តែវៀតណាមត្រូវបានគេគោរពនៅប្រទេសបារាំង។

លោកស្រី Carine Baudry ប្រធាន​គណៈវិនិច្ឆ័យ​សម្រាប់​ការប្រកួត​តែ ​ពិភពលោក AVPA ឆ្នាំ ២០២៤ កំពុង​វាយតម្លៃ​តែ​វៀតណាម។ (រូបថត៖ VNA)

តែក្រូចឆ្មារហឹរ Sense Memory (ពានរង្វាន់មាស) តែផ្កានិងទឹកឃ្មុំ Be Better (ពានរង្វាន់ប្រាក់) តែលឿង Flying Red Dragon និងតែ fermented Memory Hoang Lien Son (ពានរង្វាន់សំរិទ្ធ) គឺជាតែវៀតណាមចំនួនបួនក្នុងចំណោមដប់ប្រភេទ ដែលទទួលបានកិត្តិយសនៅក្នុងពិធីប្រគល់រង្វាន់ AVPA។

ក្នុងចំណោមពានរង្វាន់ទាំងនេះ មានប្រាំបួនពានរង្វាន់ បានទៅលើក្រុមហ៊ុន Sobica Sodeli ដែលធ្វើឱ្យចំនួនពានរង្វាន់សរុបដែលក្រុមហ៊ុននេះទទួលបានក្នុងការប្រកួតប្រជែងតែពិភពលោកកើនដល់ ៤៥។ ក្នុងចំណោមតែដែលឈ្នះពានរង្វាន់ចំនួនប្រាំមួយ គឺជាលទ្ធផលនៃការសហការរវាងក្រុមហ៊ុន និងសិប្បករ Nguyen Cao Son ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយតែ Shan បុរាណពី Sapa ខេត្ត Lao Cai និងតែ Oolong ពី Moc Chau ខេត្ត Son La។ ភាពជោគជ័យនេះ បញ្ជាក់ពីជំហានរឹងមាំរបស់ក្រុមហ៊ុនវៀតណាមមួយនៅប្រទេសបារាំង ក្នុងដំណើររបស់ខ្លួនក្នុងការបង្កើតផលិតផលតែសុខភាពដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងបង្ហាញពីទិសដៅត្រឹមត្រូវរបស់ Sobica Sodeli ក្នុងការសហការជាមួយអ្នកផលិតតែក្នុងស្រុក ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់តែវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។

ដោយចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យរបស់អ្នកសារព័ត៌មាន លោកស្រី វូ ធី ធូ ហាំង ប្រធានក្រុមហ៊ុន Sobica Sodeli បានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីឱ្យតែវៀតណាមក្លាយជាផលិតផលដែលមានអត្តសញ្ញាណប្លែក និងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញនៅលើឆាកពិភពលោក ចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិតកម្ម។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការផ្តោតលើការបន្លិចរសជាតិតែមួយគត់នៃតែ និងការបញ្ចូលរសជាតិដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព និងសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដោយមានបំណងចង់បង្កើតតែជាច្រើនប្រភេទដើម្បីបម្រើអតិថិជនបារាំង លោកស្រី ធូ ហាំង បានធ្វើការជាមួយសិប្បករនៅប្រទេសវៀតណាម ដោយពិសោធន៍ជាមួយតែជាបាច់តូចៗ ដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោដូចជា តាយ កុង លីញ មកពីខេត្តហ័ង លៀន សើន (Hoang Lien Son) កៅ បូ មកពីខេត្តហា យ៉ាង (Ha Giang) ហើយនៅឆ្នាំនេះ ផលិតផលមកពីខេត្តឡាវកៃ (Lao Cai) សហការជាមួយសិប្បករ ង្វៀន កៅ សើន (Nguyen Cao Son) ក្នុងតែដែលមានជាតិ fermented និងតែលឿង ដែលកម្រមាន និងមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ហើយត្រូវបានអតិថិជនបារាំងជាច្រើនពេញចិត្ត។

លោកស្រី វូ ធីធូហាំង ប្រធានក្រុមហ៊ុន Sobica Sodeli ប្រគល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់រង្វាន់។ (រូបថត៖ ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម)

ដោយប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការបន្តដំណើរដ៏មានគុណភាព Sobica Sodeli តែងតែខិតខំចូលរួមចំណែកដល់ភាពស្វាហាប់នៃទីផ្សារតែក្នុងស្រុកនៅវៀតណាម ជាពិសេសក្នុងការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិថ្មីៗដែលមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹង។ ដោយបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នារបស់គាត់ក្នុងការធ្វើការរួមគ្នាជាមួយកសិករ និងសិប្បករនៅក្នុងប្រទេស ដើម្បីជួយឱ្យតែវៀតណាមត្រូវបានកោតសរសើរ និងស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែដោយប្រជាជនវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោយជនជាតិបារាំងផងដែរ លោកស្រី Thu Hang បានមានប្រសាសន៍ថា “ជនជាតិបារាំងមានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះស្រា ប៉ុន្តែមិនមែនចំពោះតែទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីណែនាំផលិតផលពិសេសនេះជាមួយនឹងរសជាតិប្រពៃណីរបស់វា ដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករ និងជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងស្វាហាប់របស់អាជីវកម្មដើម្បីណែនាំផលិតផលតែដល់អ្នកប្រើប្រាស់បារាំង និងអឺរ៉ុប នោះតែវៀតណាមនឹងក្លាយជាទំនិញដ៏មានតម្លៃដូចជាស្រាបារាំង”។

ទោះបីជាមិនអាចចូលរួមពិធីប្រគល់រង្វាន់នៅប្រទេសបារាំងក៏ដោយ លោក Cao Son ដែលជាសិប្បករតែម្នាក់ដែលបានផលិតផលិតផលតែដែលឈ្នះពានរង្វាន់ដោយផ្ទាល់ និងធ្លាប់បានរៀបចំពិធីជប់លៀងតែសម្រាប់គណៈប្រតិភូការទូតជាន់ខ្ពស់វៀតណាម បានបង្ហាញកិត្តិយសរបស់លោកដែលបានឃើញផលិតផលតែវៀតណាមត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងការប្រកួតតែពិភពលោក AVPA Paris 2024។ លោកសង្ឃឹមថានឹង «ទៅទស្សនាតំបន់ដាំតែថ្មីៗជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម បង្កើតតែប្លែកៗជាច្រើន និងណែនាំផលិតផលតែពិសេសរបស់វៀតណាមដល់អ្នកចូលចិត្តតែនៅជុំវិញពិភពលោក»។

ដោយចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់នាងអំពីភាពសម្បូរបែប និងភាពចម្រុះនៃតែវៀតណាម លោកស្រី Carine Baudry ប្រធានគណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការប្រកួតតែពិភពលោក AVPA ឆ្នាំ ២០២៤ បានសម្តែងក្តីសង្ឃឹមរបស់នាងក្នុងការឃើញតែវៀតណាមបន្តឈ្នះពានរង្វាន់នៅក្នុងការប្រកួតនាពេលអនាគត។ នាងបានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «ភាពសម្បូរបែបនៃដីរបស់ប្រទេសវៀតណាមបង្កើតភាពចម្រុះនៃតំបន់ដាំដុះតែចាប់ពីភ្នំរហូតដល់វាលទំនាប ដែលបណ្តាលឱ្យមានតែជាច្រើនប្រភេទទាក់ទងនឹងពណ៌ និងប្រភេទ។ យើងជាជនជាតិអឺរ៉ុបឱ្យតម្លៃចំពោះគុណភាព និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃតែវៀតណាម»។

