ការអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ GAP។

ការផលិតដំណាំសំខាន់ៗ និងសត្វពាហនៈដូចជា អង្ករ បន្លែ ផ្លែស្រកានាគ ក្រូចឆ្មា គោក្របី និងបង្គា ស្របតាមការអនុវត្តកសិកម្មល្អ (VietGAP, GlobalGAP) មិនត្រឹមតែបង្កើនផលិតភាព និងតម្លៃផលិតផល សម្រួលដល់ការប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងភ្ជាប់ការទទួលខុសត្រូវរបស់អង្គការ និងបុគ្គលក្នុងផលិតកម្ម ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការតាមដាន ខណៈពេលដែលបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។

ផលិតភាពខ្ពស់ ការចំណាយទាប កំណើនបៃតង។

ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ (HT) បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃផលិតកម្មកសិកម្មក្នុងមួយឯកតាដីដាំដុះ។ ជាពិសេស នៅឆ្នាំ ២០២៥ ផលិតកម្មស្រូវត្រូវបានគេព្យាករថានឹងឈានដល់ ៤ លានតោន កើនឡើង ១៤% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២០ ជាមួយនឹងទិន្នផលជាមធ្យមជាង ៦៣ គីនតាល/ហិកតា ដែលក្នុងនោះអង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងមានប្រហែល ៧០% ដែលរួមចំណែកដល់សន្តិសុខស្បៀង។ ការដាំដុះក្រូចឆ្មានឹងលើសពី ១២.៤០០ ហិកតា កើនឡើង ៩% ហើយផលិតកម្មនឹងកើនឡើង ៤៩% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២០។ ផលិតកម្មផ្លែស្រកានាគត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ ២១៦.០០០ តោន បន្លែ ៥៧៨.៧០០ តោន និងបង្គាទឹកប្រៃ ១៥.៦០០ តោន។

តួលេខទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពនៃការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបញ្ជាក់ពីជំហរ របស់ខេត្តតៃនិញ ជាតំបន់ផលិតផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ទីផ្សារនាំចេញផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ន ខេត្តនេះមានផ្ទៃដីប្រមាណ ៣.៣៧៦ ហិកតា ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP ៥០៩ ហិកតា ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ GlobalGAP និង ៣២ ហិកតា ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ ជាមួយនឹងផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំប្រហែល ៧១.៥៧៥ តោន។

ឃុំថាញ់ឡយ គឺជាស្រុកមួយក្នុងចំណោមស្រុកដែលមានផ្ទៃដីដាំក្រូចឆ្មារច្រើនជាងគេនៅក្នុងខេត្ត។ បច្ចុប្បន្ន ឃុំទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំក្រូចឆ្មារចំនួន ៤.៣០០ ហិកតា ដែលក្នុងនោះជិត ១.០០០ ហិកតាត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្របច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ កសិករដែលចូលរួមក្នុងតំបន់ដាំក្រូចឆ្មារបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ទាំងអស់សុទ្ធតែបានឆ្លងកាត់វគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការផ្ទេរ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។ ជាលទ្ធផល ពួកគេដឹងពីរបៀបរក្សាទុកកំណត់ហេតុផលិតកម្ម ប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតប្រកបដោយសមហេតុផល និងជាពិសេសផ្តោតលើគុណភាពផលិតផលជាជាងការដេញតាមទិន្នផលខ្ពស់។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី អៀន (រស់នៅក្នុងឃុំថាញ់ឡយ) បានចែករំលែកថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំដាំក្រូចឆ្មារលើផ្ទៃដី ៤ ហិកតា ស្របតាមស្តង់ដារ GlobalGAP។ ដោយសារការផលិតស្របតាមស្តង់ដារទាំងនេះ ក្រូចឆ្មារបានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យ និងគ្មានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត សម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអាចតាមដានបាន។ ជាលទ្ធផល តម្លៃលក់ក្រូចឆ្មារខ្ពស់ជាងទីផ្សារខាងក្រៅ ៣.០០០-៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច សម្រាប់អ្នកដាំក្រូចឆ្មារដែលចូលរួមក្នុងគំរូនេះក្នុងដំណាក់កាលអាជីវកម្មត្រូវបានកែលម្អ ដោយថ្លៃដើមវិនិយោគដំបូងត្រូវបានកាត់បន្ថយពី ៣-៥ លានដុង/ហិកតា និងប្រាក់ចំណេញកើនឡើង ២១,៥-៥០ លានដុង/ហិកតា»។

