ការចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គ ការបញ្ជាក់ផ្កាយ OCOP

STO - ការចិញ្ចឹមឃ្មុំសម្រាប់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានអ្នកជំនាញចាត់ទុកថាជាគំរូដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។ ដោយដឹងថានេះជាគំរូសក្តានុពលសមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌគ្រួសារ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ លោក Nguyen Minh Tung ឃុំ Truong Khanh ស្រុក Long Phu (Soc Trang) បានបន្តពង្រីកចំនួនប្រអប់ចិញ្ចឹមឃ្មុំសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ និងផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាចិញ្ចឹមឃ្មុំដល់គ្រួសារ និងកន្លែងចិញ្ចឹមឃ្មុំជាច្រើនក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ ជាពិសេស ផលិតផលទឹកឃ្មុំដែលផលិតដោយលោក ទុង ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ដោយសារដំណើរការកសិកម្មសរីរាង្គ។

ដោយចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចិញ្ចឹមឃ្មុំរបស់គាត់ និងបង្កើតក្រុមហ៊ុនទទួលខុសត្រូវមានកម្រិត Ong Xanh Limited ដែលមានឯកទេសផលិតទឹកឃ្មុំសរីរាង្គក្នុងឆ្នាំ 2017 លោក Nguyen Minh Tung បានជួបប្រទះការលំបាកដំបូងជាច្រើន។ ដើម្បីមានសំបុកឃ្មុំរហូតដល់ 700 - 800 ក្បាល ដែលជាកន្លែងកែច្នៃទឹកឃ្មុំជាមួយឧបករណ៍ពេញលេញ លោក តុង បានជ្រើសរើសវិធីចិញ្ចឹមឃ្មុំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ តាមតម្រូវការទីផ្សារ ការផលិតទឹកឃ្មុំតាមទិសសរីរាង្គ ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ទស្សនាតំបន់ចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គរបស់ Mr. Minh Tung យើងបានឃើញភាពខុសគ្នារវាងការចិញ្ចឹមឃ្មុំប្រពៃណី និងការចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គ។ ប្រអប់ចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គត្រូវបានដាក់នៅពីលើគ្នាជាច្រើនស្រទាប់ ខណៈប្រអប់ចិញ្ចឹមឃ្មុំបែបប្រពៃណីត្រូវបានរក្សាដោយឡែកពីគ្នាដោយមានតែ 1 ប្រអប់ប៉ុណ្ណោះ។ យោងតាមលោក Minh Tung នៅដើមដំបូងនៃគំរូ គាត់មានពេលដើម្បីពិសោធន៍ការចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គប្រហែល 1 ឆ្នាំ។ នៅពេលដែលការពិសោធន៍បានជោគជ័យ គាត់បានបង្កើតក្រុមហ៊ុនមួយយ៉ាងក្លាហាន ចំនួនប្រអប់ចិញ្ចឹមឃ្មុំសរុបនៅពេលគាត់ចិញ្ចឹមដំបូងគឺ 150 ប្រអប់។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 លោក Minh Tung បាននាំយកផលិតផលទឹកឃ្មុំរបស់គាត់ទៅចូលរួមក្នុងការប្រលងគំនិតច្នៃប្រឌិតថ្មី និងគំរូចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មវ័យក្មេងធម្មតារបស់ខេត្ត Soc Trang ផលិតផលទឹកឃ្មុំដែលគាត់បានផលិតបានទទួលរង្វាន់ទីពីរ។ នៅពេលឈ្នះរង្វាន់ ផលិតផលទឹកឃ្មុំបានស្គាល់អតិថិជនជាច្រើន ហើយបរិមាណទឹកឃ្មុំដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារនៅពេលនោះមានប្រហែល 60 លីត្រ/ខែ។

លោក Nguyen Minh Tung ឃុំ Truong Khanh ស្រុក Long Phu (Soc Trang) តែងតែពិនិត្យទឹកឃ្មុំដែលចិញ្ចឹមដោយសរីរាង្គ ដោយប្រមូលផលបានតែនៅពេលដែលវាទុំដល់ "ទុំ"។ រូបថត៖ THUY LIEU

ដើម្បីបង្កើនការផលិតទឹកឃ្មុំជារៀងរាល់ឆ្នាំ លោក Minh Tung បន្តពង្រីកចំនួនសំបុកឃ្មុំដែលចិញ្ចឹមសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ ក្នុងឆ្នាំ 2019 ការផលិតទឹកឃ្មុំសរីរាង្គរបស់លោក ទុង ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត ដោយផលិតផលទឹកឃ្មុំមានដូចជា៖ ទឹកឃ្មុំផ្កាឡុង ទឹកឃ្មុំក្រមួនវែង ទឹកឃ្មុំឃ្មុំ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលទឹកឃ្មុំទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រផ្កាយ OCOP ទីផ្សារប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានពង្រីក ដោយបង្កើនការលក់ទឹកឃ្មុំ 30%។ ក្រៅពីចំនួនសំបុកឃ្មុំដែលចិញ្ចឹមនៅកសិដ្ឋាននោះ លោក Minh Tung ក៏បានសហការទិញទឹកឃ្មុំពីកន្លែងចិញ្ចឹមឃ្មុំចំនួន 2 ផ្សេងទៀត (ក៏ចិញ្ចឹមដោយសរីរាង្គផងដែរ)។ បច្ចុប្បន្នបរិមាណទឹកឃ្មុំនៅក្រុមហ៊ុនរបស់លោក Minh Tung ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារពី 4 ទៅ 5 តោននៃទឹកឃ្មុំក្នុងមួយខែ តម្លៃទឹកឃ្មុំជាមធ្យមគឺ 100,000 - 640,000 ដុង/លីត្រ (អាស្រ័យលើប្រភេទ) ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញរាប់រយលានដុង/ឆ្នាំ។

សមមិត្ត Lieu Nghia Tin នាយករងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Soc Trang បានឲ្យដឹងថា គំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គរបស់លោក Nguyen Minh Tung បានបង្កើតផលិតផលទឹកឃ្មុំប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងគុណភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជាពិសេសជាមួយនឹងដំណើរការចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គ វាធានាថាឃ្មុំវ័យក្មេងមិនរងផលប៉ះពាល់នៅពេលប្រមូលផលទឹកឃ្មុំទេ ព្រោះធុងផលិតទឹកឃ្មុំ និងធុងចិញ្ចឹមឃ្មុំត្រូវបានបំបែកទៅជាធុងផ្សេងៗគ្នា។ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំតាមដំណើរការខាងលើមិនត្រឹមតែធានាបាននូវទិន្នផល និងគុណភាពនៃទឹកឃ្មុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតអាណានិគមឃ្មុំបន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចិញ្ចឹម។ តាមរយៈគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គរបស់លោក Nguyen Minh Tung អង្គភាពនឹងផ្សព្វផ្សាយ និងចម្លងគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំដល់គ្រួសារនៅតាមមូលដ្ឋានក្នុងខេត្ត។

គំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំសរីរាង្គរបស់លោក Nguyen Minh Tung គឺសមរម្យណាស់នៅតំបន់ជនបទ។ ប្រសិនបើគ្រួសារមានចំការធំល្មម វាអាចបង្កើតការចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅផ្ទះបាន។ ដោយសារការចិញ្ចឹមឃ្មុំមានភាពងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ មិនចំណាយថ្លៃអាហារ ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណេញគឺល្អ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូលគ្រួសារ។

ធុយ លីវ

ប្រភពតំណ