ត្រូវលើកស្ទួយម៉ាកអង្ករវៀតណាម

ប្រទេសឥណ្ឌាមានបាម៉ាទី ប្រទេសថៃមានហូមម៉ាលី និងជប៉ុនមានជប៉ុនដ៏ល្បីល្បាញ។ វៀតណាមក៏គួរតែជ្រើសរើសអង្ករ ST25 ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោអង្ករជាតិ ព្រោះនៅពេលដែលអង្ករល្អបំផុត ក្នុងពិភពលោក ក្លាយជាម៉ាកជាតិ អង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 1. — ប្រជាជនជ្រើសរើសទិញអង្ករនៅផ្សារទំនើបមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ - រូបភាព៖ Quang Dinh

នោះគឺជាមតិរបស់គណៈប្រតិភូមួយចំនួនក្នុងសិក្ខាសាលា “កសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម” ដែលរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre សម្របសម្រួលជាមួយ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang នាថ្ងៃទី ១០ ខែធ្នូ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បើតាមអ្នកជំនាញ ក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករជាតិឱ្យទទួលបានជោគជ័យ វាមិនត្រឹមតែជាការជ្រើសរើសពូជស្រូវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានដំណើរការពេញមួយខ្សែសង្វាក់ ចាប់ពីគ្រាប់ពូជរហូតដល់ស្រែ ការផលិត និងកែច្នៃ...

គួរតែចាប់ផ្តើមពី ST25

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 2. — វីរៈបុរសការងារ វិស្វករ Ho Quang Cua ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទ - រូបថត៖ QUANG DINH

ថ្លែងក្នុងសន្និសីទ លោក Ho Quang Cua ដែលជា "ឪពុក" នៃអង្ករ ST25 បាននិយាយថា ប្រទេសដែលជោគជ័យបំផុតក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោនៅលើពិភពលោក ឥណ្ឌា និងថៃ ទាំងពីរផ្តោតលើពូជមួយដែលក្នុងនោះ ឥណ្ឌាមាន Basmati និងថៃមាន Hom Mali ។ បន្ទាប់ពីផ្តោតលើពូជតែមួយ ប្រទេសទាំងនេះតែងតែមានស្តង់ដារភាពបរិសុទ្ធ។ ដូច្នេះ វៀតណាមក៏ត្រូវធ្វើតាមច្បាប់អន្តរជាតិ ហើយមិនអាចធ្វើផ្សេងបានឡើយ។

យោងតាមលោក Cua ក្លិនក្រអូបគឺជាខ្លឹមសារនៃអង្ករ ហើយប្រទេសទាំងអស់ជ្រើសរើសក្លិនក្រអូបជាម៉ាករបស់ពួកគេ។ ជំហានបន្ទាប់គឺតែងតែមានភាពបរិសុទ្ធ ចំណែកឯលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់អង្ករស សំណើម... គឺធម្មតា។ ដោយសារការធ្វើស្រែចំការ វៀតណាមប្រឈមនឹងសារធាតុគីមីច្រើនពេក ដូច្នេះក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ បន្ថែមលើស្តង់ដារភាពបរិសុទ្ធ ចាំបាច់ត្រូវកំណត់សារធាតុគីមីដើម្បីឱ្យអង្ករមានរសជាតិធម្មជាតិ។ ជៀសវាងការទុំស្រូវក្នុងអំឡុងពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ឬត្រូវពន្លឺថ្ងៃខ្លាំងពេក ដើម្បីរក្សាក្លិនក្រអូប។

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 3. — លោក Pham Thai Binh ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យា ខ្ពស់ Trung An - រូបថត៖ QUANG DINH

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Pham Thai Binh ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្រុមហ៊ុន Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company បានមានប្រសាសន៍ថា វាមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទេក្នុងការនិយាយថា វៀតណាមមិនទទួលបានជោគជ័យក្នុងការកសាងម៉ាកអង្ករ។

តាមពិតទៅ ហ្វីលីពីននាំចូលអង្ករច្រើនពីវៀតណាម សូម្បីតែឥណ្ឌាបើកទីផ្សារនាំចេញអង្ករឡើងវិញជាមួយនឹងតម្លៃអង្ករថោកណាស់។ នេះបង្ហាញថាទីផ្សារនេះមានទំនុកចិត្តលើអង្ករវៀតណាម។ យោងតាមលោក Binh ការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករជោគជ័យគឺការកសាងទំនុកចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់។

«យើងជ្រើសរើសពូជស្រូវមួយណាឲ្យមានលក្ខណៈជាតិ។ ដូចឥណ្ឌាមានបាសម៉ាទី ថៃមានពូជម៉ាលី ជប៉ុនមានជប៉ុន វៀតណាមមាន ST25 ហេតុអ្វីបានជាវាល្បីលើពិភពលោក? ថ្វីត្បិតតែទិន្នផលនាំចេញមានមិនច្រើន តែអាចយកទៅផលិតម៉ាកអង្ករវៀតណាមបាន។

នៅពេលដែលយើងមានអង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកជាម៉ាកជាតិ អង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដូច្នេះតាមគំនិតខ្ញុំ វៀតណាមគួរជ្រើសរើសអង្ករ ST25 ជាពូជអង្ករវៀតណាមធម្មតា»។

លើសពីនេះ លោក ប៊ិញ ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការកសាងម៉ាកយីហោ គួរតែមានពីវិស័យដល់តុ ជាពិសេសបញ្ហាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដូច្នេះការកសាងម៉ាកអង្ករត្រូវកសាងខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលពីគ្រាប់ពូជដល់ស្រែ ផលិតកម្ម និងការកែច្នៃ។ លោក Binh បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រសិនបើយើងកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជន យើងនឹងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ”។

ត្រួតពិនិត្យពីពូជ ដំណើរការផលិត...

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 4. — លោក Le Thanh Tung អនុប្រធានសមាគមឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាម - រូបថត៖ QUANG DINH

លោក Le Thanh Tung អតីតអនុប្រធាននាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) មានប្រសាសន៍ថា ការកសាងម៉ាកយីហោស្រូវត្រូវតែមកពីអាជីវកម្ម មិនមែនមកពីប្រទេសនោះទេ។ លោក Tung បានមានប្រសាសន៍ថា "ការកសាងម៉ាកអង្ករពីប្រទេសនឹងតែងតែបរាជ័យ។ ស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិជាច្រើននឹងបង្រួមការច្នៃប្រឌិតនៃអាជីវកម្ម" ។

បើតាមលោក ទុង អង្ករគឺដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀត។ មនុស្សវាយតម្លៃម៉ាកដោយផ្អែកលើសុវត្ថិភាព ភាពជាប់លាប់ ពេលវេលា តម្លៃសមរម្យ ភាពស្និទ្ធស្នាលទីផ្សារ វិធីសាស្រ្តខ្សែសង្វាក់ទីផ្សារ... គ្មាននរណាម្នាក់អាចធ្វើវាបានឡើយ លើកលែងតែអាជីវកម្ម និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានធ្វើវា។ របស់ទាំងនេះពេលរួមបញ្ចូលគ្នានឹងក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាជាតិ។

បើតាមលោក ទឹង ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ កំពុងអនុវត្តគម្រោងស្រូវ ១លានហិកតា គុណភាពខ្ពស់ បញ្ចេញឧស្ម័នទាប ដែលជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោស្រូវក្នុងទិសដៅនោះ។ ពីដំណើរការដាំដុះ ពីពូជ ពីការយល់ដឹងនៃការអនុលោមតាមស្តង់ដារ បទដ្ឋាន និងឧបសគ្គបច្ចេកទេសរបស់ប្រទេស និងអាជីវកម្មដែលបង្កើតម៉ាកយីហោ រដ្ឋនឹង "ដកដង្ហើម" ដើម្បីស្ថិរភាពទីផ្សារបន្ថែមទៀត។

លោក Tung បានចែករំលែកថា “ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទបានចាត់ឲ្យសមាគមឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាមរៀបចំបង្កើតស្លាកសញ្ញា និងសញ្ញាអង្ករវៀតណាមពណ៌បៃតង បញ្ចេញឧស្ម័នទាប ដែលជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរួមចំណែកដល់ម៉ាកអង្ករវៀតណាម”។

លោក Nguyen Van Bay អនុប្រធាននាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) មានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមមានអង្ករច្រើនប្រភេទ ហើយសម្តែងការព្រួយបារម្ភថា "តើយើងត្រូវជ្រើសរើសអ្វីពិសេសដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ?"