បច្ចុប្បន្ន ផ្ទៃដីដាំក្រូចឆ្មារមានជាង ១២.៤០០ ហិកតា កើនឡើង ៩% ហើយផលិតកម្មបានកើនឡើង ៤៩% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២០។

ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារបានកាន់តែប្រសើរ រដ្ឋក៏គាំទ្រដល់អាជីវកម្មនានាក្នុងវិស័យកសិកម្ម និងសហករណ៍ក្នុងការអនុវត្តវឌ្ឍនភាពបច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងផលិតកម្ម ការកសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ការអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមជាដើម។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តនេះមានផ្ទៃដីប្រមាណ ៣.៣៧៦ ហិកតា ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP ៥០៩ ហិកតា ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ GlobalGAP និង ៣២ ហិកតា ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ ជាមួយនឹងផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំប្រហែល ៧១.៥៧៥ តោន។ មានគ្រឹះស្ថានជាង ៩៥ អនុវត្តប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ ស្របតាមស្តង់ដារ HACCP, ISO 22000, BRC និង HALAL ក្នុងការកែច្នៃ និងកែច្នៃផលិតផលកសិកម្មបឋម។ មានសហគ្រាសចំនួន ៦ ត្រូវបានទទួលស្គាល់សម្រាប់ការអនុវត្តកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់; ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាពចំនួន ៤១ សម្រាប់បន្លែ សាច់ អង្ករ ផ្លែស្រកានាគ និងអាហារសមុទ្រ; មានលេខកូដតំបន់ដាំដុះចំនួន ៤២២ និងលេខកូដកន្លែងវេចខ្ចប់ចំនួន ១៧៩ កំពុងដំណើរការសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ជប៉ុន សហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ សហភាពអឺរ៉ុប រុស្ស៊ី ចក្រភពអង់គ្លេស ចិន ហូឡង់។ល។

យោងតាមលោក ឌឿង ហ្វាយអាន នាយកសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្មគៀនប៊ិញ (ឃុំតឹនថាញ់) បានឲ្យដឹងថា “សហករណ៍ទើបតែនាំចេញអង្ករមួយកុងតឺន័រទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន។ ដើម្បីឱ្យអង្កររបស់សហករណ៍ចូលទៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ដូចជាប្រទេសជប៉ុន សមាជិកសហករណ៍ត្រូវផ្លាស់ប្តូរការអនុវត្តផលិតកម្មរបស់ពួកគេទៅជាកសិកម្មស្អាត និងសរីរាង្គ”។

ដំបូងឡើយ កសិករនឹងប្រឈមមុខនឹងការលំបាក ប៉ុន្តែនៅទីបំផុត ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គនឹងជួយកែលម្អគុណភាពដី ចិញ្ចឹមសារពាង្គកាយដែលមានប្រយោជន៍ រួមចំណែកកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម និងបង្កើនតម្លៃគ្រាប់ស្រូវ។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានដីដាំដុះសរីរាង្គជិត ៣០ ហិកតា ហើយមានគម្រោងបង្កើនផលិតកម្មបន្ថែមទៀតសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុននៅរដូវប្រមូលផលបន្ទាប់។

ទិសដៅដែលជៀសមិនរួចនៃកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព។

VietGAP សំដៅទៅលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការអនុវត្តផលិតកម្មកសិកម្មល្អដែលចេញដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (បច្ចុប្បន្នជាក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) សម្រាប់ផលិតផល និងក្រុមផលិតផលដំណាំ សត្វពាហនៈ និងវារីវប្បកម្មនីមួយៗ។

ស្តង់ដារនេះរួមបញ្ចូលបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការអនុវត្តផលិតកម្មកសិកម្ម ជាពិសេសលំដាប់ គោលការណ៍ និងនីតិវិធី ដើម្បីណែនាំបុគ្គល និងអង្គការនានាក្នុងការផលិត ការប្រមូលផល និងការកែច្នៃបឋម ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព កែលម្អគុណភាពផលិតផល ការពារសុខភាពមនុស្ស និងអ្នកផលិត ការពារបរិស្ថាន និងធានាបាននូវការតាមដានផលិតផល។

ផលិតផលកសិកម្មពីខេត្តតៃនិញត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដូចជា កូរ៉េខាងត្បូង ជប៉ុន សហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ សហភាពអឺរ៉ុប រុស្ស៊ី ចក្រភពអង់គ្លេស ចិន និងហូឡង់ជាដើម។

ការផលិតផលិតផលកសិកម្មស្របតាមការអនុវត្តកសិកម្មល្អ (VietGAP, GlobalGAP) គឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម ពង្រីកទីផ្សារ និងធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់អាចទទួលបានផលិតផលស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព។ តាមពិតទៅ ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិឥឡូវនេះកំពុងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការតាមដានផលិតផលកសិកម្ម។

