ជនជាតិភាគតិច និងស្ត្រីនៅតំបន់ភ្នំ បង្កើនរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ តាមរយៈផលិតផលនីមួយៗ

ទន្ទឹមនឹងភាពជឿនលឿននៃជីវិត ផលិតផលដែលមានខ្យល់ដង្ហើមនៃភ្នំ និងព្រៃឈើរបស់សមាជិកសមាគម និងស្ត្រីកំពុងធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នា និងត្រូវបានទីផ្សារទទួលយកដោយឡែក រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ចសង្គម នៃមូលដ្ឋាន។

Quy trình sản xuất thịt chua của HTX thịt chua Thanh Sơn, Phú Thọ, được giữ theo phương pháp truyền thống của người dân tộc Mường. — ដំណើរការផលិតសាច់ជូររបស់សហករណ៍សាច់ជូរ Thanh Son ខេត្ត Phu Tho ត្រូវបានរក្សាទុកតាមវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Muong។

នៅក្នុងលំហូរនៃយុគសម័យឌីជីថល និងសេដ្ឋកិច្ចទីផ្សារ នៅពេលដែលផលិតផលឧស្សាហកម្មពេញនិយមជាមួយនឹងភាពងាយស្រួល និងផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ ក្រណាត់ត្បាញដោយដៃ ថង់ឱសថ បំពង់សាច់ជូរដែលបង្កាត់ដោយបច្ចេកទេសប្រពៃណី... នៃតំបន់ជនជាតិភាគតិចបានក្លាយទៅជាភាពទាក់ទាញ និងមានទីតាំងរឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារ។ ផលិតផលនីមួយៗដែលផលិតដោយស្ត្រីជនជាតិភាគតិចមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសម្ភារៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានតម្លៃវប្បធម៌ និងស្មារតីនៃក្រុមជនជាតិនីមួយៗ និងតំបន់នីមួយៗផងដែរ។

បំពេញតាមតម្រូវការអតិថិជនទំនើប

ដោយនាំយើងទៅទស្សនាតំបន់ផលិតសាច់ជូររបស់សហករណ៍ លោកស្រី Ha Thi Ngoc Diep (អនុប្រធានសហករណ៍សាច់ជូរ Thanh Son - Phu Tho ខេត្ត Phu Tho) បានឲ្យដឹងថា ដំណើរការផលិតសាច់ជូររបស់សហករណ៍គឺរក្សាបានតាមវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Muong។

តាមការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ នាងក៏ជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកក្នុងស្រុកយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដែលចិញ្ចឹមដោយមិនប្រើជាតិគីមី។ ជំហានបន្ទាប់ ចាប់ពីដំណើរការបឋម ការហាន់ជាចំណិតៗ លាយគ្រឿងទេស ជ្រលក់សាច់ក្នុងបំពង់ឬស្សី… ថ្វីត្បិតតែសព្វថ្ងៃនេះមានម៉ាស៊ីនទ្រទ្រង់កាន់តែច្រើនក៏ដោយ ក៏រសជាតិ និងព្រលឹងនៃម្ហូបសាច់ជូរនៅតែរក្សាបាននៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។

ក្រៅពីឱសថបុរាណបន្សល់ទុកដោយដូនតា អ្នកស្រី តាន់ តាម៉ៃ (សហករណ៍សហគមន៍ក្រហមដាវ ឃុំតាភិន ខេត្ត ឡាវ កៃ ) បានបង្កើតថ្នាំងងូតរបស់ជនជាតិដាវក្រហម ដោយផ្សំស្លឹក និងដើមរុក្ខជាតិឱសថក្នុងព្រៃពី ១០ ទៅ ១២០ ប្រភេទ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់សុខភាពអ្នកទស្សនា។

មិនឈប់នៅទីនោះទេ ពីឱសថបុរាណយោងទៅលើព័ត៌មានបច្ចុប្បន្ន សហករណ៍បានសាកល្បងផលិត និងលក់លើទីផ្សារបានយ៉ាងជោគជ័យនូវផលិតផលវេចខ្ចប់ចំនួន ៤ ឈុត ដែលងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ដូចជាផលិតផលងូតទឹក; ផលិតផលងូតទឹកជើង៖ ថ្នាំងូតជើងក្នុងថង់ចម្រោះ; ថ្នាំសម្រាប់ងូតទឹកជើងក្នុងដបទឹក; ផលិតផលសាប៊ូកក់សក់រួមទាំងសាប៊ូកក់សក់សាប៊ូឱសថ; ផលិតផលម៉ាស្សាដែលមានប្រេងសំខាន់ៗ ប្រទាលមុខម៉ាស្សា...

