ការប្រមាញ់បាសសមុទ្រនៅ Phan Thiet

ប៊ិញធួន ៖ ពេលត្រីនៅជិតច្រាំង អ្នកនេសាទ Phan Thiet ប្រើសំណាញ់ចាប់ត្រី នាំពួកគេទៅផ្ទះដើម្បីបរិភោគ ឬលក់នៅកំពង់ផែក្នុងតម្លៃ 80,000-100,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

នៅចុងខែកញ្ញា សមុទ្រ Phan Thiet មានរលកស្ងប់ស្ងាត់ ត្រីជាច្រើនបានហែលចូលទៅក្នុងគុហាខ្សាច់ស្រាលៗក្បែរច្រាំងដើម្បីស្វែងរកអាហារ។ នៅពេលព្រឹកព្រលឹម នៅពេលដែលពន្លឺព្រះអាទិត្យចាំងកាត់ដើមដូងនៅមុខភូមិនេសាទ លោក Truong Quang Tan អាយុ 60 ឆ្នាំមកពីសង្កាត់ Ham Tien និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់បានកាន់អួនពីភូមិ Rang ទៅ Mui Ne ដើម្បីចាប់ត្រី។

លោក Truong Quang Tan (ឆ្វេង) និងដៃគូនេសាទនាំយកត្រីដែលទើបចាប់បានមកច្រាំងនៅភូមិនេសាទ Mui Ne ទីក្រុង Phan Thiet រូបថត៖ Viet Quoc — លោក Truong Quang Tan (ឆ្វេង) និងដៃគូនេសាទរបស់គាត់ជាមួយត្រីដែលពួកគេទើបតែចាប់បាន។ រូបថត៖ *វៀតកុក*

ក្រឡេកទៅមើលពីចម្ងាយ អ្នកនេសាទទាំងពីរនាក់បានឃើញទឹករលកនៅខាងក្រោយសាលាបង្គាដែលទើបតែឆ្លងកាត់។ លោក តាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា “បង្គាចូលមកហើយ ប្រញាប់ឡើងដាក់សំណាញ់” បន្ទាប់មកគាត់ និងដៃគូនេសាទក៏លបចូលសមុទ្រ។

ពួកគេបានដើរចេញទៅកាន់ទីតាំងមួយចម្ងាយ ១៥-២០ ម៉ែត្រពីច្រាំង ហើយបោះសំណាញ់ប្រវែងជាង ១០០ ម៉ែត្រជារាងធ្នូ។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក បុរសទាំងពីរនាក់នោះក៏ទាញយ៉ាងលឿន ហើយប្រមូលសំណាញ់ដែលពេញទៅដោយត្រី។ លោក តាន់ និងមិត្តរបស់គាត់បានដកត្រីនីមួយៗចេញពីសំណាញ់ រួចដាក់ក្នុងកន្ត្រក រួចចេញទៅសមុទ្រដើម្បីបន្តនេសាទ។

ព្រឹកមិញក្រុមលោក តាន់ ចាប់បានត្រីជាង ១៥គីឡូក្រាម រួមនឹងមុងចំនួន ៥។ នៅមាត់ច្រាំង អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរមួយចំនួនបានរង់ចាំទិញនៅនឹងកន្លែង ក្នុងតម្លៃ 80,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ គាត់បានលក់ខ្លះ ហើយយកសល់មកផ្ទះលក់ឲ្យភោជនីយដ្ឋានធម្មតា។

នៅលើឆ្នេរ Mui Ne ក្នុងចម្ងាយប្រហែលមួយគីឡូម៉ែត្រ មិនត្រឹមតែក្រុមរបស់លោក Tan ប៉ុណ្ណោះទេ ក៏មានអ្នកនេសាទជាងរាប់សិបនាក់កំពុងបរបាញ់ត្រីផងដែរ។ ការបោះសំណាញ់នីមួយៗ អ្នកនេសាទប្រមូលបានត្រីពី៥-២០គីឡូក្រាម។ ក្រោយចាប់បានគេយកទៅលក់នៅផ្សារក្នុងតម្លៃ ៨០.០០០-១០០.០០០ ដុង អាស្រ័យតាមទំហំត្រី។

