ទីក្រុងហូជីមិញពន្យល់អំពី "ភាពអន់ថយ" នៃមុខម្ហូបប្រពៃណីនៅឯពិធីបុណ្យអាហារ

អ្នករៀបចំពិធីបុណ្យ «លើកស្ទួយវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប វៀតណាម» បានលើកឡើងពីមូលហេតុដែលមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ ខ្ទះអាំង និងតូបប្រហិតត្រីចៀន រួមទាំងកត្តាអាកាសធាតុផងដែរ។

នាថ្ងៃទី ២៧ ខែតុលា សមាគម ទេសចរណ៍ ទីក្រុងហូជីមិញបានផ្តល់ព័ត៌មានបន្ថែមបន្ទាប់ពីមហោស្រព “លើកកំពស់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម” ដែលបានប្រព្រឹត្តទៅកាលពីចុងសប្តាហ៍មុននៅវិមានឯករាជ្យ។ ក្នុងពិធីបុណ្យរយៈពេលបីថ្ងៃ អ្នកទេសចរជាច្រើនបានរាយការណ៍ថា ពួកគេ "មិនអាចទិញមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលបង្ហាញនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបបានឡើយ" មុខម្ហូបខ្លះមាន "តម្លៃខ្ពស់" ពិធីបុណ្យនេះគឺ "គួរឱ្យធុញណាស់ ហើយឃើញតែតូបជាច្រើនលក់សាច់អាំង"។

តូបលក់សាច់អាំង និងប្រហិតត្រីចៀនទាក់ទាញអតិថិជនក្នុងពិធីបុណ្យអាហារវៀតណាម។ រូបថត៖ Bich Phuong — តូបលក់សាច់អាំង និងប្រហិតត្រីចៀនទាក់ទាញអតិថិជនក្នុងពិធីបុណ្យអាហារវៀតណាម។ រូបថត៖ *Bich Phuong*

លោកស្រី Nguyen Thi Khanh ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា សាច់អាំង និងប្រហិតត្រីបំពង គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយលេចឡើងក្នុងពិធីបុណ្យ ដើម្បីបម្រើអតិថិជនជាច្រើនផ្សេងៗគ្នា។ ពិធីបុណ្យនេះមានស្តង់ចំនួន 90 បានចុះឈ្មោះចូលរួម ដែលក្នុងនោះមានតែ 7 ស្តង់ដែលបានចុះឈ្មោះលក់អាហារតាមផ្លូវ។ ជាក់ស្តែងក្នុងរយៈពេល៣ថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យនេះ ស្តង់មួយចំនួនបានចុះឈ្មោះលក់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា ប្រហិតបិណ្ឌ និងបញ្ជរ បានដាក់តាំងលក់ប្រហិតត្រីចៀន និងសាច់អាំងនៅខាងក្រៅស្តង់។ អ្នកស្រី ខាន់ បានបន្តថា៖ «ទាល់តែអតិថិជនសុំទិញម្ហូបបែបប្រពៃណីទើបចុងភៅបើកចង្ក្រានដើម្បីរៀបចំ»។

អាកាសធាតុក្នុងអំឡុងពេលបីថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យនេះក៏ "មិនអំណោយផល" ក្តៅនៅពេលថ្ងៃ និងមានខ្យល់ព្យុះនៅពេលរសៀល ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការរៀបចំចាននៅស្តង់។ ការរៀបចំពិធីបុណ្យនេះត្រូវបាន "សម្ពាធដោយពេលវេលា" វាត្រូវតែធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 20 ខែតុលា - ទិវាចុងភៅ ពិភពលោក ដើម្បីឱ្យមានអត្ថន័យដូច្នេះអាកាសធាតុអាក្រក់ត្រូវតែទទួលយក។ អ្នករៀបចំ និងមេចុងភៅ "ទាំងអស់ចង់នាំយកម្ហូបប្រចាំតំបន់ជាច្រើនមកចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យ" ប៉ុន្តែអាកាសធាតុអាក្រក់មានន័យថាចំនួនមុខម្ហូបធម្មតា "មិនច្រើនដូចការរំពឹងទុកទេ"។

