នៅពេលដែលកុមារឈប់លូតលាស់កម្ពស់ តើនោះមានន័យថាឆ្អឹងរបស់ពួកគេចាស់ទុំហើយឬនៅ?

ឪពុកម្តាយជាច្រើនគិតថា នៅពេលដែលកុមារឈប់លូតលាស់ខ្ពស់ ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរបស់ពួកគេនឹងពេញលេញ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ ឆ្អឹងនៅតែបន្ត "លូតលាស់" តាមរបៀបរបស់វា។ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ដើម្បីការពារជំងឺពុកឆ្អឹងនៅពេលក្រោយក្នុងជីវិត។

សិស្សប្រុសអាយុ ១៧ ឆ្នាំម្នាក់ (បច្ចុប្បន្នកំពុងរៀនថ្នាក់ទី ១១) បានមកវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីពិនិត្យសុខភាព ពីព្រោះក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់មានការព្រួយបារម្ភថាមិត្តភក្ដិរបស់គាត់មានកម្ពស់ខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ខណៈពេលដែលគាត់ "ស្ទើរតែឈប់លូតលាស់"។ គាត់មានកម្ពស់ត្រឹមតែ ១-២ សង់ទីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះក្នុងឆ្នាំកន្លងមក។ បច្ចុប្បន្ន គាត់មានកម្ពស់ ១៦២,៣ សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់ ៥០,១ គីឡូក្រាម។ តាមរយៈការសាកសួរ យើងបានដឹងថាគាត់ចាប់ផ្តើមពេញវ័យនៅពាក់កណ្តាលថ្នាក់ទី ៧ (អាយុ ១៣ ឆ្នាំ) ហើយមានកម្ពស់កើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រហែល ១,៥ ឆ្នាំ (ពីថ្នាក់ទី ៧ ដល់ទី ៩) បន្ទាប់មកថយចុះ ហើយស្ទើរតែឈប់លូតលាស់ទាំងស្រុងក្នុងឆ្នាំកន្លងមក។ គាត់តែងតែរំលងអាហារពេលព្រឹក ញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀន ហើយអាហារពេលល្ងាចរបស់គាត់មិនទៀងទាត់អាស្រ័យលើកាលវិភាគក្រៅម៉ោងសិក្សារបស់គាត់។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់ភាគច្រើនមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងត្រី ជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមតិចតួច។ គាត់តែងតែចូលគេងយឺត (ម៉ោង ០-១ ព្រឹក) ព្រោះគាត់សិក្សា និងប្រើទូរស័ព្ទរបស់គាត់។ គាត់មានសកម្មភាពរាងកាយមានកម្រិតណាស់ ភាគច្រើនអង្គុយសិក្សា និងប្រើកុំព្យូទ័រ ហើយធ្វើដំណើរទៅសាលារៀនដោយកង់អគ្គិសនី។ ពេលពិនិត្យ យើងបានសង្កេតឃើញ BMI ទាប សាច់ដុំដៃ និងភ្លៅទន់ខ្សោយ ស្បែកស្លេក និងមានប្រវត្តិនៃការលូតលាស់កម្ពស់ដែលបង្ហាញពីការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្ពស់ចាប់ពីអាយុ 15-16 ឆ្នាំ។

ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងខ្ពស់គឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការរក្សាគ្រោងឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹងនៅពេលក្រោយក្នុងជីវិត។ ការលូតលាស់ឆ្អឹងឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលសំខាន់ពីរ។ ក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់ (វ័យជំទង់ មុន និងអំឡុងពេលពេញវ័យ) ឆ្អឹងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងអាចខ្វះខាត ពីព្រោះការប្រមូលផ្តុំមិនស្របតាមអត្រាលូតលាស់ ដែលធ្វើឱ្យកុមារងាយនឹងខ្វះដង់ស៊ីតេឆ្អឹងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ កុមារដែលមានវ័យពេញវ័យយឺត (ដោយសារកត្តាហ្សែន ឬអរម៉ូន) មានដង់ស៊ីតេឆ្អឹងទាបជាងអ្នកដែលជួបប្រទះនឹងវ័យពេញវ័យនៅពេលចាប់ផ្តើម ឬដើមដំបូង ដូច្នេះមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការបាក់ឆ្អឹងនៅពេលក្រោយក្នុងជីវិត។ ការលូតលាស់កម្ពស់ឡើងដល់កំពូលនៅអាយុប្រហែល 10-14 ឆ្នាំសម្រាប់ក្មេងស្រី និងអាយុ 12-16 ឆ្នាំសម្រាប់ក្មេងប្រុស ប៉ុន្តែដង់ស៊ីតេឆ្អឹងឡើងដល់កំពូលត្រឹមតែពីរបីឆ្នាំប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ។ របបអាហារដែលខ្វះជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ឬកង្វះសកម្មភាពរាងកាយ កាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការប្រមូលផ្តុំរ៉ែនៅក្នុងឆ្អឹង ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹងដោយសារតែជំងឺពុកឆ្អឹងបន្ទាប់ពីអាយុ 50 ឆ្នាំ។ រយៈពេលក្រោយវ័យពេញវ័យ (អាយុ 18-25 ឆ្នាំ) គឺជាពេលដែលរាងកាយឈានដល់ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងខ្ពស់បំផុត (ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងឡើងដល់កំពូល)។ នេះគឺជាដំណាក់កាលដែលរាងកាយបំពេញដង់ស៊ីតេឆ្អឹងសរុប 90-95%។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងឆ្អឹងខ្នងជាធម្មតាឈានដល់ចន្លោះអាយុ 20-29 ឆ្នាំសម្រាប់ស្ត្រី និង 21-25 ឆ្នាំសម្រាប់បុរស។ បន្ទាប់ពីអាយុ 30 ឆ្នាំ ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ ដោយមានអត្រាជាមធ្យមនៃការថយចុះ 0.3-1.1% ក្នុងមួយឆ្នាំមុនពេលអស់រដូវ និងការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស 1.5-3.5% ក្នុងមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីអស់រដូវចំពោះស្ត្រី។ អត្រានេះគឺទាបជាងចំពោះបុរស (0.7%)។ ប្រសិនបើដង់ស៊ីតេឆ្អឹងខ្ពស់បំផុតទាប ហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹងត្រគាក និងឆ្អឹងខ្នងនៅពេលចាស់ជរាកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ត្រឡប់​ទៅ​ករណី​ដែល​បាន​រៀបរាប់​ខាងលើ​វិញ វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​ធ្វើ​រោគវិនិច្ឆ័យ​ថា​៖ ការលូតលាស់​មិន​ប្រក្រតី​ដោយសារ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ និង​របៀប​រស់នៅ​មិន​សមរម្យ​ក្នុង​វ័យ​ពេញវ័យ​; កង្វះ​មីក្រូ​សារធាតុចិញ្ចឹម (វីតាមីន D ស័ង្កសី ជាតិដែក); សកម្មភាព​រាងកាយ​ទាប គេង​មិន​គ្រប់គ្រាន់ និង​អ័រម៉ូន​លូតលាស់ (GH) ខ្សោយ។ សិស្ស​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ធ្វើតាម​របប​អាហារ​ដែល​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​គ្រប់គ្រាន់​ពី​សាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ សណ្តែក ជាដើម​; បន្ថែម​វីតាមីន D ស័ង្កសី និង​ជាតិដែក​; បង្កើន​ការ​ទទួលទាន​កាល់ស្យូម (800–1200 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ) ពី​អាហារ​; ចូល​គេង​មុន​ម៉ោង 11 យប់ និង​គេង​យ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង​ក្នុង​មួយយប់​ដើម្បី​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​ការ​បញ្ចេញ GH ។ ក្នុងពេល​ជាមួយគ្នា​នេះ សិស្ស​ត្រូវ​ហាត់ប្រាណ​រយៈពេល 45–60 នាទី​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​តាមរយៈ​សកម្មភាព​ដូចជា​រត់ លេង​បាល់ទាត់ ហែលទឹក ឬ​ការ​ហ្វឹកហាត់​កម្លាំង​ស្រាល​; និង​កំណត់​ភេសជ្ជៈ​ផ្អែម និង​អាហារ​ចៀន​ដែល​លក់​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន​។ សិស្ស​ក៏​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​តាមដាន​វឌ្ឍនភាព​កម្ពស់​របស់​ពួកគេ​រៀងរាល់ 3 ខែម្តង​។

ការពិចារណាលើរបបអាហារសម្រាប់ការបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។

កាល់ស្យូមគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។ វាបង្កើតបាន 99% នៃកាល់ស្យូមសរុបរបស់រាងកាយ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឆ្អឹង និងធ្មេញ ហើយវាជាសារធាតុរ៉ែដែលមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹង។ ក្មេងជំទង់ និងមនុស្សពេញវ័យវ័យក្មេងត្រូវការកាល់ស្យូមជាមធ្យម 1000–1200 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រភពកាល់ស្យូមល្អៗរួមមានទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ (200–300 មីលីក្រាម/100 មីលីលីត្រ) ត្រីតូចៗដែលបរិភោគទាំងមូលដូចជាត្រីអាន់ឆូវី និងត្រីសាឌីន (150–300 មីលីក្រាម/100 ក្រាម) តៅហ៊ូ (250–300 មីលីក្រាម/100 ក្រាម) និងបន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ដូចជាស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃក្តោបបៃតង (100–150 មីលីក្រាម/100 ក្រាម)។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានកាល់ស្យូមពេញមួយថ្ងៃ ជាជាងការប្រមូលផ្តុំវានៅក្នុងអាហារមួយ ឬពីរពេល ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រូបយក។

វីតាមីន D គឺជាគន្លឹះនៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ មិនថារបបអាហាររបស់អ្នកសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមប៉ុណ្ណានោះទេ ការខ្វះវីតាមីន D នឹងរារាំងការស្រូបយកបានគ្រប់គ្រាន់។ វីតាមីន D ជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងពោះវៀន និងភ្ជាប់ជាតិកាល់ស្យូមទៅនឹងឆ្អឹង។ បុគ្គលក្រោយវ័យពេញវ័យត្រូវការវីតាមីន D ប្រហែល 800 IU ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន D គឺពន្លឺព្រះអាទិត្យ ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យក្នុងបរិមាណសមហេតុផលប្រហែល 10-15 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលរសៀល។ អាហារដែលសម្បូរវីតាមីន D រួមមានត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល លឿងស៊ុត និងទឹកដោះគោដែលមានសារធាតុបំប៉ន។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសម្ភារៈសំណង់នៃជាលិកាឆ្អឹង។ វាបង្កើតបានជិត 50% នៃបរិមាណ និង 30% នៃទម្ងន់ឆ្អឹង ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កូឡាជែន - ក្របខ័ណ្ឌគាំទ្រសម្រាប់សារធាតុរ៉ែដើម្បីភ្ជាប់។ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ (1–1.2 ក្រាម/គីឡូក្រាមទម្ងន់ខ្លួន/ថ្ងៃ) ពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ ត្រី ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ និងសណ្តែកនឹងជួយបង្កើនអត្រាបង្កើតឆ្អឹង។ ផ្ទុយទៅវិញ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនពេក រួមជាមួយនឹងមាតិកាអំបិលខ្ពស់អាចបង្កើនការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកនោម។

ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ និងវីតាមីន K2 ក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាគុណភាពឆ្អឹងផងដែរ។ ម៉ាញ៉េស្យូមជួយធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងមានស្ថេរភាព។ ស័ង្កសីជំរុញការបង្កើតឆ្អឹងថ្មី។ ហើយវីតាមីន K2 ជួយឱ្យកាល់ស្យូមត្រូវបានដឹកជញ្ជូនចូលទៅក្នុងឆ្អឹងបានត្រឹមត្រូវជំនួសឱ្យការកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាម។ របបអាហារចម្រុះរួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែបៃតង ស៊ុត សាច់ និងផលិតផលដែលមានជាតិ fermented នឹងជួយបំពេញបន្ថែមមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ។

កាហ្វេអ៊ីន ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ការទទួលទានអំបិលច្រើនពេក ការជក់បារី និងការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង សុទ្ធតែកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ឬបង្កើនការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូម។ របៀបរស់នៅមិនសូវសកម្មក៏នាំឱ្យមានការថយចុះបន្តិចម្តងៗនៃដង់ស៊ីតេឆ្អឹងផងដែរ។ សកម្មភាពដូចជាការដើរលឿនៗ ការរត់យឺតៗ ការលោតខ្សែពួរ និងការហ្វឹកហាត់កម្លាំង គឺចាំបាច់សម្រាប់ជាតិកាល់ស្យូមដើម្បី "ចាក់សោ" ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងបានយ៉ាងមានសុវត្ថិភាព។

សរុបមក ទោះបីជាការលូតលាស់ឆ្អឹងមានប្រវែងយឺត ឬឈប់បន្ទាប់ពីពេញវ័យក៏ដោយ ក៏ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងនៅតែត្រូវបង្កើនជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹងនាពេលអនាគត។

នាយកដ្ឋានទំនាក់ទំនង - ការអប់រំសុខភាព (យោងតាមវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ)

ប្រភព៖ https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/tre-da-ngung-phat-trien-chieu-cao-la-xuong-da-truong-thanh-987961