វៀតណាម​ជា​ប្រទេស​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ប្រទេស​ដែល​មាន​កម្រិត​ស្វ័យ​គ្រប់​គ្រាន់​ផ្នែក​ស្បៀងអាហារ។

ខណៈពេលដែលប្រទេសជាច្រើនពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើការនាំចូលស្បៀងអាហារ ការរក្សាកម្រិតខ្ពស់នៃផលិតកម្មក្នុងស្រុកផ្តល់ឱ្យវៀតណាមនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងសន្តិសុខស្បៀងក្នុងគ្រាមានអាសន្ន។

ច្រូតស្រូវ។ (រូបថត៖ Hong Dat/VNA)

ដោយសារហានិភ័យនៃការរំខានពាណិជ្ជកម្មពិភពលោកក្លាយជាកង្វល់ធំ ការសិក្សាថ្មីមួយដែលចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី "អាហារធម្មជាតិ" បង្ហាញថា វៀតណាមជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសមួយចំនួនដែលមានកម្រិតអាហារគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង មានសមត្ថភាពអាចទប់ទល់បាន ប្រសិនបើសកម្មភាពនាំចូល និងនាំចេញអាហារ ពិភពលោក នៅទ្រឹងភ្លាមៗ។

ការសិក្សានេះធ្វើឡើងដោយក្រុម អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Göttingen (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់) និងសាកលវិទ្យាល័យ Edinburgh (ស្កុតឡែន) ដោយផ្អែកលើទិន្នន័យពីអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO)។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានវិភាគសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងរបស់ប្រទេស និងដែនដីចំនួន 186 សម្រាប់ក្រុមអាហារសំខាន់ៗចំនួន 7 រួមមានធញ្ញជាតិ បន្លែ ផ្លែឈើ អាហារម្សៅ ផលិតផលទឹកដោះគោ សាច់ និងត្រី។

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

យោងតាមលទ្ធផលស្រាវជ្រាវ មានតែ Guyana ដែលជាប្រទេសនៅអាមេរិកខាងត្បូងដែលមានប្រជាជនប្រមាណ 800,000 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់អាហារទាំង 7 ក្រុមដល់ប្រជាជនរបស់ខ្លួនដោយមិនចាំបាច់នាំចូល។ តាមពីក្រោយយ៉ាងប្រកៀកប្រកិតគឺប្រទេសចិន និងវៀតណាម ប្រទេសពីរដែលអាចផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯងបានក្នុង 6 ក្រុមអាហារសំខាន់ៗចំនួន 7 ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ទីតាំងរបស់វៀតណាមនៅក្នុងក្រុមឈានមុខគេទាក់ទងនឹងភាពគ្រប់គ្រាន់នៃអាហារត្រូវបានវាយតម្លៃថាអរគុណចំពោះភាពខ្លាំង ខាងកសិកម្ម ប្រពៃណីរបស់ខ្លួន ជាមួយនឹងទិន្នផលស្ថិរភាពនៅក្នុងផលិតផលសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជាអង្ករ បន្លែ អាហារសមុទ្រ សាច់ និងអាហារម្សៅ។

ខណៈពេលដែលប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោកពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើការនាំចូលស្បៀងអាហារ ការរក្សាកម្រិតខ្ពស់នៃផលិតកម្មក្នុងស្រុកផ្តល់ឱ្យវៀតណាមនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់ក្នុងសន្តិសុខស្បៀងក្នុងស្ថានភាពអាសន្ន។

គួរកត់សម្គាល់ថា ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា បណ្តាប្រទេសភាគច្រើនក្នុងពិភពលោកមានកម្រិតនៃកម្រិតនៃការគ្រប់គ្រាន់នៃអាហារខ្លួនឯង។ ក្នុងចំណោមប្រទេស និងដែនដីចំនួន 186 ដែលបានស្ទង់មតិនោះ ប្រទេសចំនួន 154 អាចជួបក្រុមអាហារបានត្រឹមតែ 2-5 ក្រុមប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលប្រទេសជាច្រើនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងទាំងស្រុងនៅក្នុងក្រុមអាហារណាមួយ។

ប្រទេស និងដែនដីដែលមានកម្រិតនៃភាពគ្រប់គ្រាន់ខ្លួនឯងទាប រួមមាន អាហ្វហ្គានីស្ថាន អេមីរ៉ាតអារ៉ាប់រួម (UAE) អ៊ីរ៉ាក់ ម៉ាកាវ (ចិន) កាតា និងយេម៉ែន ដែលការពឹងផ្អែកនៃការនាំចូលមានចំនួនជាង 50% នៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ។

លោក Jonas Stehl និស្សិតបណ្ឌិតនៅសាកលវិទ្យាល័យ Göttingen និងជាអ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "ការពឹងផ្អែកខ្ពស់លើការនាំចូលពីដៃគូពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនតូចអាចទុកឱ្យប្រទេសជាច្រើនងាយរងគ្រោះទៅនឹងការប៉ះទង្គិចជាសកល" ។ ដូច្នេះហើយ ការកសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលធន់ និងបង្កើនភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង គឺជាគន្លឹះក្នុងការការពារសុខភាពសាធារណៈ និងធានាសន្តិសុខស្បៀងជាតិ។

ការសិក្សាក៏សង្កត់ធ្ងន់ថា ក្នុងបរិបទនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកាន់តែស្មុគស្មាញ និងអស្ថិរភាពភូមិសាស្ត្រនយោបាយ ការធានាឱ្យបាននូវភាពគ្រប់គ្រាន់នៃអាហារក្លាយជាបញ្ហានៃសារៈសំខាន់ជាយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ប្រទេសនីមួយៗ។

បច្ចុប្បន្នវៀតណាមគឺជាប្រទេសនាំចេញអាហារឈានមុខគេមួយរបស់ពិភពលោក ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវផលិតកម្មកសិកម្មចម្រុះ និងនិរន្តរភាព ដើម្បីបម្រើតម្រូវការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់ដើម្បីជួយវៀតណាមកាន់តែមានភាពធន់នឹងការប្រឈមមុខនឹងការប្រែប្រួលដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបានក្នុងពាណិជ្ជកម្មពិភពលោកនាពេលខាងមុខ។/.

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-la-mot-trong-cac-nuoc-co-kha-nang-tu-chu-luong-thuc-o-muc-cao-post1043774.vnp