សួនកម្សាន្តធ្វើម្ហូប Cat Bi

ត្រូវបានគេហៅថាជា "ឋានសួគ៌ម្ហូបអាហារ" និង " ពិភពនៃ អាហារសម្រន់" អ្នកណាដែលមកទស្សនាផ្សារកាតប៊ី (ស្រុកហៃអាន ទីក្រុងហៃផុង) អាចទទួលទានអាហារតាមចិត្តរបស់ពួកគេក្នុងតម្លៃថោកមិនគួរឱ្យជឿ។

បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ផ្លាកសញ្ញាដែលសរសេរថា "ផ្សារកាតប៊ី - ឋានសួគ៌នៃអាហារសម្រន់" ហើយដើរប្រហែល 30 ម៉ែត្រនៅខាងក្នុងផ្សារ អ្នកចាប់ផ្តើមឮសំឡេងកន្ត្រៃកាត់សាឡាដ សំឡេងស្ព្រីងរ៉ូលចៀនប្រេងក្តៅៗ និងក្លិនក្រអូបនៃអាហាររាប់មិនអស់សាយភាយពេញអាកាស។

"ឋានសួគ៌ ធ្វើម្ហូប " កាត ប៊ី

ទីធ្លាអាហារនៅផ្សារកាតប៊ី មានទំហំប្រហែល ៥០ ម៉ែត្រការ៉េ មានតូបលក់អាហារជាងដប់តូប ដែលតូបនីមួយៗមានជំនាញខាងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក្នុងស្រុកដូចជា មីឆាជាមួយតៅហ៊ូ និងសាច់ជ្រូក ស៊ុបមីក្តាម នំផេនខេកឆ្ងាញ់ៗ និងសាឡាដស្បែកសាច់គោ។ ចាប់ពីម៉ោង ៣ រសៀលតទៅ តូបនានាពោរពេញទៅដោយអតិថិជន។ អាហារភាគច្រើនដែលលក់នៅទីនេះមានអាហារសម្រន់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ ១០,០០០ ដុង អ្នកអាចទិញបបរខ្យងក្តៅមួយចានដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬស៊ុបផ្អែមទឹកកកមួយកែវដ៏ស្រស់ស្រាយ ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកត្រជាក់នៅថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ។

ត្រីបាសសមុទ្រចៀន - ម្ហូបពិសេស របស់ទីក្រុងហៃផុង

ក្រៅពីស៊ុបមីក្តាមនៅទីក្រុងហៃផុង នៅពេលអ្នកទៅទស្សនាផ្សារកាតប៊ី អ្នកពិតជាត្រូវតែសាកល្បងម្ហូបត្រសក់សមុទ្រចៀន។ នេះជាម្ហូបពិសេសរបស់ទីក្រុងហៃផុងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែសាកល្បង។ ត្រសក់សមុទ្រ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាខ្យងសមុទ្រ គឺជាប្រភេទសត្វខ្យងដែលមានសាច់ទន់ និងផ្អែម រស់នៅជ្រៅនៅក្រោមខ្សាច់សមុទ្រ។ លក្ខណៈពិសេសមួយនៃត្រសក់សមុទ្រគឺជើងវែងៗដូចសណ្តែកបណ្តុះ។ ទោះបីជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃថោកក៏ដោយ ម្ហូបនេះត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនដើម្បីរៀបចំ។

យោងតាមម្ចាស់ហាង ការរៀបចំម្ហូបនេះទាមទារការសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខ្យងសមុទ្រត្រូវត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ ៦ ម៉ោងមុនពេលចម្អិន ដើម្បីយកធូលី និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ។ ចុងភៅចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្យងសមុទ្រ រួចកូរវាចូល។ នៅពេលដែលខ្យងមានក្លិនក្រអូប គ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងរមៀតត្រូវបានបន្ថែមតាមចំណូលចិត្ត។ អ្នកស្រុកភាគច្រើនញ៉ាំខ្យងសមុទ្រជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងឱសថ។ ចានខ្យងសមុទ្រចៀនក្តៅៗ មានពណ៌ត្នោតមាស និងមានក្លិនក្រអូប ជារឿយៗត្រូវបានប្រោះជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្រេច។ នៅពេលញ៉ាំ វាត្រូវបានកូរឱ្យសព្វ បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញពិសេស។ ចានខ្យងសមុទ្រចៀនមួយចានមានតម្លៃត្រឹមតែ ១០,០០០ ដុងប៉ុណ្ណោះ ដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងស្រាលសម្រាប់ក្រពះ។

ស្បែកគោមានតម្លៃចន្លោះពី ២៥,០០០ ទៅ ៥០,០០០ ដុង។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រស្បែកសាច់គោ អ្នកពិតជាមិនអាចខកខានវាបានទេ នៅពេលអ្នកទៅលេងផ្សារ Cat Bi ព្រោះម្ហូបនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសនៅទីនោះ។ ស្បែកសាច់គោនៅផ្សារ Cat Bi មានភាពក្រៀម និងទន់ល្មម សាច់គោមានភាពទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយទឹកជ្រលក់ក៏សម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿ។ មនុស្សភាគច្រើនញ៉ាំស្បែកសាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកប្រហុក រុំដោយបន្លែស្រស់ៗ និងផ្លែស្ពឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តស្បែកសាច់គោ ឬទឹកជ្រលក់ប្រភេទនេះទេ អ្នកនៅតែអាចជ្រើសរើសសាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកប្រហុកសណ្តែកសៀងបាន។

ក្រៅពីការបម្រើម្ហូបពិសេសដែលមានរសជាតិនៃផលិតផលរបស់ទីក្រុងហៃផុង អ្នកក៏អាចរកឃើញ "មុខម្ហូបពិសេស" ជាច្រើនពីទីក្រុងផ្សេងទៀតដូចជា៖ សាច់ជ្រូកប្រៃចៀន ហ្វឺប្រៃ ស៊ុបមីខ្យងពីទីក្រុងហាណូយ; នំប៉ាវដំឡូងមី ស៊ុបមីសាច់គោពីទីក្រុងហ៊ូ; មីវ៉ុនពីទីក្រុងសៃហ្គន...

វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកម្ហូបពិសេសៗពីតំបន់ជាច្រើននៅក្នុងផ្សារកាតប៊ី។

បន្ទាប់ពីស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុករួច ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានលុយនៅសល់ ហើយមិនទាន់ឆ្អែត អ្នកអាចជ្រើសរើសញ៉ាំបាយស្អិតដំឡូងមី ស៊ុបមីបង្គា ស៊ុបមីខ្យង សាច់មាន់ស្ងោរ សាច់ជ្រូកបំពង ស៊ុបមីសាច់ជ្រូកអាំង មីចម្រុះ នំបាយ នំប៉ាវចំហុយ សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកអាំង ឬសម្រាប់បង្អែម ស៊ុបផ្អែមជាច្រើនប្រភេទ សាឡាដសាច់គោស្ងួត នំដំឡូងមី នំប៉ាវដំឡូងមីជាដើម។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/thien-duong-am-thuc-cat-bi-2020121722301001.htm