តើពេលណានៃថ្ងៃដែលអ្នកមិនគួរបរិភោគដំឡូងផ្អែម?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ក្រៅពីស៊ុត បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើ ដំឡូងជ្វាក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយប្រភេទផងដែរ។ ដំឡូងជ្វាច្រើនតែលេចឡើងក្នុងបញ្ជីអាហារដែលអ្នកជំនាញបានណែនាំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងអាយុវែង។ ខណៈពេលដែលដំឡូងជ្វាមានជីវជាតិ វាមិនតែងតែល្អសម្រាប់បរិភោគនោះទេ។

ដំឡូងជ្វាគឺជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" ពីព្រោះវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជាមធ្យម ដំឡូងជ្វាមួយផ្លែមានផ្ទុកកាឡូរីចំនួន 112 ខ្លាញ់ 0.07 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 26 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាម ជាតិសរសៃ 3.9 ក្រាម និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀតដូចជា វីតាមីន B កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស និងម៉ាញ៉េស្យូម។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ពេលវេលា «មាស» សម្រាប់ការញ៉ាំដំឡូងជ្វាគឺនៅពេលព្រឹក។ ការញ៉ាំវានៅពេលនេះអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានពេញលេញ ផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ថ្ងៃ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែក និងការពារជំងឺមហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅពេលនេះក៏ជួយសម្រកទម្ងន់សម្រាប់អ្នកដែលខ្លាចឡើងទម្ងន់ផងដែរ។ ដូច្នេះ តើពេលណាដែលអ្នកគួរជៀសវាងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ?

តើពេលណានៃថ្ងៃដែលអ្នកមិនគួរបរិភោគដំឡូងផ្អែម?

- ជៀសវាងការញ៉ាំអាហារនៅពេលល្ងាច៖ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិអាស៊ីតច្រាលបានយ៉ាងងាយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះខ្សោយ ឬមនុស្សចាស់ ដែលអាចជួបប្រទះនឹងការហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងគេងមិនលក់។

- ជៀសវាងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាពេលពោះទទេ៖ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកជាតិស្ករ ហើយការញ៉ាំវាច្រើនពេលពោះទទេអាចបង្កើនការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះ ដែលបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងហើមពោះ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ ដំឡូងជ្វាត្រូវតែចម្អិន ស្ងោរ ឬដុតនំឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ពេលវេលាដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វា (រូបភាព៖ Pixabay)

ចំណុចផ្សេងទៀតដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលញ៉ាំដំឡូងជ្វា

នៅពេលញ៉ាំដំឡូងជ្វា អ្នកក៏គួរតែចងចាំរឿងទាំងនេះផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកអវិជ្ជមានដល់សុខភាព។

កុំបរិភោគដំឡូងឆៅ។

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកឱសថបុរាណ លោក Bui Dac Sang មនុស្សម្នាក់មិនគួរបរិភោគដំឡូងជ្វាឆៅទេ ពីព្រោះលុះត្រាតែត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅ ភ្នាសកោសិកាម្សៅរបស់ដំឡូងជ្វាពិបាករំលាយខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការស្ងោរដំឡូងបារាំងនឹងបំបែកអង់ស៊ីមនៅក្នុងវា ដូច្នេះបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច អ្នកនឹងមិនជួបប្រទះនឹងអាការៈហើមពោះ ក្រហាយទ្រូង រមួលក្រពើ ឬចង្អោរនោះទេ។

កុំញ៉ាំច្រើនពេក។

គេហទំព័រ Foodrevolution ណែនាំថា មិនថាអ្នកឃ្លានដំឡូងជ្វាប៉ុណ្ណាទេ អ្នកគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកញ៉ាំវាត្រឹមតែ "តិចជាង 300 ក្រាម" ប៉ុណ្ណោះ។ ដំឡូងជ្វាងាយនឹងធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) ក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយការញ៉ាំច្រើនពេកអាចនាំឱ្យហើមពោះ និងរមួលក្រពះ។

វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលអ្នកឃ្លាន ហើយជៀសវាងការញ៉ាំតែដំឡូងជ្វាប៉ុណ្ណោះ។ ការធ្វើដូច្នេះអាចជំរុញការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលអាចនាំឱ្យមានភាពមិនស្រួលពោះ។

កុំបរិភោគផ្លែព្រូនជាមួយដំឡូងជ្វា។

ដំឡូងជ្វា និងផ្លែពែរស៊ីម៉ុនមិនគួរបរិភោគជាមួយគ្នាទេ។ គួរតែមានចន្លោះពេលយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ម៉ោង។ ប្រសិនបើបរិភោគជាមួយគ្នា ជាតិស្ករនៅក្នុងដំឡូងជ្វានឹងមានជាតិ fermentation នៅក្នុងក្រពះ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះ។ នេះនឹងមានប្រតិកម្មជាមួយ tannins និង pectin នៅក្នុងផ្លែពែរស៊ីម៉ុន ដែលបណ្តាលឱ្យមានទឹកភ្លៀង ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ វាអាចនាំឱ្យមានការហូរឈាមក្រពះ ឬដំបៅក្រពះ។

ខាញ់អាន (ចងក្រង)

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព