ភាពខុសគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងវប្បធម៌ Tet ក្នុង 3 តំបន់

Tet Nguyen Dan គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ធំសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម។ តាមរយៈការឡើងចុះប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើន សម្រស់ប្រពៃណីតេតនៅតែត្រូវបានគេគោរព និងរក្សាទុក។ ជាពិសេស ភាពខុសគ្នានៃវប្បធម៌នៃតំបន់ទាំង ៣ បានបង្កើតនូវចំណុចពិសេសរបស់ Tet Nguyen Dan ។

នំប្រពៃណី

ខាងជើងមានជុងរាងការ៉េដែលមានពណ៌បៃតងដ៏ទាក់ទាញនៃស្លឹកដុង។ ទន្ទឹមនឹងថ្ងៃបុណ្យ បិណ្ឌភ្ជុំ គឺជាអាហារដ៏ឧឡារិកបំផុតដែលដាក់នៅលើអាសនៈក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត ដើម្បីរំលឹកដល់កំណើត និងចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាជីដូនជីតា និងបុព្វការីជន។

ខាងជើងមានការ៉េ banh chung ។

Banh chung ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃអង្ករដំណើប សណ្តែកបៃតង និងសាច់ខ្លាញ់។ មនុស្សបុរាណជឿថានៅលើមេឃ និងផែនដីគ្មានអ្វីមានតម្លៃជាងអង្ករទេ ព្រោះអង្ករជាអាហារដែលចិញ្ចឹមមនុស្ស។ នំត្រូវបានរុំ ឬតុបតែងដោយស្លឹកដុង ឬស្លឹកចេក ហើយស្ងោរយ៉ាងហោចដប់ម៉ោង។

តេតនៅភូមិភាគកណ្តាលមានលក្ខណៈដោយបិនតេតរុំដោយស្លឹកចេករាងជារាងស៊ីឡាំង បរិភោគជាមួយបន្លែជ្រលក់ (រ៉ាឌី ការ៉ុត ត្រសក់ត្រាំក្នុងទឹកត្រី និងស្ករ)។

តេតនៅភូមិភាគកណ្តាលមានលក្ខណៈដោយបាញតេតរុំដោយស្លឹកចេកជារាងស៊ីឡាំង។

Banh ro ក៏ជាមុខម្ហូបពិសេសមួយរបស់ភូមិភាគកណ្តាល ដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងឱកាសបុណ្យតេត ឬបុណ្យគម្រប់ខួបមរណភាព។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់នំគឺ អង្ករដំណើប និងសណ្តែកបាយ របៀបរុំនំគឺស្រដៀងនឹងវិធីរុំបិណ្ឌជុង ដូច្នេះហើយ បិណ្ឌរ៉ុ ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាច្បាប់ចម្លងរបស់ បិញជុង ដ៏ល្បីល្បាញផងដែរ។

ភាគខាងត្បូងមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ Banh Tet ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ សំបក និងបំពេញដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹង Banh Chung រួមទាំងស្លឹក Dong រុំក្នុងអង្ករដំណើប សាច់ជ្រូកខ្លាញ់ សណ្តែកបាយ និងខ្ទឹមបារាំងស្ងួត។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺនៅក្នុងរាងស៊ីឡាំងវែងនៃនំដែលអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតងាយស្រួលនៅពេលបរិភោគ។

បិណ្ឌខាងត្បូងមានភាពសម្បូរបែបទាំងរសជាតិ និងពណ៌។ ប្រភេទនីមួយៗនៃ banh tet មានការរួមផ្សំគ្នានៃធាតុផ្សំ រូបរាង និងពណ៌។ វាអាចជាបាយឆាជាមួយអង្ករដំណើបខាងក្រៅលាយជាមួយខ្ទិះដូង សណ្ដែកខ្មៅ ស្លឹកស្វាយ ស្លឹកត្នោត... ដើម្បីបង្កើតជាបាច់នំមានពណ៌ទាក់ទាញ។ ប្រភេទនៃការបំពេញនៅខាងក្នុង banh tet ក៏មានច្រើនផងដែរ ចាប់ពីសណ្តែកមោងបុរាណ និង ចំហុយខ្លាញ់ រហូតដល់ ចំហុយចេក ចំរុះ សណ្ដែកបាយ និង ពងប្រៃ...

ការតុបតែង Tet

ខាងជើង

ដោយសារអាកាសធាតុ ប្រជាជននៅភាគខាងជើងចូលចិត្តលេងជាមួយដើម peach និង kumquat ។

ផ្កាប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមតំណាងឱ្យសំណាង និងសំណាងពេញមួយឆ្នាំ ។ តាមព្រេងនិទានថា នៅលើភ្នំខ្ពស់ខាងជើង មានដើមពោធិ៍មួយដើម ដែលបានដុះតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ។ នៅលើដើមពោធិ៍មានទេពធីតាពីរអង្គ ដែលតែងតែការពារ និងជ្រកកោនអ្នកភូមិនៅតំបន់នោះ។ ដូច្នេះហើយបានជាបិសាចខ្លាចព្រះទាំងពីរនេះខ្លាំងណាស់ ហើយក៏ខ្លាចផ្កាប៉េសដែរ។ ពេលណាឃើញមែកផ្លែប៉េសក៏រត់ទៅឆ្ងាយ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅជិតតេត ព្រះទាំងពីរនេះត្រូវទៅឋានសួគ៌ដើម្បីជួបព្រះចៅអធិរាជ។ ដោយខ្លាចគ្មានអ្នកការពារ អ្នកភូមិបានប្រមូលផ្តុំគ្នាចូលព្រៃកាប់ដើមពោធិ៍ ហើយយកទៅដាំនៅផ្ទះ ដើម្បីការពារវិញ្ញាណអាក្រក់។ ដូចគ្នានេះដែរ ផ្កាផ្លែប៉េសបានក្លាយជាផ្នែកមួយមិនអាចខ្វះបាននៃបុណ្យតេតប្រពៃណី។

ខាងត្បូង, កណ្តាល

នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងឬកណ្តាលពណ៌ apricot ពណ៌លឿងបានក្លាយជាស៊ាំជាង។ នៅក្នុងរឿងព្រេងនិទានផ្កា apricot ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរូបភាពនៃក្មេងស្រីដ៏ស្រស់ស្អាតទន់ភ្លន់និងស្រលាញ់។

បន្ទាប់ពីប្រយុទ្ធ និងបំផ្លាញសត្វចម្លែក ដើម្បីជួយសង្រ្គោះប្រជាជន នាងមិនអាចរស់បានឡើយ។ ប៉ុន្តែជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅថ្ងៃទី 29 នៃបុណ្យតេត នាងបានត្រលប់មកវិញ ដោយពាក់អាវពណ៌លឿងដែលម្តាយរបស់នាងបានលាបពណ៌មុនពេលនាងចាកចេញទៅធ្វើបុណ្យតេតជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់នាង។ ច្រើនក្រោយមក ពេលដឹងការពិត អ្នកភូមិក៏នឹកឃើញ និងបង្ហាញការដឹងគុណចំពោះនាង តាមរយៈការសង់ចេតិយ ដើម្បីបូជានាង និងអុជធូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ផ្កា apricot ពណ៌លឿងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងប្រជាប្រិយអំពីកូនស្រីដែលមានគុណធម៌និង filial ។

នៅខាងមុខប្រាសាទមានដើមឈើមួយប្រភេទមានស្លឹកបៃតងខ្ចី។ រៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលបុណ្យតេត ស្លឹកឈើជ្រុះចេញពីមែក ហើយដើមឈើទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផ្កាផ្កាលឿងភ្លឺចំនួនប្រាំ។

សាខា Apricot ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចជា: ពណ៌ភ្លឺ, ផ្កាចែកចាយស្មើៗគ្នា, pistil ភ្លឺ។ ក្រៅពីនេះ apricot ក៏ស្រស់ស្អាតតាមសរសៃមែក ដោយមានពត់មែកជារាងពាក្យថា នូ។ វិញ្ញាណនោះកាន់រូបឥសីនៅលើភ្នំជ្រៅ មានមោទនៈតែមានចិត្តសុភាព ខ្ជាប់ខ្ជួននឹងព្រះអាទិត្យ ខ្យល់ និងពេលវេលា។

ថាសផ្លែឈើ

ខាងជើង

ថាសផ្លែឈើប្រាំនៅភាគខាងជើងគឺតូចជាងថាសផ្លែឈើប្រាំនៅភាគខាងត្បូងហើយមិនអាចខ្វះផ្លែឈើ 3 ប្រភេទ: ចេក ក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង (ឬក្រូច) ។ នៅលើថាសផ្លែឈើប្រាំរបស់ប្រជាជនភាគខាងជើង តែងតែមានចេកធំ និងស្រស់ស្អាតពី 1 ទៅ 2 ដើម្បីធ្វើជា "ជំនួយ" សម្រាប់ផ្លែឈើផ្សេងទៀត។

ភាគខាងត្បូង

ផ្ទុយទៅនឹងភាគខាងជើង អ្នកខាងត្បូងជៀសវាងការដាក់ចេកលើថាសផ្លែឈើ។ មូលហេតុគឺមកពីពាក្យ “ចេក” មានលក្ខណៈដូចគ្នាទៅនឹងពាក្យ “ចុះក្រោម” នៅក្នុងការបញ្ចេញសំឡេងភាគខាងត្បូង ធ្វើឱ្យមនុស្សងាយនឹងចុះចាញ់ ឬបរាជ័យក្នុងអាជីវកម្ម។

ថាសផ្លែឈើភាគខាងត្បូងពិបាកនឹងនឹកជាមួយឪឡឹកមួយគូ និងផ្លែឈើបួនប្រភេទគឺ ផ្លែខ្នុរ ដូង ល្ហុង និងស្វាយ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា ការបញ្ចេញសំឡេងបានផ្លាស់ប្តូរទៅជា “cầu cần đủ xịn” (គ្រាន់តែចំណាយគ្រប់គ្រាន់) ដែលជាបំណងប្រាថ្នារបស់មនុស្សក្នុងឆ្នាំថ្មី។

គ្រួសារខ្លះក៏បង្ហាញផ្លែល្វា និងផ្លែល្ហុងនៅលើថាសផ្លែឈើ ដោយមានបំណងចង់ឱ្យជីវិតគ្រួសារ "ពោរពេញដោយភាពរុងរឿង" ជានិច្ច។

តំបន់កណ្តាល

តំបន់កណ្តាលគឺជាកន្លែងដែលមានខ្យល់ព្យុះ និងទឹកជំនន់កើតឡើងពេញមួយឆ្នាំ ដូច្នេះប្រជាជននៅជនបទបានដាក់បេះដូងរបស់ពួកគេជាជាងអ្វីទាំងអស់ ហើយផ្តល់អ្វីដែលពួកគេមាន។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារឥទ្ធិពល និងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌រវាងខាងជើង និងខាងត្បូង ថាសផ្លែឈើរបស់ភូមិភាគកណ្តាលនៅតែបង្ហាញគ្រប់គ្រាន់៖ ចេក ផ្លែល្វា ផ្លែល្វា ដូង ល្ហុង ស្វាយ...។

ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល

ខាងជើង

ប្រជាជនខាងជើងស្គាល់គោលគំនិតនៃ "ថ្ងៃដំបូងនៃបុណ្យតេតគឺសម្រាប់ឪពុក, ថ្ងៃទីពីរគឺសម្រាប់ម្តាយ, ថ្ងៃទីបីគឺសម្រាប់គ្រូ" ។ ដូច្នេះហើយ នៅថ្ងៃសំខាន់ទាំងបីនៃបុណ្យតេត គ្រួសារតែងតែចំណាយពេលពីរថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មីជាមួយគ្រួសារឪពុក និងម្តាយ ហើយថ្ងៃទីបីគឺសម្រាប់ “ពិធីបុណ្យគ្រូ”។
ភាពខុសគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវប្បធម៌ Tet ក្នុង 3 តំបន់ - 7

ប្រជាជនភាគខាងជើងយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះទំនៀមទម្លាប់នៃការចូលផ្ទះជាមុន ដូច្នេះនៅព្រឹកថ្ងៃដំបូងនៃបុណ្យតេត ពួកគេនឹងចេញទៅក្រៅ ឬស្នាក់នៅផ្ទះដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យតេតដោយមិនចូលផ្ទះនរណាម្នាក់ឡើយ។ ពួកគេជៀសវាងព្រោះមានមនុស្សដែលមាន "វិញ្ញាណធ្ងន់" ដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ចាស់ផ្ទះមានអាជីវកម្មមិនល្អនៅឆ្នាំនោះឬមានបញ្ហា ... ដូច្នេះនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលគ្រួសារជាច្រើននឹងអញ្ជើញមនុស្សដែលមាន "វិញ្ញាណ" ឬមនុស្សដែលមានអាយុដូចគ្នានឹងម្ចាស់ផ្ទះចូលផ្ទះជាមុន។

តំបន់កណ្តាល

នៅថ្ងៃបុណ្យតេតដំបូង ប្រជាជននៅភូមិភាគកណ្តាលទៅផ្នូរ ទៅកាន់វត្ត ដើម្បីបួងសួង និងសុំដល់បុព្វការីជន ឬអាទិទេព ដើម្បីប្រសិទ្ធិពរជ័យដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

នៅថ្ងៃទី 2 និងទី 3 នៃបុណ្យតេតមនុស្សចាប់ផ្តើមទៅលេងអ្នកជិតខាងសាច់ញាតិឆ្ងាយឬមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធ។ តំបន់កណ្តាលក៏មានទម្លាប់ទៅលេងមុនគេក្នុងឆ្នាំថ្មី ដូចជាតំបន់ភាគខាងជើងដែរ។ គ្រួសារនឹងសុំមនុស្សចាស់ដែលនៅតែមានសុខភាពល្អ មានតំណែង និងកិត្យានុភាពក្នុងសង្គម ឬកូនឆ្លាត សកម្ម និងរីករាយ មកលេងមុនគេក្នុងឆ្នាំថ្មីនេះ។

ភាគខាងត្បូង

បីថ្ងៃនៃបុណ្យតេតសម្រាប់ប្រជាជនភាគខាងត្បូងគឺបីថ្ងៃនៃការសប្បាយ ការហូបចុក ការមកលេង និងអបអរសាទរគ្នាទៅវិញទៅមកនូវអ្វីដែលថ្មីនិងល្អ។

ប្រជាជនភាគខាងត្បូងមានគំនិតនិងគំនិតបើកចំហកាន់តែច្រើន។ ពួកគេគិតថា តេតគឺសម្រាប់ការសម្រាក ដូច្នេះពួកគេតែងតែចំណាយពេល និងប្រាក់សន្សំក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ដើម្បី ធ្វើដំណើរកម្សាន្ត និងស្វែងយល់នៅទីនេះ និងទីនោះជាមួយសាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិ។

LH (ទី)

ប្រភព