តើផ្លែល្វាអាចព្យាបាលជំងឺអ្វីខ្លះ?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ផ្លែល្វា ដែលមានដើមកំណើតមកពីតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ ត្រូវបានដាំដុះអស់រយៈពេលជាង ៥០០០ ឆ្នាំមកហើយ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក និងមានរសជាតិផ្អែមស្រាលនៅពេលទុំ ហើយសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ នៅប្រទេសក្រិកបុរាណ ផ្លែល្វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អត្តពលិកអូឡាំពិកក្នុងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែឈើនៃជីវិត" ទៀតផង។

ផ្លែល្វាមានប្រភពមកពីតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ (ប្រភព៖ Sohu)

ផ្លែល្វាជាផ្លែឈើស្រស់មួយប្រភេទ និងជាឱសថបុរាណចិនមួយប្រភេទ។ វាមានផ្ទុកជាតិស្ករ វីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ អាស៊ីតម៉ាលីក អាស៊ីតក្រូចឆ្មា អង់ស៊ីមអ៊ីដ្រូលីទិក ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា សេលេញ៉ូម និងជាតិសរសៃ។

យោងតាម "Compendium of Materia Medica" ផ្លែល្វាមានរសជាតិផ្អែម អព្យាក្រឹត មិនមានជាតិពុល បំបាត់ការឈឺបំពង់ក និងកាត់បន្ថយការហើម ការឈឺចាប់ និងដំបៅ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Jin Yan មកពីនាយកដ្ឋានបង្ការ និងព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យលេខ 1 នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្របុរាណចិនក្វាងចូវ បានមានប្រសាសន៍ថា ផ្លែល្វាកម្រត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនចិនណាស់ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្លែឈើទូទៅមួយនៅក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំអស់រយៈពេល 6000 ឆ្នាំមកហើយ។

ថ្មីៗនេះ អ្នកប្រាជ្ញមកពីមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភនៅវិទ្យាស្ថានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសុខភាពនៃវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាអ៊ីលីណយ (IIT) នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានធ្វើការវិភាគយ៉ាងទូលំទូលាយលើអក្សរសិល្ប៍សកលពាក់ព័ន្ធចាប់ពីឆ្នាំ ២០០០ ដល់ឆ្នាំ ២០២២ ហើយបានសង្ខេបអំពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗនៃសុខភាពរបស់ផ្លែល្វា។ សេចក្តីសន្និដ្ឋានត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Nutrients របស់ប្រទេសស្វីស។

ការគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់

នៅឆ្នាំ ២០១១ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ "Nutrients" បានតាមដានមនុស្សចំនួន ១៣.០០០ នាក់រយៈពេលបួនឆ្នាំ ដោយបង្ហាញថាអ្នកដែលញ៉ាំផ្លែល្វាស្ងួតជាប្រចាំមានសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) ទាបជាង និងរង្វង់ចង្កេះតូចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនបានញ៉ាំវា។

លើសពីនេះ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំផ្លែល្វាស្រស់ ១២០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតរយៈពេល ៥ សប្តាហ៍អាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់បាន។

ជំរុញការរំលាយអាហារ

ផ្លែល្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុ pectin ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ។ ការសិក្សាដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យលើអ្នកជំងឺដែលមានរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង ដែលរោគសញ្ញាចម្បងគឺទល់លាមកបានបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្លែល្វាស្ងួត ៤៥ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការទល់លាមក និងរោគសញ្ញាផ្សេងៗទៀត។

ល្អសម្រាប់សរសៃឈាម

ការសិក្សាមួយដែលបានចេញផ្សាយដោយក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ អាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Pennsylvania បានបង្ហាញថា ចំពោះបុគ្គលធាត់ ឬអ្នកដែលមានកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង បន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតចម្រុះ ៣/៤ ពែង (ប្រហែល ១២០ ក្រាម រួមទាំងផ្លែល្វាស្ងួត) ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៤ សប្តាហ៍ កម្រិត HDL (lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់) របស់ពួកគេបានកើនឡើង។

ការរក្សាកម្រិត HDL (lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់) មានស្ថេរភាពជួយរាងកាយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស និងការប្រមូលផ្តុំបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ផ្លែល្វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការសិក្សាជាច្រើនបានបញ្ជាក់ពីតួនាទីនៃសមាសធាតុសកម្មដែលស្រង់ចេញពីផ្លែឈើនេះក្នុងការបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ បានបង្ហាញថា បន្ទាប់ពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផឹកទឹកស្លឹកល្វា កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេក្រោយញ៉ាំអាហារបានថយចុះក្នុងរយៈពេល ២ ម៉ោង។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺបានថយចុះ ១៣.៥% បន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែល្វារយៈពេល ២ ខែ។

ធូ ហៀន (ប្រភព៖ សូហ៊ូ និង អេដ)

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព