ស្វែងរកមុខម្ហូបប្លែកៗចំនួន 126 នៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបវៀតណាម

នាយប់ថ្ងៃទី ២០ តុលា ពិធីបុណ្យ “លើកកំពស់វប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប វៀតណាម” ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ រួមសហការជាមួយអង្គភាពមុខងារដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងលើកតម្កើងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏វិសេសវិសាលរបស់តំបន់នានាទូទាំងប្រទេស រួមទាំងទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។ ពិធីបុណ្យនេះមានរយៈពេល៣ថ្ងៃ ចាប់ពីថ្ងៃទី២០ ដល់ថ្ងៃទី២២ ខែតុលា នៅសាល Thong Nhat ទីក្រុងហូជីមិញ។

ប្រតិភូបានចុចប៊ូតុងដើម្បីបើកពិធីបុណ្យនៅល្ងាចថ្ងៃទី 20 ខែតុលា។

លោកស្រី Nguyen Thi Khanh ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញបានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងដំណាក់កាលទី១ នៃផែនទីមុខម្ហូបវៀតណាមនឹងមានមុខម្ហូបចំនួន ១២៦ មុខ ហើយដំណាក់កាលបន្ទាប់នឹងបង្កើនចំនួនមុខម្ហូបជាបន្តបន្ទាប់។ ផែនទីធ្វើម្ហូបគឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរក្សា និងគោរពវប្បធម៌ប្រពៃណី នាំម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ស្តង់ដារអន្តរជាតិ និងរួមចំណែកលើកកម្ពស់វិស័យទេសចរណ៍។ អ្នកស្រី ខាន់ បានបន្តថា៖ «ធ្វើម្ហូបវៀតណាមជាឋានសួគ៌នៃម្ហូប ពិភពលោក ។

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 2.

ជ្រុងមួយនៃផែនទីធ្វើម្ហូបវៀតណាម

មហោស្រព “លើកកំពស់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម” ធ្វើឡើងចំពេលដែលឧស្សាហកម្ម ទេសចរណ៍ វៀតណាមកំពុងផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការអនុវត្តដំណោះស្រាយដើម្បីពន្លឿនការស្តារទេសចរណ៍ឡើងវិញ ជាពិសេសការខិតខំប្រឹងប្រែងទាក់ទាញភ្ញៀវអន្តរជាតិក្នុងរដូវភ្ជុំបិណ្ឌនៅចុងឆ្នាំនេះ។ ដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ទាំងមូលបានរួមចំណែកធ្វើឱ្យវៀតណាមក្លាយជាចំណុចភ្លឺនៅលើផែនទីទេសចរណ៍ក្នុងតំបន់ និងអន្តរជាតិ។

“ក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍វៀតណាមដល់ឆ្នាំ 2030 វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបត្រូវបានកំណត់ថាជាចរន្តវប្បធម៌សំខាន់ ហើយមុខម្ហូបក៏បង្ហាញភាពទាក់ទាញផងដែរ។ មុខម្ហូបដូចជា pho, bun bo, mi Quang… បានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ និងលើកកំពស់វិស័យទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបវៀតណាម”។

សកម្មភាពពិសេសនៃមហោស្រពគឺការប្រកួតរៀបចំ និងបង្ហាញមុខម្ហូបចំនួន ១២៦ មុខនៅលើផែនទីម្ហូបវៀតណាម។ កំណត់ត្រាផែនទីម្ហូបវៀតណាមជាមួយនឹងមុខម្ហូបទាំង 126 មុខនេះក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ ដោយបង្ហាញជាលើកដំបូងនូវមុខម្ហូបប្លែកៗ និងទាក់ទាញនៃមុខម្ហូបក្នុងតំបន់ទូទាំងប្រទេស។

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 4.

ផែនទីធ្វើម្ហូបវៀតណាមបានប្រកាសជាមួយនឹងមុខម្ហូបចំនួន 126 នៅក្នុងពិធីបុណ្យ

យោងតាមរបាយការណ៍របស់អ្នកសារព័ត៌មាននៅល្ងាចថ្ងៃទី ២០ ខែតុលា ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរ រួមទាំងភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាតិ អន្តរជាតិ បានចាប់ផ្តើមមកទស្សនាពិធីបុណ្យ ដើម្បីស្វែងយល់ និងរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ម្ហូបវៀតណាម។ ក្នុងពិធីបុណ្យនេះ អ្នកទស្សនានឹងទទួលបានបទពិសោធន៍ និងចូលរួមក្នុងកម្មវិធីដ៏សម្បូរបែប និងទាក់ទាញដូចជា ការសម្តែងធ្វើម្ហូប ការបង្រៀនធ្វើម្ហូបនៅលើឆាក សកម្មភាពតន្ត្រី បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជាដើម។

កាសែត Lao Dong បានកត់ត្រារូបភាពមួយចំនួនក្នុងពិធីបុណ្យ៖