អាហារកខ្វក់ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរាងកាយ និងសមត្ថភាពសិក្សារបស់កុមារ។

លោក Tran Thanh Duong នាយកវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានថ្លែងក្នុងសន្និសីទ - រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការរៀបចំ

នៅក្នុងសន្និសីទ វិទ្យាសាស្ត្រ ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា បទពិសោធន៍ពិភពលោក និងអនុសាសន៍សម្រាប់ប្រទេសវៀតណាម ដែលរៀបចំដោយវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ សមាគមអាហារូបត្ថម្ភជប៉ុន និងវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ TH លោកបណ្ឌិត Mai បាននិយាយថា អាហារូបត្ថម្ភមិនសមហេតុផល ភេសជ្ជៈកាបូណាតច្រើនពេក អាហារកខ្វក់ អាហាររហ័ស ... មិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់កម្លាំងរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងកម្លាំងផ្លូវចិត្តរបស់កុមារទៀតផង។

វេជ្ជបណ្ឌិត ម៉ៃ បាននិយាយថា "មានការស្រាវជ្រាវដែលបានកំណត់ថា កុមារដែលញ៉ាំអាហារកខ្វក់ច្រើន ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព មានការថយចុះ 20% នៃសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាគណិតវិទ្យា។ អាហារមិនត្រឹមតែជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ចិញ្ចឹមរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ថាមពលដល់ខួរក្បាលផងដែរ"។

អ្នកស្រី ម៉ៃ ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា បើ​ប្រៀបធៀប​កុមារ​ធាត់​ដែល​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ច្រើន និង​អាហារ​មិន​ល្អ ពិន្ទុ​របស់​ពួកគេ​ធ្លាក់​ចុះ​ធៀប​នឹង​កុមារ​មាន​ទម្ងន់​ធម្មតា។ "អនុវត្តបញ្ហានេះនៅប្រទេសវៀតណាម គឺជាការនិយាយថា កខ្វក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខួរក្បាលរបស់អ្នកនឹងរួញភ្លាមៗ"។ ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានេះគឺ ការអប់រំ កុមារអំពីអាហារូបត្ថម្ភពីសាលា ដោយបង្រៀនពួកគេតាំងពីវ័យក្មេងអំពីអាហារ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

យោងតាមលោក Tran Thanh Duong នាយកវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ វៀតណាមបច្ចុប្បន្នកំពុងប្រឈមមុខនឹងបន្ទុកចំនួនបីក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ៖ ការក្រិនចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ (បច្ចុប្បន្ន 18.2% ជាមធ្យម ពិភពលោក ) ខណៈដែលអត្រាកុមារលើសទម្ងន់ និងធាត់កំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសនៅតាមទីក្រុង និងកង្វះមីក្រូសារជាតិចំពោះកុមារ។

"គោលដៅជាមូលដ្ឋាននៃយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភជាតិដល់ឆ្នាំ 2030 គឺកាត់បន្ថយអត្រាកុមារក្រិនអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំឱ្យនៅខាងក្រោម 15% គ្រប់គ្រងអត្រានៃកុមារលើសទម្ងន់ និងធាត់ ជាពិសេសនៅតាមទីក្រុង រក្សាអត្រានេះឱ្យក្រោម 19% ក្នុងក្រុមអាយុ 5-18 ឆ្នាំ ពង្រឹងការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភនៅតាមសាលារៀន..." - លោកដួង ចែករំលែក។

ទាក់ទងនឹងបទពិសោធន៍អន្តរជាតិ យោងតាមសាស្រ្តាចារ្យ Nakamura Teiji ប្រធានសមាគមអាហារូបត្ថម្ភជប៉ុន ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1954 ប្រទេសជប៉ុនបានចេញច្បាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់សាលា ហើយនៅឆ្នាំ 2005 បានចេញច្បាប់ជាមូលដ្ឋានស្តីពីការអប់រំអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ ការកំណត់ស្តង់ដារអាហារនៅសាលា និងការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភ។

រួមជាមួយនឹងដំណោះស្រាយផ្សេងៗក្នុងវិស័យសេដ្ឋកិច្ច សង្គម កីឡា... កម្ពស់ជាមធ្យមរបស់ប្រជាជនជប៉ុនបានឡើងដល់ 172 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់បុរស និង 158 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ស្ត្រី ខណៈដែលកាលពី 50 ឆ្នាំមុនវាមាន 150 សង់ទីម៉ែត្រ និង 149 សង់ទីម៉ែត្រ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm