មាសខ្មៅនៅស្រុកកំណើតម្តាយខ្ញុំ

(NLĐO) - កុមារភាពរបស់ខ្ញុំមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងផ្លូវតូចមួយតាមបណ្តោយជម្រាលភ្នំដែលឡើងដល់ចម្ការកាហ្វេរបស់ជីដូនជីតាខាងម្តាយខ្ញុំ។

Người Lao Động•28/03/2026

នៅពេលនោះ ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំទៅវាលស្រែ ខ្ញុំតែងតែដើរតាមពួកគាត់ដូចជាកន្ទុយ មិនដែលចាកចេញពីពួកគាត់ឡើយ។ ជម្រាលភ្នំមានចោត និងគ្រោះថ្នាក់។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំឡើង ជើងរបស់ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដូចជាវាហៀបនឹងធ្លាក់ កំភួនជើងរបស់ខ្ញុំឈឺដូចជាមាននរណាម្នាក់ចងថ្មធ្ងន់ៗជាប់នឹងវា។

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 1. — ផ្កាកាហ្វេកំពុងរីកពេញទំហឹង។

បន្ទាប់មក នៅព្រឹកខែមីនាដែលមានអ័ព្ទ នៅពេលដែលផ្កាកាហ្វេរីកពេញទំហឹង ដើរតាមជីតារបស់ខ្ញុំនៅជុំវិញចម្ការកាហ្វេ ខ្ញុំត្រូវបានទាក់ទាញដោយពណ៌សសុទ្ធនៃផ្កាតូចៗដែលប្រមូលផ្តុំគ្នានៅលើមែកកាហ្វេស្តើងៗ។ ក្លិនក្រអូបផ្អែមនៃផ្កាកាហ្វេបានបក់បោកតាមខ្យល់ គួរឱ្យទាក់ទាញ និងទាក់ទាញ។ ហ្វូងឃ្មុំបានហើរចុះមកប្រមូលទឹកដមពីផ្កា ហើយសំឡេងរបស់វាបន្លឺឡើងពាសពេញតំបន់នោះ។

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 2. — ឃ្មុំហើរចុះមកបឺតយកទឹកដមពីផ្កា។

នៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ការដាំដុះកាហ្វេគឺជាប្រភពចំណូលចម្បង។ ដូច្នេះ ប្រជាជននៅទីនេះឱ្យតម្លៃទៅលើដើមកាហ្វេខ្លាំងណាស់ ពួកគេហៅវាថា "មាសខ្មៅ"។

ក្នុងរដូវប្រមូលផល ប្រហែលម៉ោង ៣-៤ ទៀបភ្លឺ មនុស្សគ្រប់គ្នារវល់ភ្ញាក់ពីដំណេកដើម្បីរៀបចំឧបករណ៍របស់ពួកគេសម្រាប់បេះប៉េងប៉ោះ រួមទាំងជណ្ដើរ កន្ត្រក កាបូប និងតង់។ គ្រប់ទីកន្លែង អ្នកឮសំឡេងឆ្កែព្រុស សំឡេងត្រាក់ទ័ររត់ទៅមក និងសំឡេងមនុស្សស្រែកហៅគ្នាទៅវិញទៅមក ពេលពួកគេទៅប្រមូលផល «មាសខ្មៅ» ដែលបង្កើតបរិយាកាសអ៊ូអរ។

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 3. — ប្រជាជននៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំឱ្យតម្លៃទៅលើដើមកាហ្វេខ្លាំងណាស់ ពួកគេហៅវាថា "មាសខ្មៅ"។

ពេលមកដល់វាលស្រែ បន្ទាប់ពីលាតក្រណាត់តង់យ៉ាងលឿន និងរៀបចំជណ្ដើររួច ដៃរហ័សរហួនបានបង្វិលចង្កោមគ្រាប់ពូជក្រហមទុំធ្ងន់ៗយ៉ាងលឿន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាធ្លាក់មកលើក្រណាត់តង់ដែលដាក់នៅក្រោមដើមត្រប់។

ពីដើមឈើមួយទៅដើមឈើមួយទៀត ពួកគេបេះផ្លែឈើពីមែកឈើ ហើយប្រមូលផ្លែឈើដែលជ្រុះពីដី ដោយធានាថាគ្មានគ្រាប់ពូជ "មាសខ្មៅ" ដ៏កម្រណាមួយត្រូវបានកប់នៅក្រោមដីឡើយ។ ការងារនេះពិបាក និងហត់នឿយ ប៉ុន្តែមុខរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាពោរពេញដោយភាពរីករាយ និងសុភមង្គលយ៉ាងខ្លាំង។

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 4. — ដោយដៃរហ័សរហួន ពួកគេបង្វិលចង្កោមគ្រាប់កាហ្វេក្រហមទុំធ្ងន់ៗ រួចទម្លាក់វាថ្នមៗលើក្រណាត់តង់ដែលដាក់នៅក្រោមដើមកាហ្វេ។

ជាច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ ហើយខ្ញុំបានត្រឡប់ទៅលេងជីដូនរបស់ខ្ញុំវិញ។ ជម្រាលចាស់ដដែលនៅតែមាន ប៉ុន្តែផ្លូវចាស់ត្រូវបានរាបស្មើទៅជាផ្លូវធំទូលាយមួយ។ ខ្ញុំឈរនៅលើជម្រាលភ្នំ សម្លឹងមើលភ្នំកាហ្វេដែលពោរពេញដោយពណ៌ និងក្លិនក្រអូប ហើយគិតក្នុងចិត្តដោយស្ងៀមស្ងាត់ថា៖ ខ្ញុំស្រឡាញ់ ខេត្តដាក់ឡាក់ ណាស់ ដែលជាទឹកដីនៃពិធីបុណ្យកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យ ជាកន្លែងដែលបានចិញ្ចឹមបីបាច់ និងឱបក្រសោបកុមារភាពរបស់ខ្ញុំនៅចំការ «មាសខ្មៅ» ដ៏ផ្អែមល្ហែម។

Vàng đen nơi quê ngoại - Ảnh 5. — ខ្ញុំស្រឡាញ់ខេត្តដាក់ឡាក់ ដែលជាទឹកដីនៃពិធីបុណ្យកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យ ជាកន្លែងដែលបានចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សា និងឱបក្រសោបកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។

(ការចូលរួមប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍លើកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ឆ្នាំ២០២៦ ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "អបអរសាទរកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី៤ ដែលរៀបចំដោយកាសែតងុយយឡាវដុង)។