ការចិញ្ចឹម sturgeon លែងពិបាកសម្រាប់ប្រជាជន Yen Bai ទៀតហើយ។

Yen Bai ជាប្រភេទសត្វដែលចូលចិត្តភាពត្រជាក់ ហើយត្រូវការប្រភពទឹកស្អាតធម្មជាតិសម្រាប់ជាបរិស្ថានរស់នៅ សត្វ sturgeon ធ្លាប់ចិញ្ចឹមតែនៅ Sa Pa (Lao Cai) និង Da Lat ( Lam Dong ) ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គំរូនៃការចិញ្ចឹម sturgeon ត្រូវបានបង្កើតឡើង និងពង្រីកកាន់តែច្រើននៅតាមមូលដ្ឋានក្នុងខេត្ត ដែលជាការកត់សម្គាល់ជោគជ័យក្នុងដំណើរការដណ្តើមយកប្រភេទត្រីដ៏លំបាកនេះ។

កសិដ្ឋានត្រួសត្រាយផ្លូវចិញ្ចឹមត្រីទឹកត្រជាក់ (ស្ទឺជិន ត្រីសាល់ម៉ុន) នៅលើកំពូលខៅផាបានបើកទិសដៅថ្មី ប៉ុន្តែមានជោគជ័យនៅក្នុងស្រុកមូកាងឆៃ។ មកទល់នឹងពេលនេះ នៅក្នុងស្រុកមានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីចំនួន ៤ កន្លែង ដែលមានផ្ទៃដីធ្វើកសិកម្មជាង ១,៦ ហិកតា ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារបានជិត ៩០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ត្រីនេះពិតជារើសបាននៅពេលរស់នៅក្នុងទឹកស្អាត និងមានអុកស៊ីហ្សែនច្រើន ដូច្នេះដំណើរការថែទាំត្រូវតាមដាន និងពិនិត្យបរិស្ថានទឹកជាប្រចាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីធានាថាត្រីលូតលាស់បានល្អ។

យោងតាមអ្នកចិញ្ចឹមត្រីនៅទីនេះ អ្វីដែលសំខាន់នៅពេលចិញ្ចឹម sturgeon គឺការគ្រប់គ្រងបរិស្ថានទឹក រួមទាំងការគ្រប់គ្រងបរិមាណអុកស៊ីហ្សែន កែតម្រូវ និងរក្សាលំហូរទឹកបន្ត និងរក្សាសីតុណ្ហភាពទឹកក្នុងកម្រិតសមស្រប។ ដូច្នេះក្នុងរដូវក្តៅ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពបង្ហាញសញ្ញាកើនឡើង ចាំបាច់ត្រូវមានដំណោះស្រាយដើម្បីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពទឹក ដូចជាគ្របវាជាមួយសំណាញ់ខ្មៅដើម្បីការពារកំដៅ។

លើសពីនេះ វាក៏ចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យអត្រាលូតលាស់របស់ត្រី ដើម្បីកែសម្រួលរបបអាហារផងដែរ។ ការផ្តល់ចំណីក៏ត្រូវផ្អែកលើសីតុណ្ហភាពទឹក ទឹកត្រជាក់ផ្តល់ចំណីតិច ទឹកក្តៅផ្តល់ចំណីបានច្រើន។ ចំណីត្រីគឺជាកន្ទក់ឧស្សាហកម្មជាចម្បងដែលមានប្រូតេអ៊ីន និងមាតិកាខ្លាញ់សមស្រប។ ក្រៅពីលក់ទៅឱ្យគ្រឹះស្ថានសំខាន់ៗក្នុងខេត្តជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស កសិដ្ឋានខ្លះក៏បើកសេវាកម្មភោជនីយដ្ឋាន ផ្តល់អាហារបំប៉នត្រីនៅនឹងកន្លែងសម្រាប់ អ្នកទេសចរ ក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលទាក់ទាញអតិថិជន។

នៅស្រុក Tran Yen ត្រីងៀតត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅឃុំ Viet Hong ជាមួយនឹងកន្លែងកសិកម្មខ្នាតតូច និងមធ្យមចំនួន 4 ដែលក្នុងនោះគំរូរបស់លោក Hoang Van Binh នៅ Ban Na មានខ្នាតធំជាងគេ រួមមានអាងចិញ្ចឹមត្រីចំនួន 11 និងអាងចិញ្ចឹមត្រីចំនួន 24 ។

លោក Binh បានចែករំលែកថា៖ «បន្ទាប់ពីច្បាំងឈ្នះ sturgeon អស់ជាច្រើនឆ្នាំ ពួកយើងបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសចិញ្ចឹម និងចិញ្ចឹម sturgeon បែបពាណិជ្ជកម្ម ទោះបីជាវិជ្ជាជីវៈនេះមិនត្រូវការការថែទាំច្រើនក៏ដោយ វាទាមទារនូវលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេសខ្ពស់ ជាពិសេសត្រូវធានាការផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាត ត្រជាក់ សម្លាប់មេរោគ និងកែតម្រូវសីតុណ្ហភាពទឹកឱ្យសមស្របតាមស្តង់ដារត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យត្រីលូតលាស់បានល្អ មិនងាយប្រឈមនឹងជំងឺត្រី។ លើសពីនេះទៅទៀត ពួកគេអាចបរិភោគបង្គា និងបង្គាតូចៗបាន»។

sturgeon ពាណិជ្ជកម្មដែលចិញ្ចឹមរយៈពេល 15 ខែនឹងឡើងទម្ងន់ពី 2 ទៅ 2.5 គីឡូក្រាម / ត្រីឬច្រើនជាងនេះហើយអាចលក់បាន។ បច្ចុប្បន្ននេះ បណ្តុំនីមួយៗ កន្លែងរបស់លោក Binh អាចចិញ្ចឹមត្រីពាណិជ្ជកម្មបានចំនួន 5,000 ក្បាល ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលឈានដល់ 1,5 ពាន់លានដុង។ ទីផ្សារប្រើប្រាស់មានស្ថិរភាពល្អ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ជាមធ្យមពី ១៥.០០០ - ១៧.០០០ ដុង/ត្រី; ត្រីពាណិជ្ជកម្មមានតម្លៃជាមធ្យមពី 200,000 ដុង - 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងត្រីចិញ្ចឹមដទៃទៀត។

Sturgeon ក៏ត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយជោគជ័យនៅឃុំ Na Hau ស្រុក Van Yen ដោយមានការចូលរួម និងការវិនិយោគយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីសហករណ៍ កសិកម្ម និងទេសចរណ៍ Na Hau ។ ការធ្វើកសិកម្ម Sturgeon នៅទីនេះមានផ្ទះចំនួន 4 រួមបញ្ចូលគ្នា៖ កសិករ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកគ្រប់គ្រង និងពាណិជ្ជករ។

តាមនោះ សហករណ៍បានសហការជាមួយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍អនុវត្ត សាកលវិទ្យាល័យ Hung Vuong ដើម្បីផ្ទេរបច្ចេកទេសកសិកម្ម sturgeon ពាណិជ្ជកម្មដើម្បីជួយកំណត់ហានិភ័យ។ ជំនាញគ្រប់គ្រងដែលមានគោលបំណងពង្រីកការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានស្ថេរភាព និងការលើកកម្ពស់ផលិតផល។ ដោយសារតែនោះ ដំណើរការពីការធ្វើកសិកម្មរហូតដល់ទិន្នផលផលិតផលគឺដំណើរការបានល្អស្របតាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃ។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍មានសមាជិកចំនួន 13 នាក់ ដែលមានអាងចិញ្ចឹមត្រីចំនួន 24 ធុង ស្រះទឹកចំនួន 2 កន្លែង និងធុងបេតុងពង្រឹងចំនួន 4 ជាមួយនឹងទំហំចិញ្ចឹមត្រីចំនួន 10,000 ក្បាល/បាច់។ ជាមធ្យម សហករណ៍លក់ត្រីពាណិជ្ជកម្មបានប្រហែល 8,000 ក្បាលក្នុងមួយបាច់ ដោយមានទិន្នផលជាមធ្យមជាង 20 តោន/ឆ្នាំ ជាមួយនឹងទិន្នផលមានស្ថេរភាព ដូច្នេះវាបង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលដល់កម្មករម៉ុងក្នុងស្រុកជាច្រើន។

ផលិតផលត្រីងៀត Na Hau ក៏ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្តក្នុងឆ្នាំ 2022។ ដើម្បីអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត សហករណ៍ក៏បានអនុវត្តស្តង់ដារ VietGAP ទៅនឹងម៉ាក Na Hau sturgeon ផងដែរ។

វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាការធ្វើកសិកម្ម sturgeon នៅក្នុងខេត្តបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការនាំមកនូវផលិតភាពខ្ពស់គុណភាពផលិតផលនិងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដ៏អស្ចារ្យ។ បង្កើតផលិតផលពិសេសសម្រាប់ទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក រួមចំណែកផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ចជនបទ បង្កើតការងារ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលដល់ប្រជាជន។

ហូយអាញ់

ប្រភពតំណ