សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Lien Thuong នាយកវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព (សកលវិទ្យាល័យ Thu Dau Mot)៖ សត្វ Camellia វៀតណាមពីបេតិកភណ្ឌធម្មជាតិទៅជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌

សមាគមស្រាវជ្រាវ Camellia វៀតណាមត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការក្រោមសេចក្តីសម្រេចលេខ 01/2025/QD-LHHCNSHVN ដែលបានចុះហត្ថលេខានៅថ្ងៃទី 26 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025 ដោយប្រធានសហភាពវិទ្យាសាស្ត្រជីវសាស្ត្រវៀតណាម។ នេះជាព្រឹត្តិការដ៏សំខាន់ក្នុងដំណើរនៃការថែរក្សា អភិវឌ្ឍន៍ និងតភ្ជាប់ចំណេះដឹងអំពីផ្កា camellia ដែលជានិមិត្តសញ្ញាជីវសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់ប្រជាជនវៀតណាម។

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត ង្វៀន ធី លៀនធឿង - អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានលះបង់យ៉ាងច្រើនចំពោះដើមផ្កាខាត់ណា។

ក្នុងនាមជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្ថាបនិកម្នាក់នៃសមាគម សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Lien Thuong នាយកវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព (សាកលវិទ្យាល័យ Thu Dau Mot ខេត្ត Binh Duong) បានសន្ទនាជាមួយ Dong Nai កាលពីចុងសប្តាហ៍អំពីទិសដៅដំបូងនៃសមាគម សក្ដានុពលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ផ្កា camellia នៅ Dong Nai ក៏ដូចជាសេចក្តីប្រាថ្នាដើម្បីនាំយកផ្កាដ៏មានតម្លៃនេះ ។

ការអភិរក្សនិងការអភិវឌ្ឍនៃ camellia ដើម

* ក្នុងនាមជាសមាជិកស្ថាបនិកម្នាក់នៃសមាគមស្រាវជ្រាវ Camellia វៀតណាម តើអ្នកអាចចែករំលែកបន្ថែមអំពីគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍របស់សមាគមបានទេ?

- សមាគមស្រាវជ្រាវ Camellia វៀតណាម ដឹកនាំដោយលោកបណ្ឌិត Luong Van Dung ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងគោលបំណងលើកកម្ពស់ការស្រាវជ្រាវជីវចម្រុះ ការអភិរក្ស ការអភិវឌ្ឍន៍ និងការផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនៃប្រភេទសត្វ Camellia នៅវៀតណាម (Camellia) ដែលជាប្រភេទរុក្ខជាតិដើមដែលមានសក្តានុពលខ្ពស់សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល គ្រឿងសំអាង ម្ហូបអាហារ និងទេសភាព។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ដោយការរួមចំណែករបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រវៀតណាមជាច្រើនប្រភេទ Camellia ថ្មីត្រូវបានគេរកឃើញសម្រាប់ពិភពលោក សក្តានុពលឱសថរបស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ ហើយការស្រាវជ្រាវអភិរក្សត្រូវបានធ្វើឡើង។ យើងចង់បន្តលើកកម្ពស់តម្លៃទាំងនេះដោយធ្វើការជាមួយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីបង្កើតអង្គការដែលមានគោលបំណងភ្ជាប់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ឧទ្យានជាតិ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ អ្នកផលិត សិប្បករ និងសហគមន៍ដែលស្រឡាញ់ Camellia ដើម្បីរួមចំណែកដល់ការស្ដារ និងអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី Camellia ដែលទាក់ទងនឹងវប្បធម៌ និង សេដ្ឋកិច្ច ក្នុងតំបន់។

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Nguyen Thi Lien Thuong សង្ឃឹមថា ខេត្ត ជាពិសេសខេត្តដែលមានសក្តានុពលដូចជា Dong Nai អង្គភាពស្រាវជ្រាវ និងធុរកិច្ចនឹងរួមដំណើរជាមួយសមាគមក្នុងការរៀបចំផែនការ និងអភិវឌ្ឍន៍ Camellia រួមជាមួយនឹងទេសចរណ៍ធម្មជាតិ និងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។ សម្រាប់សហគមន៍នៃអ្នកស្រឡាញ់ផ្កា សូមចូលរួមជាមួយយើងក្នុងការផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ និងធ្វើសកម្មភាពសម្រាប់ Camellia ដែលជាតម្លៃវៀតណាមដ៏សំខាន់ដែលត្រូវការថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍ។

* តើអ្នកវាយតម្លៃតម្លៃបច្ចុប្បន្ន និងសក្តានុពលនៃប្រភេទសត្វ camellia វៀតណាមយ៉ាងដូចម្តេច?

- នៅក្នុងវប្បធម៌អាស៊ីបូព៌ា គេច្រើនតែយក camellia ប្រៀបធៀបទៅនឹងគុណធម៌របស់សុភាពបុរស៖ ខ្ជាប់ខ្ជួន ថ្លៃថ្នូរ និងចម្រាញ់។ នៅប្រទេសវៀតណាម ផ្កា camellia បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងកំណាព្យ សម្លៀកបំពាក់ គ្រឿងស្មូន និងពិធីប្រពៃណី។ ជាមួយនឹងភាពចម្រុះនៃប្រភេទ និងទម្រង់ ផ្កា camellia អាចក្លាយជាចំណុចសំខាន់នៃពិធីបុណ្យផ្កាក្នុងស្រុក (ដូចជាផ្កា peach នៅប្រទេសជប៉ុន ឬ chrysanthemums ក្នុងប្រទេសកូរ៉េ) ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍អត្តសញ្ញាណក្នុងតំបន់។

Camellia មានផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើនពណ៌ដូចជា៖ ស ផ្កាឈូក ក្រហម លឿង។ ប្រភេទសត្វនីមួយៗមានសោភ័ណភាពរៀងៗខ្លួន ស័ក្តិសមសម្រាប់ដាំជារុក្ខជាតិលម្អ តុបតែងលម្អសួនច្បារ ឬកន្លែងខាងវិញ្ញាណ ហើយអាចបង្កើតជាទម្រង់សិល្បៈបាន។ Camellia តំណាងឱ្យភាពស្រស់ស្អាតនៃភាពខ្ជាប់ខ្ជួន និងការស៊ូទ្រាំដែលទាក់ទងនឹងធនធានរុក្ខជាតិចម្រុះរបស់ប្រទេសវៀតណាម។

Camellia

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមស្រាវជ្រាវជាច្រើនក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀតកំពុងសហការគ្នាដើម្បីសិក្សាពីតម្លៃឱសថរបស់ Camellia sinensis រួមទាំងសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៅក្នុង Camellia sinensis ដូចជា៖ Polyphenol (EGCG, catechin): ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក ការការពារថ្លើម ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ Flavonoid: ប្រឆាំងភាពចាស់, ប្រឆាំងបាក់តេរី, ជំនួយឈាមរត់; អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត៖ ល្អសម្រាប់បេះដូង ស្បែក សក់។ ជាពិសេស ប្រេងដែលច្របាច់ចេញពីគ្រាប់ Camellia sinensis មានផ្ទុកអាស៊ីត oleic ច្រើនជាង 80% ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ប្រេងអូលីវបូព៌ា" ដែលល្អសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក ព្យាបាលមុន ប្រឆាំងភាពចាស់ និងធ្វើឱ្យសក់ស្អាត។ លើសពីនេះទៀត ប្រភេទសត្វ Camellia sinensis ជនជាតិដើមមួយចំនួនមិនត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណច្បាស់លាស់ទេ ប៉ុន្តែអាចមានសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដ៏មានតម្លៃ បើកទិសដៅស្រាវជ្រាវថ្មីសម្រាប់ឱសថបុរាណ និងទំនើប (ជាពិសេសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការរលាក)។

* តើអ្នកអាចចែករំលែកសកម្មភាពជាក់លាក់មួយចំនួនដែលសមាគមកំពុងផ្សព្វផ្សាយដើម្បីក្លាយជាដៃគូជាមួយសមាគម Camellia ជុំវិញពិភពលោកបានទេ?

-បច្ចុប្បន្ន សមាគមស្រាវជ្រាវ Camellia វៀតណាមកំពុងអនុវត្តសកម្មភាពជាក់លាក់ជាច្រើនដើម្បីក្លាយជាដៃគូផ្លូវការ និងមានសំឡេងក្នុងសហគមន៍អន្តរជាតិក្នុងការស្រាវជ្រាវ-អភិរក្ស-អភិវឌ្ឍន៍ប្រភេទសត្វ Camellia ។ ការកសាងកម្មវិធីសមាជិកភាពសម្រាប់សមាគមតែអន្តរជាតិដែលមានគោលបំណងក្លាយជាសមាជិកផ្លូវការនៅឆ្នាំ 2026 និងអនុវត្តការងារតភ្ជាប់ជាសកលក្នុងការស្រាវជ្រាវអភិរក្ស។

សមាគមនេះសហការជាមួយសួនរុក្ខសាស្ត្រអន្តរជាតិដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពូជ camellia ដើម ការគាំទ្របច្ចេកទេសអភិរក្សនៅក្នុង vitro (កោសិកាជាលិកា) ការផ្ទុក DNA និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការស្រាវជ្រាវលើប្រភេទសត្វ camellia ដែលបានរកឃើញថ្មីៗ។ ចូលរួមការតាំងពិពណ៌ និងសិក្ខាសាលាអន្តរជាតិអំពីសត្វ camellia ដើម្បីទាក់ទាញមិត្តអន្តរជាតិ បញ្ជាក់ពីតម្លៃរបស់ camellia វៀតណាមមិនត្រឹមតែកម្រមានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានតម្លៃវិទ្យាសាស្ត្រ និងសក្តានុពលរបស់វាទៀតផង។

Dong Nai មានសក្តានុពលខ្លាំងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍តែ។

* តើសត្វអូដ្ឋដែលមានដើមកំណើតកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាអ្វីខ្លះ ហើយតើសមាគមមានផែនការអ្វីខ្លះដើម្បីអភិរក្សធនធានហ្សែនដ៏កម្រ?

-សត្វ​អូដ្ឋ​ដើម​កំណើត​វៀតណាម​កំពុង​ប្រឈម​នឹង​បញ្ហា​ជីវសាស្ត្រ និង​បរិស្ថាន​ជា​ច្រើន។ ហានិភ័យទាំងនេះមិនត្រឹមតែគំរាមកំហែងដល់ការរស់រានមានជីវិតនៃប្រភេទសត្វកម្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបំផ្លាញហ្សែន វប្បធម៌ និងសក្តានុពលសេដ្ឋកិច្ចរយៈពេលវែងរបស់ camellias ផងដែរ។ មូលហេតុគឺការបាត់បង់ទីជម្រក ការផ្លាស់ប្តូរអាកាសធាតុ ការផ្លាស់ប្តូរបរិស្ថានវិទ្យានៃតំបន់ចែកចាយ; កង្វះការស្រាវជ្រាវទ្រង់ទ្រាយធំលើជីវចម្រុះ ការចែកចាយ និងគោលនយោបាយអភិរក្សជាក់លាក់។ កង្វះការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅលើសារធាតុសកម្មដើម្បីកំណត់ការកេងប្រវ័ញ្ច និងសក្តានុពលនៃការផ្សព្វផ្សាយ។

សមាគមស្រាវជ្រាវ Camellia វៀតណាមកំពុងបង្កើត និងអនុវត្តផែនការប្រមូល អភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍធនធានហ្សែនដ៏កម្រនៃប្រភេទ Camellia ដើម។ សមាគមនឹងបន្តតភ្ជាប់ និងផ្សព្វផ្សាយ បង្កើតបណ្តាញស្រាវជ្រាវជាមួយសមាគម Camellia អន្តរជាតិ ដែលជាអង្គការអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាពឈានមុខគេលើពិភពលោក ដែលមានឯកទេសក្នុងការស្រាវជ្រាវ អភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយរុក្ខជាតិនៃពូជ Camellia ។ នៅឆ្នាំ 2025 សមាគមនឹងប្រកាសអំពីប្រភេទសត្វ Camellia ថ្មីពី 3 ទៅ 5 ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ សមាគមបន្តភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអង្គភាពទូទាំងប្រទេសលើការស្រាវជ្រាវការឌិកូដហ្សែនដើម្បីបំពេញបន្ថែមមូលដ្ឋានទិន្នន័យធនាគារហ្សែន Camellia ការប្រមូលគ្រាប់ពូជ ការផ្ទុកជាលិកា ដើម្បីបម្រើការស្រាវជ្រាវបន្ទាប់លើការចាត់ថ្នាក់ ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងស្តង់ដារនៃពូជ និងការអភិរក្ស។ ស្នើឱ្យរដ្ឋដាក់ប្រភេទសត្វដើម Camellia មួយចំនួនទៅក្នុងបញ្ជីនៃប្រភេទសត្វដែលត្រូវការការការពារជាបន្ទាន់ គាំទ្រថវិកាសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ ការអភិរក្ស និងការបន្តពូជ។

* ដោយសារតំបន់ Dong Nai មានប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសម្បូរបែប តើអ្នកវាយតម្លៃសក្តានុពលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍដើមឈើ camellia នៅទីនេះយ៉ាងដូចម្តេច?

- Dong Nai មានសក្ដានុពលក្នុងការក្លាយជាតំបន់សំខាន់ក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ដើមឈើ camellia របស់វៀតណាម ជាពិសេសប្រភេទ camellia ដើមដូចជា Camellia dongnaiensis ជាដើម។

ក្រៅពីនេះ ខេត្តមានសាកលវិទ្យាល័យជាច្រើន រួមទាំងក្រុមស្រាវជ្រាវតែខ្លាំងរបស់បណ្ឌិត Bui Thi Kim Ly សាកលវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យា Dong Nai ដែលពិតជានឹងបន្តជំរុញការស្រាវជ្រាវ និងទិសដៅអនុវត្តលើសត្វ camellia វៀតណាមធម្មតារបស់ Dong Nai ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា Dong Nai អាច​ដឹកនាំ​ការ​ស៊ើប​អង្កេត និង​ធ្វើ​ផែនទី​នៃ​ការ​ចែកចាយ​ផ្កា camellia ។ ការបង្កើតតំបន់អភិរក្សគ្រាប់ពូជ; ការកសាងធនាគារហ្សែន camellia; ការអភិវឌ្ឍ camellia ទៅជាផលិតផលធម្មតារបស់ខេត្ត; និងចូលរួមក្នុងបណ្តាញអភិរក្សជាតិ និងអន្តរជាតិ។

* តើអ្នករំពឹងអ្វីខ្លះពីនិស្សិតជំនាញជីវវិទ្យា កសិកម្ម និងបរិស្ថានក្នុងដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍន៍សត្វអូដ្ឋវៀតណាម?

-ខ្ញុំសង្ឃឹមថា សិស្សានុសិស្ស ហ៊ានគិត ហ៊ានធ្វើ ហ៊ានបើកអាជីវកម្មពីស្រុកកំណើត ពីពូជរុក្ខជាតិ ដែលមនុស្សតិចណាស់បានកេងប្រវ័ញ្ច។ តោះបំផុសសហគមន៍តាមរយៈគម្រោងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដំណើរកម្សាន្តអេកូ ផតខាស ការស្រាវជ្រាវ - កម្មវិធីជាក់ស្តែង។

Camellia អាចក្លាយជាវេទិកាចាប់ផ្តើមពណ៌បៃតងជាមួយនឹងផលិតផល OCOP៖ តែឱសថ គ្រឿងសំអាងធម្មជាតិ សិល្បៈ Bonsai ទេសចរណ៍បទពិសោធន៍។ នេះគឺជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចបៃតង ដែលជាសេដ្ឋកិច្ចវប្បធម៌ដែលរួមចំណែកក្នុងការរក្សាតម្លៃប្រពៃណី និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

*សូមអរគុណ!

Le Phuong Khanh (សម្តែង)

ប្រភព៖ https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/pgs-ts-nguyen-thi-lien-thuong-vien-truong-vien-dinh-duo ng-va-suc-khoe-truong-dai-hoc-thu-dau-mot-tra-mi-viet-tu-di-san-thien-nhien-den-bieu-tuong-van-hoa-b5f01bc/