សូមរីករាយជាមួយម្ហូបនៅក្នុងទីក្រុងចាស់។

ដោយត្រូវបានគេដាក់រហ័សនាមថាជា «បេះដូងវប្បធម៌» នៃប្រទេស តំបន់ចាស់របស់ទីក្រុងហាណូយមិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវភាពស្រស់ស្អាតនៃស្ថាបត្យកម្មបុរាណ និងរបៀបរស់នៅបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកំណប់ទ្រព្យម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែបផងដែរ។

បទពិសោធន៍ដ៏ទាក់ទាញបំផុតមួយដែលអ្នកទេសចរមិនគួរខកខាននៅពេលមកទីនេះ គឺការរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក ជាពិសេសមុខម្ហូបដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាម្ហូបបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដូចជា ហ្វោ នំត្រីឡាវង្ស និងបាយស្អិត។

ហាណូយ ផូ

នៅក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ២០២៤ ហ្វ័រហាណូយត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ថាជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ ហ្វ័រហាណូយមួយចានមានរសជាតិប្រពៃណីជាមួយនឹងទឹកស៊ុបថ្លា ក្លិនក្រអូបស្រាលៗជាមួយក្លិនឈុន និងផ្កាអានីស មីស្តើង ទន់ ប៉ុន្តែស្អិត និងសាច់គោ ឬសាច់មាន់ដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ នៅក្នុងតំបន់ចាស់ ភោជនីយដ្ឋានហ្វ័រជាច្រើនដែលមានអាយុកាលយូរអង្វែងបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំរបស់ទីក្រុងហាណូយ ដូចជា ហ្វ័របាតដាន ហ្វ័រលីក្វុកស៊ូ ហ្វ័រខយ (ហាងវៃ) ហ្វ័រវុយ (ហាងយ៉ាយ) ហ្វ័រហ្គាញ់ (ហាងចៀវ)... ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនថែមទាំងត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាមួយនឹងផ្កាយមីឆែលលីន ដែលបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតអំពីតំណែងរបស់ហ្វ័រហាណូយនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

នំត្រីឡាវង្ស

ជាម្ហូបដ៏ពិសេស និងល្បីល្បាញមួយរបស់ទីក្រុងហាណូយ ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ២០២៥។ ម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីផ្លូវឆាកា ដែលមានអាយុជាង ១០០ ឆ្នាំ ត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីក្បាលពស់ ឬត្រីឆ្មា ប្រឡាក់ជាមួយរមៀត និងគ្រឿងទេសពិសេសៗ បន្ទាប់មកដុតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស។ ពេលញ៉ាំ ត្រីត្រូវបានកំដៅក្នុងខ្ទះប្រេងជាមួយជីរអង្កាម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង បង្កើតបានជាសំឡេងហឹរ និងក្លិនក្រអូបដ៏ទាក់ទាញ។ អ្នកញ៉ាំអាហារញ៉ាំឆាកាឡាវុង ជាមួយមី សណ្តែកដីអាំង ឱសថ និងបបរបង្គា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ និងការរៀបចំធ្វើឱ្យឆាកាឡាវុងក្លាយជាម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅទស្សនាទីក្រុងហាណូយ។

អង្ករបៃតងហាណូយ

អង្ករបៃតងមេទ្រី ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ២០១៩ ជាយូរមកហើយ គឺជានិមិត្តរូបនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ទីក្រុងហាណូយ។ សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកទេសចរមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរទៅដល់ភូមិមេទ្រីដើម្បីរីករាយជាមួយវាទេ ព្រោះអង្ករបៃតងអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមដងផ្លូវជារៀងរាល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ការស្វែងរកហាងកាហ្វេតូចមួយនៅក្នុងតំបន់ចាស់ ដូចជាផ្លូវញ៉ាថូ ផ្លូវហាងផេន ផ្លូវលីក្វឹកស៊ូ ផ្លូវម៉ាម៉ៃ ផ្លូវលឿងង៉ុកក្វៀន ជាដើម និងការរីករាយជាមួយអង្ករស្អិតមួយកញ្ចប់ជាមួយអង្ករបៃតង ឬអង្ករបៃតងចៀនផ្អែមមួយចាន ពិតជានឹងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ហ្វឺ នំត្រីឡាវង្ស និងបាយស្អិតមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់ទីក្រុងហាណូយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបវប្បធម៌ ដែលតំណាងឱ្យការចងចាំ និងរបៀបរស់នៅរបស់ប្រជាជនរដ្ឋធានីផងដែរ។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/thuong-thuc-am-thuc-tai-pho-co-724549.html