ទីប្រជុំជនចាស់ របស់ទីក្រុងហាណូយ គឺសំខាន់ជាម៉ាស៊ីនកំណត់ពេលវេលា labyrinthine ដែលគ្រប់ជ្រុងផ្លូវខ្សឹបប្រាប់រឿងបុរាណ ខណៈពេលដែលខ្យល់អាកាសពោរពេញដោយក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃអាហារឆ្ងាញ់ៗល្បីៗជាច្រើន។
ផូ ខូយ ហូ
ទីធ្លាភោជនីយដ្ឋានគឺសាមញ្ញ តុ និងកៅអីតែងតែមានមនុស្សច្រើន ហើយចានផូជាអ្វីដែលធ្វើអោយអតិថិជនត្រលប់មកវិញ។ បំភ្លេចសាច់គោធម្មតា - នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាអាចច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការកាត់សាច់គោទន់ៗដូចជាសាច់គោ ហើយថែមទាំងអាចជ្រើសរើសរបៀបរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងទៀតផង។ ទំពាំងបាយជូរក្តៅ នំបញ្ចុក និងសម្លេងរំខានពីផ្លូវខាងក្រៅ បង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពទីក្រុងហាណូយយ៉ាងពិតប្រាកដ។
អង្ករក្រឡុករបស់លោកស្រី Xuan
មេចុងភៅរៀបចំ banhcuon ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ជ្រូក minced និងផ្សិតត្រចៀកឈើ។ ក៏មានកំណែជាមួយស៊ុតឆ្អិនទន់ផងដែរ។ នំស្រួយ និងសាច់ក្រក គឺជាគ្រឿងដ៏ពេញនិយម ដែលបម្រើបានល្អបំផុតជាមួយឱសថស្រស់ ម្ទេស ក្រូចឆ្មា ឬខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នេះគឺជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ឡាំសាច់គោផូ
អ្នកក្រោកពីព្រលឹមនឹងឃើញហាងគុយទាវសាច់គោជាទីស្រឡាញ់នេះបើកពីម៉ោង 5:30 ព្រឹកដល់ពាក់កណ្តាលព្រឹក ឬរហូតដល់សាច់ និងទំពាំងបាយជូរអស់សម្រាប់ថ្ងៃ។ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងសរសៃពួរសាច់គោដែលមានតម្លៃថ្លៃសម្រាប់សាច់ទន់ និងសរសៃពួរដែលទំពារ។ សម្រាប់ម្ហូបបែបប្រពៃណីក្នុងស្រុក សូមកុម្ម៉ង់ផូរបស់អ្នកជាមួយពងមាន់ និងខ្ទះចៀន។
ប្រពៃណី Pho
មានជម្រើសជាច្រើន ចាប់ពីសំបកដ៏កម្រ រហូតដល់ផូដ៏កម្រ។ រីករាយជាមួយនំបុ័ងចៀនបំពង។ សម្រាប់ការទាត់បន្ថែម បន្ថែមពងមាន់មួយសម្រាប់ការបញ្ចប់ដ៏ពេញចិត្ត។
ង្វៀន មាន់ផូ
ផូមាន់នៅទីនេះមានសាច់ច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែភ្លៅទន់ៗគឺពេញនិយមបំផុត ស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងស៊ុប និងម្ហូបស្ងួត។ អ្នកទទួលទានអាចផ្សំភ្លៅជាមួយស្លាបមាន់ ឬស្លាបមាន់ជាមួយសុដន់មាន់ បន្ទាប់មករដូវតាមរសជាតិ។ បើករហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ភោជនីយដ្ឋានគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អាហារពេលយប់។
បាយក្រឡុករបស់លោកស្រី Hoanh
នេះគឺជាហាងមួយក្នុងចំណោមហាងដែលមមាញឹកបំផុតនៅក្នុងតំបន់សម្រាប់ Banh Cuon ។ Banh Cuon ត្រូវបានចំហុយតាមលំដាប់ និងរុំសាច់ minced និងផ្សិត shiitake ។ ហាងនេះក៏មានបម្រើប៊ុនចាដែលជាចំណូលចិត្តក្នុងស្រុកមួយទៀត។
Dac Kim vermicelli ជាមួយសាច់ជ្រូកដុត
ទឹកត្រីម្ទេសផ្អែមជាមួយស្វាយបៃតងហាន់ស្តើងៗជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះប៊ុនចាប៊ុនរី សាច់ជ្រូកអាំង និងនំប៉័ងជ្រលក់។ លទ្ធផលគឺការរួមផ្សំគ្នាប្រកបដោយតុល្យភាពនៃសាច់ដ៏សម្បូរបែប ភាពផ្អែមស្រាល និងជូរស្រស់។
ព្រិល ប៊ុនឆា ៣៤
ភោជនីយដ្ឋាននេះល្បីដោយសារប៊ុនឆាជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងដែលធ្វើតាមបញ្ជា។ អ្នកញ៉ាំគុយទាវជ្រលក់ក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែប ហើយច្រើនតែញ៉ាំវាជាមួយនឹងនំបញ្ចុក។
Au Trieu Beef Pho
ភោជនីយដ្ឋានតូចមួយនេះមានទំហំតូចបំផុត ដោយមានតែឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានដែលប៉ាក់លើឯកសណ្ឋានបុគ្គលិកប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសាច់គោនៅទីនេះមានតម្លៃជាជួរ៖ សាច់គោបំពង ឆ្អឹងជំនីរ និងសរសៃពួរដែលលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងដ៏សម្បូរបែប មីអង្ករ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ សាមញ្ញ រសជាតិ និងអាហារអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អ។
Huong Lien vermicelli ជាមួយសាច់ជ្រូកដុត
ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ភោជនីយដ្ឋានបង្ហាញរូបថតរបស់ភ្ញៀវល្បីៗ និងបម្រើជូន “Obama Combo” ដែលរួមមាននំបញ្ចុកគ្រឿងសមុទ្រចៀនមួយចាន ប៊ុនចាដ៏ល្បីរបស់ភោជនីយដ្ឋាន និងដបស្រាបៀរហាណូយដែលអតីតប្រធានាធិបតីអាមេរិកធ្លាប់ចូលចិត្ត។ Bun cha ផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបច្រែះនៃសាច់ជ្រូកអាំង ប្រហិតសាច់ ឱសថ និងសាឡាត់ក្រៀម។ មានសាច់អាំងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
រូបថត៖ MICHELIN
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/10-quan-an-ngon-ha-noi-trong-danh-sach-michelin-du-khach-khong-nen-bo-lo-185251008152220962.htm
Kommentar (0)