អាហារកែច្នៃដែលមានតំលៃថោកបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ចំពោះកុមារ

នេះជាមតិលើកឡើងដោយគណៈប្រតិភូជាច្រើននៅក្នុងសិក្ខាសាលាស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍គ្រប់ជ្រុងជ្រោយរបស់កុមារអាយុក្រោម ៦ឆ្នាំ ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និង អប់រំ នៃរដ្ឋសភា និងមូលនិធិកុមារអង្គការសហប្រជាជាតិប្រចាំនៅវៀតណាម (UNICEF) នាថ្ងៃទី ១៨ សីហា នៅទីក្រុងហាណូយ។

Thực phẩm chế biến sẵn giá rẻ làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em - Ảnh 1. — ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃសិក្ខាសាលា

ការកើនឡើងអត្រានៃកុមារលើសទម្ងន់ និងធាត់នៅក្នុងទីក្រុងធំៗ

លោកស្រី Nguyen Thi Mai Thoa សមាជិកអចិន្ត្រៃយ៍នៃគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និងអប់រំនៃ រដ្ឋសភា បានមានប្រសាសន៍ថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសម័យកាលមុន អត្រាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្រាមរណភាពកុមារមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែមិនស្មើគ្នា។

កុមារវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភចំនួនបី៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ភាពធាត់ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ។ ជាពិសេស អត្រាកុមារលើសទម្ងន់ និងធាត់នៅតាមទីក្រុងធំៗ និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅតាមតំបន់ភ្នំ តំបន់ពិបាក និងតំបន់ជនជាតិភាគតិចកំពុងកើនឡើង។ កង្វះមីក្រូសារជាតិនៅក្នុងកុមារនៅតែកើតមានជាធម្មតា ដោយកុមារជិតមួយភាគបីទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង និងពីរភាគបីនៃកុមារដែលទទួលរងពីកង្វះស័ង្កសី។

ដោយបានចង្អុលបង្ហាញពីមូលហេតុនៃការកើនឡើងនៃភាពធាត់របស់កុមារនោះ លោក Tran Dang Khoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសុខភាពមាតា និងទារក ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បានមានប្រសាសន៍ថា ឥទ្ធិពលនៃសកលភាវូបនីយកម្ម និងនគរូបនីយកម្មបាននាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសអាហារ។

លោក Khoa មានប្រសាសន៍ថា “ខណៈពេលដែលការទទួលបានអាហារមានការកើនឡើង ការទទួលបានអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមិនផ្តល់សុខភាពបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងហាងអាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈដែលមានតំលៃថោក ការកើនឡើងនៃការលក់ ការកើនឡើងលើសទម្ងន់ និងជំងឺធាត់” ។

បន្ថែមពីលើមូលហេតុខាងលើ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក្នុងសន្និសីទបាននិយាយថា មូលហេតុមួយទៀតនៃការធាត់គឺផលិតផលកែច្នៃច្រើនពេក។

យោងតាមស្ថិតិពីសមាគមមីកញ្ចប់ ប្រជាជនវៀតណាមជាមធ្យមប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ចំនួន ៨៥ កញ្ចប់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាមធ្យមក្នុងមួយខែ នោះគឺ 7 កញ្ចប់/ខែ។ ផលិតផលងាយស្រួលជាមួយរូបភាពដែលទាក់ទាញភ្នែកធ្វើឱ្យមនុស្សល្ងង់ទិញពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ផលិតផលទាំងនេះមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម កម្រិតខ្ពស់នៃជាតិស្ករ អំបិល ខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ឆ្អែត។

ទាក់ទិននឹងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម៦ឆ្នាំ លោកស្រី Nguyen Thi Viet Nga អនុប្រធានគណៈប្រតិភូរដ្ឋសភាខេត្ត Hai Duong បានឲ្យដឹងថា មានបញ្ហាពីរដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គឺ៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងបញ្ហាធាត់របស់កុមារ។ ជាពិសេស អត្រានៃការធាត់ចំពោះកុមារនៅពេលនេះ គឺខ្ពស់ជាងកង្វះមីក្រូសារជាតិ។

អ្នកស្រី ង៉ោ ង៉ែត ចែករំលែកថា៖ «បច្ចុប្បន្នតាមការយល់ឃើញរបស់ឪពុកម្តាយ ជាពិសេសឪពុកម្តាយនៅតាមទីក្រុងធំៗ តែងតែប្រើទម្ងន់កូនជាបទដ្ឋាន។ ពេលឃើញកូនធាត់ និងធាត់ មនុស្សជាច្រើនមានមោទនភាព ហើយចាត់ទុកវាជាសញ្ញានៃឪពុកម្តាយដ៏ល្អ។ ឪពុកម្តាយមិនយល់ថា នេះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពកូនក្នុងដំណាក់កាលក្រោយៗទៀត»។

