ការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ទូទាំងពិភពលោកឈានដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតមិនធ្លាប់មាន។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃអតិផរណាលើកាបូបលុយរបស់ប្រជាជន ពិភពលោក បានប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ចំនួន ១២១,២ ពាន់លានកញ្ចប់កាលពីឆ្នាំមុន ដែលជាកម្រិតខ្ពស់បំផុតមិនធ្លាប់មាន។

តួលេខថ្មីត្រូវបានចេញផ្សាយដោយសមាគមមីកញ្ចប់ពិភពលោក ដែលមានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុងអូសាកា ប្រទេសជប៉ុន។ ទិន្នន័យនេះត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើការប៉ាន់ស្មានការនាំចេញមីកញ្ចប់ពី សេដ្ឋកិច្ច ចំនួន ៥៦។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២១ ការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់បានកើនឡើង ២,៦% កាលពីឆ្នាំមុន។

ការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ទូទាំងពិភពលោកបានកើនឡើងជាលំដាប់ក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ គិតត្រឹមឆ្នាំ 2022 ប្រទេសចិន រួមទាំងហុងកុង គឺជាទីផ្សារធំបំផុត បន្ទាប់មកគឺប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី បន្ទាប់មកគឺប្រទេសឥណ្ឌា វៀតណាម និងជប៉ុន។

កំណើននៃការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់សកល (ក្នុងមួយកញ្ចប់)។ រូបភាព៖ Nikkei — កំណើននៃការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់សកល (រាប់ពាន់លានកញ្ចប់)។ រូបភាព៖ *Nikkei*

នៅឆ្នាំ ២០២០ ដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនត្រូវបានបិទខ្ទប់ដោយសារតែជំងឺរាតត្បាត តម្រូវការមីកញ្ចប់ទូទាំងពិភពលោកបានកើនឡើង ៩.៥%។ ការកើនឡើងនេះបានថយចុះមកត្រឹម ១.៤% ក្នុងឆ្នាំ ២០២១ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានងើបឡើងវិញនៅឆ្នាំ ២០២២។ នេះគឺដោយសារតែតម្លៃអាហារកើនឡើងខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដែលបណ្តាលមកពីអតិផរណា ដែលជំរុញឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ប្តូរទៅប្រើមីកញ្ចប់ជាជម្រើសដែលមានតម្លៃសមរម្យ។

ទីផ្សារមីកញ្ចប់កំពុងពង្រីកខ្លួនយ៉ាងខ្លាំងជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ តម្រូវការនៅទីនោះបានកើនឡើង ១៧,២% ក្នុងឆ្នាំ ២០២១ និងរក្សាបានកំណើនពីរខ្ទង់កាលពីឆ្នាំមុន ដោយឈានដល់ ១១%។ ផ្ទុយទៅវិញ ទីផ្សារអាមេរិកខាងជើងបានធ្លាក់ចុះ ១,៤% ក្នុងឆ្នាំ ២០២១ មុនពេលងើបឡើងវិញ ៣,៤% ក្នុងឆ្នាំ ២០២២។ មីកញ្ចប់មានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងអាស៊ី ជាកន្លែងដែលម្ហូបមីគឺជាផ្នែកមួយដ៏យូរអង្វែងនៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែវាកំពុងរីករាលដាលកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅកន្លែងដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក និងម៉ិកស៊ិក។

យោងតាមក្រុមហ៊ុនផលិតមីកញ្ចប់ Nissin Foods អ្នកប្រើប្រាស់វណ្ណៈកណ្តាលដែលពីមុនជៀសវាងមីកញ្ចប់ឥឡូវនេះកំពុងបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយសារតែអតិផរណា។ រួមជាមួយ Nissin Foods ក្រុមហ៊ុនមីកញ្ចប់មួយផ្សេងទៀតគឺ Toyo Suisan ក៏បានកត់ត្រាការកើនឡើងប្រាក់ចំណេញគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីប្រតិបត្តិការនៅក្រៅប្រទេសរបស់ខ្លួននៅក្នុងឆ្នាំសារពើពន្ធដែលបញ្ចប់នៅខែមីនា ឆ្នាំ 2023។

ក្រុមហ៊ុនទាំងពីរមានគម្រោងបង្កើតរោងចក្រផលិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅឆ្នាំ ២០២៥ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងប្រទេសនេះ ក៏ដូចជានៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិកផងដែរ។ លោក Toyo Suisan បានមានប្រសាសន៍ថា “ចំនួនអ្នកប្រើប្រាស់ដែលញ៉ាំមីកញ្ចប់ជាប្រចាំកំពុងកើនឡើង ហើយយើងនឹងបន្ថែមរសជាតិចម្រុះបន្ថែមទៀតនាពេលអនាគត”។

ទីផ្សារមីកញ្ចប់ធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក (រាប់ពាន់លានកញ្ចប់)។ រូបភាព៖ Nikkei — ទីផ្សារមីកញ្ចប់ធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក (រាប់ពាន់លានកញ្ចប់)។ រូបភាព៖ *Nikkei*

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនតែមួយ ក្រុមហ៊ុនផលិតមីកញ្ចប់ធំៗបានដំឡើងថ្លៃប្រហែល ១០% កាលពីឆ្នាំមុន និងម្តងទៀតនៅឆ្នាំ ២០២៣ ដើម្បីទប់ទល់នឹងការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើម និងការវេចខ្ចប់។ ការកើនឡើង ១០% សម្រាប់រយៈពេលពីរឆ្នាំជាប់ៗគ្នាគឺជារឿងមិនធម្មតា ប៉ុន្តែការលក់មិនបានធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។

ក្រៅពីផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ អ្នកប្រើប្រាស់ឥឡូវនេះក៏ចង់បានផលិតផលដែលជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលនៅតែមានជីវជាតិផងដែរ។ ដូច្នេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតមីកញ្ចប់កំពុងខិតខំកែលម្អផលិតផលរបស់ពួកគេដោយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជីវជាតិ និងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំកាន់តែប្រសើរ។

Phiên An ( យោងតាម Nikkei )

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព