ស្ត្រីរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណី។

ចាប់ពីឡដុតរហូតដល់ការធ្វើនំបាយស្អិត ស្ត្រីជាច្រើននៅតែធ្វើការជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយដៃជំនាញរបស់ពួកគេ។ ប្រាក់ចំណូលមានកម្រិតទាប ហើយការលក់មានការលំបាក ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែប្តេជ្ញាចិត្តថែរក្សាសិប្បកម្មចាស់មួយពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

រក្សាអណ្តាតភ្លើងនៃសិប្បកម្មឡដុតដីឥដ្ឋឱ្យនៅរស់។

នៅព្រឹកព្រលឹមស្រាងៗ ផ្លូវតូចមួយដែលនាំទៅដល់ភូមិឡដុតដីឥដ្ឋ Dau Doi ក្នុងឃុំ Hon Dat ត្រូវបានជ្រាបចូលដោយក្លិនដីសើម។ ពីចម្ងាយ សំឡេងម៉ាស៊ីនលាយដីឥដ្ឋបានលាយឡំជាមួយសំឡេងហៅរបស់មនុស្ស។ ក្នុងចំណោមជួរឡដុតដីឥដ្ឋវែងៗ អ្នកស្រី Tran Thi Buoi (អាយុ 36 ឆ្នាំ) ជាអ្នកស្រុកឃុំ Hon Dat អង្គុយយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការកែច្នៃឡដុតដីឥដ្ឋនីមួយៗ។ ដៃរបស់គាត់បានរំកិលជាប់លាប់ និងម៉ឺងម៉ាត់ ដោយធ្វើឱ្យគែមឡដុតរលោងឥតខ្ចោះ។ ងើយមុខឡើងដើម្បីជជែកជាមួយយើង ប៉ុន្តែដោយដៃនៅតែធ្វើការដោយមិននឿយហត់ គាត់បាននិយាយថា៖ «ដីឥដ្ឋអាចមើលទៅដូចគ្នា ប៉ុន្តែដុំនីមួយៗគឺខុសគ្នា។ ខ្ញុំធ្លាប់ប្រើវាហើយ។ ពេលខ្លះខ្ញុំមិនចាំបាច់មើលឱ្យជិតទេ គ្រាន់តែប៉ះវា ហើយខ្ញុំដឹងថាឡដុតនឹងមានរាងឬអត់»។

អ្នកស្រី ត្រឹន ធី ប៊ួយ កំពុង​ឆ្លាក់​មាត់​ចង្ក្រាន​ដីឥដ្ឋ។ រូបថត៖ បាវ ត្រឹន

ដោយបានធ្វើការក្នុងសិប្បកម្មនេះអស់រយៈពេលជាង ២០ ឆ្នាំ អ្នកស្រី ប៊ូយ បានធំធាត់ឡើងជាមួយឡដុតដីឥដ្ឋនៅទីនេះ។ អ្នកស្រីរៀបរាប់ថា កាលនៅក្មេង អ្នកស្រីបានជួយឪពុកម្តាយអ្នកស្រី ចាប់ពីការដឹក និងលាយដីឥដ្ឋ រហូតដល់ការដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយបន្តិចម្តងៗ អ្នកស្រីក៏ក្លាយជាអ្នកជំនាញ។ ឥឡូវនេះ ដោយមានជំនួយពីគ្រឿងចក្រ ការធ្វើឡដុតដីឥដ្ឋគឺកាន់តែងាយស្រួលជាងមុន ប៉ុន្តែជំហានសំខាន់ៗនៅតែពឹងផ្អែកលើដៃជំនាញរបស់សិប្បករ។ ក្នុងនាមជាកម្មករជំនាញ អ្នកស្រីទទួលបន្ទុកធ្វើរាងជើងទ្រ (គែម) និងធ្វើឱ្យគែមឡរលោង។ នេះគឺជាដំណាក់កាលដែលកំណត់តុល្យភាព ភាពតឹងណែន និងរូបរាងរបស់ផលិតផល។ ជើងទាំងបីត្រូវតែស្មើគ្នា និងរឹងមាំ ដើម្បីទ្រទ្រង់មាតិកាឱ្យរឹងមាំ។ គែមឡត្រូវតែមូល រលោង និងមិនកោង ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រេះ និងរួញក្នុងពេលដុត...

