ក្លិនក្រអូបនៃអង្ករដំណើប និងដំឡូងមី ក្នុងរដូវរងានៃទីក្រុងហាណូយ

ក្នុងរដូវរងារដ៏ជូរចត់នៃទីក្រុងហាណូយ ពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់បក់កាត់គ្រប់ផ្លូវ គ្មានអ្វីដែលធ្វើអោយបេះដូងកក់ក្តៅដូចក្លិនអង្ករដំណើប និងដំឡូងមីដែលហុយចេញពីតូបតូចមួយនៅកាច់ជ្រុងផ្សារនោះទេ។

ណុប កែយវ៉ាង - អង្ករដំណើបក្រអូបខាងជើង. រូបថត៖ Thuy Linh

ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់ រំលឹកខ្ញុំពីព្រឹកព្រលឹម ពេលធ្វើដំណើរទៅសាលា ពេលកូនខ្ញុំដៃញាប់ញ័រ ទទួលបានអង្ករដំណើបមួយក្តាប់តូចរុំដោយស្លឹកចេកនៅតែកក់ក្តៅពីម្តាយ។

អង្ករ​ដំណើប​មិន​សូវ​ល្អិតល្អន់​ទេ តែ​មាន​មន្ត​ស្នេហ៍​ប្លែក។ ដំឡូងមីស្រស់នីមួយៗត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ពោលគឺត្រូវមានស្បែករលោង រាងវែង ស្នូលតូច សរសៃតិច ជៀសវាងការទិញដំឡូងមីដែលមានពត់ ឬចូលបន្ទាត់ដែលមានជាតិសរសៃច្រើន ស្នូល... អ្នកប៉ិនប្រសប់ជ្រើសរើសដំឡូងមីដែលមានសម្បុរក្រហម ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិខ្លាំង ដំឡូងមីពណ៌សសម្រាប់សាច់ទន់ និងខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកយកដំឡូងមី បកសំបកចេញ កាត់ជាដុំៗ ត្រាំក្នុងទឹកអង្ករ ដើម្បីរំលាយរសជាតិជូរចត់ បន្សល់ទុកនូវភាពផ្អែមល្ហែម ដូចព្រះអាទិត្យចុងរដូវ។

ជាមួយគ្នានេះដែរ អង្ករដំណើបក្រអូបខាងជើងត្រូវត្រាំទឹករហូតពេញ ហៀរចេញរួច លាយជាមួយដំឡូងមី ហើយប្រឡាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច។ ចំហាយទឹកក្នុងឡចំហុយឆ្អិនថ្នមៗ ផ្សែងសហុយហុយ ក្លិនអង្ករដំណើប ដំឡូងមី ប្រេងខ្យង… លាយបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីបង្កើតភាពសុខដុមនៃ ម្ហូប រដូវត្រជាក់។

លាយ​ក្នុង​ប្រេង​ខ្ទឹម​បៃតង ពេល​អង្ករ​ដំណើប​ឆ្អិន។ រូបថត៖ Thuy Linh

អ្នកដែលមានជំនាញធ្វើបាយដំណើបនឹងបើកគំរបនៅពេលត្រឹមត្រូវ កូរឲ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យដំឡូងមី និងអង្ករដំណើបចូលគ្នា បន្ថែមខ្លាញ់មាន់ ឬខ្លាញ់មាន់បន្តិច ដើម្បីឲ្យអង្ករដំណើបរលោង ទន់ មិនស្អិត។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​ចាន​ដាក់​ប្រេង​ខ្ទឹម​ក្រហម​ក្តៅ ខ្ទឹម​បារាំង​ទើប​ឆ្អិន​រក្សា​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ពណ៌​ទាំងអស់​។

នៅពេលដែលអង្ករដំណើបឆ្អិន វាត្រូវបានប្រោះលើថាសឬស្សី ប្រោះជាមួយស្រទាប់ប្រេងខ្យង ប្រោះជាមួយអំបិល ល្ងអាំង ឬខ្ទិះដូងក្រអូប - ទាំងអស់ដូចជារូបភាពធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែក្តៅ។

បាយដំណើបដំឡូងមីក្តៅៗ។ រូបថត៖ Thuy Linh

អង្ករដំណើបក្តៅ ស្អិត សម្បូរជាតិប្រៃ ក្រអូបឈ្ងុយ ជាមួយដំឡូងមី… ល្មមបំបាត់ភាពត្រជាក់នៅខាងក្រៅ។

ក្នុងភាពអ៊ូអរនៃផ្លូវ ហាណូយ គ្រាន់តែអង្គុយក្បែរតូបតូចមួយ ស្រូបក្លិនអង្ករដំណើបយ៉ាងជ្រៅ រសជាតិខ្លាញ់ និងស្តាប់ខ្យល់បក់កាត់តាមដំបូល - យើងស្រាប់តែមានអារម្មណ៍ថា រដូវរងាកាន់តែក្តៅ និងគួរឲ្យស្រលាញ់។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/huong-xoi-san-trong-gio-dong-ha-noi-721117.html