បើតាមលោក Bay នៅពេលដែលរដ្ឋបង្កើតម៉ាកយីហោ និងបញ្ជាក់ការប្រើប្រាស់ម៉ាកនោះ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផលវៀតណាម អ្នកណាដែលប្រើប្រាស់ម៉ាកនោះនឹងទទួលបានផលប្រយោជន៍ ហើយនៅពេលដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ពួកគេនឹងត្រូវបង់ថ្លៃសេវា។ ម្ចាស់នឹងសម្របសម្រួលជាមួយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច ដើម្បីដោះស្រាយអ្នកដែលមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់ម៉ាកនេះ។

លោក Bay បានមានប្រសាសន៍ថា "ឧទាហរណ៍នៅភាគខាងជើងមានក្រូច Cao Phong មកពីខេត្ត Hoa Binh ប៉ុន្តែតម្លៃខ្ពស់ណាស់។ នៅពេលដែលប្រជាជនការពារវា ត្រានីមួយៗមានតម្លៃពី 5 ទៅ 3 ដុង 10 ដុង ដែលវាជារឿងធម្មតាណាស់" ។

ផលិតផលត្រូវតែអាចតាមដានបាន។

លោកស្រី Phoebe Ricarte អ្នកជំនាញហ្វីលីពីន បាននិយាយថា នៅពេលសម្ភាសអ្នកប្រើប្រាស់នៅទីផ្សារជាច្រើន អ្នកឆ្លើយសំណួរភាគច្រើនបាននិយាយថា ពួកគេសុខចិត្តចំណាយខ្ពស់ជាងតម្លៃមធ្យម ប្រសិនបើពួកគេអាចតាមដានប្រភពដើម ជាពិសេសតាមរយៈ QR code នៅលើវេចខ្ចប់។

អ្នកស្រី Phoebe Ricarte បានស្នើថា "វាចាំបាច់ក្នុងការយល់ដឹងពីតម្រូវការទីផ្សារដើម្បីឱ្យមានការតំរង់ទិសជាយុទ្ធសាស្រ្តក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោរបស់អ្នក។ អ្នកប្រើប្រាស់មានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសុខភាពល្អ ដូចជាផលិតផលសរីរាង្គ និងបរិស្ថាន។ នេះជាបញ្ហាដែលត្រូវកត់សម្គាល់ក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ"។

លោក Le Thanh Hoa (អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ)៖

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 7. — លោក Le Thanh Hoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ បង្ហាញឯកសារស្តីពីស្ថានភាពកសាង និងអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកអង្ករវៀតណាម - រូបថត៖ QUANG DINH

នឹងមានការគាំទ្រសម្រាប់ម៉ាកយីហោអង្ករ។

តាមរយៈសិក្ខាសាលានេះ យើងបានគិតគូរពីការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមក្នុងដំណើរការកសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម។ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានបង្កើតម៉ាកផលិតផលកសិកម្មជាច្រើន និងបានចាត់តាំងសមាគមឧស្សាហកម្ម ដើម្បីដាក់ម៉ាកយីហោឱ្យប្រើប្រាស់។

ទាក់ទងនឹងម៉ាកយីហោអង្ករ ក្រសួងនឹងបន្តស្រាវជ្រាវ និងដាក់ម៉ាកយីហោឲ្យប្រើប្រាស់ក្នុងពេលខាងមុខ។ ក្រសួងក៏បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរដ្ឋាភិបាលបង្កើតអនុក្រឹត្យដែលមានបទប្បញ្ញត្តិជាក់លាក់លើខ្លឹមសារនៃការគាំទ្រការកសាងម៉ាកក៏ដូចជាការអំពាវនាវឱ្យមានស្វ័យភាពរបស់សហគ្រាសក្នុងការកសាងម៉ាកនាពេលខាងមុខ។

លោក Vuong Quoc Nam (អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang)៖

បាយឆ្ងាញ់ និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 8. — លោក Vuong Quoc Nam - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang - រូបថត៖ QUANG DINH

សម្ពាធប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអង្ករ និងសហគ្រាសនាំចេញអង្ករវៀតណាម។ ប្រទេសជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ដែលមានគុណសម្បត្តិអង្ករក៏កំពុងបើកដំណើរការឡើងវិញជាបណ្តើរៗដែរ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការរឹតបន្តឹងការនាំចេញ។

រសជាតិរបស់អតិថិជននៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីមួយចំនួនក៏បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ដោយមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលអង្ករដែលឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាមទារការផលិតគ្រាប់ស្រូវដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានផងដែរ។ នេះបង្ហាញថាឧស្សាហកម្មស្រូវរបស់យើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាស ប៉ុន្តែក៏មានបញ្ហាប្រឈមធំៗជាច្រើនផងដែរ។