មានពេលមួយ ភូមិផលិតឡដុតបែបប្រពៃណីប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃការបាត់ខ្លួន ខណៈដែលចង្ក្រានហ្គាស អគ្គិសនី និងចង្ក្រានអាំងឌុចស្យុងបានជំនួសចង្ក្រានទាំងនោះបន្តិចម្តងៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សជាច្រើនបោះបង់ចោលសិប្បកម្មនេះ ហើយស្វែងរកការងារនៅកន្លែងផ្សេង។ អ្នកដែលនៅសេសសល់ភាគច្រើនជាស្ត្រី រួមទាំងអ្នកស្រី ប៊ូយ ដែលបានប្រកាន់ខ្ជាប់នូវមុខរបរនេះដោយស្ងៀមស្ងាត់ក្នុងគ្រាលំបាក។ អ្នកស្រីរំលឹកពីសម័យកាលមួយដែលឡដុតបានគរជាគំនរ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ទិញវាទេ។ ឡដុតដែលដាក់ជង់គ្នាបន្តិចម្តងៗក្លាយជាសើម និងប្រេះ។ ពេលខ្លះអ្នកស្រីអង្គុយសម្លឹងមើលវារាប់ម៉ោង មិនហ៊ានប៉ះវាទេ។ អ្នកស្រី ប៊ូយ បានរៀបរាប់ថា "នៅពេលនោះ ខ្ញុំគិតថាវាចប់ហើយ ដែលវិជ្ជាជីវៈនេះលែងអាចដំណើរការបានទៀតហើយ។ ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានលះបង់ជីវិតរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើឡដុតដីឥដ្ឋ ហើយខ្ញុំមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងការបោះបង់ចោលវាបានទេ"។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដ៏លំបាកបំផុត អ្នកស្រី និងអ្នកដទៃទៀតនៅក្នុងភូមិនឹងដាក់ឡដុតនៅលើទូក ហើយធ្វើដំណើរតាមប្រឡាយ និងផ្លូវទឹកដើម្បីលក់វា។ ការធ្វើដំណើរខ្លះមានរយៈពេលពីព្រឹកដល់យប់ ដោយលក់បានតែឡដុតពីរបីដប់ប៉ុណ្ណោះ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទូទាត់ថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈ។

ឥឡូវនេះ ទីផ្សារកំពុងងើបឡើងវិញជាបណ្តើរៗ ហើយឡដុតដីឥដ្ឋត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយសារសុវត្ថិភាព និងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សារសជាតិអាហារ។ ទោះបីជាមិនមានប្រាក់ចំណេញដូចមុនក៏ដោយ វានៅតែផ្តល់ប្រាក់ចំណូលដែលមានស្ថេរភាពជាងមុនសម្រាប់អ្នកដែលប្រកបរបរនេះ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ប៊ូយ រកចំណូលបានប្រហែល ៤០០,០០០ - ៥០០,០០០ ដុងពីការធ្វើឡ។

នំបាយស្អិតនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។

ដោយ​បន្សល់​ទុក​ដៃ​ប្រឡាក់​ដោយ​ភក់​របស់​កម្មករ​ឡ​ដុត​ក្នុង​ភូមិ ខ្ញុំ​បាន​ស្វែងរក​ភូមិ​ធ្វើ​នំ​បាន់​តេត​ប្រពៃណី (នំ​បាយ​ស្អិត​វៀតណាម) នៅ​ក្នុង​ភូមិ​សា​ឌិញ ឃុំ​តាយ​អៀន។ ចម្ងាយ​ប្រហែល 1 គីឡូម៉ែត្រ​ពី​ច្រក​ចូល​ភូមិ​សា​ឌិញ ភូមិ​ធ្វើ​នំ​បាន់​តេត​បាន​លេច​ចេញ​តាម​រយៈ​ផ្សែង​ហុយ​ចេញ​ពី​ផ្ទះបាយ។ នៅ​ពី​មុខ​ផ្ទះ​មួយ​ចំនួន គំនរ​អុស​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជា​គំនរ ហើយ​ស្លឹក​ចេក​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ស្អាត។ នៅ​លើ​ចង្ក្រាន ឆ្នាំង​នំ​បាន់​តេត​កំពុង​ពុះ​កញ្ជ្រោល។ ស្ត្រី​មួយ​ចំនួន​អង្គុយ​ជាមួយ​គ្នា ដៃ​របស់​ពួកគេ​រុំ​នំ​យ៉ាង​រហ័សរហួន ជជែក​គ្នា​យ៉ាង​រស់រវើក​ពេល​ពួកគេ​ធ្វើការ។

ក្នុងចំណោមក្រុមមនុស្សទាំងនោះ អ្នកស្រី ង្វៀន ហុង វ៉ាន់ ត្រូវបានគេលើកឡើងថាជាអ្នកជំនាញរុំនំបញ្ចុកដ៏ជំនាញបំផុតនៅក្នុងសង្កាត់។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា មុនពេលអង្គុយក្បែរឆ្នាំងនំបញ្ចុកនេះ គាត់ធ្លាប់ធ្វើការជាជាងដែកក្រចក ដោយចេញពីផ្ទះមុន ហើយត្រឡប់មកវិញយឺត។ នៅពេលដែលអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់គាត់បែកបាក់ គាត់បានត្រឡប់មកផ្ទះវិញដើម្បីចិញ្ចឹមកូនៗតែម្នាក់ឯង។ អ្នកស្រី វ៉ាន់ បានរៀបរាប់ថា "នៅពេលនោះ អ្វីដែលខ្ញុំគិតគឺរបៀបរកលុយដើម្បីចិញ្ចឹមកូនៗរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែការធ្វើការនៅឆ្ងាយគ្រប់ពេលមិនមែនជាជម្រើសទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានត្រលប់មកវិញ ហើយរៀនរុំនំបញ្ចុកពីមីង និងជីដូនរបស់ខ្ញុំ"។

កាលពីដើមឡើយ អ្នកស្រី វ៉ាន់ មិនបានរុំអង្ករឲ្យជិតគ្រប់គ្រាន់ទេ នំនឹងបែកខ្ទេចខ្ទី ហើយអង្ករស្អិតនឹងទន់។ នំខ្លះត្រូវបោះចោល។ ដេកលើគ្រែពេលយប់ស្តាប់កូនក្អក អ្នកស្រីឆ្ងល់ថាតើនាងបានជ្រើសរើសវិជ្ជាជីវៈត្រឹមត្រូវឬអត់។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក អ្នកស្រីនៅតែអង្គុយក្បែរចង្ក្រាន។ ថ្ងៃរបស់អ្នកស្រីចាប់ផ្តើមតាំងពីព្រលឹម។ ដើម្បីមាននំមួយបាច់សម្រាប់លក់នៅព្រឹកបន្ទាប់ អ្នកស្រីត្រូវរៀបចំមួយថ្ងៃមុន ចាប់ពីត្រាំអង្ករស្អិត លាងសណ្តែក កិនដូង លាងស្លឹកចេក បំបែកខ្សែ... សព្វថ្ងៃនេះ កន្លែងជាច្រើនប្រើគ្រឿងផ្សំកែច្នៃជាមុន និងចម្អិននំដោយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិន ប៉ុន្តែអ្នកស្រី វ៉ាន់ នៅតែជ្រើសរើសវិធីប្រពៃណី។ អ្នកស្រី វ៉ាន់ បាននិយាយថា "នំអង្ករស្អិតនៅទីនេះនៅតែធ្វើតាមរបៀបចាស់។ ដោយប្រើសណ្តែកមិនទាន់បកសំបក ចងវាដោយខ្សែ ហើយចម្អិនវារយៈពេល 8 ម៉ោង។ វាត្រូវការពេលយូរជាង និងហត់នឿយជាង ប៉ុន្តែនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរក្សារសជាតិចាស់"។

បច្ចុប្បន្ន អ្នកស្រី វ៉ាន់ ចម្អិននំបាយស្អិត (បាញ់តេត) ប្រហែល ៧០ ដុំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ៣០,០០០ ទៅ ៤០,០០០ ដុង ក្នុងមួយនំ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ចំនួននេះកើនឡើងដល់ ៣០០-៤០០ នំក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីដកការចំណាយ អ្នកស្រី វ៉ាន់ រកចំណូលបានជាង ១៥ លានដុង ក្នុងមួយខែ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកស្រី វ៉ាន់ បានលក់បាញ់តេតតាមអ៊ីនធឺណិត។ ដំបូងឡើយ អ្នកស្រីបានបង្ហោះរូបថតមួយចំនួនតូចនៅលើហ្វេសប៊ុក និងហ្សាឡូ បន្ទាប់មកទទួលបានការបញ្ជាទិញបន្តិចម្តងៗពីអតិថិជននៅរ៉ាចយ៉ា ទីក្រុង ហូជីមិញ ដុងណៃ និងកន្លែងផ្សេងៗទៀត។ អ្នកស្រី វ៉ាន់ បានរៀបរាប់ថា៖ «ពេលមួយ បន្ទាប់ពីវេចខ្ចប់នំ ឃើញពួកគេត្រូវបានដឹកលើឡានដឹកទំនិញ និងដឹកជញ្ជូនរាប់រយគីឡូម៉ែត្រ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយចិត្ត។ ទោះបីជាខ្ញុំលក់ទៅកន្លែងជាច្រើនក៏ដោយ ខ្ញុំប្តេជ្ញារក្សាវិធីធ្វើនំចាស់ ដោយធ្វើតាមរូបមន្តរបស់ជីដូនរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំអាចផ្សព្វផ្សាយបានយ៉ាងទូលំទូលាយ»។

បើទោះបីជាមាន​ភាព​ឡើង​ចុះ​ក៏ដោយ ស្ត្រី​ទាំងនេះ​នៅតែ​បន្ត​ធ្វើ​សិប្បកម្ម​របស់​ពួកគេ ដោយ​ដៃ​របស់​ពួកគេ​ប្រឡាក់​ដោយ​ធូលីដី ដោយ​ចំណាយពេល​គេង​មិន​លក់​ក្នុង​ការ​ពន្លត់ភ្លើង ដែល​ធានាថា​វិជ្ជាជីវៈ​ប្រពៃណី​នេះ​បន្ត​រីកចម្រើន​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ។

បាវ ត្រាន់

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/phu-nu-giu-nghe-truyen-thong-a481880.html