Chị Tần Tả Mẩy và các thành viên trong HTX sản xuất và bán ra thị trường những bộ sản phẩm đóng gói, tiện sử dụng, phù hợp nhu cầu tiêu dùng hiện đại. — លោកស្រី តាន់ តាម៉ៃ និងសមាជិកសហករណ៍ផលិត និងលក់ផលិតផលវេចខ្ចប់ដែលងាយស្រួលប្រើប្រាស់ និងសមស្របតាមតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ទំនើប។

អ្នកស្រី តាន់ តាម៉ាយ បានមានប្រសាសន៍ថា ឈុតផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអ្នកទិញវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ភាពងាយស្រួល និងតម្លៃសមរម្យ។ ពីរុក្ខជាតិឱសថក្នុងព្រៃ អ្នកស្រី តាន់ តាម៉ៃ មិនត្រឹមតែជួយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារដល់ស្ត្រីជនជាតិភាគតិចក្នុងតំបន់ និងព្យាបាលប្រជាជនជាច្រើនទៀតផង។

នៅតំបន់ជួរភ្នំ Nghe An សិប្បករ Sam Thi Tinh (ឃុំ Quy Chau ខេត្ត Nghe An) ក៏កំពុងនាំមកនូវខ្យល់ដង្ហើមទំនើបដល់ផលិតផលអាវទ្រនាប់ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិថៃនៅភូមិ Hoa Tien។ មិនឈប់នៅហាងដែលធ្លាប់ស្គាល់ កញ្ញា Sam Thi Tinh ក៏សហការជាមួយអ្នកច្នៃម៉ូដ ដោយប្រែក្លាយអាវទ្រនាប់ពីភូមិទៅជាម៉ូដសំលៀកបំពាក់ និងអាវក្នុងទីក្រុងទំនើប។ ជាងនេះទៅទៀត Brocade ក៏ជាសម្ភារៈដែលប្រើក្នុងការប្រមូលម៉ូតដែលសម្តែងនៅលើឆាកអន្តរជាតិក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស ស្វីស ជាដើម។

Nghệ nhân Sầm Thị Tình mang hơi thở hiện đại vào trong những sản phẩm thổ cẩm truyền thống của dân tộc. — សិប្បករ Sam Thi Tinh នាំមកនូវដង្ហើមទំនើបចូលទៅក្នុងផលិតផលប្រពៃណីរបស់ជាតិ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលប្រពៃណីជាច្រើនរបស់ជនជាតិភាគតិច និងស្ត្រីភ្នំបានហួសពីព្រំប្រទល់ភូមិ ដើម្បីចូលទីផ្សារដ៏ធំ។ ពីផលិតផលងូតទឹកឱសថ Red Dao នៅ Lao Cai, សាច់ជូរ Thanh Son នៅ Phu Tho... ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជាក់ OCOP ជឿទុកចិត្តដោយអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេស នាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងរួមចំណែកនាំយកវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចមកជិតពិភពលោក។

លើកកំពស់ផលិតផលជាមួយជនជាតិភាគតិច និងស្ត្រីភ្នំ

នៅពីក្រោយភាពជោគជ័យនៃផលិតផលទាំងនេះជាមួយនឹងស្មារតីនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ គឺជាការគាំទ្រដ៏រឹងមាំរបស់ភ្នាក់ងារ និងអង្គការនានា រួមទាំងសហភាពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ផងដែរ។ តាមរយៈសកម្មភាពគាំទ្រស្ត្រីក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជាសមូហភាព សហជីពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ទូទាំងប្រទេសបានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការកសាងម៉ាកយីហោ ការកែលម្អការរចនា ការលក់បន្តផ្ទាល់ជាដើម ដើម្បីជួយស្ត្រីជនជាតិភាគតិចទទួលបានទីផ្សារទំនើប។

សហករណ៍ដែលគ្រប់គ្រងដោយស្ត្រីនៅក្នុងតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំត្រូវបានគាំទ្រក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់ ការចុះឈ្មោះកូដ QR និងការតភ្ជាប់ទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ លើសពីនេះ សមាគមនៅគ្រប់កម្រិតរៀបចំសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្ម និងពិព័រណ៍ជាច្រើន ដើម្បីជួយសមាជិក និងស្ត្រីផ្សព្វផ្សាយ និងលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។

