1. Feijoada
Feijoada គឺជាមុខម្ហូបប្រេស៊ីលដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃ ម្ហូប ជាតិ។ ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅសម័យអាណានិគម នៅពេលដែលទាសករអាហ្វ្រិកបានប្រើសាច់ដែលនៅសល់ដូចជា ត្រចៀកជ្រូក កន្ទុយ និងជើង ដើម្បីចម្អិនជាមួយសណ្តែកខ្មៅ បង្កើតបានជាសម្លដ៏សំបូរបែប និងមានជីវជាតិ។ សព្វថ្ងៃនេះ Feijoada បានក្លាយជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីជប់លៀងគ្រួសារ និងឱកាសពិសេសនានា។
Feijoada គឺជាមុខម្ហូបដ៏ប្លែកមួយ ដោយផ្សំសាច់ជ្រូកទន់ៗ ជាមួយនឹងសណ្តែកខ្មៅដ៏សម្បូរបែប។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករស ហ្វារ៉ូហ្វា (ម្សៅដំឡូងមីដុត) ខាត់ណាចៀន និងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនៃភាពសម្បូរបែប។ ជាប្រពៃណីជនជាតិប្រេស៊ីលរីករាយនឹង Feijoada នៅថ្ងៃពុធ និងថ្ងៃសៅរ៍។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ ស្វែងរក ម្ហូបប្រេស៊ីលតាមរបៀបពិតប្រាកដបំផុត សូមទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុក ឬចូលរួមពិធីជប់លៀងគ្រួសារ ដែល Feijoada ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តប្រពៃណី ដោយនាំមកនូវរសជាតិដើមបំផុត។
>>> ពិនិត្យមើលកញ្ចប់ ដំណើរកម្សាន្ត នៅអាមេរិកខាងត្បូងចុងក្រោយបង្អស់៖
1. អាមេរិកខាងត្បូង៖ ប្រេស៊ីល - ប៉េរូ - អាហ្សង់ទីន (ទឹកធ្លាក់ Majestic Iguazu, Perito Moreno Glacier, Inca Sanctuary Machu Picchu)
2. US East-West Line: New York - Philadelphia - Washington DC - Las Vegas - Grand Canyon - Los Angeles - San Diego - San Francisco
2. Churrasco
Churrasco គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តសាច់អាំង។ ខុសពី BBQ អាមេរិក ឬយ៉ាគីនីគុជប៉ុន Churrasco មានរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបអាមេរិកខាងត្បូងដ៏រឹងមាំជាមួយនឹងសាច់អាំងធំៗដុតលើធ្យូងក្តៅ បង្កើតបានជារសជាតិក្លិនស្អុយ និងសំបកខាងក្រៅ។
សាច់ទូទៅបំផុតដែលប្រើនៅក្នុង Churrasco គឺសាច់គោជាពិសេស picanha (កំពូល) ។ ប្រជាជនប្រេស៊ីលក៏ប្រើសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ និងសូម្បីតែសាច់ក្រក ដើម្បីបង្វែររសជាតិ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យ Churrasco ពិសេសគឺរចនាប័ទ្ម "rodízio" នៃការបម្រើ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នករត់តុដើរជុំវិញតុជាមួយនឹងសាច់អាំងក្តៅៗ ហើយកាត់វាដោយផ្ទាល់នៅលើចានអាហាររបស់អ្នកញ៉ាំ។
ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្ហូបប្រេស៊ីលនេះ អ្នកគួរតែញ៉ាំវាជាមួយទឹកជ្រលក់ chimichurri, farofa និង caipirinha ដែលជាស្រាក្រឡុកជាតិរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីល។ ភោជនីយដ្ឋាន Churrasco ដែលហៅថា "churrascarias" តែងតែជាគោលដៅដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះ។
3. Moqueca
Moqueca គឺជាមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីលដែលមានប្រវត្តិយូរអង្វែង មានប្រភពមកពីសហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិច ហើយក្រោយមកបានបញ្ចូលឥទ្ធិពលព័រទុយហ្គាល់ និងអាហ្វ្រិក។ វាជាសម្លគ្រឿងសមុទ្រជាមួយត្រី បង្គា ឬអាហារសមុទ្រស្រស់ ចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោដូង ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងម្ទេស។
មានកំណែពេញនិយមពីររបស់ Moqueca គឺ Moqueca Baiana មកពីរដ្ឋ Bahia ដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិដោយសារប្រេងដូងក្រហម (dendê) និង Moqueca Capixaba មកពីរដ្ឋ Espírito Santo ដែលស្រាលជាងមុនដោយសារការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវជំនួសឱ្យប្រេងដូង។ តាមវិធីណាក៏ដោយ Moqueca ផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ជាមួយនឹងភាពផ្អែមធម្មជាតិនៃអាហារសមុទ្រ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសត្រូពិច។
