេះ ផ្លែ​ល្ហុង​មាន​វត្តមាន​ជាង​៣០​ប្រទេស និង​តំបន់​ជុំវិញ​ពិភពលោក។

ការបញ្ជាក់ពីម៉ាកជាតិ

Lychee បានឈានដល់ពិភពលោក ក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាជាតិ រួមចំណែកលើកកំពស់កសិផលវៀតណាម។ បច្ចុប្បន្ន ផ្លែល្មុតក៏ជាផលិតផលតែមួយគត់របស់ខេត្តដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 5 ។ ដើម្បី​សម្រេច​បាន​លទ្ធផល​នេះ គឺ​ជា​ដំណើរ​ដ៏​វែង​ឆ្ងាយ​ដែល​ជា​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​របស់​ប្រជាពលរដ្ឋ និង​អាជ្ញាធរ​មូលដ្ឋាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណុចសំខាន់ និងសំខាន់គឺដំណោះស្រាយលើការកំណត់តំបន់ប្រមូលផ្តុំ ការច្នៃប្រឌិតក្នុងទម្រង់ផលិតកម្ម ការលើកកម្ពស់ភាពរឹងមាំខាងក្នុងរបស់ម្ចាស់ផលិតផល និងការទាក់ទាញអាជីវកម្ម និងសហករណ៍ឱ្យចូលរួម។

Lychees ត្រូវបានលក់នៅហាងមួយនៅសាធារណរដ្ឋសហព័ន្ធអាល្លឺម៉ង់។

យោងតាមលោក Le Ba Thanh អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ខេត្ត Bac Giang (មុនពេលដាក់បញ្ចូលគ្នានៃអង្គភាពរដ្ឋបាល) បានចាប់អារម្មណ៍លើការរៀបចំផែនការប្រមូលផ្តុំតំបន់ដាំដុះ lychee បង្កើតជាតំបន់ផលិតកម្រិតខ្ពស់ ធានាគុណភាពផលិតផល។ ដំណើរ​កសាង​យីហោ​ផ្លែ​លី​ឈឺ គឺជា​ដំណើរ​រឿង​នៃ​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​ឥត​ឈប់ឈរ​របស់​អ្នក​ដាំ​ផ្លែ​លី​ឈឺ និង​ការ​កែលម្អ​ក្នុង​ការ​អភិរក្ស និង​បច្ចេកវិជ្ជា​ដឹកជញ្ជូន ។ ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុន Vifoco Import Export Joint Stock Company (Tien Phong ward) បានអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាថែរក្សាផ្លែល្មុតអស់រយៈពេលមួយឆ្នាំ ខណៈដែលគុណភាពនៅតែស្រស់ដូចដើម។ នេះបើកឱកាសដ៏អស្ចារ្យក្នុងការកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ផ្លែល្ហុង ជាពិសេស និងផលិតផលកសិកម្មជាទូទៅ។

ផលិតផលម្សៅ Curcumin របស់ក្រុមហ៊ុន Fujiko Vietnam Pharmaceutical Company Limited, Vo Cuong Ward សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 ។ រូបថត៖ Nguyen Tuan។

ការផលិត និងប្រើប្រាស់ផ្លែល្ហុង បង្ហាញថា មានសម័យមួយ ដែលផ្លែល្ហុង ក្លាយជា “ដើមឈើមាស ដើមឈើប្រាក់” របស់ប្រជាជន លូ ង៉ាន់ ប៉ុន្តែវាមិនអាចជៀសផុតពីស្ថានភាព “ប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប” បានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខេត្តបានកំណត់ថាកត្តាសំខាន់នៃផលិតផលគឺគុណភាព ដូច្នេះហើយបានផ្តាំផ្ញើឱ្យអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវដំណើរការថែទាំ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ សូមអរគុណចំពោះអ្នកថែសួនដែលមានការយកចិត្តទុកដាក់ដូចជាលោក Le Van Kien និងគ្រួសារដាំផ្លែល្ហុងរាប់ពាន់កន្លែង កន្លែងដាំដុះផ្លែលីឈែដែលមានសុវត្ថិភាពជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង បំពេញតាមស្តង់ដារ GlobaGAP, VietGAP... ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការនាំចេញ។ នេះ​ជា​ជំហាន​ដ៏​ធំ​មួយ​ឆ្ពោះ​ទៅ​មុខ​ក្នុង​ការ​យល់​ដឹង​របស់​ផលិតករ។ ក្នុងដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ ផ្លែល្ហុងជានិមិត្តរូបនៃកសិកម្មនិរន្តរភាព គ្រីស្តាល់នៃឋានសួគ៌ និងផែនដី និងកម្លាំងពលកម្មរបស់ប្រជាជន រួមចំណែកនាំយកម៉ាកផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។

"ដើមទុន" នៃផលិតផល OCOP

មិនត្រឹមតែមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពពិសេសនៃផ្លែល្ហុងប៉ុណ្ណោះទេ Bac Ninh ក៏មានកសិផលធម្មតាជាច្រើនដូចជា Yen The hill chicken, Ban Ven តែ, Hoang Luong water spinach, Luc Ngan and grapefruits, Luc Nam custard apples, Yen Phu, Phi Dien, Thai Son yellow sticky rice; នំប្រពៃណីប្រាំពណ៌ នំប័ុងបុីតាន់លៀន នំមីញធូ ប្តី-ប្រពន្ធ; ផ្លែត្របែក Tan Yen, យិនស៊ិនភ្នំ Danh... ផលិតផល OCOP របស់ខេត្តទទួលការចាប់អារម្មណ៍ពីមាតុភូមិ លើកកម្ពស់សក្តានុពលក្នុងតំបន់ មានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងត្រូវបានផលិតឡើងតាមដំណើរការជឿនលឿនដូចជា VietGAP, GlobalGAP, HACCP។ ផលិតផលកសិកម្មរឹងមាំ និងផលិតផល OCOP មួយចំនួនត្រូវបាននាំចេញដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការក្នុងនោះមាន៖ ស្ករគ្រាប់ ការ៉ុតរបស់ឃុំ Cao Duc និងនំកសិកម្ម Binh Minh របស់សហករណ៍ Binh Minh នាំចេញទៅកូរ៉េ។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company បាននាំចេញទៅកាន់អឺរ៉ុប។ ទឹកខ្មេះ របស់ក្រុមហ៊ុន Ngan Giang Luc Ngan Trading Company Limited ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសចិន សាធារណៈរដ្ឋឆែក... នេះជាកម្លាំងចលករក្នុងការបន្តលើកកម្ពស់កសិផល និងផលិតផល OCOP របស់ខេត្តឱ្យកាន់តែរីកចម្រើន។

ស្តង់តាំងបង្ហាញ និងណែនាំផលិតផល OCOP នៃសហករណ៍ឱសថបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Truong Son។ រូបថត៖ Nguyen Huong។

យោងតាមទីភ្នាក់ងារឯកទេស Bac Ninh មានផលិតផល OCOP ជិត 800 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារផ្កាយ 3 ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ ខេត្តនេះបានក្លាយជា "រាជធានី" មួយនៃ OCOP នៅក្នុងប្រទេស។ ក្នុងដំណើរការអនុវត្តកម្មវិធី OCOP Bac Ninh បានកំណត់ថា ក្រៅពីការកំណត់មុខវិជ្ជា ទិសដៅរបស់រដ្ឋាភិបាល និងការណែនាំ និងដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញកម្មវិធី កត្តាសំខាន់គឺដំណោះស្រាយគោលនយោបាយ។ ដូច្នេះ យន្តការមួយចំនួនត្រូវបានចេញ និងអនុវត្តដូចជា៖ ការផ្តល់រង្វាន់លើមុខវិជ្ជាផលិតផលទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ជាមួយនឹងកម្រិត 20 លានដុង / ផលិតផលឈានដល់ផ្កាយ 3, 30 លានដុង / ផលិតផលឈានដល់ផ្កាយ 4, 100 លានដុង / ផលិតផលឈានដល់ផ្កាយ 5 ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ស្នើឱ្យមានគោលនយោបាយគាំទ្ររបស់ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនខេត្ត ចំពោះគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម ចាប់ពីពេលដែលគំនិតផលិតផលត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះ រហូតដល់មានការទទួលស្គាល់... កម្រិតគាំទ្រសរុបមិនលើសពី ៥០០លានដុង/ស្ថាប័ន ឬបុគ្គល។ លើសពីនេះទៀត ហាងដែលបានបើកនៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្ម តំបន់ទេសចរណ៍ និងកន្លែងឈប់សម្រាកនៅលើផ្លូវជាតិឆ្លងកាត់ខេត្តត្រូវបានគាំទ្រ។ នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ភ្ជាប់យ៉ាងសកម្មនូវផលិតផល OCOP និងផលិតផលកសិកម្ម ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធចែកចាយទំនើប និងទីផ្សារលក់ដុំ។ សំរបសំរួលជាមួយការិយាល័យពាណិជ្ជកម្ម និងអ្នកប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្មនៅបរទេស ដើម្បីស្វែងរក និងធ្វើពិពិធកម្មទីផ្សារ។

Nem Bui គឺជាផលិតផល OCOP ដ៏ល្បីល្បាញមួយរបស់ខេត្ត។ រូបថត៖ Nguyen Tuan។

ដោយសារកម្មវិធីសំខាន់ៗ ខេត្តបានបញ្ចេញធនធានវិនិយោគជាច្រើនសម្រាប់វិស័យកសិកម្ម ផ្ទេរភាពជឿនលឿនផ្នែកបច្ចេកទេស និងគាំទ្រការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម។ ទីផ្សារកាន់តែរីកធំឡើងទាំងក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក តម្រូវការតម្លាភាពក្នុងគុណភាព និងទិន្នផលកសិកម្មកើនឡើងខ្ពស់ ទាមទារឱ្យមានការរៀបចំផលិតកម្មប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខ្លាំង បង្កើតឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតកសិកម្មរបស់កសិករ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ផលិតផលកសិកម្មមិនត្រឹមតែឈប់នៅភូមិ និងទីផ្សារជនបទប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានទៅដល់គ្រប់តំបន់ក្នុងប្រទេស និងពិភពលោក។

(ត)

ក្រុម PVKT

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-bai-1-sach-tu-goc-postid423354.bbg