ហេតុអ្វីបានជាអ្នកបរិភោគបន្លែជាច្រើននៅតែឡើងទម្ងន់?

ការញ៉ាំបួសគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំបួសមិនត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬធាត់ជ្រុល។

ម៉ឺនុយបួសមានភាពចម្រុះ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនដែលត្រូវបានកែសម្រួលឱ្យសមស្របទៅនឹងរសជាតិរបស់យុវវ័យ - រូបថត៖ ហ៊ុយៀនមិញ

តើ​ការ​បរិភោគ​បួស​ជា​អ្វី?

យោងតាមអ្នកជំនាញមកពីវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ បច្ចុប្បន្ននេះមានរបបអាហារបួសជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅជុំវិញ ពិភពលោក ។

ជាទូទៅ មានការបរិភោគបួសប្រាំប្រភេទ ដែលប្រភេទទីមួយគឺ ការបរិភោគបួស ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការមិនបរិភោគអាហារដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ។

ការញ៉ាំបួសអាចរួមមាន៖ ផឹកទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមិនញ៉ាំស៊ុត; រួមទាំងស៊ុត; រួមទាំងទឹកដោះគោ និងស៊ុត។ ជាចុងក្រោយ មានការញ៉ាំបួសក្រៅម៉ោង។

នៅក្នុងរបបអាហារបួស អាហារគឺពឹងផ្អែកជាចម្បងទៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ និងផ្លែឈើ។ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន (សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ល។) ត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ (សាច់ ត្រី ស៊ុត បង្គា។ល។) ប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែននៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ (បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ទេ។

ដូច្នេះ អ្នកបរិភោគបួសច្រើនតែខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជា ជាតិដែក ស័ង្កសី វីតាមីន B12 ជាដើម ហើយមានហានិភ័យខ្ពស់នៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកបរិភោគបួសតឹងរ៉ឹងក៏អាចខ្វះជាតិកាល់ស្យូមដោយសារតែមិនទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមដូចជាទឹកដោះគោ (គោ ពពែ ចៀម) បង្គា ក្តាម ត្រីជាដើម។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកបរិភោគបន្លែឡើងទម្ងន់?

ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពល្អ អ្នកជំនាញណែនាំថា ការញ៉ាំបួសគួរតែត្រូវបានអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការញ៉ាំបួសមិនត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ភាពធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាហារបួសច្រើនតែរួមមានមុខម្ហូបដែលមានម្សៅដូចជាបាយឆាយ៉ាងចូវ មីឆាស្រួយ បន្លែឆាជាមួយផ្សិតស៊ីតាកេ ហ្វ័រឆា ស្ពៃក្តោបរមៀលធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី និងស៊ុបជូរថៃ... ចម្អិនជាមួយប្រេង ស្ករ ទឹកដូង និង MSG ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ខណៈពេលដែលមុខម្ហូបទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញនិយម វាគឺជាប្រភពកាឡូរីដ៏សំខាន់ ដែលងាយនឹងនាំឱ្យធាត់ និងមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។

លើសពីនេះ ដោយសារតែអាហារបួសត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស វាធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ឃ្លានលឿនជាងមុន ដែលនាំឱ្យពួកគេញ៉ាំបាយ ឬមីច្រើនក្នុងពេលអាហារសំខាន់ៗ ឬញ៉ាំអាហារសម្រន់បន្ថែម (ដូចជាដំឡូងជ្វា នំកុម្មង់ ឬដំឡូងបារាំងចៀន)។ នេះក៏ជាហេតុផលមួយដែលអ្នកបួសឡើងទម្ងន់ផងដែរ។

នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារបួស វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើស និងផ្សំអាហារផ្សេងៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងបំពេញបន្ថែមវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីជៀសវាងការខ្វះអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ វីតាមីន B12 ថាមពល ស័ង្កសី និងជាតិដែក ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកបរិភោគបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

មនុស្សជាច្រើនគួរតែពិចារណាពីការញ៉ាំបួស ប៉ុន្តែវាគួរតែជារបបអាហារដែលសមស្របនឹងតម្រូវការរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកគួរតែពិចារណាទទួលទានអាហារបួសពីរបីដងក្នុងមួយខែ ដើម្បី «សម្អាត» ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក ហើយវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។

អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ថ្លើម ឬតម្រងនោម ដែលត្រូវញ៉ាំអាហារបួស ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ត្រូវផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយរបស់ពួកគេជាញឹកញាប់ ដើម្បីធានាថាមុខម្ហូបបួសផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ហើយគួរតែរួមបញ្ចូលសាច់ ត្រី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួន ដើម្បីធានាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។

សម្រាប់អ្នកបរិភោគបួស ដូចជាព្រះសង្ឃដែរ ប្រសិនបើពួកគេមានសុខភាពល្អ ហើយដឹងពីរបៀបផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីធានាថាពួកគេទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ នោះមិនមានបញ្ហាអ្វីជាមួយនឹងការក្លាយជាអ្នកបរិភោគបួសនោះទេ។

អ្នកដែលមានតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភពិសេស ដូចជាកុមារដែលកំពុងលូតលាស់ ម្តាយមានផ្ទៃពោះ ឬម្តាយបំបៅដោះកូន ឬអ្នកជំងឺដែលកំពុងជាសះស្បើយ មិនគួរធ្វើតាមរបបអាហារបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ ព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។

វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ណែនាំកុំឱ្យញ៉ាំបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹងផងដែរ ដោយណែនាំឱ្យញ៉ាំតែអាហារបួស 2-3 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកដែលមានជំងឺរាតត្បាត កុមារក្នុងដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយបំបៅដោះកូនមិនគួរញ៉ាំអាហារបួសទេ។

លីន ហាន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tai-sao-nhieu-nguoi-an-chay-nhung-van-tang-can-20251104122334114.htm