លោក Koji Takeuchi (CEO នៃ Yamabun Farm Co., Ltd. មកពីប្រទេសជប៉ុន)៖

ការអនុលោមតាមស្តង់ដារផលិតកម្ម

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 5. — លោក Koji Takeuchi នាយកប្រតិបត្តិនៃកសិដ្ឋាន Yamabun (ប្រទេសជប៉ុន) - រូបថត៖ QUANG DINH

នៅក្នុងដំណើរការនៃការកសាង និងពាណិជ្ជកម្មម៉ាកអង្ករពិសេស Tsuyahime យើងតែងតែដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើនដូចជា ការជ្រើសរើសពូជអង្ករ រសជាតិ រសជាតិអតិថិជន តម្លៃ និងការរចនាវេចខ្ចប់... Tsuyahime មានន័យថា ព្រះនាងភ្លឺចាំង។

វាក៏ពិពណ៌នាអំពីពន្លឺដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃគ្រាប់ស្រូវនៅពេលចម្អិនផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំជ្រើសរើស Tsuyahime ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំជាម៉ាកសម្រាប់អង្ករពិសេសរបស់ខ្ញុំ។ ខេត្ត Yamagata មានស្តង់ដារចំនួនបួនសម្រាប់ផលិតស្រូវ Tsuyahime រួមមានផ្ទៃដី ស្តង់ដារដាំដុះ អ្នកផលិតដែលមានការបញ្ជាក់ និងការធានាគុណភាពមុនពេលដាក់លក់លើទីផ្សារ។

នៅប្រទេសជប៉ុន ការផលិតអង្ករឆ្ងាញ់ គឺជាតម្រូវការជាមុនដ៏សំខាន់។ រដ្ឋាភិបាល និងក្រុមហ៊ុនសំណង់ត្រូវគោរពតាមស្តង់ដារផលិតកម្ម ព្រមទាំងគោលការណ៍ណែនាំបច្ចេកទេស ដើម្បីរក្សា និងលើកកម្ពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះអង្ករ។ ផលិតផលត្រូវបានណែនាំយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីក្លាយជាម៉ាកឈានមុខគេក្នុងផ្នែកតម្លៃ ដោយចាត់វិធានការដើម្បីប្រឆាំងការក្លែងបន្លំ និងកត់ត្រាមតិកែលម្អរបស់អតិថិជន។

លោក Vu Ngoc Dinh (អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Techpal Group)៖

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 10. — លោក Vu Ngoc Dinh អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Techpal Group - រូបថត៖ QUANG DINH

គុណភាពមកមុន។

ដើម្បីកសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ យើងត្រូវផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតជាមុនសិន ផ្តោតលើគុណភាព និងតម្លៃ មិនមែនលើទិន្នផលទេ។ យើងក៏ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងនូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់វាយតម្លៃគុណភាពផលិតកម្មស្រូវ ជាពិសេសកសិកម្មទូទៅ។ ដើម្បីកសាងម៉ាកអង្ករជាតិ ប្រទេសទាំងមូលត្រូវផ្តល់អាទិភាពលើគុណភាព និងតម្លៃ។

លើសពីនេះទៀត ដើម្បីកសាងម៉ាកអង្ករជាតិ ការងារឃោសនាគឺជារឿងមិនអាចខ្វះបាន។ ក្រសួង និងវិស័យជ្រើសរើសផលិតផលអង្ករធម្មតា ដើម្បីរៀបចំការណែនាំនៅក្នុងពិព័រណ៍ និងព្រឹត្តិការណ៍អន្តរជាតិទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ជាពិសេស រដ្ឋាភិបាល ក្រសួង ស្ថាប័ន និងខេត្តនានា ជ្រើសរើសផលិតផលអង្ករវៀតណាមធម្មតា ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីជប់លៀងក្នុង និងក្រៅប្រទេស ដោយហេតុនេះធ្វើឲ្យពិភពលោកបានស្គាល់ និងពេញចិត្តចំពោះផលិតផល។

ចំណុចចុងក្រោយគឺត្រូវមានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តសហគ្រាសនាំចេញអង្ករសម្រេចដែលមានគុណភាពល្អទៅកាន់ពិភពលោកជាមួយនឹងប្រភពដើមនៃផលិតកម្មពីប្រទេសវៀតណាម - MADE IN VIET NAM។ ឧទាហរណ៍៖ នៅលើផលិតផលរបស់យើងមានខ្សែ MADE IN VIET NAM ធំណាស់នៅផ្នែកខាងលើនៃផលិតផល ទោះបីជាយើងមិនដឹងថាវាមានប្រយោជន៍ឬអត់សម្រាប់ផលិតផលក៏ដោយ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm