ស៊ុបត្រីប្រៃ ស្រស់ស្រាយ

ក្រោមអាកាសធាតុក្តៅ យកកាមេរ៉ាទៅថតនៅវាលស្រែ ទូរស័ព្ទក៏ជូនដំណឹងពីម៉ាក់ថា "រសៀលនេះ ម៉ាក់ធ្វើស៊ុបប្រហិតត្រី មកផ្ទះហើយ ចាំត្រជាក់បន្តិចបានទេ?

បើនិយាយពីត្រីប្រាវិញ គ្រប់គ្នានៅទន្លេ Thu Bon ខាងលើគឺញៀនវាណាស់ ព្រោះវាឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និង "ស្រាល"។ ដូច្នេះហើយ វាបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសមួយហើយត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តធ្វើបបរសម្រាប់ក្មេងៗ។ Catfish គឺជាត្រីមួយប្រភេទដែលមានក្បាល និងដងខ្លួនសំប៉ែត មានវីស្គីវែងពីរ និងមានឆ្អឹងខ្នងរឹង និងមុតស្រួចនៅលើក្បាល។

ត្រីឆ្មាជាធម្មតារស់នៅលើច្រាំងថ្មចោទ ហើយមានច្រើននៅតំបន់ Hon Kem Da Dung។ ក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជ ក្រោយមានភ្លៀងផ្គរ ត្រីហែលពីរូងទៅបាតទន្លេដើម្បីពង។ ប្រសិនបើភ្លៀងនៅពេលរសៀល ហើយទឹកទន្លេមានភក់ជាមួយដីល្បាប់ ព្រឹកបន្ទាប់នៅផ្សារ ម្តាយ និងម្តាយមីងបង្ហាញកន្ត្រកត្រីងៀតមាសលក់យ៉ាងសប្បាយរីករាយ។

ត្រីខត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ល្បីជាច្រើននៅតំបន់ Nong Son ដូចជាគុយទាវ សម្លរមៀត សម្លចេក បបរ... ប៉ុន្តែនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ គ្មានអ្វីស្រស់ស្រាយ និងស្រស់ស្រាយជាងស៊ុបត្រីឆ្អើរមួយចាននោះទេ។ ការចម្អិនម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

បន្ទាប់ពីលាងត្រីរួចបង្ហូរវាទៅប្រឡាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច ទឹកត្រី ម្រេច ម្ទេស និងរមៀតស្រស់ប្រហែលដប់នាទីទុកឱ្យវាស្រូប។ កំដៅប្រេងសណ្តែកដីរហូតដល់រួចរាល់ ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្លះដាក់ប៉េងប៉ោះឱ្យពណ៌រួចដាក់ទឹកចូលហើយដាំឱ្យពុះ។

ចាស់ៗតែងនិយាយថា ដាក់ត្រីទៅចម្អិនពេលទឹកពុះ ដើម្បីកុំឱ្យត្រីមានក្លិនស្អុយ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវភាពផ្អែម និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ត្រី។ ពេលត្រីជិតឆ្អិនហើយ បន្ថែមម្នាស់ និងពន្លកឬស្សី ហើយដាំឱ្យពុះមួយសន្ទុះ សឹមដាក់សណ្តែកបណ្តុះ ភ្លក់រសជាតិ បិទភ្លើង ចុងក្រោយដាក់គ្រឿងលម្អង។

ចានស៊ុបត្រីឆ្អើរដ៏ទាក់ទាញនិងទាក់ទាញជាមួយនឹងត្រីពណ៌មាសដែលមានខ្លាញ់អណ្តែតលើពណ៌ក្រហម-បៃតង-លឿងនៃប៉េងប៉ោះ ម្នាស់ និងផ្កាខ្ទឹម។ ដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ ដើម្បីបង្កើនភាពសម្បូរបែបនៃស៊ុបត្រីប្រៃ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាមគថ្លង់គឺជាជម្រើសដំបូង។

យកសាច់ត្រីមកជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីម្ទេស រួចភ្លក់រសជាតិសាច់ត្រីដែលមានក្លិនឈ្ងុយ មានក្លិនឈ្ងុយ រលាយចូលមាត់។ មិនថាអ្វីទេអ្នកនឹងទាក់ទាញ! ពេលថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំបានញ៉ាំស៊ុបត្រីឆ្អើរមួយចានដែលម្តាយខ្ញុំចម្អិន ហើយភាពអស់កម្លាំង និងកំដៅក្នុងខ្លួនរបស់ខ្ញុំកាន់តែស្រាល។

ឆ្លងកាត់រដូវទឹកឡើងខ្ពស់ និងទាប ធូបុន នៅតែដាក់បង្គងយ៉ាងទន់ភ្លន់នៅលើច្រាំងខ្សាច់តាមដងទន្លេ ដោយផ្តល់ភាពសប្បុរសដល់ប្រជាជនស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងត្រី និងបង្គាស្រស់ៗ។

មកដល់ Nong Son រដូវក្តៅ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកជិះទូកទៅ Hon Kem Da Dung ។ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចគយគន់ទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតដែលធម្មជាតិបានផ្ដល់ជូនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនេះក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងអាហារមាត់ទន្លេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ត្រឹមត្រូវ។

តាមចង្ក្រានធ្យូង នៅកណ្តាលឆ្នេរខ្សាច់ដ៏វែង យើងអាចមើលព្រះច័ន្ទរះ ស្តាប់អ្នកជិះទូកច្រៀងចម្រៀងប្រជាប្រិយជាមួយស្លាបព្រា ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃត្រីដុត និងបង្គាទន្លេ។ បន្ទាប់មក នៅក្នុងលំហដែលស្ថានសួគ៌ និងផែនដីជួបគ្នា យើងអាចលឺដង្ហើមរបស់យើងផ្ទាល់ បក់ប៉ះនឹងច្រាំងថ្ម...

ប្រភព