អ្នកនេសាទទៅឆ្នេរ Mui Ne (ទីក្រុង Phan Thiet) ដើម្បីចាប់ត្រីនៅចុងខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2023។ រូបថត៖ Viet Quoc — អ្នកនេសាទទៅឆ្នេរ Mui Ne (ទីក្រុង Phan Thiet) ដើម្បីចាប់ត្រី។ រូបថត៖ *វៀតកុក*

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាចាប់បានត្រីច្រើននោះទេ។ ក្រុមរបស់លោក Nguyen Tuan ដែលរស់នៅក្នុងសង្កាត់ Mui Ne បានមកយឺត ដូច្នេះពួកគេចាប់បានប្រហែល ៣ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ លោក ទួន បានបន្តថា៖ «ពេលចាប់បានច្រើនក៏លក់ដែរ បើមានតិចយើងចែកគ្នាធ្វើសាឡាត់ហូប។

ត្រីមានរាងស្លីម មាត់ចង្អុលមានចុងពណ៌ក្រហម និងកន្ទុយពណ៌លឿងស្លេក។ ត្រីនេះមានជញ្ជីងតូច ខ្នងពណ៌ប្រផេះ ពោះពណ៌ស និងឆ្នូតពណ៌ខៀវវែងនៅសងខាងនៃរាងកាយ។ ត្រីពេញវ័យមានទំហំធំជាងមេដៃប្រវែង 25-26 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលដែលសមុទ្រស្ងប់ស្ងាត់ ជាពិសេសមុនពេលមានព្យុះត្រូពិច ត្រីហែលក្នុងសាលារៀននៅជិតច្រាំងដើម្បីស៊ីបង្គា។

លោក Nguyen Van Bay នៅភូមិនេសាទ Mui Ne បាននិយាយថា ត្រីជាលក្ខណៈពិសេសរបស់តំបន់ឆ្នេរ។ សាច់ត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ហើយអាចចម្អិនជាច្រើនមុខដូចជា ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ឬចៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីល្អបំផុតក្នុងការធ្វើសាឡាត់ត្រីគឺការធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសាឡាត់ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "សាឡាត់ត្រីល្អបំផុត" នៅក្នុងផាន់ធីតសូម្បីតែល្អជាងត្រីសាឡាដនិងអាន់ឆូវ។

ត្រីស្រស់ទើបតែត្រូវបានអ្នកនេសាទយកចេញពីសំណាញ់នៅឆ្នេរ Mui Ne ក្រុង Phan Thiet។ រូបថត៖ វៀតកុក — ត្រីស្រស់ទើបយកចេញពីសំណាញ់ដោយអ្នកនេសាទ។ រូបថត៖ *វៀតកុក*

បន្ទាប់ពីយកក្បាល និងជញ្ជីងត្រីមកលាងទឹក កាត់សាច់ជាដុំតូចៗ រួចច្របាច់យកទឹកកំបោរ បន្ថែមម្ទេសស្រស់ សណ្ដែកដីលីងចូលច្របល់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងផ្សំដូចជា basil, coriander...

លោក បាយ័ន មានប្រសាសន៍ថា “ទឹកត្រីប្រឡាក់ស៊ីជាមួយក្រដាសបាយ ឬក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករស្ងួតជាមួយបន្លែឆៅ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីក៏ឆ្ងាញ់ដែរ” លោក បាយ បន្ថែមថាវាជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែត្រីសម្រាប់ប្រឡាក់មិនតែងតែមាននោះទេ។ អ្នកញ៉ាំត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ត្រីច្រើនមកដល់ច្រាំង ទើបអាចទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។

ប្រទេសវៀតណាម

ប្រភពតំណ