អាហារបែបប្រពៃណីជាមួយ Moqueca មិនអាចដោយគ្មានអង្ករស និង pirão ទេ - បបរក្រាស់ធ្វើពីទំពាំងបាយជូរអាហារសមុទ្រ និងម្សៅដំឡូងមី។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ Moqueca នឹងក្លាយជាមុខម្ហូបមួយក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលដែលអ្នកនឹងមិនអាចបំភ្លេចបាន។
4. វិហារ Queijo
Pão de Queijo គឺជាមុខម្ហូបប្រេស៊ីលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ ជាពិសេសសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬជាអាហារសម្រន់។ នំឈីសដុតនំនេះមានដើមកំណើតនៅក្នុងរដ្ឋ Minas Gerais ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែនាំមកនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងវាយនភាពទន់ និងទំពារខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដើម្បីធ្វើPão de Queijo រួមមានម្សៅ tapioca ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងឈីស Minas ដែលជាឈីសប្រេស៊ីលធម្មតា។ ពេលដុតនំ នំមានសំបកខាងក្រៅ ប៉ុន្តែទន់ ទំពារ និងខ្លាញ់នៅខាងក្នុង បង្កើតអារម្មណ៍ប្លែក និងញៀន។
រឿងមួយដែលធ្វើឱ្យ Pão de Queijo ក្លាយជាអាហារប្រេស៊ីលដែលត្រូវតែសាកល្បងគឺភាពងាយស្រួល និងប្រជាប្រិយភាពរបស់វា។ អ្នកអាចស្វែងរកវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងនំប៉័ង ហាងកាហ្វេ និងសូម្បីតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបនៅក្នុងកំណែកក។ សូមរីករាយជាមួយ Pão de Queijo ជាមួយនឹងកាហ្វេដ៏រឹងមាំមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបែបប្រេស៊ីល។
5. Acai na Tigela
Açaí na Tigela មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកសំខាន់នៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសផងដែរ។ ផលិតពីផ្លែឈើ açaí - ផ្លែឈើដែលដុះជាចម្បងនៅក្នុងព្រៃអាម៉ាហ្សូន ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរថាមពល។
ជាធម្មតា ជនជាតិប្រេស៊ីល យកផ្លែបឺរី açaí ទឹកកកសុទ្ធ ចូលទៅក្នុងម្សៅពណ៌ស្វាយជ្រៅ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយតុបតែងវាជាមួយនំប័ុងដូចជា ចេក ស្ត្របឺរី គ្រាប់ granola ដូងក្រអូប ទឹកឃ្មុំ ឬប៊ឺសណ្ដែកដី។ រសជាតិនៃ Açaí na Tigela គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃ tart បន្តិច រសជាតិ tart បន្តិចនៃ açaí និងភាពផ្អែមនៃ toppings បង្កើតជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។
មិនត្រឹមតែពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលប៉ុណ្ណោះទេ Açaí na Tigela ក៏បានក្លាយជានិន្នាការធ្វើម្ហូបសកលផងដែរ ជាពិសេសក្នុងចំណោមសហគមន៍បរិភោគដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស អ្នកពិតជាគួរតែសាកល្បងម្ហូបប្រេស៊ីលនេះ ដើម្បីមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងស្រស់ស្រាយ។
ម្ហូបប្រេស៊ីលគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃប្រពៃណីជនជាតិដើមភាគតិច និងឥទ្ធិពលពីវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពីសម្លដ៏សម្បូរបែបដូចជា Feijoada អាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់ៗដូចជា Moqueca ដល់អាហារសម្រន់ដូចជា Pão de Queijo ឬ Açaí na Tigela រាល់មុខម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍តែមួយគត់ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅដើរលេងនៅប្រទេសនេះ កុំភ្លេចស្វែងរករសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលម្ហូបប្រេស៊ីលផ្តល់ជូន។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីកម្មវិធី សូមទំនាក់ទំនង៖
VIETRAVEL
190 Pasteur, Vo Thi Sau Ward, District 3, HCMC
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/ vietravel
គេហទំព័រ៖ www.travel.com.vn
ប្រភពអត្ថបទ៖ ប្រមូល និងចងក្រង
@traveltips #traveltips
ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-brazil-v16912.aspx
Kommentar (0)