ហេតុអ្វីយើងគួរបែងចែកអាហារ?

ការទទួលទានអាហារតូចៗឱ្យបានញឹកញាប់ គឺជាដំបូន្មានអាហារូបត្ថម្ភបុរាណសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ។

ការបំបែកអាហារគឺល្អសម្រាប់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ - រូបថត: HB

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ វេជ្ជបណ្ឌិត John Berardi (សហរដ្ឋអាមេរិក) ផ្តល់ការពន្យល់អំពីមូលហេតុដែលអ្នកគួរបែងចែកអាហាររបស់អ្នកទៅជាផ្នែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ។

រក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ការទទួលទានអាហារតូចៗជាច្រើន ជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរ ជៀសវាងការកើនឡើង និងការធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីអាហារធំ ជាពិសេសល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន៖ ការញ៉ាំជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារ ដោយហេតុនេះគ្រប់គ្រងទំហំចំណែក និងជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលអាហារសំខាន់ៗ។

ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ៖ ការបំបែកអាហារទៅជាផ្នែកតូចៗជួយឱ្យក្រពះមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការកាន់តែរលូន កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការហើមពោះ និងការមិនរំលាយអាហារ។

ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ការញ៉ាំជាប្រចាំអាចជំរុញការរំលាយអាហារ ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

រក្សាថាមពលថេរ៖ ជំនួសឱ្យអារម្មណ៍នឿយហត់បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬពេលរសៀលដោយសារតែឃ្លាន អ្នកនឹងរក្សាកម្រិតថាមពលថេរពេញមួយថ្ងៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបែងចែកអាហាររបស់អ្នកទៅជាផ្នែកតូចៗអាចដំណើរការបានលុះត្រាតែអ្នកជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ គ្រប់គ្រងផ្នែករបស់អ្នក និងកុំញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ​ជា​ប្រចាំ ការ​បែង​ចែក​អាហារ​ជា​ផ្នែក​តូច​ៗ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាក់​ស្តែង​ជា​ច្រើន៖

បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការហាត់ប្រាណរបស់អ្នក៖ ការញ៉ាំអាហារស្រាលៗមុនពេលហាត់ប្រាណរបស់អ្នក (ឧ. 1-2 ម៉ោង) ផ្តល់ថាមពលសម្រាប់សាច់ដុំរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​បន្ទាប់​ពី​ការ​ហាត់​ប្រាណ​របស់​អ្នក​ជួយ​ឱ្យ​មាន​ការ​ងើប​ឡើង​វិញ ការ​កសាង​សាច់ដុំ និង​ការ​បំពេញ​បន្ថែម glycogen ។

គាំទ្រដល់ការឡើងសាច់ដុំ - សម្រកខ្លាញ់៖ ការផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភទៀងទាត់ (ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន) ជួយឱ្យរាងកាយមានវត្ថុធាតុដើមជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីស្តារ និងអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ ខណៈពេលដែលគ្រប់គ្រងការឃ្លាន និងជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស។

រក្សាកម្រិតថាមពលមានស្ថេរភាព៖ នៅពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់ តម្រូវការថាមពលគឺខ្ពស់ជាង ហើយការបែងចែកអាហារជួយជៀសវាងជាតិស្ករក្នុងឈាម អស់កម្លាំង ឬការជាសះស្បើយយឺត។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាត់បង់សាច់ដុំ៖ ប្រសិនបើពេលវេលារវាងអាហារយូរពេក រាងកាយអាចចាប់ផ្តើម "ដុត" សាច់ដុំសម្រាប់ថាមពល ជាពិសេសប្រសិនបើការធ្វើលំហាត់ប្រាណក្នុងកម្រិតខ្លាំង។

ចំណាំសំខាន់៖

សិក្ខាកាម​គួរ​កំណត់​អាទិភាព​ក្នុង​ការ​បែងចែក​អាហារ​តាម​គោលដៅ (​បង្កើន​សាច់ដុំ ស្រក​ខ្លាញ់ បង្កើន​ការ​ស៊ូទ្រាំ...)។

អាហារគួរតែសម្បូរប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ខ្លាញ់ល្អ និងបន្លែ។

អាហារតូចៗមិនគួរច្រឡំជាមួយអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់មិនល្អនោះទេ។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Berardi មនុស្សជាមធ្យមអាចបែងចែកអាហាររបស់ពួកគេទៅជាអាហារ 5-6 ក្នុងមួយថ្ងៃ ជំនួសឱ្យអាហារ 3 បែបប្រពៃណី។ ហើយ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ហ្វឹកហាត់​ដើម្បី​បង្កើត​សាច់ដុំ ពួកគេ​ត្រូវ​ញ៉ាំ​រៀងរាល់ ២ ម៉ោង​ម្តង (ដក​ប្រហែល ៨ ម៉ោង​នៃ​ការ​គេង)។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ហ៊ុយ ដូង

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/vi-sao-nen-chia-nho-bua-an-20250512004105038.htm