អ្នកប្រើប្រាស់មានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីកត្តាសុខភាព និងតម្លាភាពក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។ នេះមិនត្រឹមតែជាការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានក្នុងឥរិយាបថទិញទំនិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជា "តម្រង" សម្រាប់ទីផ្សារ ជួយឱ្យផលិតផលពណ៌បៃតង មានសុវត្ថិភាព ជាមួយនឹងប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ពួកគេ និងកសាងទំនុកចិត្តជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។
 |
ការរីករាលដាលនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់បៃតង
ទម្លាប់នៃការទិញទំនិញកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង ជំនួសឱ្យការផ្តោតតែលើតម្លៃ អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានការព្រួយបារម្ភចំពោះគុណភាពផលិតផល។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់បៃតងក៏កំពុងពង្រីកបន្តិចម្តងៗ ដល់ការទទួលខុសត្រូវ សុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព និងតម្លាភាពអំពីជម្រើសប្រភពដើម។
នៅផ្សារទំនើប Co.opmart Vinh Long និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់បៃតងមិនត្រឹមតែត្រូវបានលើកទឹកចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែកំពុងក្លាយជាការតំរង់ទិសយូរអង្វែងសម្រាប់សេវាកម្មអតិថិជន។ លោក Van Quoc Hoang នាយកផ្សារទំនើប Co.opmart Vinh Long បាននិយាយថា សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសទៅលើកត្តាបរិស្ថានផងដែរ។ ផលិតផលដែលអាចប្រើឡើងវិញបានជាមួយនឹងសំបកខាងក្រៅដែលមានសមត្ថភាពធំ ការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្នកប្រើប្រាស់។
ដើម្បីបំពេញតាមនិន្នាការនោះ ផ្សារទំនើបមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់ដែលដាក់លក់។ យោងតាមលោក Hoang មុខទំនិញនីមួយៗត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការត្រួតពិនិត្យតាំងពីប្រភពដើម កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ រហូតដល់ស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ការត្រួតពិនិត្យឡើងវិញតាមកាលកំណត់ក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ ដើម្បីធានាគុណភាពបញ្ចូល និងការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់។
លោក Hoang បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងមិនត្រឹមតែបញ្ឈប់ការលើកទឹកចិត្តដល់ការប្រើប្រាស់បៃតងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានគោលបំណងបង្កើតទម្លាប់ប្រើប្រាស់ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវនៅក្នុងសហគមន៍ផងដែរ។ កម្មវិធីនីមួយៗដែលបានអនុវត្តក៏ជាជំហានឆ្ពោះទៅរកការនាំយកផលិតផលស្អាតដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់នៅជិតគ្រួសារនីមួយៗ”។
