ក្លិនក្រអូបនៃអង្ករដំណើប និងដំឡូងមី ក្នុងរដូវរងានៃទីក្រុងហាណូយ

ក្នុងរដូវរងារដ៏ជូរចត់នៃទីក្រុងហាណូយ ពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់បក់កាត់គ្រប់ផ្លូវ គ្មានអ្វីដែលធ្វើអោយបេះដូងកក់ក្តៅដូចក្លិនអង្ករដំណើប និងដំឡូងមីដែលហុយចេញពីតូបតូចមួយនៅកាច់ជ្រុងផ្សារនោះទេ។

អង្ករស្អិតផ្កាពណ៌មាស - ពូជអង្ករក្រអូប និងទន់ល្មើយមកពីភាគខាងជើងវៀតណាម។ រូបថត៖ ធូយលីញ

ក្លិនក្រអូបបែបជនបទនេះរំលឹកដល់ការចងចាំអំពីពេលព្រឹកព្រលឹមនៅតាមផ្លូវទៅសាលារៀន ដៃញ័រៗរបស់កុមារដែលកំពុងទទួលបាយស្អិតមួយក្តាប់តូចដែលរុំដោយស្លឹកចេក ដែលនៅតែក្តៅពីការប៉ះរបស់ម្តាយពួកគេ។

អង្ករស្អិតដំឡូងមីមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញចម្លែក។ ឫសដំឡូងមីស្រស់ៗនីមួយៗត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ - វាត្រូវតែមានសំបករលោង រាងវែង មានស្នូលតូច និងសរសៃតិចតួច ជៀសវាងឫសដែលកោង ឬចង្អូរ ព្រោះវាងាយនឹងមានសរសៃ និងមានជាតិសរសៃច្រើន។ ចុងភៅជំនាញជ្រើសរើសដំឡូងមីសំបកក្រហមសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងដំឡូងមីពណ៌សសម្រាប់វាយនភាពទន់ និងស្អិត។ បន្ទាប់មកដំឡូងមីត្រូវបានបកសំបក កាត់ជាដុំៗ ហើយត្រាំក្នុងទឹកអង្ករដើម្បីបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់ ដោយបន្សល់ទុកនូវភាពផ្អែមសុទ្ធ និងឆ្ងាញ់ដូចព្រះអាទិត្យរដូវរងាចុង។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អង្ករដំណើបប្រភេទផ្កាមាស - អង្ករដំណើបក្រអូបរបស់ភាគខាងជើង - ត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹក ស្រង់ទឹកចេញ ហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយដំឡូងមី លាយជាមួយអំបិលរដុបបន្តិច។ ចំហាយទឹកក្នុងឆ្នាំងពុះយឺតៗ ហើយផ្សែងពណ៌សហុយឡើង រុំព័ទ្ធក្លិនក្រអូបនៃអង្ករ ដំឡូងមី និងខ្ទឹមបារាំងចៀន... លាយបញ្ចូលគ្នាទៅជារសជាតិដ៏សុខដុមរមនានៃ ម្ហូប អាកាសធាតុត្រជាក់។

ប្រេងខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅពេលដែលបាយស្អិតឆ្អិន។ រូបថត៖ ធូយលីញ

ចុងភៅបាយស្អិតដែលមានជំនាញនឹងបើកគម្របនៅពេលត្រឹមត្រូវ កូរឱ្យសព្វដើម្បីឱ្យដំឡូងមី និងបាយស្អិតលាយចូលគ្នា រួចបន្ថែមខ្លាញ់សាច់ជ្រូក ឬខ្លាញ់មាន់បន្តិច ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់អង្ករមានសភាពទន់ និងមិនស្អិត។

បន្ទាប់មក ប្រេងខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់មួយចានត្រូវបានចាក់ពីលើខ្ទឹមបារាំង ដែលចម្អិនបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាក្លិនក្រអូប និងពណ៌របស់វា។

ពេល​បាយ​ស្អិត​ឆ្អិន​ហើយ គេ​យក​វា​ទៅ​លាត​លើ​ថាស​ឫស្សី ប្រោះ​ដោយ​ប្រេង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង ប្រោះ​ដោយ​គ្រាប់​ល្ង​អាំង ឬ​ខ្ទឹម​ស​ចៀន​ក្រអូប​បន្តិច ដែល​ទាំង​អស់​នេះ​បង្កើត​បាន​ជា​រូបភាព​ធ្វើ​ម្ហូប​ដ៏​សាមញ្ញ​ប៉ុន្តែ​កក់ក្ដៅ​។

បាយស្អិតដំឡូងមីក្តៅៗ។ រូបថត៖ ធុយ លីញ

បាយស្អិតមួយចានចំហុយជាមួយដំឡូងមី ទន់ ស្អិត ប្រៃបន្តិច និងមានក្លិនក្រអូប... គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបណ្តេញភាពត្រជាក់ខ្លាំងនៅខាងក្រៅ។

នៅក្នុងភាពអ៊ូអរនៃដងផ្លូវនៃ ទីក្រុងហាណូយ គ្រាន់តែអង្គុយនៅតូបលក់ដូរតូចមួយតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ស្រូបក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃអង្ករស្អិត និងស្តាប់សំឡេងខ្យល់បក់តាមដំបូលផ្ទះ - ភ្លាមៗនោះ សូម្បីតែរដូវរងាក៏មានអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងមានមន្តស្នេហ៍ដែរ។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/huong-xoi-san-trong-gio-dong-ha-noi-721117.html