ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃផលិតផល OCOP

(Baothanhhoa.vn) - ដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល OCOP អះអាងម៉ាកសញ្ញា និងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផលនៅលើទីផ្សារ អង្គភាពនានាបានបង្កើតឥតឈប់ឈរ ច្នៃប្រឌិត និងវិនិយោគក្នុងការអនុវត្តន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា (KHKT) ក្នុងផលិតកម្ម។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកដល់ស្តង់ដារល្អឥតខ្ចោះ ធានាគុណភាព និងនាំអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។

ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មផលិតផល OCOP ពីសំបុកបក្សីរបស់ក្រុមហ៊ុន ថាញ់ សឺនយ៉េន ផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម លីមីតធីត។

សម្រាប់ស្រុក Thieu Hoa កម្មវិធី OCOP ដំបូងបានទាញយកសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិក្នុងស្រុក បង្កើតផលិតផលដែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ ប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការប្រកួតប្រជែង និងបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ។ អង្គភាពភាគច្រើនយល់ដឹងពីការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីផលិតតាមស្តង់ដារ និងគុណភាព ដូចជា៖ ផលិតកម្មកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ កសិកម្មស្អាត កសិកម្មសរីរាង្គ។ ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិជ្ជា បរិក្ខារ ការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់... សម្រាប់ផលិតផលដែលទទួលបានពានរង្វាន់ផ្កាយ អង្គភាពនានាបានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានក្នុងការពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ការរចនាផលិតផល និងការវេចខ្ចប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ... ធានានូវរសជាតិ និងតម្រូវការទីផ្សារ... ការអនុវត្តន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "លិខិតឆ្លងដែន" សម្រាប់ផលិតផលដែលត្រូវប្រើប្រាស់ក្នុងផ្សារទំនើប និងប្រព័ន្ធចែកចាយទំនើប។

លោក Nguyen Trong Tho ឃុំ Tan Chau បានឲ្យដឹងថា៖ “ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល ខ្ញុំបានប្តូរពីការផលិតដោយដៃ មកវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អនាម័យបរិស្ថាន ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារទីផ្សារយ៉ាងតឹងរឹង។ ដោយមានវត្ថុធាតុដើមពីអង្ករដំណើបតាមស្តង់ដារ VietGAP ដាក់ក្នុងបន្ទប់ ធ្វើឲ្យផលិតផលមានភាពងាយស្រួយ។ រក្សាដោយវិធីសម្ងួតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ រួមផ្សំជាមួយប្រព័ន្ធសម្ងួតបិទជិត ដោយប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ ធានាបាននូវអនាម័យ និងគុណភាពបន្ថែមទៀត ក្រណាត់ដែលភ្ជាប់មកជាមួយគឺផលិតពីសាច់ស្អាត ដែលមានប្រភពប្រភព និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព បន្ទាប់ពីស្ងួតរួច អង្ករត្រូវដាក់ចូលក្នុងឡចៀនពិសេស ដើម្បីជៀសវាងការជ្រាបចូលក្នុងថង់ប្លាស្ទិក និងចំណីអាហារ។ អនាម័យ»។ ដោយសារស្វ័យប្រវត្តិកម្មក្នុងដំណើរការផលិត និងត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នៅថ្នាក់ខេត្ត មាត្រដ្ឋានផលិតកម្មត្រូវបានពង្រីក មិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់ក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ផលិតផលអង្ករក្រៀម Anh Duong ក៏ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងប្រទេសជឿទុកចិត្តផងដែរ។

បន្ទាប់ពីតែ Binh Son ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ផលិតផលបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនពីអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយបង្កបញ្ហាប្រឈមកាន់តែច្រើនទាក់ទងនឹងបរិមាណ និងគុណភាពផលិតផល។ នៅឆ្នាំ២០២៣ សហករណ៍កសិកម្មនិងរុក្ខាប្រមាញ់ Binh Son ឃុំ Binh Son (Trieu Son) បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រតាមខ្សែសង្វាក់ស្វ័យប្រវត្តិ ដូចជាម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់ ម៉ាស៊ីនកិនម្សៅតែ ម៉ាស៊ីនបូមធូលី ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់តែ... បន្ទប់សម្ងួតវត្ថុធាតុដើមតាមរយៈប្រព័ន្ធចំហាយទឹក ដូច្នេះផលិតផលរក្សាពណ៌ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា លើសពីនេះដំណើរការសម្ងួតត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរង្វង់បិទជិត ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុខាងក្រៅ សីតុណ្ហភាព និងសំណើមសម្រាប់ម៉ាស៊ីនផ្សាភ្ជាប់ថង់ សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកែតម្រូវឱ្យសមស្របទៅនឹងសម្ភារៈវេចខ្ចប់ដែលត្រូវវេចខ្ចប់ ខ្សែបិទជិតស្អាត សន្សំសំចៃពេលវេលា និងថ្លៃពលកម្ម។ ពីផលិតផលដំបូងមួយ ឥឡូវនេះ សហករណ៍បានបង្កើតដោយជោគជ័យនូវផលិតផលតែចំនួន 4 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។ ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយតែស្ងួតជាង 50 តោននៃប្រភេទផ្សេងៗជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

អាចបញ្ជាក់បានថា ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាថ្មី គឺជាកត្តាសំខាន់មួយជួយឱ្យផលិតផល OCOP ក្នុងខេត្តលើកកំពស់គុណភាព និងការប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេស។ សហគ្រាស សហករណ៍ និងគ្រួសារផលិតកម្មជាច្រើនបានបណ្តាក់ទុនទិញនិងដំឡើងឧបករណ៍ទំនើបធានាផលិតកម្មបិទ ... រួមចំណែកលើកកំពស់គុណភាព ទិន្នផល និងតម្លៃ ដូចជាផលិតផល៖ សឺនម៉ុកត្រា - ស្លឹកត្របែកវ័យក្មេង; Son moc tra - ខ្ញី, perilla; បង្គា Le Gia, បង្គា; សំបុកបក្សីចៀន Thanh Hoa; Van Hoa Melon... ទន្ទឹមនឹងនោះ ការយកចិត្តទុកដាក់គឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាវេចខ្ចប់ គំរូផលិតផល ការតាមដានផលិតផល ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ ផ្សព្វផ្សាយ និងពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះហើយ ផលិតផល OCOP របស់ Thanh Hoa កាន់តែបញ្ជាក់ពីគុណភាពរបស់ពួកគេ បង្កើតម៉ាកយីហោ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៅលើទីផ្សារ... ទិន្នផលប្រើប្រាស់កើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំពី 30 ទៅ 40%។ ក្រៅពីអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីកែលម្អផលិតផល OCOP ខេត្ត Thanh Hoa បន្តផ្សព្វផ្សាយ និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មផលិតផលកសិកម្ម និង OCOP លើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក គាំទ្រផលិតកម្ម និងអង្គភាពអាជីវកម្មដើម្បីបង្កើតកម្មសិទ្ធិបញ្ញា កសាងម៉ាកសមូហភាព ម៉ាកសញ្ញាបញ្ជាក់ និងសូចនាករភូមិសាស្ត្រ។ ដោយហេតុនេះជួយឱ្យផលិតផល OCOP កាន់តែខិតទៅជិតអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ខណៈពេលដែលបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់ផលិតផលនៅលើទីផ្សារ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ឡេង៉ុក

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/ung-dung-khoa-hoc-ky-thuat-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-246150.htm