ហាង Banh Cuon អាយុ 40 ឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ ពេញតុ ឆ្ងាញ់ដោយសារវិធីធ្វើនំ

(NLDO) - ហាង Banh Cuon ដ៏យូរលង់មួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ មានអតិថិជនចូល និង ចេញជាបន្តបន្ទាប់ ពេលខ្លះត្រូវរង់ចាំព្រោះតុពេញ។

Người Lao Động•11/03/2025

ម្ចាស់ហាងបានឲ្យដឹងថា ហាង ប៊ិញ គួន មានអាយុកាលជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានអ្នកស្រុក បរទេស និងភ្ញៀវទេសចរស្គាល់។

ពេលកំពុងធ្វើក្រដាសអង្ករ និងមើលការកុម្ម៉ង់របស់អតិថិជន លោក Nguyen Viet Nhan (កើតក្នុងឆ្នាំ 1977) បាននិយាយថា ម្តាយរបស់គាត់បានរៀនរូបមន្តសម្រាប់រមៀលក្រដាសអង្ករនេះពីស្រុកកំណើតរបស់គាត់ នៅ Khanh Hoa ។

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 1.

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 2. — Banh Cuon ផលិតហើយលក់ភ្លាមៗ ដូច្នេះវានៅតែក្តៅ និងក្រអូប។

ម្ដាយគាត់លក់រាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ ឥឡូវបងប្អូនគាត់ចាប់យកមុខរបរ។ បើតាមម្ចាស់ហាងបានឲ្យដឹងថា មកទល់នឹងពេលនេះ ក្រុមគ្រួសារបានបើកហាងចំនួន២ហើយ អរគុណចំពោះ «ព្រះគុណម្ចាស់» ទាំងហាងទាំង២ គឺមានអតិថិជនច្រើនកុះករ។

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 3. — ផ្នែកនីមួយៗមានតម្លៃ 40,000 ដុង។

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 4.

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 5. — ទឹកជ្រលក់គឺត្រឹមត្រូវ មិនប្រៃ មិនផ្អែម។

បើតាមលោក ញ៉ន ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុកឱ្យឆ្ងាញ់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីវិធីលាយម្សៅ រហូតដល់របៀបធ្វើនំបញ្ចុក រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ដែលលាយចូលជាមួយគុយទាវ ក្រឡុកសាច់ជ្រូក និងក្រឡុកស៊ីណាម៉ុន ត្រូវតែល្អឥតខ្ចោះ។

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 6. — តុគឺពេញ ដូច្នេះអតិថិជនជាច្រើនបានទិញយកទៅឆ្ងាយ។

«ការចៀនត្រូវធ្វើពីសាច់ក្តៅទើបចេញពីឡ ត្រាំផ្សិតខ្មៅដែលទើបតែរីក... លាយទាំងអស់ចូលគ្នា ខ្ទឹមបារាំងបំពងត្រូវតែពណ៌មាស និងក្រៀមល្មមគួរឲ្យទាក់ភ្នែក។

"ហាងយើងខ្ញុំប្រើសាច់ក្រក cinnamon និងសាច់ក្រកជ្រូកដែលផលិតដោយសមាជិកគ្រួសារ។ អរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់គ្រប់ជំហាន យើងមានសំណាង និងមានអតិថិជនច្រើន ដូច្នេះហាងតែងតែមានភាពអ៊ូអរ។"

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 7.

Tiệm bánh cuốn 40 năm ở TP HCM kín bàn, ngon nhờ cách làm nhân- Ảnh 8. — ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានមនុស្សច្រើន។

ហាង Banh Cuon នេះបានបើកនៅឆ្នាំ 1970 បន្ទាប់មកបានផ្អាកមួយរយៈហើយបានបើកឡើងវិញនៅក្នុងឆ្នាំ 1985 ។

កាលពីមុន ទឹកត្រូវបានស្ងោរពីចង្ក្រានឈើ ហើយបាយក៏កិនដោយដៃ។ ឥឡូវនេះម៉ាស៊ីនកិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ ហើយចង្ក្រានត្រូវបានកែលម្អជាមួយនឹងចង្ក្រានអគ្គិសនីដែលត្រូវបានកែតម្រូវទៅចំណុចរំពុះត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យនំទន់ពេក ប៉ុន្តែមិនស្ងួតពេក។

ហាងនំបញ្ចុកតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ។ ឃ្លីប៖ PHAM DUNG

លោក ញ៉ាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា "អរគុណចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែង និងឧស្សាហ៍ព្យាយាមធ្វើជំនួញ ទើបយើងទាំងអស់គ្នាអាចទិញផ្ទះបាន។ ហាងនេះបើកពេញមួយឆ្នាំ បិទតែថ្ងៃចូលឆ្នាំ និងថ្ងៃបុណ្យតេត" - លោក ញ៉ាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា។

អ្នកស្រី Tuyet Suong (អាយុ 70 ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ទី 4 ទីក្រុងហូជីមិញ) បានបញ្ជាទិញចានពិសេសមួយចានជាមួយសាច់ក្រកជាច្រើន។ អ្នកស្រី សួង បន្តថា ជារៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ គ្រួសារនាងទៅហាងបញ្ញើក្អុន ដើម្បីសប្បាយជាមួយគ្នា។ "ខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំប្រហិតនៅទីនេះ ព្រោះប្រហិតធ្វើហើយលក់ភ្លាម ក្តៅៗ ប្រហិតជាមួយសាច់ក្រក cinnamon ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តទឹកជ្រលក់នៅទីនេះដែរ ព្រោះប្រៃល្មម មិនផ្អែមពេក ឆ្ងាញ់ណាស់ តម្លៃ 40,000 ដុង ក្នុងមួយចានក៏សមរម្យ តម្លៃសមរម្យ"។

Banh Cuon 120 បើកពីម៉ោង 11 ព្រឹកដល់ម៉ោង 9 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅ 120 Tuy Ly Vuong ខ័ណ្ឌ 8 ទីក្រុងហូជីមិញ។ ផ្នែកនីមួយៗមានតម្លៃ 40,000 ដុង។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/tiem-banh-cuon-40-nam-o-tp-hcm-kin-ban-ngon-nho-cach-lam-nhan-196250311112359349.htm