ចំណែក​លោក Philippe Juglar ប្រធាន​អង្គការ AVPA បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា ប្រទេស​វៀតណាម​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​លោក​នូវ​បទពិសោធន៍​ដ៏​អស្ចារ្យ​ជាមួយ​តែ និង​កាហ្វេ។ លោក​បាន​បញ្ជាក់​ថា “ប្រទេស​របស់​អ្នក​មាន​ផលិតផល​ដ៏​អស្ចារ្យ ហើយ​ខ្ញុំ​សង្ឃឹម​ថា​នឹង​ឃើញ​ផលិតផល​វៀតណាម​កាន់​តែ​ច្រើន​ចូលរួម​ក្នុង​ពានរង្វាន់ AVPA ប្រចាំឆ្នាំ”។

លោក Anton Tourtier ដែលជាអ្នកចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍មួយរូប ជឿជាក់ថា ភាពសម្បូរបែបនៃតែវៀតណាមមិនទាន់ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយដល់ពិភពលោកនៅឡើយទេ ដូច្នេះការនាំយកផលិតផលនេះទៅកាន់ពានរង្វាន់អន្តរជាតិដូចជា AVPA គឺជាគំនិតល្អមួយដើម្បីជួយណែនាំផលិតផលតែវៀតណាមដល់ទស្សនិកជនកាន់តែទូលំទូលាយ ហើយពានរង្វាន់ខ្លួនឯងគឺជាការធានានៃតម្លៃផលិតផល។

សិប្បករ ង្វៀន កៅសឺន គឺជាអ្នកផលិតផលិតផលតែដែលឈ្នះពានរង្វាន់ដោយផ្ទាល់នៅឆ្នាំនេះ។

(រូបថត៖ ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម)

ការប្រកួត "Les Thés du Monde" របស់ AVPA ដែលបានប្រារព្ធឡើងជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ មានគោលបំណងទទួលស្គាល់តែ និងតែរុក្ខជាតិដែលមានតម្លៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ ដែលលើសពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលវេចខ្ចប់តាមបែបប្រពៃណី។ បន្ថែមពីលើតែដែលមានប្រភពដើមប្រពៃណីពីប្រទេសចិន ឥណ្ឌា ស្រីលង្កា និងប្រទេសជាច្រើនទៀត ការប្រកួតនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនាញតែស្វែងរកផលិតផលថ្មីៗ និងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតពីទ្វីបអាហ្វ្រិក អាមេរិកឡាទីន អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងសូម្បីតែអឺរ៉ុប។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់ Research and Markets ឧស្សាហកម្មតែកំពុងជួបប្រទះនឹងការរីកចម្រើនកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការផឹកតែ។ ទីផ្សារតែសកលត្រូវបានគេព្យាករថានឹងឈានដល់ ៣៧,៥ ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ ២០២៥ ដែលលើសពី ២៤,៣ ពាន់លានដុល្លារដែលបានកត់ត្រាក្នុងឆ្នាំ ២០១៦។ បច្ចុប្បន្នប្រទេសវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ៥ នៅលើពិភពលោកសម្រាប់ការនាំចេញតែ និងលេខ ៧ ក្នុងការផលិតតែសកល។

នៅឆ្នាំ ២០២៣ ការនាំចេញតែរបស់ប្រទេសវៀតណាមបានឈានដល់ ១២១,០០០ តោន ដែលមានតម្លៃ ២១១ លានដុល្លារអាមេរិក។ ផលិតផលតែរបស់វៀតណាមបច្ចុប្បន្នមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីចំនួន ៧៤។ ស្ថិតិពីសមាគមតែវៀតណាមក៏បានបង្ហាញផងដែរថា រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ខេត្ត និងក្រុងចំនួន ៣៤ នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដាំដុះតែ ដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីសរុប ១២៣,០០០ ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលជាមធ្យមជិត ៩៥ គីនតាល/ហិកតា ដោយផលិតស្លឹកតែស្រស់ចំនួន ១,០២ លានតោន។

ប្រភព៖ https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html