Cat Bi ធ្វើម្ហូប "ឋានសួគ៌"

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប" " ពិភព អាហារសម្រន់" អ្នកណាម្នាក់ដែលមកផ្សារ Cat Bi (ស្រុក Hai An ទីក្រុង Hai Phong) អាចញ៉ាំរហូតដល់ឆ្អែតក្នុងតម្លៃ "ថោក"។

ឆ្លងកាត់ផ្លាកសញ្ញាដែលមានពាក្យថា "ផ្សារ Cat Bi - Snack Paradise" ប្រហែល 30 ម៉ែត្រចូលទៅក្នុងផ្សារ យើងចាប់ផ្តើមលឺសូរកន្ត្រៃកាត់សាឡាដ ពងទាចៀន ប្រេងឆា និងក្លិនឈ្ងុយនៃអាហាររាប់មិនអស់។

Cat Bi "ឋានសួគ៌ ធ្វើម្ហូប "

ជាមួយនឹងផ្ទៃដីប្រហែល 50 ម៉ែត្រការ៉េ ទីធ្លាអាហារនៅផ្សារ Cat Bi មានតូបជាងដប់តូប ដែលតូបនីមួយៗមានលក់នូវមុខម្ហូបពិសេសរៀងៗខ្លួន ដូចជា តៅហ៊ូ ក្តាម មី នំបញ្ចុក សាច់គោ... ចាប់ពីម៉ោង 3 រសៀល អតិថិជនសម្រុកមកអង្គុយពេញតូបលក់អាហារ។ ចានភាគច្រើនដែលលក់នៅទីនេះគឺជាអាហារសម្រន់ក្នុងតម្លៃថោកបំផុត។ ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 10,000 ដុង អ្នកអាចទិញបបរក្តាមក្តៅមួយចាន ឬស៊ុបផ្អែមត្រជាក់មួយកែវ ដើម្បីត្រជាក់នៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

សណ្តែកបណ្តុះ - ឯកទេស ហៃហ្វុង

ក្រៅពីគុយទាវក្តាម Hai Phong ពេលមកដល់ផ្សារ Cat Bi អ្នកមិនអាចរំលងគុយទាវបំពងបានទេ។ នេះជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong ដែលអ្នកណាដែលមកទីនេះគួរតែសាកល្បង។ សណ្តែកបណ្តុះ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា សណ្តែកសៀងសមុទ្រ គឺជាមូសដែលមានសាច់ទន់ និងផ្អែម រស់នៅជ្រៅក្រោមខ្សាច់សមុទ្រ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់សណ្តែកបណ្តុះ គឺមានជើងវែងដូចសណ្តែកបណ្តុះ។ ថ្វីត្បិតតែម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងថោកក៏ដោយ ការរៀបចំគឺល្អិតល្អន់ណាស់។

បើតាមម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះ អ្នកត្រូវមានអនាម័យខ្ពស់ក្នុងដំណើរការសម្អាត។ សណ្តែកបណ្តុះត្រូវត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងមុនពេលចម្អិន ដើម្បីសម្អាតភាពកខ្វក់ទាំងអស់។ ចុងភៅឆាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស រួចបន្ថែមសណ្ដែកបណ្ដុះចូលកូរឱ្យសព្វ។ នៅពេលដែលសណ្តែកបណ្តុះមានក្លិនឈ្ងុយ លាយគ្រឿងទេសដូចជា ទឹកត្រី ស្ករ ទឹកខ្មេះ រមៀត ជាដើម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកស្រុកភាគច្រើនបរិភោគសណ្តែកបណ្តុះជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងឱសថ។ សណ្ដែកបណ្ដុះក្តៅពណ៌មាសមួយចានត្រូវប្រោះជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្រេចបន្តិច។ ពេលញ៉ាំត្រូវកូរសណ្ដែកបណ្ដុះ បង្កើតរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។ សណ្តែកបណ្តុះមួយចានមានតម្លៃត្រឹមតែ 10,000 ដុងប៉ុណ្ណោះ ស្រាលស្រទន់ស្រួលពាក់កាបូប និងក្រពះ។

តម្លៃស្បែកសាច់គោមានចាប់ពី 25,000 ទៅ 50,000 ដុង

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកជា "អ្នកគាំទ្រស្បែកសាច់គោ" អ្នកប្រាកដជាមិនអាចរំលងវាពេលមកផ្សារ Cat Bi ព្រោះមុខម្ហូបនេះហាក់បីដូចជាបានក្លាយជាម៉ាកនៅទីនេះ។ ស្បែកសាច់គោនៅផ្សារខេតប៊ី មានបរិមាណល្មម សាច់គោទន់ក្រអូប ហើយទឹកជ្រលក់ក៏សំបូរបែបដែរ។ មនុស្សភាគច្រើននឹងញ៉ាំសាច់គោជ្រលក់ទឹកបង្គា ក្រឡុកជាមួយបន្លែឆៅ និងផ្លែផ្កាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចញ៉ាំសាច់គោ ឬទឹកជ្រលក់ប្រភេទនេះទេ អ្នកនៅតែអាចជ្រើសរើសសាច់គោជ្រលក់ក្នុងទឹកអំពិលបាន។

មិនត្រឹមតែបម្រើមុខម្ហូបធម្មតាជាមួយនឹងរសជាតិនៃផលិតផល Hai Phong ប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកក៏អាចស្វែងរក "ម្ហូបពិសេស" ជាច្រើននៃទីក្រុងផ្សេងទៀតដូចជា៖ នំបញ្ចុកជូរអែម នំបញ្ចុក ភូម ហាណូយ ខ្យង។ banh bot loc គុយទាវសាច់គោ Hue; គុយទាវ Saigon Wonton...

វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកឯកទេសនៃតំបន់ជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារ Cat Bi ។

ពេលដើរលេងកន្លែងពិសេសក្នុងស្រុក បើនៅមានលុយចាយហើយមិនឆ្អែត ភ្ញៀវអាចជ្រើសរើសញ៉ាំបាយដំណើបដំឡូងមី បង្គា គុយទាវ មាន់ស្ងោរ ជើងជ្រូក គុយទាវអាំង ប្រហិតប្រហិត ប៊ីចេង ប៊ីចេង សាច់ក្រកឆ្អឹងជំនី ឬបង្អែមជាមួយស៊ុបផ្អែម នំបញ្ចុកសាច់គោ…

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/thien-duong-am-thuc-cat-bi-2020121722301001.htm