ស្លាកសញ្ញាព្រមានសុខភាពត្រូវបានទាមទារ។

លោក Tran Dang Khoa បានទទួលស្គាល់ថា វៀតណាមបច្ចុប្បន្នមិនមានបទប្បញ្ញត្តិ និងទណ្ឌកម្មលើស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អាហារកែច្នៃ ដើម្បីជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។

លោក Khoa បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងមិនមានគោលនយោបាយ ឬបទប្បញ្ញត្តិដើម្បីគ្រប់គ្រង និងកំណត់ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ trans ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ... ជាពិសេសគឺកង្វះគោលនយោបាយក្នុងការកំណត់វិធីដែលកុមារ និងសិស្សានុសិស្សទទួលបានអាហារមិនល្អ ដូចជាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងការផ្សព្វផ្សាយ..."។

ផ្តល់ដំណោះស្រាយសម្រាប់ការថែទាំអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 6 ឆ្នាំ លោកស្រី Nguyen Thi Mai Thoa បានស្នើថា៖ “ពង្រឹងការអនុវត្ត និងធ្វើឲ្យល្អឥតខ្ចោះនូវប្រព័ន្ធគោលនយោបាយ និងច្បាប់ស្តីពីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ រួមទាំងសូចនាករនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ក្រិន លើសទម្ងន់ និងធាត់ចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ ដែលជាសូចនាករអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមមួយរបស់ប្រទេស និងមូលដ្ឋាន”។

តាមរយៈការស្ទង់មតិនៅខេត្តភាគខាងត្បូង លោក តា វ៉ាន់ហា អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការវប្បធម៌ និងអប់រំនៃរដ្ឋសភាបានមានប្រសាសន៍ថា រហូតមកដល់ពេលនេះ យើងបានយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារក្រិន ឥឡូវនេះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារធាត់ត្រូវស្រាវជ្រាវ និងអង្កេត។

ទន្ទឹមនឹងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងដល់ប្រជាជនក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផល ប្រតិភូមួយចំនួនបាននិយាយថា គួរតែមានបទប្បញ្ញត្តិជាកាតព្វកិច្ចលើខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភក្នុងគោលបំណងដាក់ស្លាកសញ្ញាព្រមានសុខភាពដូចជា៖ ការព្រមានអំពីផលិតផលដែលមានជាតិអំបិលច្រើនពេក ស្ករ ខ្លាញ់ trans... ដើម្បីឱ្យប្រជាជនអាចជ្រើសរើសផលិតផលបានយ៉ាងសកម្ម។ ជាពិសេស ពន្ធខ្ពស់ត្រូវតែដាក់លើផលិតផលដែលមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ដោយយល់ស្របនឹងមតិខាងលើ តំណាងអង្គការយូនីសេហ្វ មានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីកាត់បន្ថយអត្រាកុមារធាត់ ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារដែលផលិតរួច ដែលអាចធ្វើឲ្យកុមារធាត់បាន។ បុគ្គលិកថែទាំកុមារត្រូវយល់ដឹងអំពីបញ្ហានេះ រដ្ឋាភិបាលចាំបាច់ត្រូវមានកម្មវិធីទំនាក់ទំនង ដែលបុគ្គលិកថែទាំកុមារត្រូវមានទំនាក់ទំនងជាមុនសិន។

ផ្តល់អនុសាសន៍ដល់វៀត ណាម លោកស្រី Lesley Miller តំណាងរង UNICEF ប្រចាំនៅវៀត ណាមបានចាត់ទុកថា វៀត ណាមត្រូវពិនិត្យការអនុវត្តគម្រោងជាតិស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍កុមារតូចគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ និងធ្វើការកែសម្រួលចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនិងគោលដៅកំណត់នៅឆ្នាំ២០២៥ រៀបចំសំរាប់ដំណាក់កាលខាងមុខ ពីឆ្នាំ ២០២៦ - ២០៣០ ស្របតាមសម័យកាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

ម៉្យាងវិញទៀត វៀតណាមត្រូវកែលម្អប្រព័ន្ធទិន្នន័យរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងសូចនាករសំខាន់ៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារតូចៗ ដើម្បីតាមដានវឌ្ឍនភាព និងជូនដំណឹងអំពីការបង្កើត និងការអនុវត្តគោលនយោបាយ។ ពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធសម្របសម្រួលនៅគ្រប់កម្រិត ដើម្បីកែលម្អការរួមបញ្ចូលសេវាកម្ម។

ប្រភពតំណ