Quang Nam អនុវត្តការងារត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ស្នើឱ្យគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរវិស័យស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ រៀបចំការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យក្រោយការយកចិត្តទុកដាក់លើការផលិត ការជួញដូរ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការនាំចូល ការអភិរក្ស និងគ្រឹះស្ថានដឹកជញ្ជូន។

ត្រួត​ពិនិត្យ​ការ​ជួញ​ដូរ​បសុសត្វ និង​បសុបក្សី និង​គ្រឹះស្ថាន​សម្លាប់​សត្វ; គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារ អាជីវកម្មអាហារតាមដងផ្លូវ ផ្ទះបាយសមូហភាពនៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្ម សាលារៀន និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងពិធីបុណ្យ និងព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗ។ គ្រឿងបរិក្ខារដែលមិនមែនជាកម្មវត្ថុនៃការចេញវិញ្ញាបនបត្រនៃគ្រឿងបរិក្ខារដែលមានសិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្របតាមវិមជ្ឈការនៃការគ្រប់គ្រង។

ផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយពេលត្រួតពិនិត្យក្រុមអាហារ សារធាតុបន្ថែមអាហារ ជំនួយកែច្នៃអាហារ សម្ភារៈវេចខ្ចប់ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហារ ដោយផ្តោតលើក្រុមផលិតផលដូចខាងក្រោម៖ អាហារការពារសុខភាព អាហារបំប៉នផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ អាហារសម្រាប់របបអាហារពិសេស។ ទឹកដប ទឹករ៉ែធម្មជាតិ ទឹកកកភ្លាមៗ; ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារ; សារធាតុបន្ថែមអាហារ...

ផលិតផលសាច់និងសាច់; ត្រីនិងផលិតផលនេសាទ; បន្លែ មើម ផ្លែឈើ និងបន្លែ មើម ផលិតផលផ្លែឈើ... ទឹកដោះគោ; ជាតិអាល់កុល; ជាពិសេសស្រាសិប្បកម្ម; ភេសជ្ជៈ; នំអន្សម ស្ករគ្រាប់... វល្លិ មី ផូ...

សម្រាប់គ្រឹះស្ថានផលិត ជួញដូរ ការនាំចូល ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារ ការត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នៅលើការប្រកាសផលិតផល; ការត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយពេលត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារនាំចូល រួមទាំងការយកគំរូតាម និងការធ្វើតេស្តតាមលំដាប់លំដោយ ជាអាទិភាពសម្រាប់ផលិតផលដែលរួចផុតពីការត្រួតពិនិត្យរដ្ឋ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនាំចូល ការដឹកជញ្ជូនតាមវិធីកាត់បន្ថយការត្រួតពិនិត្យ ផលិតផល និងការដឹកជញ្ជូនតាមវិធីត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ...

សម្រាប់គុណភាពផលិតផលម្ហូបអាហារ ផ្តោតលើការគ្រប់គ្រងគុណភាពម្ហូបអាហារនៅគ្រប់ដំណាក់កាល៖ ប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ ការដឹកជញ្ជូន និងការអភិរក្ស។ ផលិតកម្មនិងដំណើរការ; ការនាំចូលនិងចរាចរនៅលើទីផ្សារ; ការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារ ជំនួយកែច្នៃ រសជាតិ និងសារធាតុពណ៌ក្នុងដំណើរការអាហារ។ សារធាតុហាមឃាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ; គ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ថ្នាំពេទ្យសត្វ និងសារធាតុគីមីការពាររុក្ខជាតិ។ បន្តគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់សារធាតុហាមឃាត់ក្នុងអាហារដូចជា៖ Borax in Ham, Tinopal in vermicelli, Salbutamol ក្នុងបសុសត្វ, Sibutramine ក្នុងផលិតផលអាហារមុខងារសម្រកទម្ងន់...; ត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារក្លែងក្លាយ មិនស្គាល់ប្រភពដើម ហួសសុពលភាព រត់ពន្ធ...

ពង្រឹងការយកគំរូ និងការធ្វើតេស្តគំរូផលិតផលបន្ទាប់ពីការប្រកាស; ផ្តោតលើផលិតផល ក្រុមផលិតផល ធ្វើវិមជ្ឈការដល់មូលដ្ឋាន ដើម្បីចេញវិញ្ញាបនបត្រ គ្រឿងបរិក្ខារដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទទួលបានផលិតផលប្រកាសដោយខ្លួនឯង ទទួលការប្រកាសផលិតផល។ ទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃវិស័យសុខាភិបាល កសិកម្ម និងបរិស្ថាន និងវិស័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បង្កើតផែនការយ៉ាងសកម្មក្នុងការប្រមូល និងធ្វើតេស្តគំរូអាហារសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផលម្ហូបអាហារក្រោយការប្រកាស ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់វិស័យ...

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/quang-nam-trien-khai-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-3154701.html