ត្រូវ​លើក​ស្ទួយ​ម៉ាក​អង្ករ​វៀតណាម

ប្រទេសឥណ្ឌាមានបាម៉ាទី ប្រទេសថៃមានហូមម៉ាលី និងជប៉ុនមានជប៉ុនដ៏ល្បីល្បាញ។ វៀតណាមក៏គួរតែជ្រើសរើសអង្ករ ST25 ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោអង្ករជាតិ ព្រោះនៅពេលដែលអង្ករល្អបំផុត ក្នុងពិភពលោក ក្លាយជាម៉ាកជាតិ អង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។

ប្រជាជនជ្រើសរើសទិញអង្ករនៅផ្សារទំនើបមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ - រូបភាព៖ Quang Dinh

នោះគឺជាមតិរបស់គណៈប្រតិភូមួយចំនួនក្នុងសិក្ខាសាលា “កសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម” ដែលរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre សម្របសម្រួលជាមួយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang នាថ្ងៃទី ១០ ខែធ្នូ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បើតាមអ្នកជំនាញ ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោអង្ករជាតិឱ្យទទួលបានជោគជ័យ វាមិនត្រឹមតែចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសពូជស្រូវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវមានដំណើរការពេញមួយខ្សែសង្វាក់ ចាប់ពីគ្រាប់ពូជរហូតដល់ស្រែ ការផលិត និងកែច្នៃ...

គួរតែចាប់ផ្តើមពី ST25

វីរៈបុរសការងារ វិស្វករ Ho Quang Cua ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទ - រូបថត៖ QUANG DINH

ថ្លែងក្នុងសន្និសីទ លោក Ho Quang Cua ដែលជា "ឪពុក" នៃអង្ករ ST25 បាននិយាយថា ប្រទេសដែលជោគជ័យបំផុតក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោនៅលើពិភពលោក ឥណ្ឌា និងថៃ ទាំងពីរផ្តោតលើពូជមួយដែលក្នុងនោះ ឥណ្ឌាមាន Basmati និងថៃមាន Hom Mali ។ បន្ទាប់ពីផ្តោតលើពូជតែមួយ ប្រទេសទាំងនេះតែងតែមានស្តង់ដារភាពបរិសុទ្ធ។ ដូច្នេះ វៀតណាម​ក៏​ត្រូវ​ធ្វើ​តាម​ច្បាប់​អន្តរជាតិ ហើយ​មិន​អាច​ធ្វើ​ផ្សេង​បាន​ឡើយ។

យោងតាមលោក Cua ក្លិនក្រអូបគឺជាខ្លឹមសារនៃអង្ករ ហើយប្រទេសទាំងអស់ជ្រើសរើសក្លិនក្រអូបជាម៉ាកយីហោ។ ជំហានបន្ទាប់គឺតែងតែមានភាពបរិសុទ្ធ ចំណែកឯលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់អង្ករស សំណើម... គឺធម្មតា។ ដោយសារការធ្វើស្រែចំការ វៀតណាមត្រូវបំពុលដោយសារធាតុគីមីច្រើនពេក ដូច្នេះក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ បន្ថែមពីលើស្តង់ដារភាពបរិសុទ្ធ ចាំបាច់ត្រូវកំណត់សារធាតុគីមីដើម្បីឱ្យអង្ករមានរសជាតិធម្មជាតិ។ ជៀសវាង​ការ​ទុំ​ស្រូវ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ខ្លាំង ឬ​ត្រូវ​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ខ្លាំង​ពេក ដើម្បី​រក្សា​ក្លិន​ក្រអូប។

លោក Pham Thai Binh ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Trung An - រូបថត៖ QUANG DINH

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Pham Thai Binh ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្រុមហ៊ុន Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company បានមានប្រសាសន៍ថា វាមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទេក្នុងការនិយាយថា វៀតណាមមិនទទួលបានជោគជ័យក្នុងការកសាងម៉ាកអង្ករ។

តាមពិតទៅ ហ្វីលីពីន​នាំចូល​អង្ករ​ច្រើន​ពី​វៀតណាម សូម្បីតែ​ឥណ្ឌា​បើក​ទីផ្សារ​នាំចេញ​អង្ករ​ឡើងវិញ​ជាមួយនឹង​តម្លៃ​អង្ករ​ថោក​ណាស់​។ នេះបង្ហាញថាទីផ្សារនេះមានទំនុកចិត្តលើអង្ករវៀតណាម។ តាម​លោក Binh ការ​កសាង​ម៉ាក​អង្ករ​ជោគជ័យ​មាន​ន័យ​ថា​ការ​កសាង​ទំនុក​ចិត្ត​របស់​អតិថិជន។

«យើងជ្រើសរើសពូជស្រូវមួយណាឲ្យមានលក្ខណៈជាតិ។​ ដូចឥណ្ឌាមានបាសម៉ាទី ថៃមានពូជម៉ាលី ជប៉ុនមានជប៉ុន វៀតណាមមាន ST25 ហេតុអ្វីបានជាវាល្បីលើពិភពលោក?​ ថ្វីត្បិតតែទិន្នផលនាំចេញមានមិនច្រើន​ តែអាចយកទៅផលិតម៉ាកអង្ករវៀតណាមបាន។

នៅពេលដែលយើងមានអង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកជាម៉ាកជាតិ អង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដូច្នេះ​តាម​គំនិត​ខ្ញុំ វៀតណាម​គួរ​ជ្រើសរើស​អង្ករ ST25 ជា​ពូជ​អង្ករ​វៀតណាម​ធម្មតា»។

លើសពីនេះ លោក ប៊ិញ ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការកសាងម៉ាកយីហោ គួរតែមានពីវិស័យដល់តុ ជាពិសេសបញ្ហាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដូច្នេះ​ការ​កសាង​ម៉ាក​អង្ករ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការ​កសាង​ខ្សែ​សង្វាក់​ទាំងមូល​ពី​គ្រាប់ពូជ​ដល់​ស្រែ ផលិតកម្ម និង​ការ​កែច្នៃ។ លោក Binh បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រសិនបើយើងកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជន យើងនឹងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ”។

ត្រួតពិនិត្យពីពូជ ដំណើរការផលិត...

លោក Le Thanh Tung អនុប្រធានសមាគមឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាម - រូបថត៖ QUANG DINH

លោក Le Thanh Tung អតីតអនុប្រធាននាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) មានប្រសាសន៍ថា ការកសាងម៉ាកយីហោស្រូវត្រូវតែមកពីអាជីវកម្ម មិនមែនមកពីប្រទេសនោះទេ។ លោក Tung បានមានប្រសាសន៍ថា "ការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករពីប្រទេសនេះតែងតែបរាជ័យ។ ស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិជាច្រើននឹងបង្រួមភាពច្នៃប្រឌិតនៃអាជីវកម្ម" ។

បើ​តាម​លោក ទុង អង្ករ​គឺ​ដូច​ជា​ផលិតផល​ផ្សេង​ទៀត។ មនុស្សវាយតម្លៃម៉ាកដោយផ្អែកលើសុវត្ថិភាព ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ពេលវេលា តម្លៃសមរម្យ ភាពស្និទ្ធស្នាលទីផ្សារ វិធីសាស្រ្តខ្សែសង្វាក់ទីផ្សារ... គ្មាននរណាម្នាក់អាចធ្វើវាបានឡើយ លើកលែងតែអាជីវកម្ម និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានធ្វើវា។ របស់​ទាំង​នេះ​ពេល​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នឹង​ក្លាយ​ជា​ម៉ាក​សញ្ញា​ជាតិ។

បើតាមលោក ទឹង ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ កំពុងអនុវត្តគម្រោងស្រូវ ១លានហិកតា គុណភាពខ្ពស់ បញ្ចេញឧស្ម័នទាប ដែលជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោស្រូវក្នុងទិសដៅនោះ។ ពីដំណើរការដាំដុះ ពីពូជ ពីការយល់ដឹងនៃការអនុលោមតាមស្តង់ដារ បទដ្ឋាន និងឧបសគ្គបច្ចេកទេសរបស់ប្រទេស និងអាជីវកម្មដែលបង្កើតម៉ាកយីហោ រដ្ឋនឹង "ដកដង្ហើម" ដើម្បីស្ថិរភាពទីផ្សារបន្ថែមទៀត។

លោក Tung បានចែករំលែកថា “ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទបានចាត់ឲ្យសមាគមឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាមរៀបចំបង្កើតស្លាកសញ្ញា និងស្លាកសញ្ញាអង្ករវៀតណាមពណ៌បៃតង បញ្ចេញឧស្ម័នទាប ដែលជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរួមចំណែកដល់ម៉ាកអង្ករវៀតណាម”។

លោក Nguyen Van Bay អនុប្រធាននាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) មានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមមានអង្ករច្រើនប្រភេទ ហើយសម្តែងការព្រួយបារម្ភថា "តើយើងត្រូវជ្រើសរើសអ្វីពិសេសដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ?"

