ត្រួសត្រាយលើការផលិតកសិផលស្អាត។

ដោយចាប់ផ្តើមពីការចាប់ផ្តើមដ៏រាបទាបនៅក្នុងវាលស្រែ ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការផលិតផលិតផលកសិកម្មដែលស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព លោកស្រី ឡេ ធីថា ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាល និងជានាយិកានៃសហករណ៍សេវាកម្ម កសិកម្ម គុណភាពខ្ពស់ហ័រផុង បានធ្វើឱ្យម៉ាកយីហោនេះមានភាពល្បីល្បាញនៅលើទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ហ័រផុង ទាំងផលិត និងលក់ផលិតផលក្នុងខ្សែសង្វាក់ រួមមានអង្ករ បន្លែ និងទំនិញប្រើប្រាស់ និងម្ហូបអាហារជាច្រើនប្រភេទទៀត។

ដុះចេញពីដើមស្រូវ…

កើត និងធំធាត់នៅភូមិដួនសា ឃុំហុងផុង (ឥឡូវជាសង្កាត់ហុងផុង ក្រុងដុងទ្រីវ) ទំនាក់ទំនងរបស់លោកស្រី ឡេធីថា ទៅនឹងវាលស្រែបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអង្ករដំណើបដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់នេះ។ លោកស្រីបាននិយាយថា៖ «ឪពុកខ្ញុំមានដីដាំដុះអង្ករដំណើបធំជាងគេនៅក្នុងឃុំ។ ដោយដើរតាមគន្លងឪពុកខ្ញុំ ពេលខ្ញុំទទួលបានដីនោះ ខ្ញុំក៏បានដាំស្រូវដំណើបនេះ ១០០% នៃដីនោះដែរ»។

ផលិតផលអង្ករដំណើបរបស់សហករណ៍ហ័រផុងគឺជាផ្នែកមួយនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។

ក្រោយមក នៅពេលដែលរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានសម្រេចចិត្តប្តូរតំបន់ដាំដុះស្រូវដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពទៅជាតំបន់វារីវប្បកម្ម រួមជាមួយនឹងដីដែលមានស្រាប់របស់ពួកគេ គ្រួសាររបស់គាត់បានទិញដីជិត 3 ហិកតាពីគ្រួសារដែលត្រូវបានកំណត់ជាតំបន់វារីវប្បកម្មដោយក្លាហាន។ នៅពេលនោះ គ្រួសាររបស់គាត់គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារដំបូងគេនៅ ខេត្តក្វាងនិញ ដែលបានចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យាយ៉ាងសកម្ម ដោយទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រកសិដ្ឋានគ្រួសារ និងការសរសើរជាច្រើនពីអាជ្ញាធរកណ្តាល ខេត្ត និងមូលដ្ឋាន។ គាត់បានរំលឹកថា “នៅពេលនោះ គ្រួសារកំពុងចិញ្ចឹមសត្វពាហនៈក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូច។ ដូច្នេះ ខ្ញុំបានបើកភ្នាក់ងារចិញ្ចឹមសត្វ បសុបក្សី និងវារីវប្បកម្ម ដើម្បីផ្តល់ផលិតផលបញ្ចូលក្នុងតម្លៃទាប ខណៈពេលដែលក៏ធានាការទិញផលិតផលពីកសិករក្នុងស្រុកផងដែរ…”

នៅឆ្នាំ ២០១៣ ដោយប្រើប្រាស់ដើមទុនពីអាជីវកម្មចំណីសត្វរបស់គាត់ គាត់បានបង្កើតសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្មគុណភាពខ្ពស់ Hoa Phong។ ដោយរំលឹកពីថ្ងៃដំបូងៗទាំងនោះ គាត់បានចែករំលែកថា៖ «នៅពេលដែលខ្ញុំបានបង្កើតសហករណ៍ Hoa Phong ខ្ញុំចង់វិនិយោគលើវិស័យកសិកម្ម ពីព្រោះនៅពេលនោះ ទីផ្សារត្រូវបានជន់លិចដោយអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមិនមានសុវត្ថិភាព ដែលបង្កឱ្យមានការភាន់ច្រឡំក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។ ការអនុវត្តកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព និងការអនុវត្តសត្វពាហនៈនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលអន្តរកាល ជាមួយនឹងការយល់ច្រឡំជាច្រើន និងសូម្បីតែកំហុសឆ្គង… ដែលបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់រយៈពេលវែងដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ យើងចង់វិនិយោគលើវិស័យកសិកម្ម ដើម្បីធ្វើការជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដើម្បីអភិវឌ្ឍកសិកម្មស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP និងនៅទីបំផុតកសិកម្មសរីរាង្គ…»

ផលិតផលរបស់សហករណ៍ហ័រផុងត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាព។ រូបថត៖ ផ្ដល់ដោយសហករណ៍។

គំរូថ្មី

គំនិតរបស់គាត់ទទួលបានការគាំទ្រ និងជំនួយយ៉ាងស្វាហាប់ពីថ្នាក់ដឹកនាំមូលដ្ឋាន ដែលបានសម្របសម្រួលការប្រើប្រាស់ដីរបស់សហករណ៍នៅក្នុងតំបន់ផ្សារកូត (ដុងទ្រីវ) ដើម្បីបង្កើតបន្ទប់តាំងបង្ហាញផលិតផល និងមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម ដែលភ្ជាប់សហគមន៍មូលដ្ឋាន។ ដើម្បីសម្រេចគំនិតរបស់គាត់ក្នុងការដាំដុះផ្លែឈើ និងបន្លែស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព គាត់បានជ្រើសរើសតំបន់ធំមួយដែលមានការដឹកជញ្ជូនងាយស្រួល និងទឹកស្អាត - វាលស្រែមួយនៅក្នុងអ្វីដែលឥឡូវជាសង្កាត់សួនសឺន - ដើម្បីបម្រើជាមូលដ្ឋានដោយជួលដីពីកសិករក្នុងស្រុក។

នាងបានរៀបរាប់ថា “ថ្នាក់ដឹកនាំស្រុក និងឃុំ បានគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលនោះ ដោយបានជម្រាបដល់កសិករថា សហករណ៍ហ័រផុងនឹងឲ្យពួកគេខ្ចីដី ដោយបង់ស្រូវមួយរយគីឡូក្រាមក្នុងមួយសៅ (ឯកតាវាស់វែងដី) ក្នុងមួយឆ្នាំ។ កសិករអាចត្រឡប់ទៅធ្វើការឱ្យសហករណ៍ហ័រផុងវិញ ហើយទទួលបានប្រាក់ខែប្រចាំខែ។ គំរូនេះគឺថ្មីស្រឡាងនៅពេលនោះ ដូច្នេះដំបូងឡើយ ប្រជាជនមានការភ័ន្តច្រឡំ និងព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងអំពីការត្រូវគេបោកប្រាស់ ឬការរឹបអូសដីធ្លីរបស់ពួកគេ… ពីព្រោះមុននោះ ពួកគេទាំងអស់គ្នាបានធ្វើការ និងគ្រប់គ្រងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ការដាំដុះស្រូវទទួលបានជោគជ័យ ឬបរាជ័យ ហើយបន្ទាប់ពីកាត់ចេញការចំណាយ ពួកគេនៅសល់ត្រឹមតែពីរបីរយពាន់ដុងក្នុងមួយសៅប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ កិច្ចការដំបូងៗគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតរបស់កសិករ។ គ្រួសារខ្លះយល់ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែគ្រួសារខ្លះទៀតត្រូវការការពិគ្រោះយោបល់ម្តងហើយម្តងទៀត ជួនកាលរយៈពេលជាច្រើនខែ”។

វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលប្រាំមួយខែដើម្បីឱ្យគំរូនេះមានស្ថេរភាព។ សហករណ៍បានជួលដីទំហំ 13.9 ហិកតាពីគ្រួសារកសិករចំនួន 165 គ្រួសារ។ គ្រួសារកសិករជិតមួយរយគ្រួសារបានវិលត្រឡប់មកធ្វើការឱ្យសហករណ៍វិញ ភាគច្រើនជាស្ត្រីវ័យកណ្តាល និងវ័យចំណាស់។ ដើម្បីធានាបាននូវការដាំដុះ នាងបានជួលក្រុមគ្រប់គ្រងមួយពីខាងក្រៅខេត្ត ដោយជ្រើសរើសអ្នកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ និងបទពិសោធន៍ស៊ីជម្រៅក្នុងការធ្វើកសិកម្ម។ បន្ទាប់ពីដាំដុះ និងប្រគល់ការងារប្រហែលមួយឆ្នាំ ការងារនេះត្រូវបានទទួលយកដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់ខ្លួនឯង...

ផលិតផលកសិកម្មពីសហករណ៍ហ័រផុងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់ក្រុមហ៊ុន រោងចក្រ និងអ្នកលក់រាយនៅតាមចំណុចតាំងបង្ហាញ និងជួញដូរនៅក្នុងផ្សារកូត (ដុងទ្រីវ)។

គាត់បានចែករំលែកថា “កសិករមានការរំភើបយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីនោះ។ ខ្ញុំមិនដែលភ្លេចរឿងរ៉ាវរបស់ស្ត្រីអាយុ 75 ឆ្នាំម្នាក់ដែលបានយំនៅពេលដែលគាត់ទទួលបានប្រាក់ខែដំបូងរបស់គាត់ ព្រោះវាជាលើកដំបូងដែលគាត់ធ្លាប់កាន់ប្រាក់ចំនួនច្រើនបែបនេះ គឺ 3 លានដុង។ នៅពេលនោះ ជីវិតរបស់កសិករជាទូទៅមានការលំបាក។ ដូចស្ត្រីចំណាស់ម្នាក់នោះដែរ កូនៗរបស់គាត់ក៏ក្រីក្រដែរ ហើយមនុស្សដែលមានអាយុស្របាលគាត់គ្រាន់តែចេញទៅចាប់ក្តាម និងខ្យងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយរកបានត្រឹមតែពីរបីម៉ឺនដុងប៉ុណ្ណោះ…”

ដោយមានវិធីសាស្រ្តដ៏ក្លាហាន និងសកម្ម គាត់បានវិនិយោគចិត្ត និងថវិកាទាំងអស់របស់គាត់ទៅលើវាលស្រែ ដោយធ្វើការយ៉ាងឧស្សាហ៍ព្យាយាមនៅក្នុងវាលស្រែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គាត់បានរកឃើញសេចក្តីរីករាយ និងការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការសម្លឹងមើលជួរបន្លែបៃតងខៀវស្រងាត់ រុក្ខជាតិដ៏រស់រវើក និងផ្កា និងផ្លែឈើដែលកំពុងរីក។ ក្នុងនាមជាគំរូថ្មី និងជាគំរូ បន្ទាប់ពីសម្រេចបាននូវប្រតិបត្តិការដែលមានស្ថេរភាព វាបានស្វាគមន៍គណៈប្រតិភូជាច្រើនមកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នាដើម្បីរៀនសូត្រ និងមកទស្សនាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ទាំងសេចក្តីរីករាយ និងការព្រួយបារម្ភកើតចេញពីរឿងនោះ។ នាងបាននិយាយថា ដំបូងឡើយវាពិបាកខ្លាំងណាស់ ពីព្រោះមិនមានក្រុមហ៊ុនច្រើនទេដែលមានឆន្ទៈទិញផលិតផលកសិកម្មរបស់នាង ទោះបីជាបន្លែចម្រុះរាប់ម៉ឺនហិកតារបស់នាងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍ ដំណាំល្ពៅបៃតងដំបូងនៅដើមឆ្នាំ ២០១៣ ផ្តល់ទិន្នផលជាង ១០០ តោន ពងទាជិតមួយតោនក្នុងមួយថ្ងៃ និងល្ពៅប្រភេទផ្សេងៗ... បង្ខំឱ្យនាងស្វែងរកអ្នកទិញដោយអន្ទះសារ។ បន្ទាប់មកនាងត្រូវ «រង់ចាំអាកាសធាតុ រង់ចាំដី រង់ចាំពពក» ពីព្រោះព្យុះព្រឹលតែមួយនៅចុងឆ្នាំបានបណ្តាលឱ្យខូចខាតរាប់ពាន់លានដុល្លារ។

រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ គាត់នៅតែមិនអាចបំភ្លេចរឿងរ៉ាវនៃ «ស្ពៃក្តោបរីក» ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) កាលពីជាងមួយទសវត្សរ៍មុន។ តំបន់ដាំបន្លែទាំងមូលមានស្ពៃក្តោបទំហំ ៦-៧ ហិកតាដែលដាំដុះសម្រាប់នាំចេញទៅភាគខាងត្បូង ប៉ុន្តែព្យុះព្រឹលបានបណ្តាលឱ្យស្ពៃក្តោបបែកចេញ និងរីកដុះដាលយ៉ាងខ្លាំងពាសពេញវាលស្រែ។ ស្ពៃក្តោបដែលប្រមូលផល និងលក់បានមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទូទាត់ថ្លៃជួលកម្មករដើម្បីប្រមូលផលនោះទេ។ ពួកគេបានញ៉ាំ គេង និងស្រូបស្ពៃក្តោប ដែលត្រូវបានគរពីផ្ទះរបស់ពួកគេទៅវាលស្រែ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនអាចលក់វាទាំងអស់បានទេ ពួកគេត្រូវភ្ជួររាស់វាដើម្បីប្រើជាជី... ថ្មីៗនេះ ព្យុះទីហ្វុងលេខ ៣ បានបោកបក់ផ្ទះកញ្ចក់របស់សហករណ៍ចំនួន ១៣.០០០ ម៉ែត្រការ៉េ។

នាងបានសារភាពថា “ការវិនិយោគលើវិស័យកសិកម្មគឺពិបាកខ្លាំងណាស់។ បើគ្មានការតស៊ូ និងការលះបង់ទេ អ្នកមិនអាចធ្វើវាបានទេ។ ហើយបើគ្មានលុយគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកមិនអាចរស់រានមានជីវិតបានទេ។ ការបរាជ័យមួយអាចមិនអាចត្រឡប់វិញបានទេ។ មានពេលខ្លះដែលខ្ញុំត្រូវខ្ចីប្រាក់ពីសាច់ញាតិរបស់ខ្ញុំ រហូតដល់ចំណុចដែលមនុស្សមួយចំនួននិយាយថា ប្រសិនបើខ្ញុំក្ស័យធន វានឹងប៉ះពាល់ដល់គ្រួសារទាំងមូល ពីព្រោះពួកគេបានខ្ចីប្រាក់គ្រប់កាក់ដែលពួកគេមាន…”

សហករណ៍ហ័រផុងផលិត និងផ្គត់ផ្គង់អង្ករពិសេសជាច្រើនប្រភេទ ដែលបច្ចុប្បន្នកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារ។

ជាថ្នូរនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់គាត់ បានទទួលការគាំទ្រពីថ្នាក់ដឹកនាំមូលដ្ឋានជាច្រើន និងទទួលបានជំនួយពីមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ គំរូនេះក៏បានជួយកសិករជាច្រើនផងដែរ។ គាត់បានពន្យល់ថា “ក្នុងអំឡុងពេលមានគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ យើងទទួលរងការខាតបង់លើផលិតផលរបស់យើង ប៉ុន្តែកសិករនៅតែមានការងារធ្វើ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើយើងខាតបង់ពីរពាន់លានដុង វាមិនមែនជាការខាតបង់ទាំងស្រុងនោះទេ។ វាក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់បើកប្រាក់ឈ្នួលដល់កម្មករផងដែរ។ ដូច្នេះខ្ញុំនៅតែប្តេជ្ញាចិត្តធ្វើវា…”

បំណងប្រាថ្នាចង់បង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន តំបន់ដាំបន្លែនៅសួនសើនត្រូវបានថែរក្សាដោយសហករណ៍ហ័រផុង ដែលជួលដី និងដាំដុះបន្លែអស់រយៈពេលជាង ១២ ឆ្នាំ។ ឥឡូវនេះ សហករណ៍នេះបានពង្រីកទៅកាន់ទីតាំងជាច្រើនទៀតតាមរយៈគំរូនៃការភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងមានសុវត្ថិភាពជាមួយកសិករនៅក្នុងសង្កាត់ ឃុំ និងស្រុក និងទីប្រជុំជនជិតខាង។ លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏មានដីជិតដប់ហិកតាដែលទទួលបានពីការបំលែង និងទិញពីប្រជាជនក្នុងតំបន់សម្រាប់ផលិតកម្ម។ ហ័រផុង បច្ចុប្បន្នគឺជាអង្គភាពឈានមុខគេមួយនៅក្នុងកម្មវិធី OCOP របស់ខេត្ត និងចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងផលិតផលអង្ករដំណើបរបស់ខ្លួន។ ក្រៅពីការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងសុវត្ថិភាពដល់ទីផ្សារខេត្ត និងក្នុងស្រុក ហ័រផុងក៏សហការជាមួយមូលដ្ឋានជាច្រើនដើម្បីដាំបន្លែសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងផងដែរ។

ការដាំត្រសក់ជ្រក់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅលើវាលស្រែនៃសហករណ៍ហ័រផុង។ រូបថត៖ ផ្តល់ដោយសហករណ៍។

យ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់នៅតែប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងមុតមាំក្នុងការវិនិយោគយ៉ាងស៊ីជម្រៅលើវិស័យកសិកម្ម ពង្រីកផលិតកម្ម និងចូលរួមក្នុងការកែច្នៃទំនើបៗ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម។ គាត់បានពន្យល់ថា៖ «អង្ករដំណើបរបស់ស្រុកដុងទ្រីវ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអង្ករដំណើបមកពីតំបន់ជាច្រើនទៀត មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ព្រោះវាក្រអូប ស្អិត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អង្ករដែលមានគុណភាពល្អបំផុតអាចលក់បានរហូតដល់ ៧០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមនៅកន្លែងខ្លះ ប៉ុន្តែក្នុងតម្លៃបច្ចុប្បន្ន កសិករនៅស្រុកដុងទ្រីវ ដែលដាំដុះអង្ករនេះមិនទទួលបានប្រាក់ចំណេញច្រើនទេ។ នោះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាយើងត្រូវផលិតអង្ករស្អាត និងកែច្នៃ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃរបស់វា... បច្ចុប្បន្នយើងកំពុងផលិតផលិតផលតាមស្តង់ដារ VietGAP ហើយយើងនឹងផលិតផលិតផលសរីរាង្គនៅទីបំផុត»។

ដោយមានជំនឿថាការកសាងម៉ាកយីហោ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះតាមរយៈផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងមានសុវត្ថិភាពគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព គាត់បានណែនាំកូនពីរនាក់របស់គាត់ឱ្យសិក្សាផ្នែកកសិកម្មដើម្បីបង្កើតខ្លួនឯង និងដឹកនាំសហករណ៍ហ័រផុងឱ្យទទួលបានជោគជ័យកាន់តែខ្លាំង។ គាត់បានចែករំលែកថា៖ «កសិករសព្វថ្ងៃនេះត្រូវតែជាកសិករសម័យទំនើប ដែលមានទាំងចំណេះដឹង ការលះបង់ និងចក្ខុវិស័យ។ ពួកគេត្រូវការការលះបង់ដើម្បីផលិតផលិតផលស្អាត និងមានសុខភាពល្អ និងធនធានដើម្បីវិនិយោគដើម្បីរីកចម្រើន និងអភិវឌ្ឍវិស័យកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព។ ទោះបីជាប្រឈមមុខនឹងការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ ខ្ញុំជឿថាខ្ញុំបានជ្រើសរើសផ្លូវត្រូវ បានបង្កើតគំរូមួយដែលមនុស្សជាច្រើនប្រាថ្នាចង់បាន ហើយមានមោទនភាពដែលបានរួមចំណែកមួយផ្នែកតូចដល់ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំគឺដុងទ្រីវ ជាពិសេស និងខេត្តក្វាងនិញជាទូទៅ»។

ង៉ុក ម៉ៃ

ប្រភព