កន្លែងទទួលទានអាហាររបស់ពិធីបុណ្យត្រូវបានរៀបចំនៅលើវាលស្មៅក្នុងបរិវេណវិមានឯករាជ្យ។ រូបថត៖ Bich Phuong — កន្លែងទទួលទានអាហាររបស់ពិធីបុណ្យត្រូវបានរៀបចំនៅលើវាលស្មៅក្នុងបរិវេណវិមានឯករាជ្យ។ រូបថត៖ *Bich Phuong*

អ្នកស្រី ខាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ចុងភៅមួយចំនួននៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ភាគពាយ័ព្យ និងដីសណ្ដទន្លេមេគង្គក៏ចង់នាំយកជំនាញពិសេសរបស់ពួកគេមកពិធីបុណ្យដែរ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនៃការអភិរក្សមិនអនុញ្ញាតទេ ហើយស្ថានភាពទឹកជំនន់ប៉ះពាល់ដល់ការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ”។

ឆ្លើយតបទៅនឹងការពិតដែលថាមុខម្ហូបជាច្រើនមានតម្លៃខ្ពស់ និងមិនសមស្របនឹងគុណភាព តំណាងសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញបានទទួលស្គាល់ថា មានចំណុចខ្វះខាតក្នុងការត្រួតពិនិត្យតម្លៃក្នុងពិធីបុណ្យ។ តាមពិតទៅមានករណីដែលតូបលក់ឲ្យអតិថិជនក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃដែលបានរាយបញ្ជីជាមួយអ្នករៀបចំ ដូចជាការចុះឈ្មោះទឹកអំពៅមួយកែវតម្លៃ ១៥.០០០ដុង ប៉ុន្តែលក់ឲ្យអតិថិជនក្នុងតម្លៃ ២០.០០០ដុង។

អ្នកស្រី ខាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងទទួលស្គាល់ និងពេញចិត្តចំពោះរាល់មតិរិះគន់ពីអ្នកទស្សនា ដើម្បីកែសម្រួល និងធ្វើឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នាពេលអនាគត" ។

ទាក់ទិននឹងហេតុផលជ្រើសរើសវិមានឯករាជ្យ ជាទីតាំងប្រវត្តិសាស្ត្រដែលមានតម្លៃចូលជាកន្លែងសម្រាប់ពិធីបុណ្យអាហារ អ្នករៀបចំបាននិយាយថា ទីតាំងនេះ «ត្រូវតាមលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាព»។ ច្រកទ្វារទាំងអស់ត្រូវបានការពារដោយកងកម្លាំងសន្តិសុខ។ នៅថ្ងៃដំបូង ភ្ញៀវខ្លះដែលគ្រាន់តែមកទស្សនាពិធីបុណ្យត្រូវទិញសំបុត្រ ប៉ុន្តែអ្នករៀបចំបានកត់សម្គាល់ពីស្ថានភាព ហើយពីរថ្ងៃបន្ទាប់ភ្ញៀវចូលដោយសេរី។

ពិធីបុណ្យរយៈពេលបីថ្ងៃបានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាប្រហែល 50.000 នាក់។ អ្នករៀបចំបានកត់សម្គាល់ឃើញថា តូបលក់អាហារប្រពៃណីដូចជាហាង pho ភាគខាងជើងមកពីទីក្រុងហាណូយ លក់បានជាមធ្យម 600 ចានក្នុងមួយថ្ងៃ។ គុយទាវបែបបស្ចិមប្រទេស និងនំត្នោតក៏ទាក់ទាញអតិថិជនដែរ។

អ្នកស្រី ខាន់ បានចែករំលែកថា "ទោះជាយ៉ាងណា ចំនួនអតិថិជនមិនស្មើគ្នាក្នុងចំណោមស្តង់ ស្តង់ខ្លះទំនេរ ហើយស្តង់ខ្លះលក់មិនដាច់។ អ្នករៀបចំនឹងវាយតម្លៃរចនាសម្ព័ន្ធស្តង់ឡើងវិញ និងកែលម្អសម្រាប់លើកក្រោយ"។

ប៊ិចភឿង

ប្រភពតំណ