ហាងកាហ្វេសត្វព្រៃក្លាយជា 'និន្នាការ' នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន WFF ព្រមានពីកំដៅ

អង្គការ WWF បានរកឃើញបាក់តេរីគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូចជា E.coli និង Salmonella នៅក្នុងហាងកាហ្វេ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនប៉ះសត្វទីទុយ សត្វទីទុយព្រិល និងសត្វមច្ឆា... ដែលកំពុងតែរីកដុះដាលនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

សត្វទីទុយដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងហាងកាហ្វេក្នុងប្រទេសជប៉ុន - រូបថត៖ MAINICHI

យោងតាមកាសែត Mainichi មូលនិធិសត្វព្រៃពិភពលោក (WWF) បានព្រមានថា "ហាងកាហ្វេសត្វព្រៃ" ដែលជាហាងកាហ្វេដែលអតិថិជនអាចទាក់ទងដោយផ្ទាល់ជាមួយសត្វកម្រមានហានិភ័យក្នុងការក្លាយជា "កន្លែងក្តៅនៃជំងឺឆ្លង" ដោយសារប្រទេសជប៉ុនកាន់តែល្បីល្បាញសម្រាប់អាជីវកម្មប្រភេទនេះ។

WWF បានស្ទង់មតិហាងកាហ្វេចំនួន 25 នៅទីក្រុងតូក្យូ ជីបា និងខេត្តកាណាហ្គាវ៉ា ដែលបានផ្សាយពាណិជ្ជកម្មថាមានសត្វកម្រចំនួន 10 ប្រភេទសម្រាប់អតិថិជនបានឃើញ ប៉ះ ឬសត្វចិញ្ចឹម។

លទ្ធផលបានកត់ត្រាសត្វចំនួន 1,702 ក្បាល រួមទាំងសត្វកម្រចំនួន 459 ដូចជាសត្វទីទុយព្រិល សត្វកណ្ដុរតូចអាស៊ី និងសត្វមច្ឆា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ 19 ក្នុងចំណោម 25 គ្រឿងបរិក្ខារមិនមានរបងការពារឬអ្នកត្រួតពិនិត្យដែលបង្កើនហានិភ័យនៃអ្នកទស្សនារងរបួស។

ទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងជំងឺ លទ្ធផលតេស្តនៃសំណាកសត្វបានបង្ហាញពីវត្តមានបាក់តេរីដ៏គ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូចជា E.coli O157 ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 4, Salmonella នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 2 និង Staphylococcus ដែលធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 7 ។

ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃគ្រឹះស្ថានមិនមានកន្លែងលាងដៃទេ ហើយមានតែ 14 ប៉ុណ្ណោះដែលតម្រូវឱ្យអតិថិជនលាងដៃនៅពេលចាកចេញ ដោយលើកឡើងថា ម្ចាស់មិនបានយកចិត្តទុកដាក់ការពារជំងឺមនុស្សជាដាច់ខាត។

បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសជប៉ុនមានហាងកាហ្វេស្ទីល "សត្វព្រៃ" ប្រហែល 100 កន្លែង។

នៅហាងកាហ្វេទាំងនេះ ការចិញ្ចឹម និងទំនាក់ទំនងជាមួយសត្វព្រៃត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងធូររលុង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រទេសផ្សេងទៀតដូចជាកូរ៉េខាងត្បូង ដែលជាប្រទេសដែលបានហាមឃាត់គំរូនេះតាំងពីឆ្នាំ 2023។

យោងតាមអ្នកតំណាងអង្គការ WWF ការបង្ហាញ និងការជួញដូរសត្វកម្រអាចនាំឱ្យមានការកេងប្រវ័ញ្ចហួសហេតុ ការផុតពូជ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពសាធារណៈ។

សាស្ត្រាចារ្យ Mayumi Ishizuka មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Hokkaido បាននិយាយថា មិនដូចសត្វឆ្កែ និងឆ្មាក្នុងស្រុកទេ សត្វព្រៃមានផ្ទុកបាក់តេរី និងមេរោគជាច្រើន ដែលមិនត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងល្អ ដែលធ្វើឱ្យ "ហាងកាហ្វេសត្វព្រៃ" ក្លាយជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើតមេរោគ។

លោកស្រីបានអំពាវនាវឱ្យ រដ្ឋាភិបាល ជប៉ុនរឹតបន្តឹងច្បាប់សុខុមាលភាពសត្វ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពមនុស្ស និងសិទ្ធិសត្វដែលត្រូវបានកេងប្រវ័ញ្ចសម្រាប់ការកម្សាន្តរបស់មនុស្ស។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ទ្រី វឿង

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-thu-hoang-thanh-mot-o-nhat-ban-wff-canh-bao-nong-20251011151453283.htm