លោក តា ឌឹក មិញ ទីប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្មនៅប្រទេសជប៉ុន បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «មិនត្រឹមតែប្រទេសជប៉ុនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាជីវកម្មអាស៊ីក៏មានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងទាក់ទងនឹងគុណភាពផលិតផល ដំណើរការផលិតស្តង់ដារ និងការកសាងម៉ាកយីហោ ជាពិសេសផលិតផលដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងវប្បធម៌ និងអត្តសញ្ញាណក្នុងស្រុក ដើម្បីបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែង។ ដូច្នេះ សូម្បីតែបញ្ហាគុណភាពតូចមួយក៏អាចប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរយៈពេលវែងផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសូមណែនាំឱ្យអាជីវកម្មនៅតៃនិញទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ HACCP, ISO និង GlobalGAP ជាមុនដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។ កសាងម៉ាកយីហោផលិតផលប្លែកៗដូចជាផ្លែឈើតៃនិញ…»

ជាមួយនឹងនិន្នាការបច្ចុប្បន្នឆ្ពោះទៅរកការផលិតកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព តំបន់នានាបាននិងកំពុងលើកកម្ពស់និងលើកទឹកចិត្តកសិករឱ្យបង្កើនជំនាញរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀត និងពង្រីកតំបន់ផលិតកម្មស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP ដោយសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌក្នុងស្រុក។ លើសពីនេះ ពួកគេកំពុងពង្រឹងការបណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់មន្ត្រីមូលដ្ឋានដើម្បីផ្តល់ដំបូន្មាននិងណែនាំកសិករក្នុងការអនុវត្តស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP រៀបចំផែនការតំបន់ផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងអភិវឌ្ឍគំរូខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម-ផ្គត់ផ្គង់ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ ក៏ដូចជាគំរូសម្រាប់ភ្ជាប់ផលិតកម្មកសិកម្មនិងការប្រើប្រាស់ ដោយមានអាជីវកម្មជាស្នូល។

ថ្លែងនៅក្នុងសន្និសីទសង្ខេបផលិតកម្មកសិកម្មឆ្នាំ ២០២៥ និងការអនុវត្តផែនការផលិតកម្មដំណាំរដូវរងា-រដូវផ្ការីកឆ្នាំ ២០២៥-២០២៦ លោក ង្វៀន មិញ ឡាំ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «កសិករយល់ដឹងថា ការផលិតតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពប្រកបដោយចីរភាព និងរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃតម្លៃផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាផ្ទៃដីផលិតតាមការអនុវត្តកសិកម្មល្អ (VietGAP) និងស្តង់ដារសមមូលបានលើសពីគោលដៅដែលបានគ្រោងទុកក៏ដោយ ក៏វានៅតែទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្ទៃដីផលិត និងតម្រូវការទីផ្សារ ដែលមិនឈានដល់ ១០% នៃផ្ទៃដីដាំដុះសរុប។ ទន្ទឹមនឹងនេះ តម្រូវការសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការដាក់ឱ្យនៅដាច់ដោយឡែកពីគេរបស់ប្រទេសនាំចូលកំពុងកើនឡើងខ្ពស់ ហើយការដឹកជញ្ជូនមួយចំនួនត្រូវបានព្រមាន ឬប្រគល់មកវិញ ដែលប៉ះពាល់ដល់ផលិតកម្ម និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃផលិតផលកសិកម្មរបស់ខេត្តនៅលើទីផ្សារ»។

ដូច្នេះ លោក ង្វៀន មិញ ឡាំ បានស្នើថា វិស័យកសិកម្ម និងមូលដ្ឋាននានាគួរតែពង្រឹងព័ត៌មាន និងទំនាក់ទំនង ដើម្បីជួយកសិករឱ្យយល់អំពីអត្ថន័យ និងប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិតស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP បន្តផ្ទេរវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងគាំទ្រដល់កសិករ និងសហករណ៍ក្នុងការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP។ សហករណ៍ និងប្រជាជនក៏ត្រូវផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិត ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចំណេះដឹង និងជំនាញរបស់ពួកគេក្នុងផលិតកម្មកសិកម្មស្របតាមស្តង់ដារថ្មី ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងទិសដៅដែលជៀសមិនរួចនៃកសិកម្មទំនើប។

ឡេ ង៉ុក

ប្រភព៖ https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html