អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ - សម្បូរទៅដោយរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ

ជនជាតិ Cao Lan នៅឃុំ Yen Lang នៅតែរក្សាបាននូវមុខម្ហូបប្រពៃណីប្លែកៗជាច្រើន រួមទាំងចានបាយប្រាំពណ៌ផងដែរ។ នេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតដែលតំណាងឱ្យភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ Cao Lan ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កប់នូវទស្សនវិជ្ជាជីវិតយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ។

ស្លឹក មើម និងផ្លែឈើ ត្រូវបានមនុស្សនៅក្នុងព្រៃប្រមូលយក ហើយកែច្នៃជាវត្ថុរាវ ត្រាំជាមួយអង្ករដំណើប ដើម្បីបង្កើតពណ៌ឱ្យអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌។

ដូចឈ្មោះរបស់វាដែរ អង្ករដំណើបមានប្រាំពណ៌គឺ ខ្មៅ ក្រហម បៃតង លឿង និងស្វាយ។ អង្ករដំណើបត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករដំណើប និងស្លឹក មើម និងផ្លែឈើ។ តាំងពីកុមារភាពមក លោកយាយ Tran Thi Chi ភូមិ Dong Da ឃុំ Yen Lang បានទៅព្រៃជាមួយលោកយាយ និងម្តាយទៅព្រៃ រើសស្លឹកឈើធ្វើអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ រៀនពីរបៀបលាងអង្ករ ត្រាំអង្ករក្នុងទឹកស្លឹក និងរបៀបចំហុយអង្ករឱ្យទន់ និងឆ្ងាញ់។ អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ ដែលមានពណ៌ និងរសជាតិត្រឹមត្រូវ ត្រូវបានលោកស្រី ជី ប្រគល់ជូនដល់កូនៗ និងចៅៗ។ ដូចនោះ បាយដំណើបប្រាំពណ៌របស់ជនជាតិ Cao Lan ត្រូវបានរក្សា និងថែរក្សាពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ និងរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

បន្ទាប់​ពី​ត្រាំ​រួច អង្ករ​ត្រូវ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចំហុយ​ដើម្បី​ចម្អិន​។

អ្នកស្រី ជី បាននិយាយថា៖ អង្ករដំណើបដែលជនជាតិ Cao Lan ប្រើសម្រាប់ធ្វើបាយដំណើបប្រាំពណ៌ ជាធម្មតាជាប្រភេទអង្ករដំណើបដែលដាំនៅលើវាលស្រែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើមិនមានអង្ករដំណើបទេ វាអាចជំនួសដោយអង្ករដំណើបពណ៌លឿង។ ដើម្បីបង្កើតជាពណ៌ក្រហមសម្រាប់អង្ករដំណើប ជនជាតិ Cao Lan តែងតែប្រើដើមត្នោតបុក (អង្ករក្រហម) យកទឹកចម្រាញ់ ហើយត្រាំជាមួយអង្ករដំណើបរយៈពេល 6-7 ម៉ោង។ តាមរបៀបស្រដៀងគ្នា អង្ករដំណើបមានពណ៌លឿងត្រូវបានបង្កើតចេញពីផ្លែនៃដើមរាំង។ ពណ៌បៃតងគឺមកពីស្លឹកខ្ញីឬផ្កានៃដើមផ្កាពារាំង; ពណ៌​ស្វាយ​គឺ​ចេញ​ពី​ស្លឹក​របស់​ដើម​ខេម ហើយ​ពណ៌​ខ្មៅ​បាន​ចេញ​ពី​ស្លឹក​ដើម​សាវម៉ាវ។ ក្នុង​ចំណោម​ប្រភេទ​អង្ករ​ដំណើប អង្ករ​ដំណើប​ខ្មៅ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់​ជាង។ ជនជាតិ Cao Lan ចូលព្រៃដើម្បីរើសស្លឹកដើមសាវម៉ាវ លាងទឹក បុក ហើយត្រាំវាមួយថ្ងៃក្នុងទឹកស្អាត មុននឹងត្រាំជាមួយអង្ករដំណើប។ ប្រសិនបើ​ត្រាំ​ជាមួយ​អង្ករ​ភ្លាមៗ នោះ​ពណ៌​ខ្មៅ​ដែល​ចង់បាន​នឹង​មិន​អាច​សម្រេចបាន​ឡើយ​។ ស្លឹក មើម និងផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទដែលប្រើសម្រាប់ត្រាំអង្ករ គឺជាឱសថបុរាណវៀតណាមដ៏មានតម្លៃ ដែលផ្តល់ផលល្អចំពោះសុខភាព។

អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ ជាធម្មតាត្រូវបានដាក់បង្ហាញនៅលើចានរាងមូលធំមួយ ជាមួយនឹងពណ៌ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រទាក់ក្រឡាគ្នាមើលទៅ ទាំងស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់។

បន្ទាប់​ពី​ត្រាំ​រួច យក​អង្ករ​ចេញ ស្រង់​ចេញ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចំហុយ​ឱ្យ​ឆ្អិន ។ ដើម្បីការពារអង្ករដំណើបពីការលាយពណ៌ អង្ករដែលត្រាំក្នុងស្លឹក មើម និងផ្លែឈើពណ៌ត្រូវបានចម្អិនក្នុងផើងផ្សេងៗគ្នា។ មនុស្ស​ម្នា​យក​អង្ករ​ចម្រុះ​ពណ៌​មួយ​បាច់​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឡចំហាយ​មួយ​ជួរ​ដោយ​ក្រណាត់​ស្តើង​ស្អាត​នៅ​ក្នុង​ឡចំហាយ រួច​គ្រប​គម្រប​ឱ្យ​ជិត ហើយ​ចម្អិន​ដោយ​កំដៅ​ខ្លាំង។ នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងឡចំហាយឆ្អិន ចុងភៅត្រូវតែមានបទពិសោធន៍ និងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ។ អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើឱ្យអង្ករដំណើបទន់ និងស្អិត គឺត្រូវចំហុយវាពីរដង ពោលគឺនៅពេលដែលអង្ករដំណើបជិតឆ្អិន យកវាចេញ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងវិញ ដើម្បីបន្តចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ពេលចម្អិន ក្លិនក្រអូបរបស់អង្ករដំណើប លាយឡំជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិ និងដើមឈើនៅតាមភ្នំ និងព្រៃឈើ បង្កើតបានជាអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ប្លែក និងប្លែកពីគេ។ អង្ករ​ដំណើប​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​បង្ហាញ​នៅ​លើ​ចាន​រាង​មូល​ធំ។ ផ្នែកនីមួយៗនៃអង្ករដំណើបដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយត្ន័ និងប៉ិនប្រសប់ ប្រទាក់ក្រឡាគ្នាដូចជាផ្កាព្រៃស្រស់ មើលទៅទាំងស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់។ ជនជាតិ Cao Lan តែងតែញ៉ាំបាយដំណើបជាមួយមុខម្ហូបដូចជា មាន់អាំង សាច់ក្រក ឬអំបិលល្ង អាស្រ័យទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ជនជាតិ Cao Lan តែងតែធ្វើបាយដំណើបប្រាំពណ៌ក្នុងថ្ងៃបុណ្យ និងបុណ្យតេត។

លោក Dao Van Lin ជាបុគ្គលដ៏មានកិត្យានុភាពក្នុងចំណោមជនជាតិ Cao Lan នៅភូមិ Dong Da ឃុំ Yen Lang បានឲ្យដឹងថា៖ ជនជាតិ Cao Lan តែងតែធ្វើអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ក្នុងឱកាសបុណ្យតេត ពិធីបុណ្យទៅទីវាល (ពេញបូណ៌មី ខែពិសាខ) និងពិធីបុណ្យអាហារត្រជាក់ (ថ្ងៃទី៣ នៃខែទី ៣)។ អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាគុណតម្លៃវប្បធម៌របស់ជនជាតិ Cao Lan ដែលត្រូវបានសង្ខេបរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ អង្ករដំណើបទាំងប្រាំពណ៌ត្រូវគ្នានឹងធាតុទាំងប្រាំ (ដែក ឈើ ទឹក ភ្លើង ផែនដី) ជានិមិត្តរូបនៃភាពសុខដុម និងតុល្យភាពនៃសកលលោក និងមនុស្ស។ ពណ៌ក្រហមតំណាងឱ្យភ្លើង ភាពរីករាយ និងសំណាងល្អ; ពណ៌ស្វាយតំណាងឱ្យជីវិតសន្តិភាព; ពណ៌លឿងតំណាងឱ្យដីមានជីជាតិ និងដំណាំល្អ; ពណ៌បៃតងតំណាងឱ្យភ្នំ ព្រៃឈើ ដើមឈើ និងវាលស្រែ ក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់ជីវិតដ៏រុងរឿង និងសុភមង្គល។ ពណ៌ខ្មៅតំណាងឱ្យភាពរឹងមាំ និងភាពធន់របស់ប្រជាជន Cao Lan ។ ពណ៌ទាំង ៥ ក៏ជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាព និងការចងសម្ព័ន្ធភាពជិតស្និទ្ធរបស់ជនជាតិ Cao Lan នៅទីនេះផងដែរ។

ពី កសិផល ក្នុងស្រុក ជនជាតិ Cao Lan នៅឃុំ Yen Lang បានប្រើដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បង្កប់ដោយរសជាតិនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ដើម្បីផ្តល់ជូនបុព្វបុរសរបស់ពួកគេដោយការគោរព និងដឹងគុណ។ បាយដំណើបមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាស្នាដៃសិល្បៈ ដែលបង្ហាញពីភាពប៉ិនប្រសប់ និងទេពកោសល្យរបស់ស្ត្រី Cao Lan ផងដែរ។ ការទទួលទានអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិក្នុងឱកាសបុណ្យតេត មិនត្រឹមតែនាំមកនូវបរិយាកាសរីករាយ កក់ក្ដៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្ស និងលើកតម្កើងតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីរបស់ជាតិផងដែរ។

លោក Tran Tinh

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/xoi-ngu-sac-dam-da-huong-sac-nui-rung-239649.htm