យើងបានចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ហាណូយ ដែលស្ថិតនៅចំកណ្តាលភូមិបុរាណ Český Krumlov។ ពេលល្ងាចអាកាសធាតុត្រជាក់ណាស់ ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានមានភាពកក់ក្តៅណាស់។ វាកាន់តែក្តៅបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច ដោយបានជជែកជាមួយម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលជាជនជាតិវៀតណាមម្នាក់។
ម្ចាស់ហាងបានសួរថា "តើអ្នកចង់ផឹកអ្វី?" អ្នកនាំផ្លូវបានឆ្លើយដោយរីករាយថា "យើងមានតែសម្រាប់ផឹក"។

ភ្នំតែបៃតងខៀវស្រងាត់មិនត្រឹមតែផ្តល់តែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចក្លាយជាគោលដៅ ទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ី ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
នៅពេលដែលគណៈប្រតិភូរបស់យើង មកពីខេត្តថាយង្វៀន បានទៅធ្វើការនៅអឺរ៉ុប រទេះដំបូងដែលយើងបានប្រើគឺពេញទៅដោយស្លឹកតែ។
តែ Co-op Khe Coc ត្រូវបានប្រមូលផលពីចម្ការតែសរីរាង្គរបស់ម្ចាស់ដែលមានចិត្តល្អម្នាក់។ ម្ចាស់ហាងមានចិត្តរាក់ទាក់ណាស់ ដោយផ្តល់ជូនតែ និងស្ករគ្រាប់សណ្តែកដី ប៉ុន្តែនៅពេលដែលប្រធានបទនៃថង់តែងាយស្រួលប្រើត្រូវបានលើកឡើង គាត់ញញឹម ហើយនិយាយថា "ស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីរបស់ខ្ញុំមានរសជាតិតែបៃតង ប៉ុន្តែតែ Thai Nguyen ស្អាតរបស់ខ្ញុំត្រូវបានផលិតតែក្នុងទម្រង់ជាតែស្លឹករលុង ដែលផលិតដោយដៃដើម្បីរក្សារសជាតិដើមរបស់វា។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំតែ វាដូចជាការឱបពន្លកតែទន់ៗ ដំណក់ញើសនីមួយៗ និងការបេះស្លឹករាល់ព្រឹក"។

តែស្អាតខេក៖ តែឆ្ងាញ់ជាមួយស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីពីរបីគ្រាប់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យមនុស្សចម្លែកក្លាយជាមិត្តភក្តិ។
ដូច្នេះក្រុមរបស់ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រអប់តែស្លឹករលុង និងឈុតតែ។ ទោះបីជាធ្ងន់ក៏ដោយ ខ្ញុំបានគិតអំពីវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយសន្និដ្ឋានថា មានតែតែស្អាត និងមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់ជាអំណោយដល់ដៃគូអាជីវកម្មដោយទំនុកចិត្ត និងតំណាងឱ្យអត្តសញ្ញាណរបស់ខេត្តថៃង្វៀន និងប្រជាជនវៀតណាមយ៉ាងពិតប្រាកដ ដោយប្រើតែមួយពែង និងស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីមួយដុំដើម្បីចាប់ផ្តើមការសន្ទនាដ៏រួសរាយរាក់ទាក់។
ដោយដឹងថាឪពុកក្មេកខ្ញុំចូលចិត្តតែ ខ្ញុំបានខិតខំយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីស្វែងរកពូជតែដ៏ល្អបំផុត។ ខ្ញុំបានឮថាតែពូអឺគឺល្អឥតខ្ចោះ ដោយពូជចាស់ៗមានតម្លៃរាប់លានដុង។ ប៉ុន្តែនំតែដែលខ្ញុំបានឱ្យគាត់ និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់គឺមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំទេ។ ពួកគេចូលចិត្តតែស្លឹករលុង - តែស្លឹករលុងថៃង្វៀន។ ចំពោះឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលពួកគេទៅទីក្រុងដាណាំង ពួកគេនឹងសួរនៅគ្រប់ហាងដែលពួកគេទៅលេងថា "តើអ្នកញ៉ាំតែទេ?" តែមួយពែងបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិត ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម ឬទឹកត្រីសម្រាប់តុអាហារពេលល្ងាច។
នៅល្ងាចនោះ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតូចមួយនៅចំកណ្តាលភូមិអឺរ៉ុបចាស់មួយ ភាពត្រជាក់ត្រូវបានរសាយបាត់ទៅដោយចំហាយទឹកក្តៅឧណ្ហៗនៃតែ។ យើង ដែលជាម្ចាស់ផ្ទះ និងភ្ញៀវ គឺដូចជាមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធ ជជែកគ្នារហូតដល់យប់ជ្រៅ។ ភ្លាមៗនោះ រលកនៃការនឹករលឹកដល់ស្រុកកំណើត និងផ្ទះសម្បែងរបស់យើងបានបោកបក់មកលើយើង។

ការផឹកតែនៅអឺរ៉ុប៖ តែមួយពែងក្តៅឧណ្ហៗគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបណ្តេញភាពត្រជាក់នៃទឹកដីឆ្ងាយនេះ។
កាន់ពែងតែក្តៅមួយពែង ខ្ញុំនឹកឃើញដល់ម្ចាស់ហាងលក់តែដែលមានការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងមុតមាំចំពោះតែស្លឹករលុងសរីរាង្គថា “កំសៀវតូចមួយ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ កំពុងរីករាយនឹងតែ ខណៈពេលកំពុងសម្លឹងមើលភ្នំបៃតង”។ កំសៀវនេះមានទំហំតូច រសជាតិល្វីង ប៉ុន្តែរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីផឹករួច គឺជារឿងផ្អែមល្ហែមដែលរង់ចាំការប្រាប់។

ថាសបង្អែម និងអាហារសម្រន់សាមញ្ញមួយសម្រាប់បុណ្យតេត ជាមួយតែ ស្ករគ្រាប់ និងផ្កា គឺពិតជារីករាយដូចបុណ្យតេតដែរ។
(ការចូលរួមប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍លើកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ឆ្នាំ២០២៦ ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "អបអរសាទរកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី៤ ដែលរៀបចំដោយកាសែតងុយយឡាវដុង)។


ប្រភព៖ https://nld.com.vn/uong-tra-giua-troi-au-196260320150509896.htm






Kommentar (0)