វេជ្ជបណ្ឌិត៖ កុំ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេលព្រឹក​ដែល​ផ្អែម​ពេក ឬ​ម្សៅ​ចម្រាញ់​ខ្ពស់​ពេក។

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើខុសដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រែប្រួល និងថាមពលមិនស្ថិតស្ថេរ។

អាហារពេលព្រឹកដែលផ្អែមពេក ឬខ្ពស់ពេកក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់

អ្នកឯកទេសទី 2 Chau Thi Anh - ទទួលបន្ទុកនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Xuyen A ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា កំហុសទីមួយគឺ ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិផ្អែមពេក ឬម្សៅចម្រាញ់ច្រើនពេក ដូចជានំបុ័ងស អង្ករដំណើប នំប៉ាវ វល្លិ ផូស បបរស កាហ្វេទឹកដោះគោ ឬនំខេក។ ចានទាំងនេះធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ លំពែងត្រូវបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនច្រើន បន្ទាប់មកវាស្រកយ៉ាងលឿន ធ្វើឱ្យរាងកាយអស់កម្លាំង និងឃ្លានឆាប់។ ក្នុងរយៈពេលវែង ទម្លាប់នេះនាំឱ្យមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដំណោះស្រាយគឺជ្រើសរើស ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (នំបុ័ងខ្មៅ oats អង្ករសំរូប) ហើយតែងតែ ផ្សំប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងជាតិសរសៃ ដើម្បីបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ។

កំហុសទីមួយគឺការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិផ្អែមពេក ឬម្សៅចម្រាញ់ច្រើនពេកដូចជា នំបុ័ងស អង្ករដំណើប នំប៉ាវ វល្លិ ផូស បបរស កាហ្វេទឹកដោះគោ ឬនំខេក។

រូបថត៖ អាយ

កុំញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

កំហុសបន្ទាប់គឺ ការមិនញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដោយគ្រាន់តែញ៉ាំម្សៅ ឬផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។ កង្វះប្រូតេអ៊ីនធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតក្នុងរយៈពេលខ្លី កាត់បន្ថយសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យរាងកាយខ្វះវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សំយោគអរម៉ូន និងអង់ស៊ីមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃធ្វើការ។ តែងតែបន្ថែមប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជា ស៊ុត សុដន់មាន់ ត្រី ឬតៅហ៊ូ។

មនុស្សជាច្រើនក៏ ផឹកកាហ្វេទឹកដោះគោ តែទឹកដោះគោ ឬភេសជ្ជៈនៅពេលព្រឹក ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារតែជាតិស្ករខ្ពស់ និងមាតិកាទឹកដោះគោខាប់ ខណៈពេលដែលបង្កើនជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងទ្រីគ្លីសេរីត។ ជំនួសវាជាមួយកាហ្វេខ្មៅដោយគ្មានជាតិស្ករ ឬលាយក្នុងទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិផ្អែមបន្តិច ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិស្រាល និងខ្លាញ់។

ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ប្រញាប់​កុំ​ទំពារ​ឲ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់

កំហុស​មួយ​ទៀត​គឺ ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដោយ​ប្រញាប់​ប្រញាល់ មិន​ទំពារ​ឲ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ។ នៅពេលញ៉ាំលឿន គ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកលឿនពេក អាំងស៊ុយលីនកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ខួរក្បាលមិនមានពេលទទួលសញ្ញានៃភាពឆ្អែតទេ ដែលបណ្តាលឲ្យអ្នកញ៉ាំច្រើន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំណាយពេល 15-20 នាទីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានបន្លែ ឬប្រូតេអ៊ីនមុនពេលម្សៅ។

គ្រាន់តែផឹកទឹកផ្លែឈើជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹក

ការផឹកទឹកផ្លែឈើជំនួសអាហារពេលព្រឹក ក៏ជាទម្លាប់អាក្រក់មួយដែរ ព្រោះទឹកផ្លែឈើយកជាតិសរសៃស្ទើរតែទាំងអស់ចេញ បន្សល់ទុកតែ fructose ធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខណៈពេលដែលខ្វះថាមពល និងប្រូតេអ៊ីន។ ប្រើផ្លែឈើទាំងមូល ឬផ្សំជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិក និងគ្រាប់ chia សម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។

រំលងអាហារពេលព្រឹកទាំងអស់គ្នា ឬញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកយឺតពេក

ជាពិសេស ការរំលងអាហារពេលព្រឹកទាំងស្រុង ឬ ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកយឺតពេក (ក្រោយម៉ោង 9-10 ព្រឹក) អាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅពេលតមអាហាររាងកាយប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករពីថ្លើមបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម basal; ប៉ុន្តែនៅពេលដែលញ៉ាំយឺតពេក ចង្វាក់នៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន-cortisol ត្រូវបានរំខាន ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារកើនឡើងខ្លាំង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 60-90 នាទីបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង ទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាអាហារតូចមួយនៃស៊ុត នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល និងទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែមមួយកែវក៏ដោយ។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកគួរតែជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺតជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដំឡូង oats អង្ករសំរូប ឬនំប៉័ងពណ៌ត្នោត។

រូបថត៖ អាយ

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Chau Anh ដើម្បីរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរបន្ទាប់ពីអាហាររួច អ្នកអាចអនុវត្តគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពមួយចំនួន។ ជាដំបូង ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អ។ ប្រូតេអ៊ីន​ជួយ​ពន្យឺត​ការ​បញ្ចេញ​ក្រពះ ដោយ​ហេតុនេះ​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​បានយូរ និង​ចៀសវាង​ការកើនឡើង​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច​។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ខ្លាញ់ល្អដូចជាអូមេហ្គា 3 ឬខ្លាញ់មិនឆ្អែត monounsaturated ក៏ជួយរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានថាមពលសរុបក្នុងពេលថ្ងៃ។

បន្ទាប់មក អ្នកគួរតែជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺតជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ មើម អូត អង្ករសំរូប ឬនំប៉័ងខ្មៅ។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរកំណត់ម្សៅចម្រាញ់ ដូចជាអង្ករស នំបុ័ងស វល្លិ ផូ អង្ករដំណើប ឬអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ព្រោះវាបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងលឿន ហើយធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ ងាយនឹងបង្កឱ្យឃ្លានម្តងទៀត។

លើសពីនេះ ការបន្ថែមជាតិសរសៃរលាយក៏ជាអាថ៌កំបាំងមួយដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ជាតិសរសៃជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាម ជួយឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺត និងស្ថិរភាព។ អ្នកអាចរកឃើញប្រភពជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុងបន្លែស្លឹកបៃតង ផ្លែបឺរ គ្រាប់ពូជ chia oats ផ្លែប៉ោម ត្របែក និងបន្លែឆ្អិន។

ជាចុងក្រោយ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយជាតិស្ករសាមញ្ញ និងអាហារកែច្នៃ ជាពិសេសភេសជ្ជៈផ្អែម និងអាហារដូចជា កាហ្វេទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈ នំខេក ឬទឹកដោះគោខាប់។ អាហារទាំងនេះធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែក៏ធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ ដែលធ្វើអោយអ្នកអស់កម្លាំង និងឃ្លានលឿន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-khong-nen-an-sang-qua-ngot-hoac-qua-nhieu-tinh-bot-tinh-che-18525102311071293.htm