បើតាមលោក Bay នៅពេលដែលរដ្ឋបង្កើតម៉ាកយីហោ និងបញ្ជាក់ការប្រើប្រាស់ម៉ាកនោះ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផលវៀតណាម អ្នកណាដែលប្រើប្រាស់ម៉ាកនោះនឹងទទួលបានផលប្រយោជន៍ ហើយនៅពេលដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ពួកគេនឹងត្រូវបង់ថ្លៃសេវា។ ម្ចាស់នឹងសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច ដើម្បីដោះស្រាយអ្នកដែលមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់ម៉ាកនេះ។

លោក Bay បាននិយាយថា "ឧទាហរណ៍នៅភាគខាងជើងមានក្រូច Cao Phong មកពីខេត្ត Hoa Binh ប៉ុន្តែតម្លៃខ្ពស់ណាស់។ នៅពេលដែលមនុស្សអាចការពារបាន ត្រានីមួយៗមានតម្លៃពី 5 ទៅ 3 ដុង ដប់ដុង ដែលវាជារឿងធម្មតាណាស់" លោកបន្ថែមថា ចាំបាច់ត្រូវថែរក្សា និងថែរក្សាពូជ ព្រោះពូជនេះមានម៉ាកជាតិ ប៉ុន្តែមិនមានគោលការណ៍ថែរក្សាពូជទេ ហើយវាក៏មិនអាចទទួលយកបានដែរ។

ផលិតផលត្រូវតែមានប្រភពដើមដែលអាចតាមដានបាន។

លោកស្រី Phoebe Ricarte - អ្នកជំនាញហ្វីលីពីន - រូបថត៖ QUANG DINH

អ្នកស្រី Phoebe Ricarte អ្នកជំនាញហ្វីលីពីន បាននិយាយថា នៅពេលសម្ភាសអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងទីផ្សារជាច្រើន អ្នកសម្ភាសន៍ភាគច្រើនបាននិយាយថា ពួកគេសុខចិត្តបង់ប្រាក់ខ្ពស់ជាងតម្លៃមធ្យម ប្រសិនបើពួកគេអាចតាមដានប្រភពដើម ជាពិសេសតាមរយៈ QR code នៅលើវេចខ្ចប់។

អ្នកស្រី Phoebe Ricarte បានស្នើថា "វាចាំបាច់ក្នុងការយល់ដឹងពីតម្រូវការទីផ្សារដើម្បីឱ្យមានការតំរង់ទិសជាយុទ្ធសាស្រ្តក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោរបស់អ្នក។ អ្នកប្រើប្រាស់មានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសុខភាពល្អ ដូចជាផលិតផលសរីរាង្គ និងបរិស្ថាន។ នេះជាបញ្ហាដែលត្រូវកត់សម្គាល់ក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ"។

លោក Le Thanh Hoa (អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ)៖

លោក Le Thanh Hoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ បង្ហាញឯកសារស្តីពីស្ថានភាពកសាង និងអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកអង្ករវៀតណាម - រូបថត៖ QUANG DINH

នឹងមានការគាំទ្រសម្រាប់ម៉ាកយីហោអង្ករ។

តាមរយៈសិក្ខាសាលានេះ យើងបានគិតគូរពីការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមក្នុងដំណើរការកសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម។ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានបង្កើតម៉ាកផលិតផលកសិកម្មជាច្រើន និងបានចាត់តាំងសមាគមឧស្សាហកម្ម ដើម្បីដាក់ម៉ាកយីហោឱ្យប្រើប្រាស់។

ទាក់ទង​នឹង​ម៉ាក​យីហោ​អង្ករ ក្រសួង​នឹង​បន្ត​ស្រាវជ្រាវ និង​ដាក់​ស្លាក​យីហោ​ឱ្យ​ប្រើប្រាស់​ក្នុង​ពេល​ខាង​មុខ ។ ក្រសួងក៏បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរដ្ឋាភិបាលបង្កើតក្រឹត្យមួយដែលមានបទប្បញ្ញត្តិជាក់លាក់លើខ្លឹមសារនៃការគាំទ្រការកសាងម៉ាកក៏ដូចជាការអំពាវនាវឱ្យមានស្វ័យភាពនៃអាជីវកម្មក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោនាពេលខាងមុខ។

លោក Vuong Quoc Nam (អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang)៖

បាយឆ្ងាញ់ និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន

លោក Vuong Quoc Nam - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang - រូបថត៖ QUANG DINH

សម្ពាធប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអង្ករ និងសហគ្រាសនាំចេញអង្កររបស់វៀតណាម។ ប្រទេសជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ដែលមានគុណសម្បត្តិអង្ករក៏កំពុងបើកដំណើរការឡើងវិញជាបណ្តើរៗដែរ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការរឹតបន្តឹងការនាំចេញ។

រសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅតាមទីផ្សារប្រពៃណីមួយចំនួនក៏បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ដោយមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលអង្ករដែលឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាមទារការផលិតអង្ករដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានផងដែរ។ នេះបង្ហាញថាឧស្សាហកម្មស្រូវរបស់យើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាស ប៉ុន្តែក៏មានបញ្ហាប្រឈមធំៗជាច្រើនផងដែរ។

លោក Koji Takeuchi (CEO នៃ Yamabun Farm Co., Ltd. មកពីប្រទេសជប៉ុន)៖

អនុលោមតាមស្តង់ដារផលិតកម្ម

លោក Koji Takeuchi នាយកប្រតិបត្តិនៃកសិដ្ឋាន Yamabun (ប្រទេសជប៉ុន) - រូបថត៖ QUANG DINH

នៅក្នុងដំណើរការនៃការកសាង និងពាណិជ្ជកម្មម៉ាកអង្ករពិសេស Tsuyahime យើងតែងតែដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើនដូចជា ការជ្រើសរើសពូជអង្ករ រសជាតិ រសជាតិអតិថិជន តម្លៃ និងការរចនាវេចខ្ចប់... Tsuyahime មានន័យថា ព្រះនាងភ្លឺចាំង។

វាក៏ពិពណ៌នាអំពីពន្លឺដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃគ្រាប់ស្រូវនៅពេលចម្អិនផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំជ្រើសរើស Tsuyahime ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំជាម៉ាកសម្រាប់អង្ករពិសេសរបស់ខ្ញុំ។ ខេត្ត Yamagata មានស្តង់ដារចំនួនបួនសម្រាប់ផលិតស្រូវ Tsuyahime រួមមានផ្ទៃដី ស្តង់ដារដាំដុះ អ្នកផលិតដែលមានការបញ្ជាក់ និងការធានាគុណភាពមុនពេលដាក់លក់លើទីផ្សារ។

នៅប្រទេសជប៉ុន ការផលិតអង្ករឆ្ងាញ់ គឺជាតម្រូវការជាមុនដ៏សំខាន់។ រដ្ឋាភិបាល និងក្រុមហ៊ុនសំណង់ត្រូវតែគោរពតាមស្តង់ដារផលិតកម្ម និងគោលការណ៍ណែនាំបច្ចេកទេស ដើម្បីរក្សា និងលើកកំពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះស្រូវ។ ផលិតផលត្រូវបានណែនាំយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីក្លាយជាម៉ាកឈានមុខគេនៅក្នុងផ្នែកតម្លៃ ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវបានបង់ចំពោះវិធានការប្រឆាំងនឹងការក្លែងបន្លំ និងមតិរបស់អតិថិជន។

លោក Vu Ngoc Dinh (អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Techpal Group)៖

លោក Vu Ngoc Dinh អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Techpal Group - រូបថត៖ QUANG DINH

គុណភាពត្រូវតែមកមុន។

ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ រឿងដំបូងដែលយើងត្រូវធ្វើគឺផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិត យើងត្រូវផ្តោតលើគុណភាព និងតម្លៃ មិនមែនលើបរិមាណទេ។ យើង​ក៏​ត្រូវ​ផ្លាស់ប្តូរ​ទាំងស្រុង​នូវ​លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ​សម្រាប់​វាយតម្លៃ​គុណភាព​ផលិតកម្ម​ស្រូវ ជាពិសេស​កសិកម្ម​ទូទៅ។ ដើម្បី​កសាង​ម៉ាក​អង្ករ​ជាតិ ប្រទេស​ទាំង​មូល​ត្រូវ​ផ្តល់​អាទិភាព​លើ​គុណភាព និង​តម្លៃ។

លើស​ពី​នេះ​ទៀត ដើម្បី​កសាង​ម៉ាក​អង្ករ​ជាតិ ការងារ​ឃោសនា​គឺ​ជា​រឿង​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន។ ក្រសួង និងសាខាជ្រើសរើសផលិតផលអង្ករធម្មតា ដើម្បីរៀបចំការណែនាំនៅក្នុងពិព័រណ៍ និងព្រឹត្តិការណ៍អន្តរជាតិទាំងក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស។ ជាពិសេស រដ្ឋាភិបាល ក្រសួង ស្ថាប័ន សាខា និងខេត្តនានា ជ្រើសរើសផលិតផលអង្ករវៀតណាមធម្មតា ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីជប់លៀងក្នុង និងក្រៅប្រទេស ដោយហេតុនេះឱ្យពិភពលោកបានស្គាល់ និងពេញចិត្តចំពោះផលិតផល។

ចំណុចចុងក្រោយគឺត្រូវមានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តសហគ្រាសនាំចេញអង្ករសម្រេចដែលមានគុណភាពល្អទៅកាន់ពិភពលោកជាមួយនឹងប្រភពផលិតកម្មពីប្រទេសវៀតណាម - MADE IN VIET NAM។ ឧទាហរណ៍៖ នៅលើផលិតផលរបស់យើងមានខ្សែ MADE IN VIET NAM ធំណាស់នៅផ្នែកខាងលើនៃផលិតផល ទោះបីជាយើងមិនដឹងថាវាមានប្រយោជន៍ឬអត់សម្រាប់ផលិតផលក៏ដោយ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm