រូបមន្តបបរល្អបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំក្នុងរដូវរងា ដើម្បីរក្សាភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ។

គ្រួសារ និងសង្គម - បបរគឺជាម្ហូបទូទៅមួយក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ងាយស្រួលរៀបចំ ងាយរំលាយ និងស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់កុមារ មនុស្សចាស់ និងអ្នកជំងឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដឹងថាបបរប្រភេទណាដែលសមស្របសម្រាប់រដូវរងាគឺជាអ្វីមួយដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងនោះទេ។

Báo Gia đình và Xã hội•09/12/2025

បបរស្លឹក Perilla

ស្លឹក Perilla មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថបុរាណដែលអាចព្យាបាលជំងឺជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ក្រៅពីការប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ ទាំងស្លឹក និងគ្រាប់របស់ perilla ក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងឱសថបុរាណបូព៌ា។

ស្លឹក Perilla ដែលមានរសជាតិហឹរ និងក្តៅឧណ្ហៗរបស់វា ជួយកាត់បន្ថយឧស្ម័ន សម្អាតស្លេស និងព្យាបាលការក្អក គ្រុនក្តៅ ដង្ហើមខ្លី និងមិនស្រួលទ្រូង។ ដំបូង លាងស្លឹក Perilla ឱ្យបានស្អាត បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបរិមាណមធ្យម ហើយដាំឱ្យពុះ។ នៅពេលដែលទឹកបានថយចុះពាក់កណ្តាល សូមបោះចោលស្លឹក ហើយប្រើទឹកលទ្ធផលដើម្បីចម្អិនអង្ករដែលលាងរួច។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត ហើយចម្អិនរហូតដល់វាក្លាយជាបបរខាប់។

Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể - Ảnh 1. — ស្លឹក Perilla មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថបុរាណដែលអាចព្យាបាលជំងឺជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

សម្រាប់កុមារ សូមឲ្យពួកគេញ៉ាំមួយចានក្នុងមួយថ្ងៃ ចែកជាពីរចំណែក គឺពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការឲ្យពួកគេញ៉ាំបបរពេលបបរនៅក្តៅ ដើម្បីជំរុញឲ្យពួកគេបែកញើស ហើយចងចាំថាត្រូវការពារពួកគេពីខ្យល់ និងជូតញើសចេញដោយកន្សែង។

បបរត្រីគល់រាំង និងសណ្តែកបៃតង

បបរត្រីគល់រាំង និងសណ្តែកបៃតង មិនត្រឹមតែជាម្ហូបឱសថបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃអាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព ដែលងាយស្រួលរំលាយផងដែរ។

ត្រីកាបសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលអាចចិញ្ចឹមលំពែង និងក្រពះ ពង្រឹងតម្រងនោម និងធ្វើឲ្យសុខភាពបេះដូងនិងសរសៃឈាមប្រសើរឡើង ដែលធ្វើឲ្យវាល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់។ បបរនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងអ្នកដែលត្រូវការការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីជំងឺ។

សណ្តែកបាយមានប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ ដោយជួយបញ្ចេញកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែនៅពេលផ្សំជាមួយត្រីគល់រាំង វាបង្កើតបានជាបបរដែលមានតុល្យភាពដែលជួយរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ និងរំលាយអាហារមិនបានល្អដែលបណ្តាលមកពីភាពអសកម្មក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់។

Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể - Ảnh 2. — បបរត្រីគល់រាំង និងសណ្តែកបៃតង មិនត្រឹមតែជាម្ហូបឱសថបុរាណប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃអាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព ដែលងាយស្រួលរំលាយផងដែរ។

គន្លឹះចម្អិនអាហារ៖ យកឆ្អឹងត្រីចេញ ចំហុយត្រីរហូតដល់ឆ្អិន បន្ទាប់មកយកសាច់ចេញ ហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង/ជីអង្កាម មុនពេលដាក់វាចូលក្នុងបបរ។

បបរត្រី

បបរត្រីគឺជាម្ហូបបុរាណមួយរបស់ទីក្រុងហាណូយ។ គ្រឿងផ្សំនីមួយៗត្រូវបានបង្ហាញដោយឡែកពីគ្នា ដែលបង្ហាញពីប្រពៃណី ធ្វើម្ហូប ដ៏ប្រណិតរបស់ប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ៖ គ្រាប់អង្កររីកដូចផ្កា ហើយនៅពេលបរិភោគ អ្នកយកសាច់ត្រីសទន់ៗផ្អែមមួយដុំ រួមជាមួយសាច់ជ្រូកខ្លាញ់មួយដុំ រួចបន្ថែមឱសថ និងខ្ញីហាន់ជាចំណិតៗ ដែលជាល្បាយដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃធម្មជាតិដែលទាក់ទាញរសជាតិ។

បន្ទាប់ពីលាងត្រីស្ងោររួច សូមដាំវាដោយឡែកពីគ្នា។ ដាំសាច់ជ្រូកចំហុយរហូតដល់ឆ្អិន។ ច្រោះទឹកស៊ុបពីសាច់ និងត្រីដែលពុះរួច រួចប្រើវាសម្រាប់ធ្វើបបរ។ ពេលញ៉ាំ ជ្រលក់ត្រីត្រឡប់ទៅក្នុងបបរក្តៅវិញដើម្បីកំដៅវាឡើងវិញ បន្ទាប់មករៀបចំវាថ្នមៗនៅលើចាន។ ដាក់បបរចូលក្នុងឆ្នាំងក្តៅលើភ្លើងតិចៗ ឬចាក់វាចូលទៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចក្រាស់ដើម្បីរក្សាកំដៅ។

បបរខ្យង

ម្ហូបដ៏ពេញនិយម ថោក និងសាមញ្ញមួយដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តគឺបបរខ្យង។ នៅថ្ងៃត្រជាក់ គ្មានអ្វីល្អជាងបបរខ្យងរលោង និងមានក្រែមមួយចាន ជាមួយខ្យងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ម្សៅចៀនស្រួយៗ និងក្លិនក្រអូបនៃខ្ទឹមបារាំងចៀន និងជីរអង្កាម។

Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể - Ảnh 3. — បបរខ្យងដែលមានរសជាតិសាមញ្ញ ថោក និងឆ្ងាញ់ គឺជាម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។

បន្ទាប់ពីត្រាំ និងលាងសម្អាតខ្យងរួច សូមស្ងោរវាមួយសន្ទុះ រួចញែកសាច់ចេញពីសំបក។ ប្រើទឹកស៊ុបដើម្បីចម្អិនបបរ។ យកបំពង់រំលាយអាហារចេញពីសាច់ខ្យង កាត់វាជាដុំតូចៗ រួចកូរឱ្យលឿនលើភ្លើងខ្លាំង ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត។

ពេលបបរឆ្អិនហើយទន់ ដាក់វាចូលក្នុងចានតូចមួយ ដាក់សាច់ខ្យងចូល ប្រោះម្សៅម្ទេស និងម្រេច រួចបន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសបន្តិច រួចទទួលទានវាក្តៅៗ។ អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក អាចបន្ថែមសាច់ជ្រូកហាន់បន្តិចដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។

បបរអាហារសមុទ្រ

បបរអាហារសមុទ្រមានរសជាតិផ្អែម និងក្រៀមធម្មជាតិពីបង្គា និងមឹក រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិហឹរបន្តិចពីម្ទេស ម្រេចខ្មៅ និងឱសថ ដែលជួយចិញ្ចឹមរាងកាយ និងជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ដើម្បីធ្វើបបរបង្គា និងមឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមជ្រើសរើសបង្គាស្រស់ និងមឹក។ ពេលឆាអាហារសមុទ្រ សូមឆាឲ្យលឿនលើភ្លើងខ្លាំង ដើម្បីរក្សារសជាតិផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា។ បន្ថែមផ្សិតតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

បបរល្ពៅ និងផ្លែទទឹមក្រហម

នេះជាបបរងាយស្រួលធ្វើណាស់ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយចំពោះកូនតូចរបស់អ្នកក្នុងរដូវរងា។ យកល្ពៅមួយផ្លែ ផ្លែត្នោតក្រហមប្រហែល 500 ក្រាម និងស្ករត្នោត 200 ក្រាម។ លាងល្ពៅ និងផ្លែត្នោតក្រហម រួចដាក់វាក្នុងឆ្នាំងជាមួយស្ករត្នោត ដោយបន្ថែមទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនជាបបរ។

Top món cháo nên ăn trong mùa đông để giữ ấm cơ thể - Ảnh 4. — នេះគឺជាបបរដែលងាយស្រួលរៀបចំដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំង ហើយអាចជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយចំពោះកូនតូចរបស់អ្នកក្នុងរដូវរងា។

បបរនេះងាយស្រួលញ៉ាំ ហើយជួយសម្អាតសួត បំបាត់ការក្អក និងជំងឺហឺត ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ី និងអាចព្យាបាលការក្អករ៉ាំរ៉ៃចំពោះកុមារ។ ផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវបបរនេះមួយចានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm