1. កំហុសនៅពេលរបបអាហារកាឡូរីទាបដើម្បីសម្រកទម្ងន់
នៅពេលនិយាយអំពីអាហាររូបត្ថម្ភដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ វាពិតជាមិនអាចប្រកែកបានថាកាឡូរីមានសារៈសំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្តល់កាឡូរីតម្រូវឱ្យមានតុល្យភាព។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានកាឡូរីច្រើនពេក វានឹងនាំឱ្យលើស ដែលបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ និងធាត់។ ដោយសារតែយន្តការដែលបណ្តាលឱ្យលើសទម្ងន់ និងធាត់គឺដោយសារតែផលវិបាកនៃការប្រើប្រាស់ថាមពលខ្ពស់ជាងថាមពលដែលបានប្រើប្រាស់ ដែលនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងទម្រង់នៃជាតិខ្លាញ់ និងការឡើងទម្ងន់។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំកាឡូរីតិចនឹងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។
ប៉ុន្តែការកាត់កាឡូរីដល់អតិបរមាគឺមិនល្អទេ។ មានកំហុសមួយដែលមនុស្សជាច្រើនតែងតែធ្វើ នោះគឺការតមអាហារដោយការតមអាហារ ឬកាត់បន្ថយកាឡូរីច្រើនពេក។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែគ្មានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយជំរុញដល់អារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានរបស់រាងកាយទៀតផង។
ការតមអាហារ ឬទទួលទានកាឡូរីតិចពេក គឺជាវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ដែលហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពដំបូង ប៉ុន្តែមិននាំមកនូវលទ្ធផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពនោះទេ។ ដំបូងឡើយ នៅពេលដែលតមអាហារ រាងកាយរបស់យើងនឹងសម្របខ្លួនដោយការបង្រ្កាបចំណង់អាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយការឃ្លាន និងស៊ាំនឹងការទទួលទានអាហារតិចជាងធម្មតា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកចំណង់អាហារនឹងត្រលប់មកវិញ អារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានកើនឡើង ដែលនាំទៅដល់ទីបញ្ចប់ដែលមនុស្សភាគច្រើន "បោះបង់" និងញ៉ាំច្រើនពេក។ ការកាត់កាឡូរីទាបពេកក៏បង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ផ្លូវកាយនិងផ្លូវចិត្តដូចជា អស់កម្លាំង ថប់បារម្ភ បាក់ទឹកចិត្តជាដើម។
ញ៉ាំតិចពេកនឹងជំរុញចំណង់អាហារ។
2. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ដោយសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព យើងត្រូវកែសម្រួលរបៀបរស់នៅ របបហាត់ប្រាណ និងអនុវត្តរបបអាហារ បែបវិទ្យាសាស្ត្រ ។ គោលការណ៍ទូទៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺត្រូវធានាថាការប្រើប្រាស់ថាមពលគឺទាបជាងការចំណាយថាមពល ប៉ុន្តែនៅតែធានាបាននូវសុខភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការងារ និងការសិក្សា។
របបអាហារកាឡូរីទាបបំផុតដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់មិនមែនជាដំណោះស្រាយសុវត្ថិភាពនោះទេ។ ដោយសារតែរាងកាយរបស់យើងត្រូវការកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដំណើរការធម្មតា។ ការទទួលទានកាឡូរីតិចពេកអាចរារាំងការរំលាយអាហារ ហើយទីបំផុតមិនអាចសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃការសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រាងកាយក្នុងការសម្របខ្លួនគឺកាត់បន្ថយកាឡូរីបន្តិចម្តងៗ ហើយត្រូវប្រាកដថារាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អនុវត្តសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។
យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Lam អតីតនាយករងនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាព យើងគួរតែកាត់បន្ថយថាមពលបន្តិចម្តងៗ ដោយកាត់បន្ថយប្រហែល 300Kcal/ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ជាពិសេស ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ ហើយកំពុងញ៉ាំ 2500Kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ នោះសប្តាហ៍ដំបូង អ្នកគួរតែកាត់បន្ថយ 300Kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ សប្តាហ៍ទីពីរបន្តកាត់បន្ថយ 300Kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ សប្តាហ៍ទីបីបន្តកាត់បន្ថយ 300Kcal ក្នុងមួយថ្ងៃរហូតដល់អ្នកឈានដល់គោលដៅថាមពលដែលអ្នកចង់បាន។
3. គន្លឹះដើម្បីគ្រប់គ្រងភាពអត់ឃ្លាន
កុំកាត់បន្ថយកាឡូរីច្រើនពេក
អារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានគ្រប់ពេលវេលា គឺជាឥទ្ធិពលមួយដែលការតមអាហារ និងលំហាត់ប្រាណច្រើនហួសប្រមាណមានលើការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលពួកគេអាចជួយអ្នកបញ្ចុះទម្ងន់ជាបណ្ដោះអាសន្ន ការតមអាហារគាំងអាចបំផ្លាញការរំលាយអាហាររបស់អ្នក ហើយពិតជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលមនុស្សជាច្រើនតស៊ូជាមួយរបបអាហារដើម្បីសម្រកទម្ងន់។
ទោះបីជាភាពស្រេកឃ្លានទំនងជាមិនកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកកាត់បន្ថយកាឡូរីក្នុងរយៈពេលខ្លី ដូចជារយៈពេលពីរបីថ្ងៃនៅពេលអ្នកឈឺ វាអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកមានកាឡូរីទាបក្នុងរយៈពេលយូរ ដូចជាសប្តាហ៍ ឬច្រើនខែ។ ដូច្នេះ ដើម្បីកំណត់ការឃ្លានញឹកញាប់ អ្នកមិនគួរកាត់កាឡូរីច្រើនពេកទេ។
ជៀសវាងការញ៉ាំអាហារច្រើនពេកដោយការញ៉ាំសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។
មនុស្សជាច្រើនគិតថាការញ៉ាំញឹកញាប់ពេកនឹងបំផ្លាញរបបអាហាររបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែតាមពិតវាគ្រាន់តែជាផលវិបាកនៃការញ៉ាំច្រើនពេក និងការញ៉ាំច្រើនពេកប៉ុណ្ណោះ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការតមអាហារ និងការព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ដោយការដាក់កម្រិតលើការទទួលទានអាហារ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណច្រើន អាចជាផលផ្ទុយ។ សូម្បីតែការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញទឹកមាត់នៅពេលអវត្ដមាននៃអាហារ និងកម្រិតខ្ពស់នៃអរម៉ូនរំលាយអាហារ ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងអ្នកតមអាហារមុន និងក្រោយពេលបរិភោគ។
ដូច្នេះហើយ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំអាហារ និងអាហារសម្រន់ជាប្រចាំ អាស្រ័យលើតម្រូវការ និងកម្រិតសកម្មភាពរបស់អ្នក។ ការញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងញ៉ាំនៅពេលត្រឹមត្រូវនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាត្រូវការ ហើយអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
ទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ដោយសុវត្ថិភាព។
មិនចាំបាច់តឹងរ៉ឹងពេកទេនៅពេលជ្រើសរើសអាហារ
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការកាត់បន្ថយកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំង និងការដាក់កម្រិតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើអាហារមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារ និងការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការទទួលទាន "អាហារហាមឃាត់" ។
ដូច្នេះ ជំនួសឱ្យការលំបាកលើខ្លួនឯងខ្លាំងពេក កុំចាប់អារម្មណ៍គិតអំពីម្ហូបអាហារថា "ល្អ ឬអាក្រក់" ពេក។ គ្រាន់តែផ្តោតលើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងកាឡូរីទាប។ ព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីញ៉ាំអាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។
មនុស្សជាច្រើនយល់ឃើញថា ច្បាប់ "80/20" ជួយឱ្យពួកគេរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរយៈពេលវែង មានន័យថាប្រហែល 80% នៃអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំមានសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយ 20% ទៀតគឺសម្រាប់សុខភាពផ្លូវចិត្ត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារដែលអ្នកចង់បានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទទួលយកថាអ្នកនឹងមិនតែងតែអាចញ៉ាំអាហារដែលល្អរបស់អ្នក ជៀសវាងការជក់ចិត្តនឹងអាហារ ឬជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការត្រឡប់ទៅរកការញ៉ាំអាហារដែលមិនមានការគ្រប់គ្រងវិញ។
ប្រភព
Kommentar (0)