ទម្លាប់របស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូងចាស់

កាសែត Thong loai khoa trinh បោះពុម្ពដោយលោក Truong Vinh Ky លេខ ៣ ក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ ១៨៨៨ បានឲ្យដឹងថា នៅភាគខាងត្បូង មានទូកសំបែងមួយប្រភេទ ដែលពាក្យសំបែងខុស ទៅជា "តាំ"៖ "សំហាម ជាប្រភេទក្តារស្រល់ ប្រើសម្រាប់សង់ទូកតូច"។ ការពន្យល់នេះត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែនៅតែចោទជាសំណួរថា តើពាក្យថា "ហាម/សំ ហាម" មកពីណា?

ដោយមានចំណេះដឹងមានកម្រិត ខ្ញុំគិតថាការពន្យល់ដ៏គួរឱ្យជឿជាក់បំផុតគឺនៅក្នុងសាត្រាស្លឹករឹត Man hoa tung dinh ដែលមិនបានបោះពុម្ពដោយលោក វឿង ហុង សែន។ ចំណាំថាគាត់បានសរសេរថា ប៉ង៖ "ទូកតូច និងទូកកាណូ ហៅថា តាបាំង (បារាំងហៅសាប៉ាន ខ្ចីពីចិនកាតាំង)"។

ទូក និងកាណូតទាំងនេះបានចតតាមមាត់ទន្លេ ដឹកអង្ករ អុស ស្លឹកឈើ ផ្លែឈើ ជ្រូក មាន់ ទឹកត្រី ជាដើម ទៅចែកចាយគ្រប់ទីកន្លែង បង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពដ៏មមាញឹក "នៅលើទូក និងនៅលើច្រាំងទន្លេ"។ តើផ្ទះរបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូងនៅសម័យដើមត្រូវបានគេសាងសង់យ៉ាងណា?

Thói ăn nết ở của người miền Nam xưa - Ảnh 1. — ជីវិតរបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូងនៅសម័យបុរាណ

លោក វួង ហុងសែន បង្ហើបថា ភាគច្រើននៅតែតូច ផ្ទះតូចចង្អៀត ប្រក់ស្បូវ មានជញ្ជាំងធ្វើអំពីស្លឹក ឬដី ហើយត្បាញដោយឫស្សី ឬផ្ទះធំល្មមមួយ ឬផ្ទះធំមួយ និងផ្ទះតូចមួយទៀត ហៅថា “ផ្ទះមានម្តាយ និងកូន” ឬផ្ទះបី (ល្អ) ។ ផ្ទះមានក្តារបួន ឬបី ផ្ទះក្រីក្រមានខ្ទមឬស្សី ខាងលើមានកន្ទេលឬស្សី (ហៅ "កៀត" ខាងជើង) លើខ្ទមជាកន្ទេល ពូកសម្រាប់ដាក់វត្ថុ ឬរៀបចំតាមសមត្ថភាពរបស់ម្ចាស់ផ្ទះមានៈ ចង្កៀងប្រេងកាត កំសៀវ ធូប នំផ្លែឈើ កន្ត្រកសម្រាប់បូជាដូនតា សព្វថ្ងៃនៅតែមានពាក្យថា ទឹក ចានគោម ដូនតា។

ថ្ងៃកំណើតរបស់ជីដូនជីតា

ត្រសក់ជ្រក់ និងផ្លែឪឡឹកពីជិត ឬឆ្ងាយក៏មានលក់ដែរ។

នៅសងខាងនៃផ្ទះមានគ្រែសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះ និងធ្នើសម្រាប់ដាក់ឥវ៉ាន់។ ស្ត្រី និងកុមារីរស់នៅដោយឡែកដោយបន្ទប់ឯកជនមួយនៅខាងក្រោយបន្ទប់កណ្តាល។ ពេលយប់ពេលធ្វើស្រែចប់ មានចង្កៀងប្រេងឆា ចង្កៀងប្រេងត្រី រលឹមស្រិចៗ ឬនៅលើផើងដី មានស្មៅដុះ (ក្រញាញ់) ក្រមួនក្រណាត់ដូចអណ្តាតភ្លើង ទោះជាស្រអាប់ ឬភ្លឺក៏ដោយ ជីដូនជីតា ចៅៗ ចៅៗ សិស្សានុសិស្ស សូត្រកំណាព្យទៀត ប្រេងក៏រលត់ដែរ...។ ភ្លើងត្រូវភ្លើងតូចមួយ គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយជុំវិញចង្កៀង ទំពាបាយជូរ និយាយគ្នាមិនខ្វល់ពីការជាអ្នកមាន»។

ចំណែកផ្ទះអ្នកភូមិភាគខាងត្បូងវិញ តើគេស្លៀកពាក់បែបណា? សរុបមក លោក វួង ហុង សែន មានប្រសាសន៍ថា បុរសស្លៀក "ខោខ្លី" ធ្វើពីក្រណាត់ធំ លាបពណ៌សំបកឈើ សំបកដើមដា សំបកឈើគ្រញូង។ ស្ត្រីស្លៀកពាក់ដូចបុរស ប៉ុន្តែមានខោវែងជាង លាបពណ៌មង្ឃុត និងអាវទ្រនាប់បាំងដើមទ្រូងហៅថា "ខោពាក់អាវទ្រនាប់"។

លម្អិតនេះពិតជាប្លែកហើយ មិនដែលអានពីមុនមកឡើយ៖ «មនុស្សប្រុស មនុស្សចាស់ មនុស្សល្អ មានខ្សែតូចនៅខាងក្រោយសម្រាប់កាន់បបរ និងគ្រាប់ថ្នាំជក់ តាំងពីសម័យបារាំងមក ក៏កាន់វិញ្ញាបនបត្រពន្ធ (អត្តសញ្ញាណប័ណ្ណសព្វថ្ងៃ លិខិតឆ្លងដែន) ពាក់រលុងៗនៅមុខក្បាលពោះ ពេលខ្លះធ្លាក់ដល់ជួរ មើលទៅគួរឲ្យអស់សំណើចណាស់»។ ហោប៉ៅ "ហូប៉ាវ"... អ្នកក្រមានខ្នងទទេ ខោល្មមសម្រាប់បាំង "សម្លៀកបំពាក់" ឯណាមានលុយទិញហោប៉ៅ បើមានកាក់ទំនេរ ឬកាក់ស័ង្កសីស្តើង (កាក់ស័ង្កសីស្តើង) ចូលត្រចៀក គែមត្រចៀក សក់ ល្មមសមគួរ...។

សន្មតថា "ហោប៉ៅ" ពីបុរាណមក សព្វថ្ងៃនេះ នៅតែហៅថា "បាវទូ" ដែលមនុស្សស្លៀកពាក់រលុងនៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់ខោ ពិតណាស់ការរចនាកាន់តែស្រស់ស្អាត សូម្បីតែនៅលើមាត់ក៏មាន "ភេតមឿ" ដែលបើក និងបិទបានយ៉ាងងាយ!

ស្ត្រីចងខ្សែវែង (ដូចកាបូបកង់សព្វថ្ងៃ) ជាប់នឹងខ្នង ដេរពីក្រណាត់ដ៏រឹងមាំ ហៅថា «ពោះវៀនសេះ» ខាងក្នុងមានថ្នាំជក់ និងគ្រាប់ថ្នាំជក់ កាក់ស័ង្កសី កាក់ប្រាក់ កាក់តូចៗ អ្នកខ្លះប្រយ័ត្នសូម្បីតែដេរកាបូបតូចមួយដើម្បីខ្ទាស់ពោះវៀនសេះ ហើយបើកលុយនៅខាងក្នុង រួចយកខោទៅដាក់ក្នុងហោប៉ៅវិញ»។ វាត្រូវបានសន្មតថា "ពោះវៀនសេះ" នេះបានបាត់ទាំងស្រុងដោយជំនួសដោយកាបូបដែលមានការរចនានិងសម្ភារៈខុសៗគ្នារាប់មិនអស់។

" ដីមានច្បាប់ ប្រទេសមានទម្លាប់"

នៅដើមដំបូងនៃភាគខាងត្បូង ជនចំណាកស្រុកមកពីតំបន់ Ngu Quang បានមកទីនេះដើម្បីទាមទារដី បង្កើតសួនច្បារ និងសាងសង់ផ្ទះ។ ក្រៅពី«ត្រីហែលក្នុងទន្លេ និងខ្លាគ្រហឹមក្នុងព្រៃ» លោក ហ៊ុន សែន បានបន្ថែមពីទុក្ខលំបាកនៃការខ្វះទឹកសាប។

ខ្ញុំសូមថតចម្លងអក្ខរាវិរុទ្ធដែលគាត់ប្រាប់ ដើម្បីឲ្យយើងស្រមៃមើលជីវិតក្នុងគ្រាមួយ ដែលទឹកសាបមានតម្លៃជាងមាស៖ «បុរសតឹកហ៊ូម្នាក់ធ្វើការនៅស្រែអំបិលនៅ បាកលឿ ពេលមានភ្ញៀវពីចម្ងាយមកផ្ទះគាត់បម្រើអាហារ និងស្រា តែមិនបម្រើទឹកទេ ពេលជនចម្លែកសួរក៏និយាយខ្លាំងៗ ជេរយួនថា «ទៅលាងក្រលៀននៅណា ទឹកអត់ទាន់លាងតម្រងនោមទេ! "លូ" ផឹក! កុំខឹងអី តេជោនិយាយបែបហ្នឹង តែចិត្តគាត់ល្អណាស់ ការពិតនៅស្រែអំបិល កម្មករដឹកអំបិលពេលថ្ងៃត្រង់ ក្តៅខ្លាំង ចំហាយអំបិលឡើងមកជាប់កន្លែងតឹង... ប្រេះស្បែក និងសាច់ ធ្វើឱ្យឈឺចាប់ខ្លាំង»។

ដូច្នេះតើយើងគួរធ្វើអ្វី? មធ្យោបាយដោះស្រាយគឺត្រូវប្រើទឹកភ្លៀងលាងអំបិលចេញ ហើយលាបប្រេងដូង ឬប្រេងសណ្តែកដីបន្តិច ដើម្បីបំបាត់ស្បែកដែលប្រេះ។ លោក ហ៊ុន សែន បានបញ្ចប់ថា៖ «ទោះបីជាពាក្យសម្ដីរបស់ពួកគេមានន័យថាវាបង្ហាញថាយើងឲ្យតម្លៃទឹកស្អាតជាងអាហារ»។

មានរឿងរ៉ាវជាច្រើនអំពីជីវិតរបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូងបុរាណ។ ខ្ញុំនឹងឈប់នៅទីនេះ ដោយយល់ស្របទាំងស្រុងជាមួយនឹងទស្សនៈរបស់លោក វួង ហុង សែន៖ "តាមគំនិតខ្ញុំ សព្វថ្ងៃនេះ យើងកំពុងឈានចូលផ្លូវអរិយធម៌ និងវឌ្ឍនភាព ប៉ុន្តែយើងត្រូវរក្សាទំនៀមទំលាប់ និងទំនៀមទំលាប់ចាស់... ដើម្បីយល់ពីការហូបចុក និងការរស់នៅរបស់មនុស្សបុរាណ... ទោះបីជាដានទាំងនោះមិនមានទៀតទេ ដរាបណានាមចាស់នៅតែមាន វប្បធម៌នៅតែដដែល "។ (ត្រូវបន្ត)

ប្រភពតំណ