Hoạt động giao lưu kết nối, giới thiệu mô hình sinh kế tiêu biểu cho phụ nữ vùng dân tộc thiểu số và miền núi do các cấp Hội phụ nữ tổ chức tại tỉnh Lào Cai. — សកម្មភាពផ្លាស់ប្តូរ និងតភ្ជាប់ ឧទ្ទេសនាមគំរូជីវភាពរស់នៅធម្មតាសម្រាប់ស្ត្រីនៅជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ ដែលរៀបចំដោយសម្ព័ន្ធនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្ត Lao Cai។

ដើម្បីគាំទ្រការប្រើប្រាស់ផលិតផលរបស់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ នាពេលថ្មីៗនេះ ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានសម្របសម្រួលរៀបចំសិក្ខាសាលាទីផ្សារ ណែនាំបង្កើតសៀវភៅណែនាំអំពីផលិតផលពិសេសពីតំបន់ជនជាតិភាគតិច ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ដាក់ពង្រាយចំណុចលក់ដូររវាងតំបន់ភ្នំ និងទីក្រុងធំៗដូចជាហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។ លើកកម្ពស់ការណែនាំផលិតផលទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលក្នុងតំបន់។ រៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលនៅតាមមូលដ្ឋានសម្រាប់ធុរកិច្ច និងសហករណ៍នៅតំបន់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំ ដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង ផ្សព្វផ្សាយផលិតផល រៀនជំនាញឌីជីថល និងចូលទីផ្សារក្នុងយុគសម័យថ្មី...

បញ្ហាប្រឈមដើម្បីជំនះ

ទោះបីជាវាបានរកឃើញកន្លែងមួយនៅក្នុងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ទំនើបក៏ដោយ ប៉ុន្តែការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់ផលិតផលរបស់ជនជាតិភាគតិច និងតំបន់ភ្នំនៅតែប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើន។

សិប្បកម្មប្រពៃណីជាច្រើននៅតាមភូមិកំពុងបាត់បង់ជាបណ្តើរៗ ខណៈដែលយុវជនជំនាន់ក្រោយចាកចេញទៅធ្វើការជាកម្មកររោងចក្រ។ ចំណេះដឹងទូទៅដូចជា រូបមន្តឱសថ រូបមន្តអាហារ វិធីសាស្រ្តផលិតជាដើម មិនត្រូវបានរៀបចំជាប្រព័ន្ធ ឬឌីជីថលទេ ដូច្នេះហើយពួកគេប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការបំភ្លេចចោល។

ទន្ទឹមនឹងនេះ និន្នាការទីផ្សារតម្រូវឱ្យផលិតផលមានឯកសណ្ឋាន ភាពងាយស្រួល និងទំនើប ដោយបង្ខំឱ្យអ្នកផលិតជាច្រើនជ្រើសរើសរវាងការរក្សាប្រពៃណី ឬស្វែងរកប្រាក់ចំណេញ។ លើសពីនេះ ការប្រកួតប្រជែងពីផលិតផលក្លែងក្លាយ ការក្លែងបន្លំ និង "ការចម្លង" នៃផលិតផលក្នុងស្រុកប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិត។

“នៅក្នុងទីផ្សារទំនិញដ៏សម្បូរបែបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែស្វែងរកផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ រឿងវប្បធម៌នៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ និងតម្លៃសង្គមមនុស្សធម៌។

នោះគឺជាគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងពិសេសដែលផលិតផលជនជាតិដើមភាគតិចរបស់ស្ត្រីជនជាតិភាគតិចកំពុងកាន់។ អ្នកជំនួញ Hoang Thi Hoa ខេត្ត Tuyen Quang បាននិយាយថា យើងពិតជាសង្ឃឹមថានឹងមានយុទ្ធសាស្ត្រជាប្រព័ន្ធ និងយូរអង្វែងបន្ថែមទៀត ដើម្បីគាំទ្រសហគមន៍ជនជាតិភាគតិចក្នុងការអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់តម្លៃជនជាតិដើមភាគតិចនៅក្នុងផលិតផល។

ការលុបបំបាត់របាំងសម្រាប់ស្ត្រីជនបទ និងតំបន់ជនជាតិភាគតិច ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយចីរភាព

phunuvietnam.vn

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/phu-nu-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-post879001.html