ផ្លែទទឹមល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតខាងក្រោម

GĐXH - សម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការជ្រើសរើសអាហារមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានល្អ។ ដូច្នេះ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានផ្លែទទឹមបានទេ? បើដូច្នេះ តើគេគួរញ៉ាំប៉ុន្មាន? ទាំងអស់នឹងត្រូវបានឆ្លើយនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

Báo Gia đình và Xã hội•21/04/2025

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំផ្លែទទឹមបានទេ?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែទទឹមបាន ព្រោះផ្លែឈើនេះមានទាំងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) និងកម្រិត glycemic load (GL) ទាប។

យោងតាមកាសែត Thanh Nien អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Ritika Samaddar ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារនៃមន្ទីរពេទ្យ Max Healthcare System (ប្រទេសឥណ្ឌា) បាននិយាយថា ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើដែលអាចការពាររាងកាយពីជំងឺជាច្រើន។

ផ្លែទទឹមល្អសម្រាប់បេះដូង និងខួរក្បាល ជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម មានវីតាមីន A និង C ខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អាស៊ីត punicic, សារធាតុចម្រាញ់ពីមេតាណុលពីគ្រាប់ និងចំរាញ់ចេញពីសំបកផ្លែទទឹម បានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Quả lựu tốt cho người tiểu đường nếu ăn ở mức độ dưới đây- Ảnh 4. — ផ្លែទទឹមផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - ដែលការពារបេះដូងដោយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

សមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែទទឹមដូចជា punicalagin, ellagic, gallic, oleanolic, ursolic, អាស៊ីត uallic និង tannins សុទ្ធតែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នេះមានន័យថាការទទួលទានផ្លែទទឹម (ក្នុងកម្រិត 100g) គឺមិនទំនងទាំងស្រុងក្នុងការធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងឆាប់រហ័សនោះទេ ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផែនការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើផ្លែទទឹមអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំផ្លែទទឹមរហូតដល់ 298 ក្រាមក្នុងមួយពេល។ ការទទួលទានលើសពីនេះអាចបណ្តាលឱ្យការផ្ទុក glycemic (GL) នៃការបម្រើលើសពី 20 - ដែនកំណត់ដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលជាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចំណាំ៖ ទោះបីជាការទទួលទានផ្លែទទឹមរហូតដល់ 298g ក្នុងមួយពេលគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដោយ ក៏វានៅតែអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ (ឈឺពោះ ក្រហាយទ្រូង ច្រាលបំពង់អាហារ រាគ) និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទូទៅ។

Quả lựu tốt cho người tiểu đường nếu ăn ở mức độ dưới đây- Ảnh 5. — អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំផ្លែទទឹមរហូតដល់ 298 ក្រាមក្នុងមួយពេល។

ដូច្នេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលទានផ្លែទទឹមអតិបរមាពី ២០០ ទៅ ២៤០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយបែងចែកជា ២ ទៅ ៣ ពេល ហើយអាហារនីមួយៗគួរតែនៅដាច់ពីគ្នាយ៉ាងតិច ២ ម៉ោង។

លើសពីនេះទៀត អ្នកជំងឺត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់ពួកគេយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការណែនាំអំពីរបៀបគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ដោយសារតែដើម្បីទទួលបានចំលើយផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះសំណួរថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំផ្លែទទឹមបានឬយ៉ាងណានោះ អ្នកជំងឺត្រូវគិតគូរពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ហើយបន្ទាប់មកចាត់វិធានការបង្កើន ឬបន្ថយបរិមាណផ្លែទទឹមដែលពួកគេត្រូវការទទួលទានទៅតាមនោះ។

តើផ្លែទទឹមល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ?

ការទទួលទានផ្លែទទឹមគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដរាបណាពួកគេទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម (ប្រហែល 80 – 240 ក្រាម/ថ្ងៃ)។ មូលហេតុគឺដោយសារតែផ្លែទទឹមមានសមាសធាតុជាច្រើនដូចជា anthocyanin, punicalagin និងអាស៊ីតដូចជា punicic / ellagic / gallic / oleanolic / ursolic និង uallic ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ សមាសធាតុទាំងអស់ខាងលើគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល មានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ប្រតិកម្មគីមីដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មក្នុងរាងកាយ ដោយហេតុនេះការលើកកម្ពស់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលជាកត្តាសំខាន់មួយទាក់ទងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

Quả lựu tốt cho người tiểu đường nếu ăn ở mức độ dưới đây- Ảnh 6.

ដោយកាត់បន្ថយការរលាក សមាសធាតុទាំងនេះមានសមត្ថភាពពង្រឹងមុខងាររបស់លំពែងក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីន (អរម៉ូនជាតិស្ករក្នុងឈាម) ខណៈពេលដែលបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងកោសិកា ដោយហេតុនេះជួយឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់ជាតិស្ករប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងគាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើវាមានសុវត្ថិភាពដែរឬទេសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានផ្លែទទឹមច្រើន?

វាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការទទួលទានផ្លែទទឹមច្រើននោះទេ។ ហេតុផលគឺថាផ្លែទទឹមមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន (19g/100g) ដែលអាចបំប្លែងដោយផ្ទាល់ទៅជាគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែទទឹមច្រើននៅតែអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ដែលជាហេតុបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាផលវិបាកទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ខ្សោយតម្រងនោម ខូចភ្នែក ដំបៅជើងជាដើម។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-luu-tot-cho-nguoi-tieu-duong-neu-an-o-muc-do-duoi-day-172250418234552188.htm