Cat Bi ធ្វើម្ហូប "ឋានសួគ៌"

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប" "ពិភពអាហារសម្រន់" អ្នកណាម្នាក់ដែលមកផ្សារ Cat Bi (ស្រុក Hai An ទីក្រុង Hai Phong) អាចញ៉ាំរហូតដល់ឆ្អែតក្នុងតម្លៃ "ថោក"។

ឆ្លងកាត់ផ្លាកសញ្ញាដែលមានពាក្យថា "ផ្សារ Cat Bi - Snack Paradise" ប្រហែល 30 ម៉ែត្រចូលទៅក្នុងផ្សារ យើងចាប់ផ្តើមលឺសូរកន្ត្រៃកាត់សាឡាដ ពងទាចៀន ប្រេងឆា និងក្លិនឈ្ងុយនៃអាហាររាប់មិនអស់។

Cat Bi "ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប"

ជាមួយនឹងផ្ទៃដីប្រហែល 50 ម៉ែត្រការ៉េ ទីធ្លាអាហាររបស់ផ្សារ Cat Bi មានតូបជាងដប់តូប ដែលតូបនីមួយៗមានលក់នូវមុខម្ហូបពិសេសរៀងៗខ្លួន ដូចជា វល្លិជាមួយ តៅហ៊ូ ក្តាម មី នំបញ្ចុក ស្បែកសាច់គោជាដើម ចាប់ពីម៉ោង 3 រសៀល អតិថិជនសម្រុកចូលពេញតូបលក់អាហារ។ អាហារភាគច្រើនដែលលក់នៅទីនេះគឺជាអាហារសម្រន់ក្នុងតម្លៃថោកបំផុត។ ត្រឹមតែ 10,000 ដុង អ្នកអាចទិញបបរក្តាមក្តៅមួយចាន ឬស៊ុបផ្អែមត្រជាក់មួយកែវ ដើម្បីត្រជាក់នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

សណ្តែកបណ្តុះ - ឯកទេស ហៃហ្វុង

បន្ថែមពីលើស៊ុបគុយទាវក្តាម Hai Phong ពេលមកដល់ផ្សារ Cat Bi អ្នកមិនអាចរំលងមុខម្ហូបបំពងសណ្តែកបណ្តុះបានទេ។ នេះជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong ដែលអ្នកណាមកទីនេះគួរតែសាកល្បង។ សត្វអណ្តើកសមុទ្រ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា urchin សមុទ្រ គឺជា mollusk ដែលមានសាច់ទន់ និងផ្អែម ដែលរស់នៅជ្រៅក្រោមខ្សាច់សមុទ្រ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​តម្លៃ​ធុង​គឺ​វា​មាន​ជើង​វែង​ដូច​សណ្តែក​បណ្តុះ។ ថ្វីត្បិតតែម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងថោកក៏ដោយ ការរៀបចំគឺល្អិតល្អន់ណាស់។

បើតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ អ្នកត្រូវមានអនាម័យខ្ពស់ក្នុងដំណើរការសម្អាត។ តម្លៃធុងត្រូវតែត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារដើម្បីសម្អាតភាពកខ្វក់ទាំងអស់។ ចុងភៅ​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹម​ស រួច​បន្ថែម​សណ្ដែក​បណ្ដុះ ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ ពេល​ត្រី​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ត្រូវ​រដូវ​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស​ដូច​ជា ទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ រមៀត ជាដើម ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ អ្នកស្រុកភាគច្រើនបរិភោគសណ្តែកបណ្តុះជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងឱសថ។ បាយ​បំពង​ក្តៅ​ពណ៌​មាស​មួយ​ចាន​តែង​ប្រោះ​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ និង​ម្រេច​បន្តិច។ ពេលញ៉ាំ កូរឱ្យល្អ បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញបំផុត។ ប្រហិត​ប្រហិត​ចៀន​មួយ​ចាន​តម្លៃ​តែ​១​ម៉ឺន​ដុង​ប៉ុណ្ណោះ ស្រាល​ស្រួល​ដាក់​កាបូប និង​ពោះ។

តម្លៃស្បែកសាច់គោមានចាប់ពី 25,000 ទៅ 50,000 ដុង

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកជា "អ្នកគាំទ្រស្បែកសាច់គោ" អ្នកប្រាកដជាមិនអាចរំលងវាពេលមកផ្សារ Cat Bi ព្រោះមុខម្ហូបនេះហាក់បីដូចជាបានក្លាយជាម៉ាកនៅទីនេះ។ ស្បែក​សាច់គោ​នៅ​ផ្សារ​ខេតប៊ី មាន​បរិមាណ​ល្មម សាច់​គោ​ទន់​ក្រអូប ហើយ​ទឹក​ជ្រលក់​ក៏​សំបូរ​បែប​ដែរ។ មនុស្សភាគច្រើននឹងញ៉ាំសាច់សាច់គោជាមួយបង្គា ក្រឡុកជាមួយបន្លែឆៅ និងផ្លែឈើផ្កាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចញ៉ាំសាច់សាច់គោ ឬទឹកត្រីប្រភេទនេះទេ អ្នកនៅតែអាចជ្រើសរើសសាច់គោឆាជាមួយទឹកអម្ពិលបាន។

មិនត្រឹមតែបម្រើមុខម្ហូបធម្មតាជាមួយនឹងរសជាតិនៃផលិតផល Hai Phong ប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកក៏អាចស្វែងរក "ម្ហូបពិសេស" ជាច្រើនរបស់ទីក្រុងផ្សេងទៀតដូចជា៖ នំបញ្ចុកជូរអែម នំបញ្ចុក ភូវ ហាណូយ ប្រហិតជាមួយខ្យង។ Banh Bot Loc, គុយទាវសាច់គោ Hue; គុយទាវ Saigon wonton…

វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកឯកទេសនៃតំបន់ជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារ Cat Bi ។

ពេលដើរលេងកន្លែងពិសេសក្នុងស្រុក បើនៅមានលុយចាយហើយមិនឆ្អែត ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសញ៉ាំបាយដំណើបដំឡូងមី បង្គា គុយទាវ មាន់ស្ងោរ ជើងជ្រូក គុយទាវអាំង ប្រហិតប្រហិត ប៊ីចេង ប៊ីចេង សាច់ក្រកឆ្អឹងជំនី ឬបង្អែមជាមួយស៊ុបផ្អែម នំបញ្ចុកសាច់គោ…

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/thien-duong-am-thuc-cat-bi-2020121722301001.htm