សាច់ត្រជាក់ MEATDeli៖ ធានាសុវត្ថិភាព ដោយសារប្រព័ន្ធដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ 3 ស្រទាប់

(Dan Tri) - ដំណើរការតាមដាន និងដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេបានក្លាយទៅជាដំណោះស្រាយគន្លឹះដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពនៃសាច់ត្រជាក់ MEATDeli ។

Báo Dân trí•25/08/2025

ទម្លាប់នៃការញ៉ាំសាច់បានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទំនើប

យោងតាមព័ត៌មានដែលបានផ្ដល់ឱ្យក្នុងសន្និសីទស្ដីពីការបង្ការជំងឺ និងការអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមជ្រូកក្នុងស្ថានភាពថ្មី ដែលរៀបចំដោយ ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ជ្រូកជាប្រភពអាហារសំខាន់មួយក្នុងអាហារវៀតណាម។ តាមការប៉ាន់ស្មានថា ការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់របស់ប្រជាជនវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ នឹងមានប្រមាណ ៣៧ គីឡូក្រាមសាច់/មនុស្សក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលជាចំនួនខ្ពស់បំផុតទីបួនក្នុងពិភពលោក។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ទីផ្សារសាច់កែច្នៃក៏កំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ យោងតាមរបាយការណ៍ពី Statista ផ្នែកនេះនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ប្រាក់ចំណូលប្រហែល 1.31 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 ជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ 6.57% ក្នុងរយៈពេល 2025-2029 ។ នេះគឺជាអត្រាកំណើនដ៏សំខាន់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់នៃការកំណត់អាទិភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីភាពងាយស្រួល សុវត្ថិភាព និងលទ្ធភាពតាមដានអាហារ។

សាច់ត្រជាក់ MEATDeli៖ ធានាសុវត្ថិភាព ដោយសារប្រព័ន្ធដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ 3 ស្រទាប់ - 1

អតិថិជនទិញសាច់ក្រក MEATDeli នៅ WinMart (រូបថត៖ Masan )។

អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន ជាពិសេសគ្រួសារទំនើប និងយុវវ័យ មានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលសរីរាង្គ ផលិតផលដែលមានការបញ្ជាក់ ឬផលិតផលជាមួយនឹងការតាមដានកូដ QR ។ នេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការយល់ដឹងថ្មី និងនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់៖ មិនត្រឹមតែញ៉ាំដើម្បីឱ្យឆ្អែតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងញ៉ាំដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ និងជឿជាក់លើផលិតផលដែលពួកគេប្រើប្រាស់ផងដែរ។

ដូច្នេះការតាមដានគឺជាឧបករណ៍សម្រាប់អ្នកទិញដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពផលិតផល។ សាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែឈប់នៅពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ ភាពយឺតល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវមានស្លាកសញ្ញា និងសមត្ថភាពក្នុងការតាមដានព័ត៌មានជាក់លាក់ពីកសិដ្ឋានទៅតុបរិភោគអាហារផងដែរ។

Traceability - និន្នាការក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព

នៅក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់មានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការគ្រប់គ្រងប្រភពដើម និងដំណើរការផលិតសាច់ជ្រូកក្លាយជាកត្តាសំខាន់។ ដូច្នោះហើយ ផលិតផលសាច់ MEATDeli នីមួយៗរបស់ Masan MEATLife (សមាជិកនៃប្រព័ន្ធអេកូម៉ាសាន) ត្រូវបានដាក់ស្លាក ឬមានលេខកូដ QR ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់តាមដានដំណើរទាំងមូល៖ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូក កន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានគេសម្លាប់ កាលបរិច្ឆេទផលិត ការវេចខ្ចប់ ព័ត៌មានអំពីការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ។ល។

សាច់ត្រជាក់ MEATDeli៖ ធានាសុវត្ថិភាពដោយសារប្រព័ន្ធដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេ 3 ស្រទាប់ - 2

ជ្រូកត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងដំណើរការបិទជិតនៅកសិដ្ឋាន (រូបថត៖ ម៉ាសាន)។

ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន Masan MEATLife ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការកសាងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសាច់ម៉ាកល្បីនៅប្រទេសវៀតណាម ក៏បានបង្កើតសំណុំស្តង់ដារសម្រាប់ផលិតផលសាច់ត្រជាក់ និងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការវាយតម្លៃកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកដើម្បីឱ្យមានប្រភពជ្រូកពីកសិដ្ឋានដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ Viet Gap/Global Gap ។

តំណាង Masan បាននិយាយថា សាច់ត្រជាក់ MEATDeli ត្រូវបានផលិតចេញពីជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អ ដែលបំពេញតាម "3 no's": គ្មានជំងឺ; គ្មានសាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬសារធាតុជំរុញការលូតលាស់; មិនមានសំណល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទេ។

ជ្រូកត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងដំណើរការបិទជិត និងដំណើរការនៅឯកន្លែងសត្តឃាត MEATDeli និងកន្លែងកែច្នៃសាច់ត្រជាក់ ដែលជាកន្លែងទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រ BRC សម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នេះគឺជាសំណុំនៃស្តង់ដារដែលបង្កើតឡើងដោយសម្ព័ន្ធអ្នកលក់រាយរបស់អង់គ្លេស។

សាច់ត្រជាក់ MEATDeli៖ ធានាសុវត្ថិភាព អរគុណចំពោះប្រព័ន្ធ 3 ស្រទាប់ - 3

ដំណើរការសម្លាប់ជ្រូកញាក់នៅកន្លែងកែច្នៃសាច់ MEATDeli (រូបថត៖ Masan)។

ខ្សែការពារចំនួន 3 - ការពារសុវត្ថិភាពសាច់ជ្រូកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់

រួមជាមួយនឹងប្រភពជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អ Masan MEATLife បានបង្កើត និងអនុវត្តប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងជំងឺ 3 បន្ទាត់ ដើម្បីធានាថាផលិតផលដែលចេញតែងតែឆ្លើយតបតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ពិសេស៖

ផ្លូវដាក់ឲ្យនៅដាច់ពីគេលេខមួយ - ការចតជ្រូកនៅកសិដ្ឋាន៖ MEATDeli នាំចូលតែជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អពីកសិដ្ឋានដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ Viet Gap/Global Gap ។ កសិដ្ឋានត្រូវតែធានាសុវត្ថិភាពជំងឺ ហើយរោងចក្រនឹងយកសំណាកមកធ្វើតេស្តដោយប្រើវិធីសាស្ត្រជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល PCR ដើម្បីធានាថាជ្រូកមានសុខភាពល្អមុនពេលបញ្ជូនទៅរោងចក្រ។

ផ្លូវដាក់ឲ្យនៅដាច់ពីគេលេខ ២ - ជ្រូកខ្វាក់មុនពេលចូលរោងចក្រ៖ បន្ទាប់ពីនាំជ្រូកចូលកន្លែងសត្តឃាត និងកែច្នៃសាច់ MEATDeli រួមជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យរបស់បុគ្គលិកពេទ្យសត្វ ជ្រូកនឹងត្រូវធ្វើតេស្តម្តងទៀតនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល ដើម្បីប្រាកដថាគ្មានជ្រូកឈឺ ឬជ្រូកដែលផ្ទុកមេរោគនាំចូលទៅក្នុងរោងចក្រ។ មានតែជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អ គ្មានជំងឺទេ នឹងត្រូវយកទៅសម្លាប់ និងកែច្នៃ។

ផ្លូវដាក់ឲ្យនៅដាច់ពីគេលេខបី - ដាក់សាច់ជ្រូកនៅដាច់ដោយឡែកមុនពេលចាកចេញពីរោងចក្រ៖ ដំណើរការត្រួតពិនិត្យចុងក្រោយធានាថាសាច់ជ្រូកគ្មានមេរោគ។ បន្ទាប់ពីការសំលាប់ជ្រូកត្រូវបានធ្វើតេស្តដោយប្រើវិធីសាស្ត្រជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល PCR ដើម្បីធានាថាសាច់ស្អាត និងគ្មានជំងឺ។ មានតែសាច់ជ្រូកសុវត្ថិភាពទេ ដែលលក់ចេញពីរោងចក្រ។

សាច់ត្រជាក់ MEATDeli៖ ធានាសុវត្ថិភាព អរគុណចំពោះប្រព័ន្ធ 3 ស្រទាប់ - 4

អតិថិជនទិញសាច់ក្រក MEATDeli (រូបថត៖ Masan)។

សាច់ត្រជាក់ MEATDeli ជាមួយនឹងការរក្សាទុក ចរាចរ និងប្រព័ន្ធចែកចាយ រក្សានៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ 0-4 អង្សាសេ រួមជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ Oxy-Fresh ជួយឱ្យផលិតផលធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ រក្សាបាននូវគុណភាពស្រស់ល្អដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

ជាមួយនឹងដំណើរការនេះ សាច់ត្រជាក់ MEATDeli បំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងនេះបានយ៉ាងពេញលេញ ដោយសារការតាមដានច្បាស់លាស់ ប្រព័ន្ធដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេច្រើនស្រទាប់ និងដំណើរការផលិតស្តង់ដារអឺរ៉ុបទំនើប។ នេះមិនត្រឹមតែជាដំណោះស្រាយសម្រាប់តម្រូវការអាហារសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ទំនើប និងឆ្លាតវៃរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកប្រើប្រាស់អាចជ្រើសរើសទិញសាច់ត្រជាក់ MEATDeli នៅផ្សារទំនើបធំៗក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដូចជាហាង WinMart, WinMart+, WiN ដែលមានផលិតផលសាច់ជាច្រើនប្រភេទ។

តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាយុទ្ធសាស្ត្រជាមួយ WinCommerce និងកម្មវិធីសមាជិក WIN អតិថិជនអាចទទួលបានការបញ្ចុះតម្លៃរហូតដល់ 20% ដែលជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាក់ស្តែងរបស់ MEATDeli ដើម្បីការពារសិទ្ធិ និងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/thit-u-mat-meatdeli-dam-bao-an-toan-nho-he-thong-kiem-dich-3-lop-20250825142618799.htm