អាស្រ័យហេតុនេះ អ្នកប្រើប្រាស់យល់ដឹងកាន់តែច្រើនឡើងអំពីការជ្រើសរើសអាហារស្អាត ដែលមានប្រភពធានា។ លោកស្រី Nguyen Thi Hanh (វួដ Phuoc Hau) ចែករំលែកថា៖ “សព្វថ្ងៃ ពេលទិញអីវ៉ាន់ត្រូវមើលប្រភពដើម និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ខ្ញុំផ្តល់អាទិភាពក្នុងការទិញបន្លែដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP ឬវេចខ្ចប់ជាមួយស្លាកសញ្ញាច្បាស់លាស់ដើម្បីការពារសុខភាពគ្រួសារទាំងមូល”។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអាជីវកម្មទាំងអស់អាចចូលទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់បៃតងបានយ៉ាងងាយស្រួលនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ ផលិតផលគ្រួសារមួយចំនួនដែលផលិតពីផ្តៅ ចំបើងឬស្សី ប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងឈើជាដើម ដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ថាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពនោះ ត្រូវបញ្ឈប់ដំណើរការដោយសារតែការលំបាកក្នុងការថែរក្សាទិន្នផលស្ថិរភាព ថ្លៃដើមផលិតខ្ពស់ ខ្វះបណ្តាញចែកចាយ និងអសមត្ថភាពក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយផលិតផលប្លាស្ទិកថោក។ ជាក់ស្តែង នៅពេលដែល “ផលិតផលបៃតង” មិនទាន់ទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ដំណើរនៃ “អាជីវកម្មបៃតង” នៅតែមានឧបសគ្គជាច្រើន។
 |
| អ្នកប្រើប្រាស់រំភើបក្នុងការចូលរួមក្នុងកម្មវិធី "ការរស់នៅបៃតង" នៅផ្សារទំនើប Co.opmart Vinh Long រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយទម្លាប់ប្រើប្រាស់ប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវនៅក្នុងសហគមន៍។ |
លើកកម្ពស់គុណភាព បង្កើនការប្រកួតប្រជែង
តាមទស្សនៈអាជីវកម្ម ការប្រើប្រាស់បៃតងមិនត្រឹមតែជានិន្នាការមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកម្លាំងជំរុញសម្រាប់អាជីវកម្មក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផល បង្កើតភាពខុសគ្នា និងបញ្ជាក់ពីកេរ្តិ៍ឈ្មោះផងដែរ។
លោកស្រី Le Thi Bao Trang ម្ចាស់អាជីវកម្មចាហួយ Vinh Quang (វួដ Tan Hanh) មានប្រសាសន៍ថា៖ “ការផលិតផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពដោយមានប្រភពច្បាស់លាស់ ប្រាកដជាត្រូវចំណាយច្រើនជាងមុន ចាប់ពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម រហូតដល់ការវេចខ្ចប់ វិញ្ញាបនប័ត្រ និងស្វែងរកទីផ្សារសមស្រប។
 |
| បន្ថែមពីលើការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត ដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផល អាជីវកម្មក៏ផ្តោតលើការកែលម្អការរចនាដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជនផងដែរ។ |
ប៉ុន្តែការវិនិយោគឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពយូរអង្វែងនាពេលអនាគត។" ជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ gelatin ពីប្រភពសត្វ អ្នកស្រី Trang បានជ្រើសរើសម្សៅ agar ចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិទាំងស្រុង ដើម្បីផលិតនំ jelly vegan ឆ្ងាញ់។ ទោះបីជាតម្លៃផលិត និងតម្លៃផលិតផលសម្រេចខ្ពស់ជាងកម្រិតទីផ្សារទូទៅក៏ដោយ ក៏នៅតែទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។
មិនឈប់ត្រឹមនេះ គ្រឹះស្ថានរបស់លោកស្រី Trang ក៏ផ្តោតសំខាន់លើការកសាងអត្តសញ្ញាណម៉ាកយីហោដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន៖ ថង់ក្រដាស ឯកសារផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម នាមប័ណ្ណ... ទន្ទឹមនឹងនោះ ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតាមរយៈ e-commerce ណែនាំអ្នកចូលមើលគេហទំព័រ ស្កែន QR code ដើម្បីចូលមើលព័ត៌មាន...
លោកស្រី Trang មានប្រសាសន៍ថា “ចាប់តាំងពីផលិតផល “Son Thuy Jelly” ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ការប្រើប្រាស់កាន់តែងាយស្រួល ដោយសារការកសាងទំនុកចិត្តជាមួយអតិថិជន។ ខ្ញុំបន្តវិនិយោគលើម៉ាកនេះមិនត្រឹមតែបង្កើនការទទួលស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរក្សាការជឿទុកចិត្តរយៈពេលវែងផងដែរ។
ដូចគ្នានេះដែរ ក្រុមហ៊ុន Thuan Duyen Food Company Limited (ឃុំ Song Phu) បានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់។ លោកស្រី Nguyen Thi Truc Linh នាយកក្រុមហ៊ុនបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំមិនត្រឹមតែចង់លក់សណ្តែកបណ្តុះតាមបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចង់បង្កើតតម្លៃបន្ថែមសម្រាប់សុខភាព និងការជឿជាក់លើផលិតផលវៀតណាម។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំបានកែលម្អដំណើរការផលិតតាមស្តង់ដារ HACCP ហើយទន្ទឹមនឹងនោះក៏បានផ្សព្វផ្សាយតារាងគ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភ (ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភក្នុងស្រុក) ស្របតាមការចែកចាយផលិតផលប្រកបដោយតម្លាភាព និងទាន់សម័យ។ តាមរយៈការបង្កើនគុណភាពផលិតផលជាជំហានៗ ដើម្បីសម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3-4 ពង្រីកបណ្តាញចែកចាយពីទីផ្សារក្នុងស្រុក ដើម្បីនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសកម្ពុជា កាណាដា សហរដ្ឋអាមេរិក ស្វីស…”។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោមសម្ពាធដើម្បីរឹតបន្តឹងការគ្រប់គ្រងលើគុណភាព និងប្រភពដើមនៃទំនិញ អង្គភាពចែកចាយជាច្រើន ដែលធ្លាប់ជាមជ្ឈមណ្ឌលប្រើប្រាស់របស់សហគ្រាស កំពុងផ្អាកការនាំចូលជាបណ្តោះអាសន្ន ដើម្បីពិនិត្យ និងបំពេញបន្ថែមឯកសារច្បាប់ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិថ្មី។ នេះប៉ះពាល់ដោយប្រយោលដល់សកម្មភាពពាណិជ្ជកម្មរបស់សហគ្រាស។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Truc Linh បាននិយាយថា ប្រាក់ចំណូលរបស់ក្រុមហ៊ុនបានថយចុះប្រហែល 50% ដោយសារតែហាងលក់រាយតូចៗមួយចំនួនបានបញ្ឈប់ការបញ្ជាទិញ ខណៈពេលដែលរង់ចាំនីតិវិធីត្រូវបានបញ្ចប់ និងលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការចែកចាយផលិតផលត្រូវបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អាជ្ញាធរ។
“ជំនួសឱ្យការពឹងផ្អែកតែលើភ្នាក់ងារប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំកំពុងប្តូរទៅរកអតិថិជនដោយផ្ទាល់តាមរយៈបណ្តាញសង្គម វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងរថយន្តលក់ចល័តទៅកាន់ទីផ្សារជនបទពី Dong Nai ទីក្រុង ហូជីមិញ រហូតដល់ទីក្រុង Ca Mau ដើម្បីពង្រីកមូលដ្ឋានអតិថិជនរបស់ខ្ញុំ និងសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរទីផ្សារ។ នាពេលខាងមុខនេះ ខ្ញុំនឹងចុះឈ្មោះជាបណ្តើរៗសម្រាប់ក្រុមលក់វិញ្ញាបនប័ត្រ OCOP សម្រាប់ផលិតផលអនឡាញ ដើម្បីបង្កើនកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិករបស់ខ្ញុំ។ ផលិតផលចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើបទំនើប ដើម្បីពង្រីកចំណែកទីផ្សារកាន់តែមាននិរន្តរភាព” លោកស្រី Linh ចែករំលែក។
នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងគុណភាព និងប្រភពដើមច្បាស់លាស់ វាមិនត្រឹមតែបើកឱកាសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កបញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អាជីវកម្មផងដែរ។ នៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការកាន់តែខ្លាំង អាជីវកម្មត្រូវបានបង្ខំឱ្យជ្រើសរើស៖ ទាំងការច្នៃប្រឌិតយ៉ាងសកម្ម និងកែលម្អស្តង់ដារផលិតផល ឬទទួលយកការឈរចេញពីការប្រកួតប្រជែងនៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែឆ្លាតវៃ និងមានតម្រូវការកាន់តែច្រើន។ |
អត្ថបទ និងរូបថត៖ THAO TIEN
ប្រភព៖ https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202507/tu-xu-huong-tieu-dung-xanh-den-san-xuat-kinh-doanh-xanh-d07116a/
Kommentar (0)