ផលប៉ះពាល់ការពារជំងឺមហារីកនៃផ្លែ និងស្លឹកល្ហុង។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ផ្លែល្ហុងគឺជាអាហារទូទៅមួយ។ វាអាចប្រើពណ៌បៃតងជាបន្លែ (ក្នុងសាឡាដ ឆា ស្ងោរ និងស៊ុប) ឬបរិភោគទុំជាផ្លែឈើ។

សាច់ផ្លែល្ហុងមិនទាន់ទុំមានផ្ទុកទឹក ៨៨% កាបូអ៊ីដ្រាត ១១% និងខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ផ្លែល្ហុង ១០០ក្រាមផ្តល់ថាមពល ៤៣ កាឡូរី ៧៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីន C ១០% និងហ្វូឡាត។ ផ្លែល្ហុងមិនទាន់ទុំបញ្ចេញជ័រដែលអាចបង្កឲ្យរលាក និងមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

យោងតាមលោក Bui Dac Sang អ្នកអនុវត្តឱសថបុរាណនៃសមាគមឱសថបុរាណហាណូយ ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលបរិភោគ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ វិទ្យាសាស្ត្រ បានស្រាវជ្រាវ និងរកឃើញថា ការបរិភោគផ្លែល្ហុងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែល្ហុងអាច "ប្រមូល" ជាតិពុលបង្កជំងឺនៅក្នុងពោះវៀនធំ និងការពារកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អពីការឆ្លងមេរោគ។

ផ្លែល្ហុងក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ហ្វូឡាត វីតាមីន C បេតាការ៉ូទីន និងវីតាមីន E ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ជាពិសេសដោយការការពាររ៉ាឌីកាល់សេរីពីការបំផ្លាញ DNA។ ដូច្នេះ ការបង្កើនការទទួលទានផ្លែល្ហុងរបស់អ្នកក៏ជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ។

បន្ថែមពីលើការជួយការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងរន្ធគូថ អ្នកជំនាញឱសថបុរាណ លោក Bui Dac Sang បាននិយាយថា ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកសារធាតុ lycopene ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើបុរសក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។

អ្នកដែលញ៉ាំអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុ lycopene ជាប្រចាំ ដូចជាផ្លែល្ហុង ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ទំពាំងបាយជូរខ្មៅ និងឪឡឹក អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតបានរហូតដល់ 82% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនញ៉ាំអាហារទាំងនេះ។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកនៃមន្ទីរពេទ្យ K ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកអង់ស៊ីម papain (ដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីន) ដែលរារាំងបាក់តេរី កាត់បន្ថយការហើមបន្ទាប់ពីការវះកាត់ និងបំផ្លាញភ្នាសប្រូតេអ៊ីនជុំវិញកោសិកាមហារីក ដែលជួយឱ្យរាងកាយសម្លាប់កោសិកាមហារីក។ ការសិក្សាពិសោធន៍បានបង្ហាញថា lycopene នៅក្នុងផ្លែល្ហុងរារាំងការលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីកសុដន់ និងថ្លើម។

ក្រៅពីផ្លែឈើ ស្លឹកល្ហុងក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ ហើយមនុស្សជាច្រើនប្រើវាជាឱសថ។ ស្លឹកល្ហុងមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន លីពីត និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណតិចតួច ក៏ដូចជាជាតិសរសៃ បេតាការ៉ូទីន វីតាមីនជាច្រើន (B1, B2, B3, B6, B9, C) និងសារធាតុរ៉ែ (កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម)។

ស្លឹកល្ហុងក៏មានផ្ទុកសារធាតុជីវសកម្មជាច្រើនដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ថ្នាំប្រឆាំងនឹងគ្រុនក្តៅ (flavonoids, comaurins) ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក (cyanogenic glycosides) និងប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម (quinones)។

ស្លឹកល្ហុងកំពុងត្រូវបានសិក្សាអំពីប្រសិទ្ធភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទៅលើជំងឺ។ ការសិក្សាមួយដោយប្រើសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកល្ហុងស្ងួតបានបង្ហាញថា ពួកវារារាំងការលូតលាស់របស់កោសិកាដុំសាច់មួយចំនួន បង្កើនជាតិពុលកោសិកាប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក និងកែប្រែហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។

ស្លឹកល្ហុងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែក៏បង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមានផងដែរ។ លើសពីនេះ អន្តរកម្មឱសថ-ឱសថអាចកើតឡើងរវាងស្លឹកល្ហុង និងថ្នាំមួយចំនួនដែលប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមួយចំនួន។

អ្នកជំនាញណែនាំកុំឱ្យប្រើប្រាស់ទឹកស្លឹកល្ហុងធម្មជាតិសម្រាប់ការព្យាបាលដោយមិនពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ ថែទាំសុខភាព ។

ង្វៀន ង៉ួន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព