វេជ្ជបណ្ឌិត៖ កុំ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេលព្រឹក​ដែល​ផ្អែម​ពេក ឬ​ម្សៅ​ចម្រាញ់​ខ្ពស់​ពេក។

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើខុសដែលបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាម និងថាមពលមិនស្ថិតស្ថេរ។

ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលផ្អែមពេក ឬមានម្សៅចម្រាញ់ច្រើនពេក។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Chau Thi Anh ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភនៃមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Xuyen A នៅទីក្រុងហូជីមិញ កំហុសទីមួយគឺ ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិផ្អែមពេក ឬមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ច្រើនពេក ដូចជានំបុ័ងស អង្ករដំណើប នំបញ្ចុក មីស ផូ បបរស កាហ្វេទឹកដោះគោ ឬនំកុម្មង់នំជាដើម។ អាហារទាំងនេះធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង បង្ខំឱ្យលំពែងបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើន ដែលបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស នាំឱ្យអស់កម្លាំង និងឆាប់ឃ្លាន។ ក្នុងរយៈពេលវែង ទម្លាប់នេះនាំឱ្យមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដំណោះស្រាយគឺជ្រើសរើស កាបូអ៊ីដ្រាតគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល oatmeal អង្ករសំរូប) ហើយតែងតែ ផ្សំវាជាមួយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ដើម្បីបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ។

កំហុសទីមួយគឺការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលផ្អែមពេក ឬមានម្សៅចម្រាញ់ច្រើនពេក ដូចជានំបុ័ងស អង្ករដំណើប នំបញ្ចុក មីស ផូស បបរស កាហ្វេទឹកដោះគោ ឬនំកុម្មង់នំ។

រូបថត៖ អាយ

កុំញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

កំហុសបន្ទាប់គឺ ការរំលងប្រូតេអ៊ីននៅពេលព្រឹក ដោយគ្រាន់តែញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាត ឬផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។ កង្វះប្រូតេអ៊ីននាំឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតដែលមិនមានរយៈពេលយូរ កាត់បន្ថយការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្អត់រាងកាយនៃវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវការសម្រាប់សំយោគអរម៉ូន និងអង់ស៊ីមសម្រាប់ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃថ្ងៃធ្វើការ។ តែងតែរួមបញ្ចូលប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដូចជា ស៊ុត សុដន់មាន់ ត្រី ឬតៅហ៊ូ។

មនុស្សជាច្រើនក៏ ផឹកកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ តែទឹកដោះគោ ឬភេសជ្ជៈនៅពេលព្រឹក ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារតែជាតិស្ករខ្ពស់ និងមាតិកាទឹកដោះគោខាប់ ខណៈពេលដែលបង្កើនជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងទ្រីគ្លីសេរីត។ ជំនួសវាដោយកាហ្វេខ្មៅដែលគ្មានជាតិផ្អែម ឬបន្ថែមទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិផ្អែមតិច ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិក្រែមស្រាលជាងមុន។

ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​យ៉ាង​ប្រញាប់ ដោយ​មិន​ទំពារ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។

កំហុស​មួយ​ទៀត​គឺ ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​យ៉ាង​លឿន​ដោយ​មិន​ទំពារ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ។ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំលឿន គ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកលឿនពេក កម្រិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង ហើយខួរក្បាលមិនមានពេលទទួលសញ្ញាឆ្អែតទេ ដែលបណ្តាលឲ្យអ្នកញ៉ាំច្រើន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំណាយពេល 15-20 នាទីលើអាហារពេលព្រឹក និងផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែ ឬប្រូតេអ៊ីនមុនពេលកាបូអ៊ីដ្រាត។

គ្រាន់តែផឹកទឹកផ្លែឈើជំនួសឱ្យអាហារពេលព្រឹក

ការផឹកតែទឹកផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ក៏ជាកំហុសមួយដែរ ព្រោះទឹកផ្លែឈើយកជាតិសរសៃស្ទើរតែទាំងអស់ចេញ នៅសល់តែ fructose ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខណៈពេលដែលខ្វះថាមពល និងប្រូតេអ៊ីន។ ជំនួសមកវិញ ជ្រើសរើសផ្លែឈើទាំងមូល ឬផ្សំវាជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិក និងគ្រាប់ chia សម្រាប់របបអាហារមានតុល្យភាព។

រំលងអាហារពេលព្រឹកទាំងស្រុង ឬញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកយឺតពេក។

ជាពិសេស ការរំលងអាហារពេលព្រឹកទាំងស្រុង ឬ ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកយឺតពេក (ក្រោយម៉ោង 9-10 ព្រឹក) អាចរំខានដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅពេលតមអាហារ រាងកាយប្រមូលជាតិស្ករពីថ្លើម បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមមូលដ្ឋាន; ខណៈពេលដែលការញ៉ាំយឺតពេកធ្វើឱ្យរំខានដល់ចង្វាក់នៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន-cortisol ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ។ តាមឧត្ដមគតិ អ្នកគួរតែញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 60-90 នាទីបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង បើទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាអាហារតូចមួយជាមួយស៊ុត នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល និងទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែមមួយកែវក៏ដោយ។

អាហារពេលព្រឹកគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺតជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែជា root oatmeal អង្ករសំរូប ឬនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល។

រូបថត៖ អាយ

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភដែលជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Chau Anh ដើម្បីរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែត និងរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរបន្ទាប់ពីអាហាររួច អ្នកអាចអនុវត្តគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពមួយចំនួន។ ទីមួយ ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រូតេអ៊ីន​ជួយ​បន្ថយ​ការ​បញ្ចេញ​ក្រពះ ដូច្នេះ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​បានយូរ និង​ចៀសវាង​ការកើនឡើង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​រួច​។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាអូមេហ្គា 3 ឬខ្លាញ់មិនឆ្អែត monounsaturated ក៏ជួយរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសរុបផងដែរ។

បន្ទាប់មកជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺតជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែជា root oats អង្ករសំរូប ឬនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល។ ផ្ទុយទៅវិញ កំណត់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ ដូចជាអង្ករស នំបុ័ងស មី ផូ អង្ករស្អិត ឬអាហារដែលមានជាតិស្ករ ព្រោះវាបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ ហើយធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ ងាយនឹងធ្វើឱ្យឃ្លានម្តងទៀត។

លើសពីនេះ ការបន្ថែមជាតិសរសៃរលាយក៏ជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ជាតិសរសៃជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងចរន្តឈាម ជួយឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺត និងស្ថិរភាព។ អ្នកអាចរកឃើញប្រភពជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុងបន្លែស្លឹកបៃតង ផ្លែប័រ គ្រាប់ពូជ chia oats ផ្លែប៉ោម ផ្លែត្របែក និងបន្លែឆ្អិន។

ជាចុងក្រោយ អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយជាតិស្ករសាមញ្ញ និងអាហារកែច្នៃ ជាពិសេសភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ និងភេសជ្ជៈដូចជា កាហ្វេទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈ នំខេក ឬទឹកដោះគោខាប់។ អាហារទាំងនេះធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែក៏ធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលធ្វើអោយអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងឃ្លានញឹកញាប់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-khong-nen-an-sang-qua-ngot-hoac-qua-nhieu-tinh-bot-tinh-che-18525102311071293.htm