ផ្លែឈើ និងបន្លែល្អសម្រាប់បេះដូង។

យោងតាមការណែនាំរបស់សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) យើងគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីការពារសុខភាពបេះដូងរបស់យើង។

ខាងក្រោមនេះជាផ្លែឈើមួយចំនួនដែលល្អសម្រាប់បេះដូង នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health ។

ល្ពៅ

ល្ពៅសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជាអេឡិចត្រូលីតដែលជួយរក្សាចង្វាក់បេះដូងធម្មតា។ ល្ពៅ ២៤៥ ក្រាមមានផ្ទុកយ៉ាងហោចណាស់ ១៦% នៃការទទួលទានប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលអ្នកបានណែនាំ។

ល្ពៅក៏សម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ វីតាមីនអានៅក្នុងល្ពៅការពារការកត់សុីនៃកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL)។

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យមមួយផ្លែមានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រហែល ៥ ក្រាម ដែលស្មើនឹងប្រហែល ៨% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ ដែលមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារការកកើតមិនប្រក្រតីនៃកំណកឈាម។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិ American Journal of Clinical Nutrition ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ បានបង្ហាញថា ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់។

ម្នាស់

ម្នាស់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងវីតាមីន K។ ម្នាស់ទំហំមធ្យមមួយផ្លែមានផ្ទុកវីតាមីន C ប្រហែល 16 មីលីក្រាម ដែលស្មើនឹងប្រហែល 18% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

វីតាមីន C ជួយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដល់សរសៃឈាម ជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺលើសឈាម។ វីតាមីន K រក្សាកម្រិតកាល់ស្យូម និងចង្វាក់បេះដូងឱ្យនៅធម្មតា។

ប៊ីតរូត

នីត្រាតនៅក្នុងប៊ីតដើរតួជាថ្នាំ vasodilator ដែលពង្រីកសរសៃឈាម ដើម្បីបង្កើនលំហូរឈាម និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម និងជំងឺ atherosclerosis។

ប៊ីតរូត ១៣៦ ក្រាមផ្តល់ជាតិសរសៃ ១២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ៧% នៃវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក និង ១១% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ស្ពៃខ្មៅ

ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម និងនីត្រាតក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់ពីរប្រភេទ ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ជាពិសេស ស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយ glucosinolates ដែលជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងគាំងបេះដូង។

លើសពីនេះ ជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងស្ពៃក្តោបក៏ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។

ការញ៉ាំអូក្រាមានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូង។

អូក្រា

ផ្លែ​អូក្រា​សម្បូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន K វីតាមីន C និង​ហ្វូឡាត។ ហ្វូឡាត (វីតាមីន B9) មាន​ប្រយោជន៍​ជាពិសេស​សម្រាប់​បេះដូង ដោយ​កាត់បន្ថយ​កម្រិត​អាស៊ីត​អាមីណូ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​ស្ពាន់ធ័រ​មួយ​ប្រភេទ​ហៅថា homocysteine ​​ដែល​អាច​បំផ្លាញ​ផ្នែក​ខាងក្នុង​សរសៃឈាម និង​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការកកឈាម។

ស្ពៃក្តោបខ្នាតតូច

ស្ពៃក្តោបខ្នាតតូចផ្តល់វីតាមីន C វីតាមីន K ប៉ូតាស្យូម គ្លូកូស៊ីណូឡាត និងជាតិដែក។

ជាតិដែកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និងអេម៉ូក្លូប៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្ទុយទៅវិញ កង្វះជាតិដែករ៉ាំរ៉ៃអាចនាំឱ្យមានការប្រែប្រួលនៅក្នុងសាច់ដុំបេះដូង និងការវិវត្តនៃជំងឺចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ និងជំងឺខ្សោយបេះដូង (CHF)។

ដំឡូងជ្វា

ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងបេតាការ៉ូទីន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ជាពិសេស ជាតិសរសៃភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសំបកដំឡូងជ្វា ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំវា អ្នកគួរតែរក្សាសំបកទុក ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃមើមនេះ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm