ទីក្រុងហូជីមិញ៖ «ហាងគុយទាវ១ម៉ោង» ជិតបិទហើយ មនុស្សជាច្រើនមានការសោកស្តាយ

(NLDO) - ហាងគុយទាវនៅលើផ្លូវ Nguyen Phi Khanh (សង្កាត់ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ) បានចាប់ផ្តើមលក់នៅម៉ោង 3 រសៀល ហើយត្រឹមតែប្រហែល 20 នាទីក្រោយមកបានប្រកាសថា "អស់ពីស្តុក"។

Người Lao Động•28/05/2025

កាលខ្ញុំនៅជាសិស្សវិទ្យាល័យ ខ្ញុំឧស្សាហ៍ជិះកង់ទៅផ្លូវ Nguyen Van Giai (សង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ) ដើម្បីទទួលទានគុយទាវក្តាមក្តៅមួយចានជាមួយជើងជ្រូក។ ភោជនីយដ្ឋាននៅពេលនោះលក់ក្តាមបានប្រហែល៦-៧ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជើងជ្រូកឆ្អិនល្អ ទន់ និងស្អាត។

TP HCM: — ហាងគ្មានផ្លាកសញ្ញាទេ គ្រាន់តែតូបខាងមុខផ្ទះលេខ 12C ង្វៀន ភីខាញ់ (សង្កាត់លេខ ១)។

រាល់ពេលដែលខ្ញុំអង្គុយញ៉ាំអាហារ ខ្ញុំនឹងឧទាន និងជជែកគ្នាលេងសើចសប្បាយជាមួយនារីៗ រហូតស្គាល់មុខគេ រួមមាន កញ្ញា មុយ អ្នកស្រី ឡាញ់ អ្នកស្រី បា... នៅពេលនោះ នារីៗតែងតែហៅខ្ញុំថា "នារីកាបូបស្ពាយ" ព្រោះកាលខ្ញុំនៅក្មេង ខ្ញុំតែងតែយកកាបូបស្ពាយទៅភោជនីយដ្ឋាន រហូតមកទល់ពេលនេះ។

ជាងដប់ឆ្នាំក្រោយមក ថ្ងៃមួយខ្ញុំបានដើរកាត់ផ្លូវ ង្វៀន ភីខាញ់ (សង្កាត់លេខ១) ស្រាប់តែឃើញមនុស្សស្គាល់មុខម្នាក់នៅកាច់ជ្រុងផ្លូវ ដែលជាអាជីវករដូចគ្នាកាលពីអតីតកាល។

ដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ ខ្ញុំបានឈប់ចូល ហើយញ៉ាំគុយទាវមួយចាន ដែលជាឈ្មោះគួរឱ្យអស់សំណើចដែលមានតែអតិថិជនធម្មតាប៉ុណ្ណោះដែលយល់។ ប្លែកត្រង់រសជាតិនៅតែដដែល៖ ទឹកថ្លាឈ្ងុយ សាច់ជ្រូកមានខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខាញ់។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺគ្មានក្តាមរឹងពីអតីតកាលទៀតទេ។

ហាងគុយទាវនោះ សព្វថ្ងៃមនុស្សច្រើនតែហៅវាតាមឈ្មោះបែបកំប្លែងថា "គុយទាវ១ម៉ោង" ឬ "គុយទាវ៦០នាទី" តាមពិតគ្មានសញ្ញាអ្វីទេ វាគ្រាន់តែជាតូបនៅទល់មុខផ្ទះលេខ 12C ង្វៀន ភីខាន់ (សង្កាត់លេខ 1)។ វាបើកនៅម៉ោង 3 រសៀល ប៉ុន្តែដល់ម៉ោង 2 រសៀល កន្លែងនេះគឺពេញទៅហើយ។ នៅម៉ោង 3 រសៀល ពួកគេចាប់ផ្តើមបម្រើចាន ហើយប្រហែល 20 នាទីក្រោយមកពួកគេប្រកាសថា "អស់ពីស្តុក" អ្នកណាមកក្រោយត្រូវធ្វើការណាត់ជួបដើម្បីត្រលប់មកវិញនៅថ្ងៃស្អែក។

អតិថិជនអង្គុយជិតគ្នានៅលើកៅអីជ័រតូចៗ ពេលខ្លះត្រូវរង់ចាំរាប់សិបនាទី បើទោះបីជាពួកគេមកដល់លឿនក៏ដោយ។ មានអ្នកមកញ៉ាំច្រើន ហើយក៏មានអ្នកមកចាំទិញយកចេញដែរ។

នៅខាងក្នុង ឧបករណ៍លក់នៅតែសាមញ្ញដូចសព្វមួយដង៖ បង្គោលស្មាមួយដែលមានឆ្នាំងបាយគុយទាវ ធុងជើងជ្រូក ដែលគេកំពុងចតឥតឈប់ឈរ។ អតិថិជនដើរមកកុម្ម៉ង់ "សាច់គ្មានខ្លាញ់ សរសៃពួរ ជង្គង់ ជើងជ្រូក" - ជើងជ្រូកទាំងបួនដែលធ្លាប់ស្គាល់ អ្នកលក់ងក់ក្បាល ហើយកោសភ្លាមៗ។

ស៊ុបគុយទាវមួយចាននៅទីនេះ ជាធម្មតាមានជើងជ្រូក 2 បន្ទះ បម្រើជាមួយទឹកត្រីម្ទេសពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលជាទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកអាចប្រាប់បានថា "ផ្តាច់មុខ" ដោយគ្រាន់តែប៉ះវា។ គុយទាវគឺទន់ ទំពារបន្តិច ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិផ្អែម និងក្រាស់ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្ទេស និងចំណិតក្រូចឆ្មាគឺល្អឥតខ្ចោះ។

អង្គុយនៅទីនោះ ញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រា ញាត់ជើងជ្រូកដោយដៃខ្ញុំ - របៀបញ៉ាំដែលមានសភាវគតិ និងរីករាយ។ អ្នកដែលធ្វើម្ហូប បម្រើ ឬអង្គុយគឺសុទ្ធតែជាបុរស និងស្ត្រីវ័យចំណាស់ ដែលបានស្គាល់ខ្ញុំតាំងពីខ្ញុំនៅតូច។ ទោះជាយ៉ាងណា អ្នករាល់គ្នានៅតែរហ័សរហួន រីករាយ និងញញឹម។ មានបុរសចំណាស់ម្នាក់ឈរនៅខាងក្រៅធានាអតិថិជនដែលកំពុងរង់ចាំម៉ូតូរបស់គាត់និងសួរពីរឿងរបស់ពួកគេ។ មានស្ត្រីម្នាក់កាន់ថាសតែទឹកកក មាត់ញញឹមស្រែកថា "តែទឹកកកនៅទីនេះ តែទឹកកកនៅទីនេះ" - ជាសំឡេងយំចម្លែក។

ពីហាងគុយទាវនេះ កុមារជាច្រើនក្នុងគ្រួសារបានធំធាត់ត្រឹមត្រូវ ម្នាក់ថែមទាំងបញ្ជូនកូនទៅរៀននៅបរទេសនៅប្រទេសជប៉ុនទៀតផង។

ពេលខ្ញុំសួរបែបលេងសើចថា ហេតុអ្វីមិនលក់ម៉ោងបន្ថែម ព្រោះអតិថិជនតែងតែស្ដាយ ព្រោះមកយឺត ហើយលក់អស់។ ក្មេងស្រីបានត្រឹមតែសើច៖ "ខ្ញុំចាស់លក់បែបហ្នឹង ហត់ណាស់ក៏សប្បាយដែរ ក្រៅពីលាងជើងជ្រូកក៏ពិបាកដែរ!"

ប្រហែលជាការកំណត់នេះ - លក់យ៉ាងពិតប្រាកដ 1 ម៉ោង, មិនមានទៀត - ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សរំភើបនិងរំពឹងទុក.

ពេលបានឮដំណឹងថាភោជនីយដ្ឋានត្រូវបិទ បេះដូងខ្ញុំក៏ស្រក់ចុះ។ មិនមែនដោយសារខ្ញុំបាត់កន្លែងញ៉ាំល្អទេ មានគុយទាវគ្រប់កន្លែង ប៉ុន្តែដោយសារតែខ្ញុំបាត់ការចងចាំមួយផ្នែក យុវជនរបស់ខ្ញុំបានរុំក្នុងចានស៊ុបក្តៅ សំណើចរបស់អ្នកលក់ ហើយពេលរសៀលបានចំណាយពេលអង្គុយនៅចិញ្ចើមផ្លូវនៃទីក្រុងហូជីមិញ។

លាហើយ ហាងគុយទាវ Thanh Xuan!

អរគុណសម្រាប់ការធ្វើជាផ្នែកនៃការចងចាំដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/tp-hcm-quan-banh-canh-1-gio-sap-dong-cua-nhieu-nguoi-tiec-hui-hui-196250527204848503.htm