តើអាហារអ្វីខ្លះដែលគួរចៀសវាងជាមួយផ្លែទុរេន?

ទុរេន ជាផ្លែឈើធម្មតាដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែប្រសិនបើបរិភោគមិនត្រឹមត្រូវ ផ្លែឈើ "ស្តេច" នេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺប្រចាំកាយ។

វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ - កន្លែងទី 3 បាននិយាយថា ទុរេនមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ទៀតផង។

ទុរេន ជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយថាមពល វីតាមីន (A, C, B group) សារធាតុរ៉ែ ដូចជា ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិសរសៃច្រើន។ សារធាតុទាំងនេះជួយទ្រទ្រង់ភាពស៊ាំ ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការគេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេក ឬទទួលទានខុសអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពជាបន្តបន្ទាប់។

Bác sĩ: Sầu riêng ngon béo nhưng không phải ai cũng nên ăn - Ảnh 1. — ទុរេនចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិខ្លាញ់លក្ខណៈ។

តើអ្នកណាខ្លះគួរជៀសវាងការទទួលទានទុរេន?

មនុស្សធាត់ ៖ ទុរេនមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះមនុស្សលើសទម្ងន់ ឬអ្នកដែលទទួលទានអាហារគួរកំណត់វា។

អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម ជំងឺបេះដូង និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ៖ ទុរេនមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម និងជំងឺបេះដូងគួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់វា។ ការរក្សាជាតិប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរាងកាយនៅពេលដែលជំងឺខ្សោយតម្រងនោមកើតឡើងគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់សូម្បីតែការគាំងបេះដូងភ្លាមៗដែលជាការគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងមនុស្សចាស់ ៖ ថ្វីត្បិតតែទុរេនមានផ្ទុកសារធាតុ folate ដែលល្អសម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះក៏ដោយ លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ និងហើមពោះរបស់ផ្លែឈើនេះធ្វើឱ្យគ្រូពេទ្យសម្ភពជាច្រើនណែនាំឱ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ មនុស្សវ័យចំណាស់ ជាពិសេសអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនល្អ អាចជួបប្រទះបញ្ហាហើមពោះ និងទល់លាមក ប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំទុរេនច្រើន។

អ្នកដែលមានកំដៅខាងក្នុង, មុន, រលាក : ទុរេនជាអាហារក្តៅ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលកើតមុន ក្តៅខ្លួន ក្អកស្ងួត រលាកបំពង់ក ទល់លាមក ឬសដូងបាត ជាដើម គួរតែចៀសវាងទទួលទានវា។

តើធុរេនប៉ុន្មានគ្រប់គ្រាន់?

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំ ផ្លែទុរេនតែ ២-៣ ផ្លែប៉ុណ្ណោះក្នុងពេលមួយ (ស្មើនឹងប្រហែល ១៥០-៣០០ កាឡូរី) និងអតិបរមា ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ។ ហាមញ៉ាំទុរេនពេលឃ្លាន មុនចូលគេង ឬក្រោយអាហារសំខាន់។ ជាពិសេស អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានទុរេនត្រជាក់ ឬកក ប្រសិនបើអ្នកមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ។

អាហារដែលគួរចៀសវាងពេលញ៉ាំទុរេន

អាល់កុល, កាហ្វេ។ ការផ្សំទុរេនជាមួយនឹងអាល់កុលអាចបង្កឱ្យមានការឆក់កម្ដៅ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការផឹកកាហ្វេបន្ទាប់ពីបរិភោគទុរេនអាចបណ្តាលឱ្យពុលដោយសារតែអន្តរកម្មរវាងសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រនិងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។

សាច់ក្រហម អាហារសមុទ្រ អាហារហឹរ។ អាហារទាំងនេះពេលទទួលទានទុរេន បង្កើនហានិភ័យនៃការហើមពោះ កំដៅក្នុងរាងកាយ បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារ។

ចំណាំពេលញ៉ាំធុរេនទឹកកក

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ បានឲ្យដឹងថា ដោយសារបច្ចេកវិជ្ជាបង្កករហ័ស ផ្លែទុរេនអាចរក្សាទុកបានយូរ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិរបស់វា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវធានាថា វាមិនកកច្រើនដង ដើម្បីចៀសវាងការខូចគុណភាពនៃផ្លែទុរេន។ ញ៉ាំក្នុងថ្ងៃផុតកំណត់ កុំទុកយូរពេក។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu បានផ្តល់ដំបូន្មានថា "ទុរេនជាផ្លែឈើមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមានកំដៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយងាយបង្កផលប៉ះពាល់ជាច្រើន ប្រសិនបើបរិភោគមិនត្រឹមត្រូវ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm