បន្លែ​នេះ​ល្អ​ជា​វីតាមីន​ចម្រុះ​សម្រាប់​ស្ត្រី​តម្លៃ​តែ​ពីរ​បី​ពាន់​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​មាន​លក់​លើ​ទីផ្សារ។ នៅពេលប្រើធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះ វាមានជីវជាតិច្រើនយ៉ាង។

GĐXH - ទាំងអាហារត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅ និងសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមដើម្បីជួយពង្រឹងឆ្អឹង បន្លែនេះមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារវៀតណាម ហើយលក់ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែពីរបីពាន់ដុងប៉ុណ្ណោះ។ ដោយដឹងពីរបៀបរៀបចំវា ម្ហូបបន្លែនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិខ្លាំងទៀតផង។

Malabar spinach គឺល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់ ធ្វើអោយភ្នែកប្រសើរឡើង

Malabar spinach គឺជាបន្លែ rustic ដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងគ្រប់អាហារគ្រួសារវៀតណាម។ នៅទីផ្សារអនឡាញ ឬទីផ្សារប្រពៃណី មនុស្សអាចទិញបន្លែបៃតងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ចែករំលែកជាមួយ PV អ្នកស្រី ប៊ិច អ្នកលក់បន្លែនៅផ្សារ បាននិយាយថា ស្ពៃខ្មៅ គឺជាបន្លែពេញនិយមក្នុងរដូវក្តៅ លក់បានតែពីរបីពាន់ដុងប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយបាច់។

Malabar spinach គឺជាបន្លែបៃតងដែលលក់ដាច់បំផុតក្នុងរដូវក្តៅ។ ថតនៅតូបលក់បន្លែនៅផ្សារឡាឌួង។ រូបថត៖ HM

Malabar spinach ក៏ងាយស្រួលដាំដុះផងដែរ សមរម្យសម្រាប់ទាំងប្រអប់ស្នោ និងសួនច្បារតូចៗ គ្រួសារជាច្រើនក៏ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីវាដើម្បីសាបព្រួសគ្រាប់ពូជផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាបន្លែនេះមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានតម្លៃជាច្រើន៖ ពីជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ដល់ភ្នែក និងការពារឆ្អឹង និងសន្លាក់។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់វា spinach Malabar គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅដើម្បីត្រជាក់។ ស៊ុប spinach Malabar ត្រជាក់ជួយសម្រួលរាងកាយ គាំទ្រថ្លើម និងតម្រងនោមក្នុងការកម្ចាត់ជាតិពុល ដោយហេតុនេះជួយឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា កាត់បន្ថយការកើតមុន កន្ទួលរមាស់ កំដៅជាដើម

Malabar spinach ល្អសម្រាប់សុខភាព ហើយអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ។ រូបថត៖ HM

រឿង​មួយ​ដែល​មិន​គ្រប់​គ្នា​ដឹង​នោះ​គឺ​ស្ពៃ​ពី​ Malabar ជា​ប្រភព​ដ៏​សំខាន់​នៃ​កាល់ស្យូម និង​ម៉ាញ៉េស្យូម។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់ពីរដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹង។ ការទទួលទាន spinach Malabar ជាទៀងទាត់ជួយរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សចាស់ នៅពេលដែលការចុះខ្សោយនៃឆ្អឹងកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលងាយនាំឱ្យកើតជំងឺពុកឆ្អឹង និងបាក់ឆ្អឹង។ ស្ត្រី​អស់​រដូវ និង​អស់​រដូវ នៅពេល​មាន​ការ​ប្រែប្រួល​អ័រម៉ូន​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​បាត់បង់​ឆ្អឹង។

Malabar spinach ផ្តល់សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗសម្រាប់ទ្រទ្រង់ឆ្អឹងរឹងមាំ ជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹងដោយធម្មជាតិ និងដោយសុវត្ថិភាព ដោយសារតែវាមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់។

លើសពីនេះ ការទទួលទាន spinach Malabar ក៏ល្អសម្រាប់ការកែលម្អភ្នែកផងដែរ ព្រោះវាផ្ទុកនូវវីតាមីន A ច្រើន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន E និង carotenoids នៅក្នុង spinach Malabar ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារកោសិកាស្បែកពីការបំផ្លាញ។ ការទទួលទាន spinach Malabar ជាទៀងទាត់ជួយឱ្យស្បែកកាន់តែរលោង ភ្លឺថ្លា និងបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។

ម្ហូបត្រជាក់ឆ្ងាញ់ជាមួយ spinach Malabar

Clam and Malabar ស៊ុប spinach - ម្ហូបស្រស់សម្រាប់ថ្ងៃរដូវក្តៅ

គ្រឿងផ្សំ ៖ ប្រហិត១គីឡូក្រាម, ស្ពៃខ្មៅ១ក្តាប់, ទឹកត្រី

របៀបធ្វើស៊ុបស្ពៃក្តោប និងម៉ាឡាបា៖

លាង​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ជាមួយ​ទឹក​១​លីត្រ​។ ពេល​វា​ពុះ​យក​ក្តាម​ចេញ បង្ហូរ​ទឹក​ស្អាត ហើយ​ញែក​សាច់​ក្តាម​ចេញ។ ដាំទឹកឱ្យពុះម្តងទៀត រួចដាក់ខ្ទឹមក្រហម ឆាជាមួយទឹកត្រីតាមចំនូលចិត្ត ចុងក្រោយដាក់ស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹកខ្ទឹមចូលកូរអោយសព្វ រួចបិទភ្លើង។

សម្លម្ជូរម៉ាឡាបា និងស៊ុបប្រហិតគឺស្រស់ស្រាយ ភាពផ្អែមរបស់ក្តាមផ្សំជាមួយនឹងភាពទន់នៃ spinach Malabar គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ។

ប្រហិត​លាយ​ជាមួយ​ស្ពៃ​ម៉ា​ឡា​បា រសជាតិ​ប្លែក ប្រឆាំង​អផ្សុក

គ្រឿង​ផ្សំ ​មាន​៖ ស្ពៃ​ជ្រក់​ម៉ា​ឡា​បា អំពិល​ស្ងួត ម្ស៉ៅ​លឿង ទឹកខ្មេះ ស្ករ ប្រេង​ល្ង ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

របៀបធ្វើ អំពិលទុំ លាយជាមួយ ស្ពៃខ្មៅ ល្មៀត៖

លាយ mustard លឿងជាមួយទឹកក្តៅ, ដាំឱ្យពុះ 30 នាទីដើម្បីបញ្ចេញក្លិន។ ត្រាំ​ត្រកួន​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ កាត់​ជា​កំណាត់​២០​ស​.​ម ។ រើស និងសម្អាត spinach Malabar, blanch, បង្ហូរ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ ស្ករស ប្រេងល្ង។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលជាការផ្លាស់ប្តូររសជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ថ្ងៃដែលអ្នកអផ្សុកជាមួយបាយ។

នំ spinach ចំឡែករបស់ Malabar

នំ​ស្ពៃ​ម៉ា​ឡា​បា​នេះ​ងាយស្រួល​ធ្វើ​ហើយ​មាន​រសជាតិ​ប្លែក ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ក្មេងៗ​ដែល​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​បន្លែ​។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពទន់ភ្លន់នៃ spinach Malabar និងស៊ុតបង្កើតបានជានំក្រអូបដែលសមរម្យសម្រាប់អាហារសម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ ៖ ស្លឹកខ្ទឹម ១០-១៥ ស្លឹកការ៉ុត ½ ស៊ុត ២ ម្សៅ អំបិល ប្រេងឆា។

របៀបធ្វើនំ spinach Malabar ៖

លាងស្លឹកខ្ទឹម និងការ៉ុត កាត់ជាបន្ទះៗ ហើយហាន់ជាបន្ទះៗ។ រដូវ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច​ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ថែមម្សៅ (2-3 tablespoons) និងស៊ុត, កូរឱ្យបានល្អដើម្បីបង្កើតល្បាយរលូន។ ចាក់​ប្រេងឆា​ចូល​ឆា​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​ចៀន​ល្បាយ​ដូច​ពងមាន់​បំពង​ឱ្យ​សព្វ រួច​ត្រឡប់​ទាំង​សងខាង​រហូតដល់​ពណ៌​មាស​។ នំនីមួយៗចំណាយពេលត្រឹមតែ 3 ទៅ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងការធ្វើ គឺឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលញ៉ាំ ជាពិសេសសាកសមសម្រាប់ក្មេងៗដែលរើសបាន។

នំ spinach Malabar គឺសមរម្យសម្រាប់កុមារដែលមិនបរិភោគបន្លែច្រើន។

ស្ពៃចៀន ម៉ាឡាបា សាមញ្ញ តែឆ្ងាញ់។

អ្នកគ្រាន់តែយកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាមួយប្រេងឆាបន្តិច បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹមចូល ហើយកូរឱ្យលឿនលើភ្លើងខ្ពស់ រដូវភ្លក់រសជាតិ នោះអ្នកនឹងបានម្ហូបបំពងដែលចូលគ្នាជាមួយបាយបានយ៉ាងល្អ រក្សាពណ៌បៃតង និងផ្អែមធម្មជាតិនៃបន្លែដែលមានជីវជាតិនេះ។

ឃ្លីប៖ ការណែនាំក្នុងការធ្វើ ស្ពៃចៀន ប្រហិតម៉ាឡាបា ជាមួយខ្ទឹមស

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-tot-nhu-vitamin-da-vi-chat-cho-phu-nu-gia-chi-vai-nghin-co-day-o-cho-dem-lam-cac-mon-ngon-nay-bo-du-duong-1722508014