វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ Lang Son៖ ចំណាប់អារម្មណ៍ និងអារម្មណ៍

មានម្ហូប Lang Son តែមួយគត់។

- ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ Lang Son បានក្លាយជាគោលដៅបៃតង សុវត្ថិភាព មិត្តភាព និងរាក់ទាក់។ មូលហេតុ​មួយ​ដែល​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជ្រើស​រើស Lang Son គឺ​ដោយ​សារ​តែ ​មុខ​ម្ហូប ​ដ៏​ពិសេស សម្បូរ​បែប និង​តម្លៃ​សមរម្យ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ទស្សនា និងថតរូបការកែច្នៃទំនប់ Coong Phu និង Bong នៅផ្លូវ Le Loi សង្កាត់ Vinh Trai ទីក្រុង Lang Son - រូបថត៖ LA MAI

ជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នាចង់កសាងគោលដៅដ៏ស៊ីវិល័យ និងទំនើប ម្ហូបគឺជាផ្នែកមួយមិនអាចខ្វះបានក្នុងការលើកកំពស់តម្លៃម៉ាកយីហោ Lang Son ។ មុខម្ហូបជាច្រើននៅទីនេះ ធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក ដូចជា សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ទាអាំងជាមួយទឹកឃ្មុំ នំដង្កូវនាង នំអន្សមខ្មៅ ប្រហិតសាច់ ជូរអែម បាយក្រឡ... ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមក Lang Son ពេលទទួលទានមុខម្ហូប ក៏មានការចាប់អារម្មណ៍ពីគ្រឿងទេសពិសេសៗដូចជា ស្លឹកទឹកឃ្មុំ ពន្លកឬស្សី ស្លឹកគ្រៃ ព្រៃច្រើន...។

សម្រាប់តំបន់ដែលមានវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងប្លែកពីគេដូចជា Lang Son ការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទីនេះដើម្បីអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ក៏ជា "សម្លាប់សត្វស្លាបពីរដោយថ្មមួយ" ព្រោះវាក៏លើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ខេត្តផងដែរ។ ការដែល Lang Son មានមុខម្ហូបជាច្រើននៅក្នុងមុខម្ហូបពិសេសកំពូលទាំង 100 របស់វៀតណាម ហើយត្រូវបានមិត្តភក្តិអន្តរជាតិវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះភាពទំនើប និងរសជាតិរបស់វាក៏បង្ហាញឱ្យឃើញថា ម្ហូប Lang Son មាន “កម្លាំង” និង “តម្លៃ” ដើម្បីឈានទៅដល់ពិភពលោក។ លោក Luu Ba Mac អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Lang Son បានចែករំលែកថា៖ “Lang Son បានអនុវត្តវិធានការជាច្រើន ដើម្បីជំរុញទេសចរណ៍ពីការផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបដូចជា៖ រៀបចំការប្រកួតធ្វើម្ហូប ផ្សព្វផ្សាយ ផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍នូវមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេនៃម្ហូប Lang Son។ នៅ​ក្រៅ​ខេត្ត»។

អាចនិយាយបានថា Lang Son បានទទួលស្គាល់នូវភាពខ្លាំងខាងធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួន ហើយមានវិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធ និងចក្ខុវិស័យរយៈពេលវែងសម្រាប់ "ដំណើរទេសចរណ៍អាហារ"។

មុខម្ហូបដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកំពស់រូបភាពនៃតំបន់មួយ។ ក្រឡេកទៅមើលអន្តរជាតិ គោលដៅជាច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឋានសួគ៌នៃអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗ ដែលមិនអាចរកកន្លែងណាផ្សេងបាន ហើយខ្ញុំក៏ឃើញនៅ Lang Son ផងដែរ។ សម្រាប់ Lang Son ទេសចរណ៍បានក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់ ហើយតំបន់នេះយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប ផ្សព្វផ្សាយ “វប្បធម៌ម្ហូបអាហារ” ដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ លោក Le Dinh Chien អនុប្រធានសមាគមបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ និងការងាររបស់ចុងភៅវៀតណាមធ្លាប់បានចែករំលែកបន្ទាប់ពីការស្ទង់មតិថា "Lang Son មានចំណុចខ្លាំងរបស់ខ្លួនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ។ ភាពខុសគ្នានៃម្ហូប Lang Son គឺជាគុណសម្បត្តិមួយដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យស្នាក់នៅមួយយប់"។ ខាងរដ្ឋបាលខេត្តក៏ផ្តោតសំខាន់លើការឃោសនា បណ្តុះបណ្តាល និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងការលើកកម្ពស់តម្លៃនៃផលិតផលពិសេសប្រពៃណី។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះ មេចុងភៅតែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្រ្តធ្វើមុខម្ហូប ក៏ដូចជាណែនាំភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងសកម្មអំពីប្រវត្តិនៃមុខម្ហូបនេះ។ ក្នុងស្រុកក៏មានយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោដ៏ល្អផងដែរ ដោយផ្អែកលើរឿងព្រេងនៃម្ហូបនោះ ដោយនាំយកធាតុ "រឿងរ៉ាវ" ទៅក្នុងម្ហូប រៀបចំពិធីបុណ្យធ្វើម្ហូប ក៏ដូចជារៀបចំដំណើរទេសចរណ៍ទៅកាន់កន្លែងផលិត និងកែច្នៃមុខម្ហូប។ ដោយហេតុនេះ អ្នកទេសចរមានអារម្មណ៍សុខស្រួល ទោះបីពួកគេចំណាយប្រាក់ច្រើនលើអាហារក៏ដោយ។

តាមទស្សនៈរបស់អ្នកទេសចរទៅ Lang Son ខ្ញុំពិតជាចាប់អារម្មណ៍នឹងម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញ ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវប្រវត្តិសាស្ត្រដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខម្ហូប។ Lang Son បានអនុវត្តតាមគោលការណ៍អភិវឌ្ឍន៍នៃគោលដៅទេសចរណ៍ល្បីៗ ពោលគឺទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យចំណាយប្រហែល 1/3 នៃថវិការបស់ពួកគេលើម្ហូបអាហារក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរ។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេស មានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងការស្វែងរកព័ត៌មានអំពីមុខម្ហូបមុនពេលចេញដំណើរ ដូច្នេះខេត្តផ្តោតលើការកសាងម៉ាកម្ហូបប្រកបដោយភាពស៊ីសង្វាក់ និងទូលំទូលាយក្នុងការបង្កើត និងផ្តល់ព័ត៌មានអំពីមុខម្ហូបគ្រប់ពេលវេលា គ្រប់ទីកន្លែង ទាំងការណែនាំផ្ទាល់ និងព័ត៌មានតាមអ៊ីនធឺណិត។

លើក​កម្ពស់​ការ​អភិវឌ្ឍ​វប្បធម៌​ធ្វើ​ម្ហូប Lang Son និង​ម៉ាកយីហោ

សូមក្រឡេកមើលព្រឹត្តិការណ៍ដែលលើកតម្កើងកេរ្តិ៍ឈ្មោះម្ហូបវៀតណាមមួយយ៉ាងធំគឺប៊ុនចារបស់ហាណូយ។ គ្រាន់តែដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ប្រធានាធិបតីអាមេរិក លោក បារ៉ាក់ អូបាម៉ា ទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន Bun Cha គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលើកតម្កើងកេរ្តិ៍ឈ្មោះមុខម្ហូប ជាពិសេសទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិជាច្រើន “ទៅហាណូយគ្រាន់តែញ៉ាំប៊ុនឆាដែលលោកអូបាម៉ាធ្លាប់ញ៉ាំ”។ បន្ទាប់ពីជាច្រើនឆ្នាំចាប់តាំងពីព្រឹត្តិការណ៍នោះមក Bun Cha កាន់តែមានភាពល្បីល្បាញក្នុងពិភពលោក ជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងនៅពេលមកដល់ហាណូយ។

ជាមួយនឹងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ប្លែក និងសម្បូរបែប លោក Lang Son បានផ្តោតសំខាន់លើការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ទាក់ទាញ ដើម្បីបង្កើតសន្ទុះនៃមុខម្ហូប បង្កើតសន្ទុះអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ ស្របនឹងការផ្សព្វផ្សាយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ពិសេសរបស់តំបន់។ អាចនិយាយអំពីកម្មវិធីធំៗដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រព័ន្ធដូចជា៖ ពិធីបុណ្យផ្កា Lang Peach ដែលរៀបចំជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Lang Son បានក្លាយទៅជាសកម្មភាពវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ធម្មតារបស់ខេត្ត។ មហោស្រពវប្បធម៍ធ្វើម្ហូប Lang ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីការប្រលង “រសជាតិ និងពណ៌នៃម្ហូប Lang” ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Lang Son ប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបពិសេសជាច្រើនរបស់ខេត្ត Lang Son ក៏ដូចជាផលិតផល OCOP របស់តំបន់ជិតខាង។ ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍អន្តរជាតិវៀតណាម - ចិន ដឹកនាំដោយក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Lang Son និងប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំរវាង Lang Son (វៀតណាម) និង Pingxiang (ចិន) គឺជាស្ពានដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់សហគ្រាសក្នុង និងក្រៅប្រទេស ដើម្បីពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលទេសចរណ៍របស់ខេត្ត Lang Son ដល់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេស ... វប្បធម៌ តាមរយៈការរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលទេសចរណ៍ Lang Son នៅលើវេទិកាឌីជីថល ដោយអញ្ជើញ KOLs (អ្នកផ្តល់ឥទ្ធិពល) និងអ្នក tiktokers ជាច្រើននាក់ ដើម្បីលើកកម្ពស់វិស័យទេសចរណ៍។ ដោយហេតុនេះ រូបភាពរបស់ Lang Son ត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្បាស់តាមរយៈបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមក្នុងយុគសម័យឌីជីថលបច្ចុប្បន្ន។

តាមទស្សនៈរបស់អ្នកទេសចរណ៍ ខ្ញុំឃើញថា Lang Son ស្ថិតនៅលើផ្លូវនៃការកសាងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុករបស់ខ្លួនជាឋានសួគ៌នៃ "ម្ហូបជាតិ" ដែលកំណត់ដោយអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់របស់វា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការរីករាយជាមួយអាហារជាមួយនឹងបទពិសោធន៍វប្បធម៌ប្រពៃណីក្នុងពិធីបុណ្យនានា ដើម្បីបង្កើតតម្លៃមុខម្ហូបនៃគោលដៅ Lang Son លើកកំពស់មុខម្ហូបដូចជា សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ទាអាំង និងសាច់ជ្រូកបំពងទៅជាឯកទេសប្រចាំតំបន់ ដោយណែនាំយ៉ាងមុតមាំនូវប្រវត្តិ ភាពច្នៃប្រឌិត និងការពន្យល់ពីរឿងព្រេងរបស់ប្រជាជនអំពីមុខម្ហូប រួមផ្សំនឹងការផ្សព្វផ្សាយនូវគ្រឿងផ្សំទាំងម្ហូបដែលស្អាត។ ចំណុចគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតរបស់ Lang Son គឺការរួមផ្សំនៃមុខម្ហូបក្នុងពិធីបុណ្យល្បីៗ ដូចជាពិធីបុណ្យ Ky Lua Firecracker ពិធីបុណ្យ Bung Kham Long Thong ពិធីបុណ្យ Na Nhem ជាដើម ដែលបង្កើតភាពទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។

នៅមានកន្លែងច្រើនដើម្បីអភិវឌ្ឍ "ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប" របស់ Lang Son ។ នោះគឺ ការរៀបចំផែនការ ការរៀបចំ និងការរៀបចំផ្លូវធ្វើម្ហូប រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងផ្លូវដើរ។ ការកសាង និងអភិវឌ្ឍហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដើម្បីបម្រើអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងមុខម្ហូបលំដាប់ខ្ពស់; គ្រប់គ្រងអាជីវករ និងចុងភៅបានល្អ និងមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ជំនាញ បង្កើតភាពសុខសាន្តសម្រាប់អតិថិជន... ជាក់ស្តែង Lang Son នៅតែមានមូលដ្ឋានជាច្រើនដើម្បីអភិវឌ្ឍ និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងប្រពៃណី និងអត្តសញ្ញាណពិសេសរបស់ខ្លួន។ គេអាចនិយាយបានអំពីការសាងសង់ភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានដែលសម្បូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណជនជាតិភាគតិច រួមផ្សំការលក់ជាមួយនឹងការណែនាំអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងប្រពៃណីនៃមុខម្ហូបដល់ភ្ញៀវទេសចរណ៍យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកលើកកម្ពស់ Lang Son និងរក្សាភ្ញៀវទេសចរ។ ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតកម្មវិធីដើម្បីណែនាំមុខម្ហូប Lang Son តាមអនឡាញ និងតាមទូរសព្ទ ដើម្បីផ្តល់ព័ត៌មានដល់ភ្ញៀវទេសចរ និងអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ ព្រោះសព្វថ្ងៃនេះអ្នកទេសចរតែងតែសិក្សាអំពីមុខម្ហូបជាមុន។ ប្រសិនបើព័ត៌មាននេះដំណើរការបានល្អ អ្នកទស្សនាប្រាកដជាមានចំណាប់អារម្មណ៍ល្អចំពោះមុខម្ហូប Lang Son។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនស្តង់ដារនៃរចនាប័ទ្មសេវាកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋាននៅ Lang Son ពីព្រោះនៅពេលណែនាំមុខម្ហូប វាក៏ចាំបាច់ក្នុងការផ្សំវាជាមួយការនិទានរឿងអំពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម្ហូបជនជាតិ។ នោះ​ក៏​ជា​វិធី​លើក​កម្ពស់​ម្ហូប Lang Son ផង​ដែរ។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនការរៀបចំនៃដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបពិសេស។ ក្នុងនោះ អ្នកទស្សនាអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ពីដំណើរការធ្វើមុខម្ហូបក្នុងបរិបទនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ អាស្រ័យហេតុនេះ វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Lang Son នឹងបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាណតាមរយៈទេសចរណ៍ រួមចំណែកលើកកំពស់ម៉ាកសញ្ញាវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍របស់ខេត្ត។

ទន្ទឹមនឹងនោះ វាក៏ចាំបាច់ក្នុងការវិនិយោគយ៉ាងច្រើន ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបរបស់ Lang Son លើឆាកអន្តរជាតិ តាមរយៈការចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងពិធីបុណ្យ ការតាំងពិពណ៌ផលិតផលជាដើម ដែលប្រារព្ធឡើងនៅជុំវិញពិភពលោក។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវមានផែនការ និងផែនទីបង្ហាញផ្លូវ ដើម្បីអភិវឌ្ឍកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងម៉ាកយីហោរបស់ចាន។ នេះតម្រូវឱ្យមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការពីសមាគមទេសចរណ៍ ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារ។ វាចាំបាច់ដើម្បីណែនាំ ផ្សព្វផ្សាយ និងលើកកំពស់សិល្បករធ្វើម្ហូប មេចុងភៅ និងភោជនីយដ្ឋានឆ្នើមដែលធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងទាក់ទាញតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយបង្កើតក្រុមផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃម្ហូប Lang Son នៅលើបណ្តាញសង្គម។ ចាំបាច់ត្រូវផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ដើម្បីឱ្យប្រជាពលរដ្ឋដែលធ្វើអាជីវកម្មលក់អាហារតាមដងផ្លូវ លើកកម្ពស់អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ គ្រប់គ្រង និងបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់អាហារស្អាតដល់ទីផ្សារលក់ដុំ ក៏ដូចជាភោជនីយដ្ឋាន។ ពង្រឹងការបណ្តុះបណ្តាលអំពីវប្បធម៌អាកប្បកិរិយាសម្រាប់អ្នកលក់ និងអ្នករត់តុ ដើម្បីបង្កើតរូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃម្ហូប Lang Son។

Lang Son មិនសម្រាកនៅលើវាលស្មៅរបស់វាទេ ហើយទឹកដីនេះនៅតែមានសក្ដានុពលជាច្រើនដើម្បីក្លាយជាគោលដៅដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងតំបន់ និងពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/van-hoa-am-thuc-cua-lang-son-an-tuong-va-cam-xuc-5041100.html