Cat Bi ធ្វើម្ហូប "ឋានសួគ៌"

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប" " ពិភព អាហារសម្រន់" អ្នកណាម្នាក់ដែលមកផ្សារ Cat Bi (ស្រុក Hai An ទីក្រុង Hai Phong) អាចញ៉ាំរហូតដល់ឆ្អែតក្នុងតម្លៃ "ថោក"។

ឆ្លងកាត់ផ្លាកសញ្ញាដែលមានពាក្យថា "ផ្សារ Cat Bi - Snack Paradise" ប្រហែល 30 ម៉ែត្រចូលទៅក្នុងផ្សារ យើងចាប់ផ្តើមលឺសំលេងកន្ត្រៃកាត់សាឡាត់ សម្លេងប្រេងឆា និងក្លិនឈ្ងុយនៃអាហាររាប់មិនអស់។

"ឋានសួគ៌ ធ្វើម្ហូប " Cat Bi

ជាមួយនឹងផ្ទៃដីប្រហែល 50 ម៉ែត្រការ៉េ ទីធ្លាអាហាររបស់ផ្សារ Cat Bi មានតូបជាងដប់តូប ដែលតូបនីមួយៗមានលក់នូវមុខម្ហូបពិសេសរៀងៗខ្លួន ដូចជា តៅហ៊ូ ក្តាម មី បាយឆា ស្បែកគោ... ចាប់ពីម៉ោង 3 រសៀល អតិថិជនសម្រុកមកអង្គុយពេញតូបលក់អាហារ។ ចានភាគច្រើនដែលលក់នៅទីនេះគឺជាអាហារសម្រន់ក្នុងតម្លៃថោកបំផុត។ ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 10,000 ដុង អ្នកអាចទិញបបរសក្តៅឆ្ងាញ់មួយចាន ឬស៊ុបផ្អែមត្រជាក់មួយកែវ ដើម្បីត្រជាក់នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

សណ្តែកបណ្តុះ - ឯកទេស ហៃហ្វុង

ក្រៅ​ពី​គុយទាវ​ក្តាម Hai Phong ពេល​មក​ដល់​ផ្សារ Cat Bi អ្នក​មិន​អាច​រំលង​គុយទាវ​បំពង​បាន​ទេ។ នេះជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong ដែលគ្រប់គ្នាដែលមកទីនេះគួរតែសាកល្បង។ សណ្តែកបណ្តុះ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា សណ្តែកសៀងសមុទ្រ គឺជាមូសដែលមានសាច់ទន់ និងផ្អែម រស់នៅជ្រៅក្រោមខ្សាច់សមុទ្រ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​សណ្តែកបណ្តុះ គឺ​មាន​ជើង​វែង​ដូច​សណ្តែកបណ្តុះ​។ ថ្វីត្បិតតែម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងថោកក៏ដោយ ការរៀបចំគឺល្អិតល្អន់ណាស់។

បើតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ អ្នកត្រូវមានអនាម័យខ្ពស់ក្នុងដំណើរការសម្អាត។ សណ្តែកបណ្តុះត្រូវត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងមុនពេលចម្អិន ដើម្បីសម្អាតភាពកខ្វក់ទាំងអស់។ ចុងភៅច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ ហើយកូរឱ្យសព្វ។ នៅពេលដែលសណ្តែកបណ្តុះមានក្លិនឈ្ងុយ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា ទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ រមៀត ជាដើម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកស្រុកភាគច្រើនបរិភោគសណ្តែកបណ្តុះជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងឱសថ។ សណ្ដែក​បណ្ដុះ​ក្តៅ​ពណ៌​មាស​មួយ​ចាន​ត្រូវ​ប្រោះ​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ និង​ម្រេច​បន្តិច។ ពេល​ញ៉ាំ​ត្រូវ​កូរ​សណ្ដែក​បណ្ដុះ បង្កើត​រសជាតិ​ប្លែក និង​ទាក់ទាញ។ ប្រហិត​ប្រហិត​ចៀន​មួយ​ចាន​តម្លៃ​តែ​១​ម៉ឺន​ដុង​ប៉ុណ្ណោះ ស្រាល​ស្រួល​ដាក់​កាបូប និង​ពោះ។

ស្បែកសាច់គោមានតម្លៃពី 25,000 ទៅ 50,000 ដុង

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកជា "អ្នកគាំទ្រស្បែកសាច់គោ" អ្នកប្រាកដជាមិនអាចរំលងវាពេលមកផ្សារ Cat Bi ព្រោះមុខម្ហូបនេះហាក់បីដូចជាបានក្លាយជាម៉ាកនៅទីនេះ។ ស្បែកសាច់គោនៅផ្សារ Cat Bi មានបរិមាណត្រឹមត្រូវ សាច់សាច់គោទន់ ក្រអូប ហើយទឹកជ្រលក់ក៏សំបូរបែប។ មនុស្ស​ភាគច្រើន​នឹង​ញ៉ាំ​សាច់​គោ​ជ្រលក់​ទឹក​បង្គា ក្រឡុក​ជាមួយ​បន្លែ​ឆៅ និង​ផ្លែ​ផ្កាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលទានសាច់សាច់គោ ឬទឹកជ្រលក់ប្រភេទនេះទេ អ្នកនៅតែអាចជ្រើសរើសសាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវបាន។

មិនត្រឹមតែបម្រើមុខម្ហូបធម្មតាជាមួយនឹងរសជាតិនៃផលិតផល Hai Phong ប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកក៏អាចស្វែងរក "ម្ហូបពិសេស" ជាច្រើននៃទីក្រុងផ្សេងទៀតដូចជា៖ នំបញ្ចុកជូរអែម នំបញ្ចុក ភូម ហាណូយ ខ្យង។ នំប៉ាវ Tapioca របស់ Hue និងគុយទាវសាច់គោ; គុយទាវ Saigon wonton...

វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកឯកទេសនៃតំបន់ជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារ Cat Bi ។

ពេលទៅរង្វង់មូលនៃមុខម្ហូបប្រចាំស្រុក បើនៅមានលុយចាយហើយមិនឆ្អែត ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសញ៉ាំបាយដំណើបដំឡូងមី បង្គា គុយទាវ មាន់ស្ងោរ ជើងជ្រូក គុយទាវអាំង នំបញ្ចុក នំអន្សមទឹក នំខ្នើយ សាច់ក្រកដុត ឬបង្អែមជាមួយស៊ុបផ្អែម ប្រហិតសាច់គោស្ងួត នំដំឡូងមី ...

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/thien-duong-am-thuc-cat-bi-2020121722301001.htm